sensorik baxo berish to‘g‘risida asosiy tushuncha

DOCX 5 sahifa 64,8 KB Bepul yuklash

5 sahifa

FaylHub.uz

Telegram orqali yuklab olish

Hajm 64,8 KB

Fayl turi DOCX

Sahifalar 5

Yangilangan Dek 2025

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1 / 5

1- amaliy mashg`ulot: sensorik baxo berish to‘g‘risida asosiy tushuncha ishdan maqsad. qishloq xo‘jaligi maxsulotlari sifati – ist’emol xususiyatlari yig‘indisi bo‘lib, xalq xo‘jaligi va aholining muayyan ehtiyojlarini qondirish orqali belgilanadi. qishloq xo‘jaligi mahsuloti sifatining turliligi tufayli snadartlarda sifatning bitta darajasini ko‘rsatish bilangina cheklanib bo‘lmaydi. bu holatda yetishtirilgan barcha hosilni baholash imkonini beradigan sifat va me’yor ko‘rsatkichlari belgilanishi lozim. shuning uchun qishloq xo‘jaligi mahsuloti standartlarida maxsulot sifatiga talablar tovarlar navlari, turlari va toifalariga ko‘ra tabaqalab belginadi. masalaning qo‘yilishi. mahsulot sifati undan foydalanish yo‘nalishlariga ko‘ra ham tabaqalnishi darkor. ayni bir mahsulotning sifat ko‘rsatgichlari undan bir maqsadda foydalanilganda yuqori deb, boshqa maqsadda foydalaniganda past deb topilishi mumkin. masalan, arpa tarkibida oqsilning ko‘p bo‘lishi uni yem - hashak, mahsulot tarzidagi qimmati va sifatini oshiradi. ammo pivo pishirishda uning sifatini pasaytiradi. qishloq xo‘jaligi maxsulotlari sifatini belgilashda uning iste’mol qiymatini belgilaydigan turli tabiiy xossalari hisobga olinadi. masalan, mevalarning sifatiga baho berilganda, uning tashqi ko‘rinishi (o‘lchamlari, rangi, shakli, …

2 / 5

an, qishloq xo‘jaligi maxsulotlari sifatiga quyidagi omillar ta’sir etadi: asosiy omil – geografik omil bo‘lib, bunda mahsulot yetishtiriladigan tabiiy hududning (tuproq va iqlim sharoiti) hususiyatlari kiradi. texnologik omillar dehqonchilik madaniyati va mahsulot yetishtirish texnologiyasi ham ma’lum darajada mahsulotning sifatini shakllantiradi. biologik omillar – yangi nav va gibridlarni joriy qilish ham mahsulot sifatini shakllantirishda ahamiyatga ega. shu bilan birga mahsulotning sifati tayyorlash punkti, material-texnika bazasining taraqqiyot darajasi va uni qabul qilish, saqlash hamda qayta ishlash texnologiyasiga chambarchas bog‘liq. qishloq xo‘jaligi maxsuloti sifatiga, yuqorida aytib o‘tilgan omillardan tashqari, tuproq-iqlim, geografik sharoitlar, shuningdek, pomologiya navi, agrotexnik usullar va hosilni yig‘ishtirish shart-sharoitlari, qishloq xo‘jalik texnikasi va asbob uskunalarni qo‘llash, yig‘im terim mashinalari texnik tavsifi, hosilni yig‘ib olish bilan bog‘liq ishlarni oxiriga yetkazish – tozalash, aniq bir o‘lchamga keltirish, o‘rab joylash va quritish kabilar ham ta’sir etadi. ( маҳсулот сифатига таъсир этувчи омиллар техник ижтимоий иқтисодий ташкилий тайёрланадиган маҳсулот тури ва уни ишлаб чиқаришнинг сер …

3 / 5

иши . тарбиявий ишнинг аҳволи ; кадрларни танлаш, жой жойига қўйиш, бошқа лавози м га ўтказиш ; ўқув ва малака оширишни ташкил этилиши ; жамоадаги ўзаро муносабат турар жой ва маиший шароитлар ; ишдан ташқари вақтдаги дам олишнинг ташкил этилиши . қишлоқ хўжалик махсулоти учун географик технологик биологик маҳсулот етиштириладиган табиий ҳудуднинг (тупроқ ва иқлим шароити) ҳусусиятлари деҳқончилик маданияти ва маҳсулот етиштириш технологияси (агротехник усуллар ва боошқалар) янги нав ва гибридларни жорий қилиш ) 10-rasm. mahsulot sifati va uning shakllanishiga ta’sir etuvchi omillar sifatli yetishtirilgan mahsulot – uni tashish, saqlash va qayta ishlash mobaynida dastlabki xossalarni yo‘qotib, sifatsiz mahsulotga aylanishi mumkin. yetishtirilgan qishloq xo‘jaligi maxsulotlarining sifat ko‘rsatgichlari mahsulot yetishtirilgan sharoitga, saqlash va boshqa o‘tkazilgan qo‘shimcha tadbirlarga qarab turlicha bo‘ladi. qishloq xo‘jaligi (keyingi o‘rinlarda - q/x) maxsulotlari sifat ko‘rsatgichlariga qarab, asosan, uch guruhga bo‘linadi (11-rasm). ( iii гуруҳ. фойдаланишга яроқсиз бўлган маҳсулотлар . ii гуруҳ. сифат кўрсатгичлари бўйича фойдаланиши лозим бўлган …

4 / 5

hiriladi. o‘lchash usullari qo‘llaniladigan usulning asosiga qarab kimyoviy, fizik, biologik, mexanik, mikroskopik, fizik - kimyoviy, texnologik va fiziologik bo‘lishi mumkin. organaleptik usul. qishloq xo‘jaligi maxsulotlari sifatini aniqlashda asosiy usul hisoblanadi. bu usulda insonning sezgi organlari (ko‘rish, ta’m va hid bilish, eshitish, qattiqlikni sezish va boshqalar) o‘lchash asboblari bo‘lib xizmat qiladi. qayd usuli. mahsulotni muntazam ravishda kuzatish xodisalarni, buyumlarni va xarajatlarni hisobga olish qayd qilish usulining asosi hisoblanadi. masalan, mahsulotning qaytarilishida ulardagi nuqsonlarning soni va hajmi hisobga olinadi. xisoblash usuli. mahsulotning bu usulda nazariy va empirik ko‘rsatgichlarning mahsulot sifat ko‘rsatgichlari bilan bog‘lanish orqali amalga oshiriladi. hisoblash usulidan maxsulotni loyihalashtirishda foydalaniladi. sotsiologik usul. iste’molchilarning mahsulot sifatiga bergan baholarni yig‘ish va bildirilgan fikrlarni tahlil qilish asosida uning sifatiga baho berish usulidir. ekspert usuli. mahsulotning sifat ko‘rsatgichlari mutaxasis ekspertlarning qaroriga asosan aniqlanadi. ko‘pincha mahsulotning sifatini ob’ektiv usullarda aniqlash qiyin bo‘lgan taqdirda ekspert usuldan foydalaniladi. bu usul masulot sifatini organaleptik usulda aniqlangan vaqtda kerak bo‘ladi. …

5 / 5

sensorik baxo berish to‘g‘risida asosiy tushuncha - Page 5

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Barcha 5 sahifani Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"sensorik baxo berish to‘g‘risida asosiy tushuncha" haqida

1- amaliy mashg`ulot: sensorik baxo berish to‘g‘risida asosiy tushuncha ishdan maqsad. qishloq xo‘jaligi maxsulotlari sifati – ist’emol xususiyatlari yig‘indisi bo‘lib, xalq xo‘jaligi va aholining muayyan ehtiyojlarini qondirish orqali belgilanadi. qishloq xo‘jaligi mahsuloti sifatining turliligi tufayli snadartlarda sifatning bitta darajasini ko‘rsatish bilangina cheklanib bo‘lmaydi. bu holatda yetishtirilgan barcha hosilni baholash imkonini beradigan sifat va me’yor ko‘rsatkichlari belgilanishi lozim. shuning uchun qishloq xo‘jaligi mahsuloti standartlarida maxsulot sifatiga talablar tovarlar navlari, turlari va toifalariga ko‘ra tabaqalab belginadi. masalaning qo‘yilishi. mahsulot sifati undan foydalanish yo‘nalishlariga ko‘ra ham tabaqalnishi darkor. ayni bir mahsulotning sifat ko‘rsat...

Bu fayl DOCX formatida 5 sahifadan iborat (64,8 KB). "sensorik baxo berish to‘g‘risida asosiy tushuncha"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: sensorik baxo berish to‘g‘risid… DOCX 5 sahifa Bepul yuklash Telegram