биологик кимё асослари

DOC 146,5 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1411654641_59389.doc – с – c – o o – с – c – o o n h h c h r c o n h c r’ h c o n h c h r’’ c o n h c r’ h c – oh o n h h c h r c o n h c r’ h c o n h c h r’’ c o n h c r’ h c – oh o аминокислоталарнинг формуласи номи кискартирилган номи h 2 n – ch 2 – cooh ch 3 – ch – cooh nh 2 (ch 3 ) 2 ch – ch – cooh nh 2 ch 3 (ch 3 ) 2 ch – ch 2 – ch – cooh nh 2 ch 3 – ch 2 – ch – ch – cooh nh 2 c 6 h 5 – ch 2 – ch – cooh nh …

opr cyr cyr – cyr met asp gra – ch – cooh nh 2 nh 2 – (ch 2 ) 4 – ch – cooh nh 2 nh 2 – c – nh – (ch 2 ) 3 nh n n – ch 2 – ch – cooh nh 2 h лизин аргинин гистидин lys arg his ch 3 – ch – ch – cooh nh 2 oh ho ch 2 – ch – cooh nh 2 n h – cooh oh – hs – ch 2 – ch – cooh nh 2 s – ch 2 – ch – cooh nh 2 s – ch 2 – ch – cooh nh 2 s – ch 2 – ch – cooh nh 2 ch 3 – ch 2 – ch – cooh nh 2 hooc – ch 2 – ch – cooh nh 2 hooc – ch 2 – трионин …

r – c – nh – r’ + (c 6 h 11 nh) 2 co o ii iii r – c – oh o r – c – oh o c 6 h 11 n – c=n – c 6 h 11 (i) r – c – o – c = n – c 6 h 11 o nh – c 6 h 11 nh 2 r’ (iv) r – c – o – c = n – c 6 h 11 o nh – c 6 h 11 r – c – o – c = n – c 6 h 11 o nh – c 6 h 11 nh 2 r’ (iv) r – c – nh – r’ + (c 6 h 11 nh) 2 co o ii iii c 6 h 5 ch 2 ococl + nh 2 ch 2 cooh - h с l c …

вазифалар – орагик бирикмаларни ажратиш, тозалаш ва тузилишларини текширишнинг хозирги замон усуллари яратилгандан сўнг хал қилинди. биоорганик кимё ютуқлари биологик ва физиология фанларининг ривожланиши билан боғлиқдир. биоорганик кимё биокимё, биофизика ва бошқа фанлари билан бевосита боғлиқликда ривожланади. қуйида биз биоорганик кимёнинг энг муҳим бўлимлари – оқсиллар, углеводлар, нуклеин кислоталар, липидлар, терпенлар ҳақида сўз юритамиз. 1. оқсиллар оқсиллар ёки протеинлар – мураккаб, юқори молекулали органик бирикмалар бўлиб, ўзаро амид боғ билан боғланган аминокислоталар қолдиқларидан тузилган. бир хил оқсил таркибига турли хил аминокислоталар кириши мумкин. оқсил тўлиқ гидролизгна учраганда аминокислоталар ҳосил бўлади. инсон, хайвон ва ўсимликлар танасида оқсиллар турли хил вазифаларни бажаради. улар томир, пай, тери, суяк ва бошқалар асосини ташкил қилади, модда аламшиниш ва тўқималар кўпайишида муҳим вазифани бажаради. гармонлар, энзимлар, пигментлар, антибиотиклар, токсинлар оқсил бирикмалар бўлиб ҳисобланадилар. оқсиллар катта молекуляр массага эга. масалан, инсон қони зардоби альбуминининг молекуляр массаси 61500, қон зардобидаги (-глобулинининг молекуляр массаси 153000, гемоцианиники эса 6600000 га …

да ўзгариб кетишлари, уларни аниқ суюқланиш нуқтасига эга эмасликлари ва хайдаш мумкин бўлмаганлиги уларни ажратиш ва тузилишини аниқлашда қийинчилик туғдиради. аминокислоталар каби оқсиллар ҳам амфотерлик ҳусусиятига эга. изоэлектрик нуқтанинг ҳолати оқсилнинг таркибига кирувчи аминокислоталарнинг табиатига боғлиқ бўлади. бу қиймат желатинада 4,2; казеинда 4,6; тухум албуминида 4,5; гемоглабинда 6,8; буғдой глиадинида 9,8; клупеинда 12,5 га тенг. оқсилларни кислота –асосликларидаги фарқдан фойдаланиб уларни электрофорез усули билан ажратилади. барча оқсиллар оптик фаолликка эга. кўпчилик оқсиллар ёруғликнинг қутиибланиш текислигини чапга буради. оқсилларни аниқлашда бир қатор рангли реакциялар мавжуд. булар қуйидагилардир. 1. ксантопротеин реакцияси. оқсилларга азот кислотаси билан таъсир этилганда сариқ ранг ҳосил бўлади. бу ранг аммиак таъсирида зарғалдоқ рангга ўтади. бу реакция ёрдамида радикалидаь ароматик табиатли ҳалқалар тутган (-аминокислота (фениланилин, тирозин, гистидин, триптофан)лар аниқланади. аммиак таъсирида зарғалдоқ рангнинг ҳосил бўлиши фенол гидроксилнинг ионланиши ва анион билан ҳалқадаги (-электронлар ўзаро таъсирланишининг кучайиши билан тушунтирилади. 2. биурет реакцияси. оқсил эритмасига суюлтирилган мис сульфат ва натрий гидроксид …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "биологик кимё асослари"

1411654641_59389.doc – с – c – o o – с – c – o o n h h c h r c o n h c r’ h c o n h c h r’’ c o n h c r’ h c – oh o n h h c h r c o n h c r’ h c o n h c h r’’ c o n h c r’ h c – oh o аминокислоталарнинг формуласи номи кискартирилган номи h 2 n – ch 2 – cooh ch 3 – ch – cooh nh 2 (ch 3 ) 2 ch – ch – cooh nh 2 ch 3 (ch 3 ) 2 ch – ch 2 – …

Формат DOC, 146,5 КБ. Чтобы скачать "биологик кимё асослари", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: биологик кимё асослари DOC Бесплатная загрузка Telegram