quritishning nazariy asoslari

DOCX 7 pages 1.1 MB Free download

7 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 1.1 MB

File type DOCX

Pages 7

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 7

1-mavzu. kirish. quritishning nazariy asoslari reja: 1. umumiy ma’lumotlar. 2. quritish statikasi. 3. material bilan namlikning bog’lanish usullari. 1. umumiy ma’lumotlar. quritish deb konsistentsiyasi qattiq, zich, yumshoq, pastasimon yoki suyuq materiallar tarkibidan namlikni issiqlik yordamida bug’latish va hosil boʻlgan bug’ni olib ketish jarayoniga aytiladi. quritish tezligi koʻpgina hollarda quritilayotgan mahsulot tarkibidagi namlikning ichki diffuzion koʻchish tezligiga bog’liqdir. koʻpgina oziq – ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda quritish bajarilishi shart boʻlgan jarayon hisoblanib, odatda u koʻp energiya talab etuvchi texnologik bosqichlardan biridir. quritish natijasida tayyorlanadigan mahsulot sifati koʻpincha foydalaniladigan texnologik uskunalar va tanlangan quritish rejimiga bog’liqdir. quritishda mahsulot tarkibidagi namlikni boshqa usullar bilan ham chiqarish mumkin, masalan presslarda siqish, tsentrafugalash va h.q.. lekin bunday mexanik usul bilan faqatgina erkin holdagi namlikning ma’lum bir qismini chiqarib olish mumkin boʻladi xolos. quritishga turli agregat holatidagi (granulli, shaklli va donador, pastasimon, suyuq, suspenziyali va eritmali) oziq – ovqat mahsulotlari yoʻnaltiriladi. ( 1.1- rasm . soxta suyuqlashtirilgan …

2 / 7

quritgichlarning iqtisodiy samaradorligini oshirish yoʻlida quyidagi ishlarni amalga oshirish lozimdir: – quritish jarayonini gidrodinamika (gidromexanikaning suyuqliqlar harakati va uning qonunlari haqidagi qismi) sharoitida amalga oshirish. bu issiqlik massa uzatish koeffitsientini nisbatan oshishiga olib keladi; – xom – ashyoni quritish haroratigacha ratsional qizdirish imkonini beruvchi issiqlikni uzatuvchi kombinatsiyalangan usullaridan foydalanish; – kombinatsiyalangan quritish agregatlarini yaratish (masalan birinchi bosqichda – soxta suyuqlashtirilgan qatlam hosil qilib quritish va h.k.) – yopiq tsikldagi issiqlik tashuvchili quritish agregatlarini yaratish. quritilayotgan xom – ashyoga issiqlikni uzatish usullariga koʻra quritishni quyidagi usullarga ajratish mumkin: – konvektiv yoki havo oqimli – ya’ni issiqlik quritish agenti bilan quritilayotgan xom – ashyoning toʻg’ridan toʻg’ri ta’sirlanishida yetkaziladi; – kontaktli – issiqlik issiqlik tashuvchidan (masalan toʻyingan suv bug’idan) xom – ashyoga ularni ajratib turuvchi devor orqali yetkaziladi; – radiatsion – issiqlik infraqizil nurlatgichlar yordamida beriladi; – dielektrik – xom – ashyo yuqori chastotali tok maydonida qizdiriladi; – sublimatsion – xom – ashyoni …

3 / 7

ari aniqlanadi, hamda xom – ashyoning adgezion[footnoteref:2] va kogezion[footnoteref:3] xususiyatlari tekshiriladi. [2: adgeziya – lotin tilida (adhaesio) yopishmoq, yopishib qolmoq ma’nosini berib, fizikada turli – tuman qattiq yoki suyuq jism sirtlarining ulashishiga aytiladi.] [3: kogeziya – lotin tilida (cohaesus) bog’langan, ulangan ma’nosini berib, fizikada jismning tashqi kuchlarga qarshi ta’sir qobiliyatini va mustaxkamligini tavsiflaydi.] 1.2. quritish statikasi har qanday nam qattiq material tashqi muhitdan namlikni oʻziga singdirishi yoki namligini tashqi muhitga berishi mumkin. buning uchun nam materialni oʻrab turuvchi tashqi muhitda faqatgina suvli bug’ yoki suvli bug’ning gazlar bilan aralashmasi mavjud boʻlishi zarur. suvli bug’ning gazlar bilan aralashmasidagi portsial bosimini pb deb belgilab olamiz. nam materialdagi namlikni tegishlicha muayyan suv bug’i bosimiga teng deb pm ni qabul qilamiz, hamda nam materialdagi suv bug’ini bosimi deb nomlaymiz. materialning nam havo bilan ta’sirlanishida hosil boʻladigan tizim uch holatda mavjud boʻlishi mumkin: 1) quritilayotgan nam materialdagi suv bug’ining bosimi pm materialni oʻrab turuvchi havo …

4 / 7

proportsional boʻlgan havoning nisbiy namligiga ϕ bog’liqdir. muvozanatdagi namlikning wb havoning nisbiy namligidan ϕ t = consτ da bog’liqligi sorbtsiya izotermasi deb nomlanadi va eksperiment yoʻli bilan aniqlanadi. quritish va namlanish jarayonlarida dinamik tenglik holati eng yuksak holatda boʻladi. quritishda material sirtidagi suv bug’i bosimi kamayib borib muvozanat namligiga intiladi. namlanish jarayonida esa jarayonning teskari holatini kuzatamiz, ya’ni material sirtidagi suv bug’i bosimi ortib borib muvozanat namligiga intiladi. materialdagi namlik erkin va bog’langan holda boʻlishi mumkin. erkin namlik deb materialdan bug’lanayotgan namlikning bug’lanish tezligi suvning erkin yuzasidan suvning bug’lanish tezligiga teng boʻlgan namlik tushuniladi (pm= pb). ma’lumki materialdagi bog’langan namlikning bug’lanish tezligi erkin yuzadagi suv bug’lanishi tezligidan har doim kichik boʻladi. bunda pm 10-7) tomonidan bug’larni yutilishida, hamda gel hosil boʻlishi natijasida sodir boʻladi. eng oson bartaraf etiladigan namlik sirtiy namlik hisoblanadi, bog’langan namlik esa qiyin yoʻqotiladi. kimyoviy bog’langan namlik gidrooksid suvi koʻrinishida boʻlib, gidratatsiya reaktsiyasi natijasida gidrooksid va kristallogidrat …

5 / 7

ilan mexanik bog’langan boʻlib nisbatan oson bartaraf etiladi. material yuzasidagi suv bug’ining bosimi qanchalik kam boʻlsa namlik bilan materialning bog’lanishi shunchalik mustahkam boʻladi. eng mustahkam bog’lanish gigroskopik moddalarda boʻladi. material bilan namlik bog’lanish turlarini tavsiflash uchun sorbtsiya – desorbtsiya izotermalari qoʻllaniladi. ( 1.2- rasm . kraxmal namligining sorbtsiya – desorbtsiya izotermalari )1.2–rasmda kraxmalning sorbtsiya va desorbtsiya izotermalari keltirilgan. desorbtsiya egri chizigi (desorbtsiya izotermasi) kraxmaldan namlikni yoʻqotilishi davri uchun qurilgan, ya’ni uni quritish jarayonida. sorbtsiya egri chizigi kraxmalni namlanishi davri uchun qurilgan va sorbtsiya izotermasi deb nomlanadi. sorbtsiya va desorbtsiya egri chiziqlari hosil qilgan oʻziga hos shakl gisterezis halqasi deyiladi. gisterezis halqasining qoʻrinishi quyidagi xulosani keltirib chiqarishi mumkin: bir xil qiymatga ega boʻlgan muvozanat namlikga φ erishish uchun havoning nisbiy namligi, quritish jarayonida materialni namlash jarayoniga nisbatan katta boʻlishi zarur. buni quritilayotgan material kapillyarlarida havoni borligi bilan, ya’ni havoni kapillyar devorlarida sorbtsiyalanishi bilan tushuntirish mumkin. oziq – ovqat mahsulotlarining sorbtsion – …

Want to read more?

Download all 7 pages for free via Telegram.

Download full file

About "quritishning nazariy asoslari"

1-mavzu. kirish. quritishning nazariy asoslari reja: 1. umumiy ma’lumotlar. 2. quritish statikasi. 3. material bilan namlikning bog’lanish usullari. 1. umumiy ma’lumotlar. quritish deb konsistentsiyasi qattiq, zich, yumshoq, pastasimon yoki suyuq materiallar tarkibidan namlikni issiqlik yordamida bug’latish va hosil boʻlgan bug’ni olib ketish jarayoniga aytiladi. quritish tezligi koʻpgina hollarda quritilayotgan mahsulot tarkibidagi namlikning ichki diffuzion koʻchish tezligiga bog’liqdir. koʻpgina oziq – ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda quritish bajarilishi shart boʻlgan jarayon hisoblanib, odatda u koʻp energiya talab etuvchi texnologik bosqichlardan biridir. quritish natijasida tayyorlanadigan mahsulot sifati koʻpincha foydalaniladigan texnologik uskunalar va tanlangan quritish r...

This file contains 7 pages in DOCX format (1.1 MB). To download "quritishning nazariy asoslari", click the Telegram button on the left.

Tags: quritishning nazariy asoslari DOCX 7 pages Free download Telegram