go'st va go'sht mahsulotlari uchun iste'mol idishlari va qadoq turlari

DOCX 28 pages 113.7 KB Free download

28 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 113.7 KB

File type DOCX

Pages 28

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 28

mavzu : go'st va go'sht mahsulotlari uchun iste'mol idishlari va qadoq turlarini reja: kirish 1.konserva idishlarining klassifikatsiyasi. 2.sanoatda qo’llaniladigan tunuka va shisha idishlar. 3metalldan tayyorlangan qadoq idishlari xulosa foydalangan adabyotlar kirish respublikamizda chorvachilikni rivojlantirish va shu asosda aho-lini go'sht va go'sht mahsulotlari bilan to'liq ta'minlashga e'tibor berilayotgani bejiz emas. yurtimizda shu kabi ishlarning izchil olib borilishdan asosiy maqsad aholining go'sht va go'sht mahsulotlariga boʻlgan talabini yanada to'laroq qondirish, qolaversa mamlakatimizda go'sht mahsulotlarini importini kamaytirish hisobiga, eksport salohiya-timizni oshirishga ham hissa qo'shishdan iborat. o'zbekiston respublikasi prezidentining 2020 yil 29 yanvardagi "chorvachilik tarmog'ini davlat tomonidan qo'llab-quvvatlashni qo'-shimcha chora-tadbirlari, chorva mollari naslchiligi, ularni ozuqa bilan ta'minlash va go'sht mahsulotlarini qayta ishlash to'g'risida"gi qarori bunga to'la asos bo'la oladi. ma'lumki, go'sht mahsulotining tarkibida odam organizmi uchun muhim bo'lgan oqsil moddalari mavjud. hayvonotning turiga qarab go'shtda bo'lgan oqsil moddasi 16-22%ni tashkil etadi. go'shtda oqsil moddasidan tashqari yog', ekstraktiv moddalar, vitaminlar va mineral moddalar tashkil etadi. …

2 / 28

davlati xalqalari bir yilda o'rtacha 3,2 kg go'sht iste'mol qilishadi. 2018 yilning yakuni bo'yicha respublikamizda go'sht mahsulotlarini iste'mol qilishi aholi soniga nisbatan o'rtacha 43,2 kg.ga to'g'ri kelgan. 2025 yilning boshlariga kelib davlatimizda go'sht mahsulotlarini 35%ga ortishi va o'rtacha bir yilda odam soniga nisbatan 55 kg.ga to'g'ri kelishi ko'zda tutilmoqda (iqtisodiy tadqiqotlar markazi tomonidan bashorat qilinmoqda)respublikamizda go'sht va go'sht mahsulotlarini ishlab chiqa-rishda samarqand, qashqadaryo va toshkent viloyatlari etakchilik qilmoqda. ularni ishlab chiqarishdagi ulushi 36%ga to'g'ri keladi. respublikamizda go'sht va go'sht mahsulotlariga boʻlgan talabni ortib borishini davlat tomonidan chorvachilik sektorini qo'llab-quvvatlashi va xalqni daromadlarini oshib borayotgani bilan bog'lash mumkin. jizzax viloyatida go'sht-sut klasterlarini tashkil etilishi ham bunga yaqqol misol bo'la oladi. ishlarni amalga oshirishda hukumatimiz tomonidan kompleks choralar ishlab chiqildi. ularga jismoniy shaxslar uchun soliq stavkasi 50% kamaytirildi. bundan tashqari, davlat banklarida maxsus kreit liniyalari, texnologik jihozlar sotib olish uchun va ishlab chiqarish uchun lizing xizmatlari yo'lga qo'yildi. 1-§ konserva idishlarining klassifikatsiyasi. …

3 / 28

asosan yegochdan kilingan bochka va yashiklar, faneradan kilingan yashik va barabanlar, korton korobkalari, kogoz xaltalari, plastmassadan kilingan yashik va lotoklar kiradi. yog’ochdan kilingan bochkalar povidlo, djem, tuzlangan tomat pastalarini, mevali yarim tayer mahsulotlarni va tuzlangan sabzavotlarni joylab saklashda kullaniladi. kuritilgan meva va sabzavotlar faneradan kilingan yashik va barabanlarda, ayrim xollarda esa qog’oz koplarga solinadi. tayer konserva mahsulotlarini transportirovka kilishda ularni korton yashiklarga joylanadi. parafinli korton korobkalari muzlatilgan meva, sabzavot va tayer taomli konservalari uchun kullaniladi. plastmassadan kilingan yashiklar butil va butilka idishlarini transportirovka kilishga muljallangan. sterilizatsiya kilish uchun muljallangan mahsulotlar uchun tunuka idishlari keng kullaniladi. tunuka idishlari yengil bulib shisha idishlarga nisbatan uch marta yengildir. lekin tunuka idishlari tashki muxit ta’sirida zanglashi mumkin. ularni ichki va tashki muxit ta’sirida zanglashini va oksidlanishini oldini olish uchun ularga lak, emal va boshka ximoya moddalari surtiladi. konserva idishlarini tayerlash uchun kalinligi 0,2 - 0,25 mm bulgan tunuka kullaniladi. tunukani kalinligi jixatidan ularni nomerlari …

4 / 28

, nukta, tulkinsimon va x. k. konservalashga kullanadigan idishlarda ko’z bilan kurib bulmaydigan kamchiliklar bulmasligi zarur. laklangan idishlarga solinaetgan mahsulotlarning kislotaligi yukori buladi, lekin lak plenkalari korroziyaga olib keluvchi mahsulotlardan tarkibida oksil moddasi yukori bulgan mahsulotlarni saklay olmaydi. tarkibida oksil moddasi yukori bulgan mahsulotlarni maxsus oksilga chidamli emal surtilgan idishlarga solinadi. bunday emal olish uchun lak tsink pastasi bilan aralashtiriladi ayrim xollarda emalning qovushqoqligini uzgartirish maksadida skipidar kushiladi. idishlarni ichki kismiga emalning kr-1, ep-513 va boshka markalari ishlatiladi. tunuka idishlar shakli jixatidan amaliyotda kup tarkalgan tsilindrli va figurali buladi. konstruktsiyasi buyicha terma va tamgalangan xolda tayyorlanadi. terma xoldagi bankalar korpus, kopkog va tag kismidan iborat buladi, tamgalangan idishlar esa maxsus presslarda, uning qopqog’i aloxida tayyoranadi. tsilindrli banka idishlarini tayyorlash usuli, xajmi va razmerlari 1 jadvalda keltirilgan. 1 - jadval sigimi, mm kabul kilingan idishlarni belgilari ichki diametr, mm tashki diametr, mm tashki balandligi,mm tayerlash usuli 69 93 96 96 137 …

5 / 28

lardan tsilindrli tunuka idishlar bulib, ayniksa 9, 12, 13 va 14 nomerdagi xamda ayrim xollarda 8 va 3 nomerdagi terma va tamgali idishlar ishlatiladi. terma tsilindrik idishlarni konstruktsiyasi 1 rasmda keltirilgan. idishlarni tayerlash uchun olib kelingan tunuka (jest)larni kalinligi buyicha sortlarga ajratiladi. bundan tashkari ularni sifati tekshiriladi, ya’ni zanglangan, teshilgan va har xil dogi bor tunukalar brak kilinadi. diskli kaychilar yerdamida tunuka korpus uchun kesiladi va korpus xolatiga keltirilib ularni qulf shaklida yepiladi. sungra kalay va svinets aralashmasini (40 -50 : 60 -40%) bir xilda yepilgan joylariga surtiladi. surtilgan aralashma birlashtirilgan korpusni ichki va tashki tomonidan chikib ketmasligi kerak. keyin maxsus mashina yerdamida korpusni chekka kismlari, ya’ni tag va kopkog yepadigan joylariga ishlov beriladi. korpusga tag kismi press yerdamida tamgalanadi. idishni birlashtirilgan joylarini germetikligini yaxshilash maksadida suv - ammiak pastasi kullanadi. bu pastani surtilgandan sung idishni kuritish pechiga yuboriladi va bu jaraenda pastada bulgan erituvchidan tozalanadi, ustki kismida germetik bulgan …

Want to read more?

Download all 28 pages for free via Telegram.

Download full file

About "go'st va go'sht mahsulotlari uchun iste'mol idishlari va qadoq turlari"

mavzu : go'st va go'sht mahsulotlari uchun iste'mol idishlari va qadoq turlarini reja: kirish 1.konserva idishlarining klassifikatsiyasi. 2.sanoatda qo’llaniladigan tunuka va shisha idishlar. 3metalldan tayyorlangan qadoq idishlari xulosa foydalangan adabyotlar kirish respublikamizda chorvachilikni rivojlantirish va shu asosda aho-lini go'sht va go'sht mahsulotlari bilan to'liq ta'minlashga e'tibor berilayotgani bejiz emas. yurtimizda shu kabi ishlarning izchil olib borilishdan asosiy maqsad aholining go'sht va go'sht mahsulotlariga boʻlgan talabini yanada to'laroq qondirish, qolaversa mamlakatimizda go'sht mahsulotlarini importini kamaytirish hisobiga, eksport salohiya-timizni oshirishga ham hissa qo'shishdan iborat. o'zbekiston respublikasi prezidentining 2020 yil 29 yanvardagi "chorvach...

This file contains 28 pages in DOCX format (113.7 KB). To download "go'st va go'sht mahsulotlari uchun iste'mol idishlari va qadoq turlari", click the Telegram button on the left.

Tags: go'st va go'sht mahsulotlari uc… DOCX 28 pages Free download Telegram