ovqatlanish/gsmatlikomiliyokanligi

PPT 39 стр. 20,5 МБ Бесплатная загрузка

39 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 20,5 МБ

Тип файла PPT

Страницы 39

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 39

slayd 1 ovqatlanish/g s matlik omili ekanligi ma'ruzaning rejasi 1.ovqatlanish muammosini ijtimoiy-gigienik muammo ekanligi, uning o'zr u/n o'ziga xosligi. 2.oqilona ovqatlanish xaqida tushincha, ovqatlanish/g fiziologik me'yorlari 3.alimentar kasalliklar 4.asosiy ozuqli moddalarga gigienik ta'rif va ular/g fiziologik me'yorlari 5.bemorlar/g oqilona ovqatlantirish/g gig. asoslari 6. ovqatdan zaxarlanishlar inson/g yashash umri davomida odam o'rta hisobda (70 yillik) 2,5 t oqsil 3 t yog' maxsu/i 10 t karbonsuv 250 kg osh tuzini istemol qiladi. ovqat ratsioni -bu ovqat mahsulotlar/g tarkibi va miqdori bo'lib, u kundalik ovqat ratsioniga kiritilishi shart. kundalik ovqat ratsioniga qo'yidagi gig. talablar qo'yiladi 1.ovqat ratsioni/g energetik qiymati - ovqat tarkibiga kiruvchi ozuqli moddalar/g organizm/g fiziologik ehtiyojiga muvofiq holda tutishi lozim. 2.ovqat ratsioniga kiritilgan ovqatli moddalar - oqsil, yog', karbonsuv 1:1,2 :4,6 nisbatda bo'lishi kerak.(1:1:4 bolalarda) 3.kunlik ovqatlanishdagi ovqat mahsulotlari turli-tuman ya'ni xilma-xil bo'lishi va yuqori darajadagi organoleptik ko'rsatkichlarga ega bo'lmog'i lozim 4.iste'mol qilingan ovqatlar odamda to'yinish sezgisini chaqiraolsin -2- 5.aholini oqilona …

2 / 39

$, pedagoglar, ilmiy xodimlar, ayrim turdagi tibbiy xodimlar 2 guruh; engil jismoniy mehnat -injener texnik xodimlar, avtomatlashtirilgan korxona ishchilari. tikuvchilar, aloka xodimlari, hamshiralar,sanitarkalar ... 3 guruh; urtacha og'irlikdagi jism/y mehnat -stanoklarda ishlovchilar, slesarlar, kimeviy korxona ishchilari, to'qimachilik korx/ri ishchilari, haydovchilar, jarrohlar, oziq-ovqat dukoni sotuvchilari -2- 4 guruh; og'ir jismoniy mehnat b/n shug'ullanuv/r -quruvchilar, qishloq ho'jaligidagi ishchi va xizmatchilar, mexanizator/r, neft va gaz sanoati korx/i ishchilari, metallurglar 5 guruh; faqat erkaklar uchun bulib, uta og'ir jismoniy mehnat -er osti konlarida ishlovchilar, g'isht teruvchi/r, yuk tashuvch/r, beton qo'yuvchi/r, er qazuvchi/r ... mehnatga kobiliyatli erkaklar u/n ovqatlanish/g kunlik energetik qiymati 2100 kkal-dan \1 gurux: 40-59 yoshlilar\ 4200 kkal gachadir -3- ayollar uchun esa 1800 kkal dan\1 gurux.dagi 40-59 yoshlilar\ 3050 kkal iv gurux.dagi 18-29 yoshlilar\ gachadir. homilador ayollar u/n ovqat ratsion/g energetik qiymatiga qo'shimcha ravishda 350 kkal emizuvchi ayollar u/n 450-500 kkal qo'shish tavsiya etilgan keksalar u/n 60-75 yosh 5% kamaytirish 75 yosh …$

3 / 39

itobiga 5-marotoba dunyo/g eng yirik bolasi -olmp.rezrv- -yaponiya sumo-15 yoshdan -garderob 1-yilda 3-4 marotoba -bolalar/g-ovqat berishi jambulat -2- 2.ortiqcha ovqatlanish qo'yidagi kasalliklarni shakillanishida xavfli omil vazifasini utashi mumkin: - yurakning ishemik kasalliklari - ateroskleroz - gipertoniya - podagra - qandli diabet - buyrak tosh - o't pufagi toshi kasalliklari. xavfli omil/n biri hisob/i -3- 3. etarlicha ovatlanmaslik bilan boglik bulgan kasalliklar. 1-a. energiya tanqisligi b/n bog'liq bo'lgan kasalliklar -alimentar distrofiya -alimentar marazm -alimentar kam quvvatlik -4- 2-b. ovkatlar/g tula qiymatli emasligi b/n bog'liq bulgan kasalliklar : - oet -oqsil energiya tanqisligi - kvashiorkor ovqat tarkibida tula qiymatli oqsillar/g bo'lmasligi, bolani ona sutidan ajratish, hayvon oqsillar/g etishmasligi - yog'lar/g tanqisligidan gipo- va avitaminozlar. 4. ovqat mahsulotlar/g sifatsizligi b/n bog'liq, bo'lgan kasalliklar -ovqatdan zaharlanishlar kvashiorkor ovqat tarkibida tula qiymatli oqsillar/g bo'lmasligi oqsillar organizmda biologik vazifalari hujayralar/g tiklanishida plastik funktsiya energetik garmonal katalitik vositachilik maxsus vazifalar oqsillar/g energetik vazifasi organizmdagi kunlik energiya sarf/g …

4 / 39

$ovqatga ta'm berish vazifasini bajaradi. yog'lar/g tarkibi yog'lar tarkibidagi bo'ladigan yog' kislotalari o'tyok va o'tyok o'tyok faol vakili araxidon kislotasi bolalar organizmini o'stiruvchisi kuniga 5-6 gr kam ko'zatilsa -o'sish jarayoni sekinlashadi -u/g rivojlanishida ayrim nuqsonlar o'simlik yog'lari (kunlik 25-30 gr ) o'tyok tarkibida fosfolipid/r (kontsentr) paxta yog'i - gossipol yog'lar miqdori ovqat tarkibidagi o'simlik va hayvon yog'lar/g optimal nisbati 1:3 yoki 2:3 bo'lishi kerak, yoshi o'tgan kishilar u/n 1:1 mehnatga qobiliyatli o'rta yoshli odam/g yog'larga bo'lgan fiziologik ehtiyoji shaxs/g -80 gr/dan jinsi, - 169 grammgacha yoshi mehnat faoliyat/g turiga qarab o'zgarishi m/n karbonsuvlar energetik vazifani plastik jarayonlarda ishtirok etadi ichak funkts/i boshqaradi.\ichak peristaltikasini oshiradi\ pektin moddasi ichakdagi chirituvchi mikroblar/g kupayishiga to'sqinlik qiladi ichakdagi zaharli tabiatga ega bo'lgan moddalarni o'ziga adsorbtsiya qilib oladi va organizmdan chiqarib yuboradi. ortiqcha miqdorda tushishi ular/g yog'larga aylanib yog' depolarida to'planishi m/n karbonsuvlar monosaxaridlar organizmda to'liq o'zlashtiriladi disaxaridlar 96-98 % polisaxaridlar 85-86 % karbonsuvlar/g fiziologik me'yorlari …$

5 / 39

siankobalamin. . . s-vitamini yoki askorbin kislotasi mineral m kunlik ehtiyoj manbalari -kaltsiy 800-1200 mg sut va sut mah/i -magniy 400 mg don -kaliy 3-4 gr qurt/g meva,dukkakli -natriy 4-6 gr osh tuzi -fosfor 1200-1800 mg sut,baliq,go'sht -oltingugurt 1,0 gr go'sht,baliq,sut -xlor 5-7 gr osh tuzi -temir 10-30 gr jigar,tuxum,non, sariyog',grechixa -mis 0,4-2,0 mg hamma mahs/r -yod 150-200 mkg biogeokimyoviy fon -kobalt 200 mg hayvon maxs/a -ftor,rux,marga/ts 64 ta bemorlarni oqilona ovqatlantirish/g gig. asoslari dpm bemorlarni ovqatlantirishni asos qilib 2 ta printsip hisobga olinadi: 1.bemorlar/g ovqati fiziologik to'la qiymatli bo'lishi kerak 2.bemordagi patologiya/g tabiatiga ko'ra ular/g ovqatlantirilishi terapevtik xususiyatga ega bo'lishi kerak parhezli taomlar tarkibiga kiritiladigan mahsulotlar/g: -tarkibi -ta'sir etish xususiyati -kulinariya ishlov berish -taomlar/g kimyoviy tarkibi -energetik qiymati -ovqatlantirish tartibi e'tiborlaringiz u/n rahmat !

Хотите читать дальше?

Скачайте все 39 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "ovqatlanish/gsmatlikomiliyokanligi"

slayd 1 ovqatlanish/g s matlik omili ekanligi ma'ruzaning rejasi 1.ovqatlanish muammosini ijtimoiy-gigienik muammo ekanligi, uning o'zr u/n o'ziga xosligi. 2.oqilona ovqatlanish xaqida tushincha, ovqatlanish/g fiziologik me'yorlari 3.alimentar kasalliklar 4.asosiy ozuqli moddalarga gigienik ta'rif va ular/g fiziologik me'yorlari 5.bemorlar/g oqilona ovqatlantirish/g gig. asoslari 6. ovqatdan zaxarlanishlar inson/g yashash umri davomida odam o'rta hisobda (70 yillik) 2,5 t oqsil 3 t yog' maxsu/i 10 t karbonsuv 250 kg osh tuzini istemol qiladi. ovqat ratsioni -bu ovqat mahsulotlar/g tarkibi va miqdori bo'lib, u kundalik ovqat ratsioniga kiritilishi shart. kundalik ovqat ratsioniga qo'yidagi gig. talablar qo'yiladi 1.ovqat ratsioni/g energetik qiymati - ovqat tarkibiga kiruvchi ozuqli moddala...

Этот файл содержит 39 стр. в формате PPT (20,5 МБ). Чтобы скачать "ovqatlanish/gsmatlikomiliyokanligi", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: ovqatlanish/gsmatlikomiliyokanl… PPT 39 стр. Бесплатная загрузка Telegram