sharob tayyorlash texnologiyasi

PPTX 11 стр. 11,5 МБ Бесплатная загрузка

11 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 11,5 МБ

Тип файла PPTX

Страницы 11

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 11

pptxgenjs presentation sharob tayyorlash texnologiyasi termez agrotexnologiyalar va innovatsion rivojlanish instituti meva sabzavotchilik va texnologiya fakulteti qishloq xojalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash yo'nalishi 3-kurs talabasi yangiboyeva shahnozaning sharob tayyorlash texnologiyasi fanidan. sidr nima? sidr - olma, kamroq nok yoki behi sharbatini madaniy xamirturush qo'shib yoki tabiiy yo'l bilan achitish natijasida olinadigan kam alkogolli ichimlik. 2 sidrning 4 toifasi shuning uchun bu past kaloriyali ichimlik, ko'pchilik osongina ichishi mumkin. fermentatsiya amalga oshishi uchun paxtakorlar olma tarkibidagi tabiiy xamirturushlarga tayanib, bu qadamni nazoratdan chiqaradilar. aynan shu flora shakarni alkogolga aylantirib, ichimlikning har xil ta'mini yaratadi. 3% dan kam spirtli ichimliklarni o'z ichiga olgan shirin ta'mga ega shirin sidr; 3% dan 5% gacha spirtli ichimliklarni o'z ichiga olgan yarim quruq sidr yoki xom sidr; 5% dan ortiq spirtni titrlash bilan an'anaviy sidr; sharob kabi, 8,5 ° spirtga yetishi mumkin bo'lgan atirgul sidri. 3 sidrning foydalari olma lipid oksidlanishiga qarshi kurashadigan antioksidantlarga boy …

2 / 11

in olma ular kamroq tarqalgan va shuning uchun shirin sidr ishlab chiqarishga talab ko'proq. ularda achchiq va kislotaligi juda past bo'lgan taninlar etarli emas. bu olma sharbati mevali xushbo'y hid bilan juda shirin bo'ladi. nordon olma ular molik kislotaga boy, bu ularga nordon ta'm beradi. agar biz har xil navlarni aralashtirmasak, bu olma bilan tayyorlangan sharbat ham ozgina nordon bo'ladi. achchiq olma bu olma taninlarga juda boy, bu ularga oxirgi mahsulotga ozmi -ko'pmi achchiq ta'm beradi. bundan tashqari, o'stirishga ko'proq mos keladigan achchiq olma topishingiz mumkin. 6 sidr qanday tayyorlanadi? 1 meva yig'ish sidr ishlab chiqarish meva yig'ishdan boshlanadi. an'anaviy ishlab chiqarishda meva qo'lda yig'iladi va zavodga yuboriladi. bu darajadagi asosiy qadam - sifat mezonlariga javob bermaydiganlarni rad etish uchun mevalarni tanlash. 2 olma kesish dalalardagi barcha axloqsizlikdan qutulish uchun olma tozalanadi. keyin ular maydalanadi va ta'mni shakllantirishga yordam berish uchun bir yoki ikki soat pishiriladi. sidr o'ziga xos ta'mga …

3 / 11

rni alkogolga aylanish bu bosqichda sharbat tarkibidagi shakar alkogolga aylanadi. xamirturushni inaktiv qilish fermentatsiya oxirida xamirturush inaktiv qilinadi va keyin aralashdan chiqariladi. 10 etiboringiz uchun rahmat!! 11 image1.png image2.png image3.png image4.jpg image5.png image6.png image7.png image8.png image9.png image10.png image11.png image12.png image13.png

4 / 11

sharob tayyorlash texnologiyasi - Page 4

5 / 11

sharob tayyorlash texnologiyasi - Page 5

Хотите читать дальше?

Скачайте все 11 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "sharob tayyorlash texnologiyasi"

pptxgenjs presentation sharob tayyorlash texnologiyasi termez agrotexnologiyalar va innovatsion rivojlanish instituti meva sabzavotchilik va texnologiya fakulteti qishloq xojalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash yo'nalishi 3-kurs talabasi yangiboyeva shahnozaning sharob tayyorlash texnologiyasi fanidan. sidr nima? sidr - olma, kamroq nok yoki behi sharbatini madaniy xamirturush qo'shib yoki tabiiy yo'l bilan achitish natijasida olinadigan kam alkogolli ichimlik. 2 sidrning 4 toifasi shuning uchun bu past kaloriyali ichimlik, ko'pchilik osongina ichishi mumkin. fermentatsiya amalga oshishi uchun paxtakorlar olma tarkibidagi tabiiy xamirturushlarga tayanib, bu qadamni nazoratdan chiqaradilar. aynan shu flora shakarni alkogolga aylantirib, ichimlikning har xil ta'mini yaratadi. 3% dan ...

Этот файл содержит 11 стр. в формате PPTX (11,5 МБ). Чтобы скачать "sharob tayyorlash texnologiyasi", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: sharob tayyorlash texnologiyasi PPTX 11 стр. Бесплатная загрузка Telegram