dietologiya asoslari

PPT 50 стр. 7,3 МБ Бесплатная загрузка

50 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 7,3 МБ

Тип файла PPT

Страницы 50

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 50

toshkent tibbiyot akademiyasi omx bo’limi dietologiya asoslari diéta (grekcha. δίαιτα — hayot tarzi, ovqatlanish tartibi) — inson tomonidan qabul qilinadigan oziq-ovqatning me'yor va tartib yig'indisidir. dietoterapiya davolovchi ovkatlanish (dietoterapiya)-fiziologiya, bioximiya, gigiena ma'lumotlariga ko'ra maxsulotning organizmdagi roli, uning tarkibi va tartibi axamiyati asosida yuzaga keladi. davolovchi ovkatlanish - kompleks davolanishning asosiy usulidir. davo ovkatlanish turlari kishining a'zosiga kuvvat bera oladigan ovkat turlari uch kismga bo'linadi: oksil, uglevod va yog'. oksil-xujayralar tuzilishi uchun zarur bo'lgan moddlardir. o'z tarkibida neyrogen, fosfor, temir borligi bilan ajralib turadi. uglevod-kuvvat manbaidir. shirinliklar, non, mevalar tarkibida mavjud. yog'lar-xayvon va o'simlik yog'lari tafovut kilinadi. suv- organizmning 70%ini tashkil kiladi. xar bir xujayrada suv bor. suvsiz xujayrada moddalar almashinuvi bulmaydi. tuz- kishi organizmni sog'lom bo'lishi uchun kaliy, kaltsiy, magniy, fosfor, temir, kobalt, oltingugurt, xlor kabi mikroelementlar va uning tuzlari zarurdir. vitamin- «vit-xayot, amin – oksil» demakdir. yog'da eriydigan - d, a va suvda eriydigan - c, b vitaminlari tafovut …

2 / 50

parxezli taomlar. dieta№1a. 1. kursatma oshkozon 12 barmok ichak yarasini kattik xuruj tutgandagi 1chi 6-8 kunligida: surunkali gastritni birinchi kunlari utkir gastiritni 3-4 kunlari. 2. maksad maksimal xolatda mexanik, kimyoviy termik ayash. oshkozon-ichak sistemasini yalliglanishini kamaytirish, yaranni bitishini tezlatish. bemorni yotok xolatida ovkatlantirishni ta'minlash. 3. umumiy xarakteristikasi dietaning energetik kiymati pasaytirilgan asosan uglevod xisobiga. osh tuzi kamaytirilgan oshkozon sekretsiyasini kuzgatuvchi oziklar takiklanadi. ovkatlar ezilgan, maydalangan buladi. parda suvda pishirilgan ovkat suyuk va kasha xolatida beriladi. sovuk yoki juda issik berilmaydi. ovkatlantirish rejimi 6 marta, soat 22 da sut beriladi. * dieta 1b. 1. ko'rsatma oshkozon, 12 barmok ichak yara kasalligini, surunkali gastritni kuzgalishini pasaygan davrida, 1a dan keyin beriladi. utkir gastritni pasaygan davri. 2. maqsad mexanik, kimyoviy, termik ayash. yallig'lanishni kamaytirish. yara bitishini tezlashuvi. bemorni yarim urni tushak xolatidi ovkatlantirish. 3. umumiy xarakteristikasi energetik kiymati uglevodlar xisobiga kamaytiriladi. oksil, yoglar saklanadi. oshkozon sekretsiyasini kuchaytiruvchi maxsulotlar takiklanadi. 1-parhez 1-parxez ko'rsatmalar: oshqozon …

3 / 50

sh tuzi — 10—12 g. ratsion og'irligi — 3 kg. energetik qiymati — 2800-3100 kkal. ovqatlanish rejimi bo'lib-bo'lib, kuniga 4—5 mahal. 3-parhez ko'rsatmalar: ichakning surunkali kasalligi avj olmagan va remissiya davrida, qabziyat sindromi ustun kelganda, shuningdek ushbu kasalliklar oshqozon, jigar, o't yo'llari, oshqozon osti bezlari shikastlanish kasalligi bilan birga qo'shilganda. 3-parhez tarkibi. oqsillar 100—120 g, yog'lar 100—110 g, uglevodlar 400—450 g. suyuq-lik 1,5 l, osh tuzi 8—10 g. ratsion og'irligi 3 kg. energetik qiymati/2900—3300 kkal. ovqatning harorati: issiq ovqat 57—62 °s, sovuq ovqat 15 °s. / 4-parhez ko'rsatmalar. ortiqcha darajadagi (profuz) ich ketishi va dispepsik holatlari keskin namoyon bo'lgan o'tkir va surunkali ichak kasalliklari. 4-parhez tarkibi. oqsillar 90—100g, yog'lar 70 g, uglevodlar 250 g. cheklanmagan suyuqlik 1,5—2 litr, osh tuzi 6—8 g. ratsion og'irligi 3 kg. energetik qiymati 2000 kkal. ovqatlanish rejimi — bo'lib-bo'lib, kuniga 5—6 mahal. 5-parhez ko'rsatmalar. jigar faoliyatning etishmovchilik alomatlari sust ifodalangan surunkali gepatit zo'rayib va bezarar …

4 / 50

og'lar 40—60 gr, uglevodlar 200 gr. cheklanmagan suyuqlik 1—2 l, osh tuzi 8—10 gr. energetik qiymati 1800 kkal. ovqatlanish rejimi: bo'lib-bo'lib, kuniga 5—6 mahal. dieta№5p. 1. kursatma surunkali pankreatit tuzalish va remissiya davrida. 2. maksad oshkozon osti bezi funktsiyasini normallashtirish me'da va ichakni mexanik ximiyaviy ayash ut pufagi kuzgalishini kamaytirish 3. umumiy xarakteristikasi bu dieta tarkibida oksilga boyitilgan eglar va uglevodlar kamaytirilgan ta'kiklanadi.ekstraktiv moddalar kiyin eriydigan eg, xolesterin, efir, dagal kletchatka butunlay kiritilmaydi. kovurilgan moddalar, .lipotrop va vitamin kupaytirilgan ovkat ezilgan va maydalangan xolda duxovkada pishirilgan juda issik sovuk takiklanadi.rejim 5-6 marta * 6-parhez ko'rsatmalar. podagra natijasida bo'g'in va boshqa a'zolarning zararlanishi, uratli diatezda. 6-parhez man qilinadi: jigar, buyrak, til, miya, yosh hayvonlarning go'shti, go'shtli dudlamalar, konservalar, yog'li tuzlangan, dudlangan baliq, achchiq sho'rvalar, mol, cho'chka yog'i, dukkaklilar, shovul, ismaloq, gul karam, malina, anjir, shokolad, kakao, achchiq choy, kofe. 7-parhez (kam oqsilli) ko'rsatmalar. sog'ayish davridagi o'tkir nefrit, homiladorlarning nefropatiyasi, gipertoniya kasalligi …

5 / 50

og'lar 70—80 g, uglevodlar 300 g, cheklanmagan suyuqlik 1,5—2 l, osh tuzi 12 g. ratsion og'irligi 3 kg. energetik qiymati 2300 kkal. (9630 kdj). ovqat 5—6 marta qabul qilinadi. ovqatning harorati har doimgidek. dieta№10a. 1. kursatma yurak kon tomir kasalliklari iib va iii darajasi. yukt sistemasi funktsiyasini, kon aylanishini, jigar va buyrak faoliyatini yaxshilash, modda almashinuvi natijasida xosil bulgan oralik parchalanish maxsulotlarini organizmdan chikarib yuborishni yaxshilash 2. maksad ovkatning energetik kiymati oksil, uglevod, yog xisobiga kamaytirish. suyuklik va osh tuzini keskin kamaytirish. non, ovkat tuzsiz tayyorlanadi. mns ni, yukts ni kuzgatuvchi ozik moddalar keskin cheklanadi. jigar, buyrak oit ish faoliyatini ogirlashtiruvchi, meteorizm chakiruvchi, ekstraktiv moddalar: gusht, balik, xs yogli maxsulotlar cheklanadi. ovkatda etarli darajada lipotrop va organizm ishkoriyligini kuchaytiruvchi (sut, mevalar, sabzavotlar) maxsulotlar beriladi. ovkat suvda pishiriladi. kovurligan ovkatlar, juda issik, muzdek taomlar ma'n etiladi. rejim:6 marta, kichik dozalarda. 10-parhez ko'rsatmalar. qon aylanish etishmovchiligining 1- a bosqichlaridagi yurak-tomir tizimi kasalliklari. …

Хотите читать дальше?

Скачайте все 50 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "dietologiya asoslari"

toshkent tibbiyot akademiyasi omx bo’limi dietologiya asoslari diéta (grekcha. δίαιτα — hayot tarzi, ovqatlanish tartibi) — inson tomonidan qabul qilinadigan oziq-ovqatning me'yor va tartib yig'indisidir. dietoterapiya davolovchi ovkatlanish (dietoterapiya)-fiziologiya, bioximiya, gigiena ma'lumotlariga ko'ra maxsulotning organizmdagi roli, uning tarkibi va tartibi axamiyati asosida yuzaga keladi. davolovchi ovkatlanish - kompleks davolanishning asosiy usulidir. davo ovkatlanish turlari kishining a'zosiga kuvvat bera oladigan ovkat turlari uch kismga bo'linadi: oksil, uglevod va yog'. oksil-xujayralar tuzilishi uchun zarur bo'lgan moddlardir. o'z tarkibida neyrogen, fosfor, temir borligi bilan ajralib turadi. uglevod-kuvvat manbaidir. shirinliklar, non, mevalar tarkibida mavjud. yog'lar-x...

Этот файл содержит 50 стр. в формате PPT (7,3 МБ). Чтобы скачать "dietologiya asoslari", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: dietologiya asoslari PPT 50 стр. Бесплатная загрузка Telegram