dala ekin mahsulotlarini saqlashning nazariy asoslari va ularga ta`sir etuvchi omillar (taqdimot)

PPTX 15 стр. 528,7 КБ Бесплатная загрузка

15 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 528,7 КБ

Тип файла PPTX

Страницы 15

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 15

prezentatsiya powerpoint mavzu: dala ekin mahsulotlarini saqlashning nazariy asoslari va ularga ta`sir etuvchi omillar reja: 1. saqlash jarayonining qishloq xo‘jaligidagi o‘rni; 2. saqlashdagi asosiy tamoyillar: namlik, harorat, ventilyatsiya; 3. mahsulotlarni saqlashda yuzaga keladigan muammolar va ularning yechimlari; 4. saqlashda zamonaviy texnologiyalardan foydalanish. dala ekinlaridan olinadigan hosil qishloq xo‘jaligining eng muhim mahsulotlaridan biri hisoblanadi. hosildorlikni oshirish bilan birga, yig‘ib olingan mahsulotni sifatli saqlash, uning oziq-ovqat va texnologik qiymatini yo‘qotmasdan iste’molchiga yetkazish muhim vazifalardan biridir. dala ekin mahsulotlarini saqlash jarayoni murakkab fizik, kimyoviy, biologik va mikrobiologik jarayonlar bilan bog‘liq bo‘lib, bu jarayonlarga turli omillar ta’sir ko‘rsatadi. qishloq xo‘jaligida yetishtirilgan mahsulotlarni yig‘ishtirib olish bilan ish yakunlanmaydi. hosildan maksimal foyda olish va sifatini saqlab qolish uchun ularni to‘g‘ri saqlash muhim ahamiyatga ega. ayniqsa, donli, dukkakli va moyli ekinlar kabi dala ekinlaridan olingan mahsulotlar uzoq muddat davomida iste’molga, qayta ishlashga yoki urug‘likka mo‘ljallanadi. shu sababli, saqlash davrida mahsulotning sifati, oziqlik va texnologik xususiyatlari, shuningdek, biologik …

2 / 15

mburug‘lar va bakteriyalar faoliyatining kuchayishiga olib keladi. bu esa mahsulot chirishiga, mog‘orlanishiga, oziqlik sifatining buzilishiga va hatto zaharlanishga olib kelishi mumkin. mahsulotni saqlashda harorat ham muhim rol o‘ynaydi. yuqori haroratda mahsulot tezroq nafas oladi, ichki metabolik jarayonlar faollashadi, natijada u tez eskiradi va o‘zining urug‘lik sifatini yo‘qotadi. bundan tashqari, issiq muhit zararkunanda hasharotlar va ombor zararkunandalarining rivojlanishi uchun qulay sharoit yaratadi. shu sababli omborxonalarda harorat doimiy nazorat ostida bo‘lishi, zarur bo‘lsa, sun’iy sovitish texnologiyalari qo‘llanilishi kerak. ventilyatsiya — mahsulot saqlanayotgan joyda havo aylanishini ta’minlash orqali ortiqcha namlik va issiqlikni chiqarib yuborish imkonini beradi. bu nafaqat mahsulotni quruq va salqin saqlaydi, balki mikroorganizmlar va hasharotlarning rivojlanishiga qarshi kurashda ham muhim vositadir. yaxshi ventilyatsiya tufayli mahsulotning ichki va tashqi qatlamlari orasida harorat va namlik farqi kamayadi, bu esa saqlash sifati uchun muhim omil hisoblanadi. saqlash jarayoniga ta’sir etuvchi omillar bir necha guruhlarga bo‘linadi: biologik, fizik, kimyoviy, entomologik va mexanik omillar. biologik omillar …

3 / 15

oldin omborlar dezinfeksiya qilinadi, devorlar va pollar ifloslanishdan himoya qilinadi. mahsulot joylashtirilganda esa uni yerga emas, balki tagligi (poddon) bo‘lgan tayanch ustiga qo‘yish lozim. bu havo aylanishiga yordam beradi va mahsulotning chirishini oldini oladi. dala ekin mahsulotlarini saqlash – bu hosilni yig‘ib olishdan keyingi eng muhim bosqichlardan biri bo‘lib, mahsulotning sifatini, oziqlik qiymatini va iqtisodiy foydasini saqlab qolishda hal qiluvchi rol o‘ynaydi. saqlash jarayonining muvaffaqiyati mahsulotning biologik holati, tashqi muhit sharoitlari (harorat, namlik, havo aylanishi), omborxona gigiyenasi va zararli organizmlarga qarshi ko‘rilgan chora-tadbirlarning to‘g‘ri tashkil etilganligiga bog‘liq. shuningdek, har bir ekin turiga xos bo‘lgan saqlash talablari mavjud bo‘lib, ularni inobatga olmaslik mahsulotning tez buzilishiga, zamburug‘lar va hasharotlar bilan zararlanishiga, shuningdek, sifatsiz urug‘lik yoki past sifatli xomashyo hosil bo‘lishiga olib keladi. shu sababli, dala ekin mahsulotlarini saqlashda ilmiy yondashuv, zamonaviy texnologiyalardan foydalanish va tizimli monitoring zarur. mahsulotlarni saqlashda raqamli texnologiyalar va zamonaviy monitoring uskunalaridan foydalanish, masalan, harorat va namlik sensorlari, avtomatik …

4 / 15

uhim kafolatidir. umuman olganda, dala ekin mahsulotlarini ilmiy asosda saqlash orqali hosildorlikdan keyingi yo‘qotishlarni kamaytirish, oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash va mamlakat iqtisodiyotiga ijobiy hissa qo‘shish mumkin. shu bois, ushbu masalaga kompleks va zamonaviy yondashuv zarur. foydalanilgan adabiyotlar: xasanov a.x., to‘xtayev s.t. qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi. – toshkent: o‘quv qo‘llanma, 2019. matkarimov d., karimov m. don va dukkakli ekinlar yetishtirish hamda saqlash asoslari. – toshkent: fan va texnologiya, 2020. o‘zbekiston respublikasi qishloq xo‘jaligi vazirligi. qishloq xo‘jalik ekinlarini yetishtirish va hosilni saqlash bo‘yicha metodik qo‘llanma. – toshkent, 2021. xisamitdinov a.k. texnologiya xraneniya selskoxozyaystvennoy produktsii. – tashkent: uzbekistan, 2018. etiboringiz uchun rahmat! image2.png image4.jpeg image5.jpeg image6.jpeg image7.jpeg image8.jpeg image3.png image9.jpeg image10.jpeg image1.png /docprops/thumbnail.jpeg

5 / 15

dala ekin mahsulotlarini saqlashning nazariy asoslari va ularga ta`sir etuvchi omillar (taqdimot) - Page 5

Хотите читать дальше?

Скачайте все 15 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "dala ekin mahsulotlarini saqlashning nazariy asoslari va ularga ta`sir etuvchi omillar (taqdimot)"

prezentatsiya powerpoint mavzu: dala ekin mahsulotlarini saqlashning nazariy asoslari va ularga ta`sir etuvchi omillar reja: 1. saqlash jarayonining qishloq xo‘jaligidagi o‘rni; 2. saqlashdagi asosiy tamoyillar: namlik, harorat, ventilyatsiya; 3. mahsulotlarni saqlashda yuzaga keladigan muammolar va ularning yechimlari; 4. saqlashda zamonaviy texnologiyalardan foydalanish. dala ekinlaridan olinadigan hosil qishloq xo‘jaligining eng muhim mahsulotlaridan biri hisoblanadi. hosildorlikni oshirish bilan birga, yig‘ib olingan mahsulotni sifatli saqlash, uning oziq-ovqat va texnologik qiymatini yo‘qotmasdan iste’molchiga yetkazish muhim vazifalardan biridir. dala ekin mahsulotlarini saqlash jarayoni murakkab fizik, kimyoviy, biologik va mikrobiologik jarayonlar bilan bog‘liq bo‘lib, bu jarayonla...

Этот файл содержит 15 стр. в формате PPTX (528,7 КБ). Чтобы скачать "dala ekin mahsulotlarini saqlashning nazariy asoslari va ularga ta`sir etuvchi omillar (taqdimot)", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: dala ekin mahsulotlarini saqlas… PPTX 15 стр. Бесплатная загрузка Telegram