сабзавот экинларининг озиқ-овқатдаги аҳамияти

PPT 31 pages 7.8 MB Free download

31 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 7.8 MB

File type PPT

Pages 31

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 31

слайд 1 * тақдимот қ.х.ф.ф.д. ф.а.нурмаматов мавзу: cабзавот экинларининг озиқ-овқатдаги аҳамияти. 1. мавзу : фанга кириш. cабзавот экинларининг озиқ-овқатдаги аҳамияти. режа: 1. сабзавотчилик фани мазмуни, аҳамияти ва хусусиятлари. 2. ўзбекистонда сабзавотчиликни тарихи ва хозирги холати. 3.сабзавотчиликни ривожланиши ва истиқболлари. 4. биологик хусусиятлари. 5. бир йиллик, икки йиллик ва кўп йиллик экин турлари ҳақида тушунчалар бериш 1- илова фаннинг тузилмавий-мантиқий чизмаси ўзбекистон сабзавотчилиги олдидаги вазифалар сабзавот экинлари ҳосилдорлигини ошириш ва таннархини арзонлаштириш. аҳолини сабзавот билан таъминлашда мавсумийликни бартараф этиш. сабзавотлар турини кўпайтириш ва сифатини яхшилаш. ихтисослашган хўжаликларни ташкил этиш ишлаб чиқариш жараёнларини механизациялаштириш бегона ўтлар, касаллик ва зараркунандаларга табақалаштирилган усуллар асосида қарши кураш сабзавотларни ассортиментини кенгайтириш органик ва минерал ўғитларни режалаштирилган ҳосилга қараб фойдаланиш экинларни янги илғор усуллар (томчилатиб, ёмғирлатиб суғориш ва ҳ.к.) дан ҳам фойдаланиш. полиз экинлари яхши ҳосил берадиган тоғолди минтақаларидаги лалмикор ва адир ерлардан кенг фойдаланиш. ноёб қовун навлари майдонини кенгайтириб, дунё бозорига маҳсулот экспортини ошириш. экинларни асосий …

2 / 31

(сачратқи), эндивий; 8. торонгулдошлар – шовул, ровоч; 9. лабгулдошлар (ясноткадошлар) – райҳон, оддий ялпиз, иссоп, майоран, чабер; 10. печакгулдошлар – батат; 11. пиёзгулдошлар (пиёздошлар) – бош пиёз, батун, порей, кўп ярусли, шнит, олтой, шалот, саримсоқ пиёз; 12. спаржадошлар – сарсабил; 13. бошоқдошлар – ширин маккахўжори. 14. гулхайридошлар- бамия. 5- илова визуал материаллар 1-слайд сабзавот бу нима? сабзавотчи ликни тарихи қандай? серсув меваси ва этли қисми озиқ - овқатга ишлатиладиган бир йиллик, икки йиллик ва кўп йиллик ўтчил ўсимликлар сабзавотлар деб аталади. сабзавотчилик дунё деҳқончилигида энг қадимий асосий ва етакчи тармоқлардан ҳисобланади. сабзи, шолғом, саримсоқ, лавлаги 2 минг, карам, бодринг, пиёз кабилар 4 минг йилдан бери экилади. марказий осиёда, яъни бизда қовун эрамиздан илгари ҳам етиштирилган. сабзавот экинлари ҳосилдорлигини ошириш ва таннархини арзонлаштириш. аҳолини сабзавот билан таъминлашда мавсумийликни бартараф этиш. сабзавотлар турини кўпайтириш ва сифатини яхшилаш. ўзбекистон ва жаҳон сабзавотчилиги олдидаги вазифалар сабзавотчилик ўсимликшуносликнинг бошқа тармоқларидан қуйидаги хусусиятлари билан фарқланади: биринчидан: …

3 / 31

ва-сабзавот, картошка ва полиз маҳсулотларини харид қилиш ва улардан фойдаланиш тизимини такомиллаштириш, такрорий экинларни жойлаштириш, экиш учун талаб этиладиган моддий –техника ресурсларини ўз муддатида етказиб бериш ва экинларини жойлаштириш чора-тадбирларига қаратилган. хозирги кунда республикамизда сабзавот экинлари майдони 225,6 минг гектар, хосилдорлик 272,0 ц/га ва ялпи махсулот эса 12119 минг тоннани ташкил этади. картошка ялпи махсулотни 3158,9 минг тоннаси картошка, 2142,4 минг тоннаси полиз махсулотлари хисобланади. ўзбекистонда ахоли жон бошига сабзавот, полиз ва картошка махсулотларини ишлаб чиқариш меъёри, кг жахонда ахоли жон бошига сабзавот, полиз ва картошка махсулотларини ишлаб чиқариш, кг сабзавот экинлари биокимёвий таркиби, % экинлар сув қуруқ мода оқсил углеводлар мой клетчатка кул 1 кг мах.каллорияси, кж картошка 77.6 22.4 2.1 18.4 0.2 0.8 0.8 837 оқ бош карам 90.5 9.5 1.7 6.1 0.3 0.7 0.7 338 бош пиёз 86.5 13.5 1.8 10.2 0.1 0.9 0.5 490 сабзи 85.6 14.4 1.2 10.7 0.3 1.2 1.0 502 бодринг 95.4 4.7 …

4 / 31

абзавотларга бўлган талабини қондириш учун ҳар йили сабзавотдан 4,5-4,7 млн.тонна ишлаб чиқаришни тақозо этади. сабзавотчиликни ривожлантиришда: бутуниттифоқ ўсимликшунослик институтининг ўрта осиё тажриба станцияси (ҳозирги ўзбекистон ўсимликшунослик ити), 1933 йилда ташкил этилган ўзбекистон республикаси сабзавотчилик тажриба станцияси, ҳозирги ўзбекистон сабзавот, полиз экинлари ва картошкачилик итиларини хизматлари таҳсига сазовардир. шу билан бирга тошкент ва самарқанд қхи институтлари ва ўзбекистон фанлар академиясининг илмий ташкилотлари ҳам сабзавотчиликни ривожланишига ўз ҳиссасини қўшганлар. инсонни сутка мобайнида талаб этадиган витаминлар миқдори: 2-2,5 мг дан –а, в1, в2 50-120 мг-с 15-25 мг- рр жами: 147,5мг/суткада ўзбекистонда сабзавотчиликни мустақиллик йилларида ривожланиши йиллар ҳосилдорлик, ц/га ялпи ҳосил, минг/ тонна экилган майдон, минг/га 1913 - - 60 (ўрта осиёда) 1940 124 311,0 25,1 1978 213 2127,0 99,9 1991 189 3338,0 165,7 2006 278,0 4294,1 154,3 2011 262,7 6947,9 175,4 2012 265,6 7709,9 183,8 2013 270,9 8518,4 189,4 2014 273,3 9120 190,2 2015 277,1 9923 192 2016 286,1 10458 204,6 2017 288,5 …

5 / 31

са бой. баргкарам ва гулкарам, исмалоқ, сельдерей баргида кальций; пастернак, карам, пиёз, горох ва бошқа ўсимликларда фосфор кўп. минерал тузларнинг муҳим аҳамияти шундаки, улар чорва маҳсулотларидан тайёрланган овқатларни истеъмол қилиш натижасида организмда тўпланадиган кислоталарни нейтраллаштиради. янги (ҳўл) сабзавотда мойлар, оқсиллар ва углеводларни парчаловчи, бинобарин, овқат ҳазм бўлиш жараёнига ёрдамлашувчи баъзи бир хил ферментлар ҳам бор. сабзавот маҳсулотлари овқат ҳазм қилиш безларининг секретор (секрет ажратиш) фаолиятини кучайтиради, бу эса, ўз навбатида, истеъмол қилинган овқатнинг яхши ҳазм бўлишига ёрдам беради. сабзавотларни истеъмол қилиш меъёри одатда соғлом одамнинг озиқ-овқатида турли сабзавотлар миқдори суткалик рационнинг 25 фоизидан кам бўлмаслиги лозим. ҳар куни тахминан 300 грамм картошка ва 400 грамм сабзавотлар истеъмол қилиш зарур. маълумотларга қараганда аҳоли жон бошига сабзавотлар истеъмол қилишнинг ўртача йиллик меъёри географик минтақалар бўйича 128 килограммдан 164 килограммгача, жумладан оқбош карам 32-50, гулкарам, брюссель ва савой карамлар 3-5, помидор 25-32, сабзи 16-20, бодринг 10-13, хўраки лавлаги 5-10, пиёз 16-20, қовоқча ва …

Want to read more?

Download all 31 pages for free via Telegram.

Download full file

About "сабзавот экинларининг озиқ-овқатдаги аҳамияти"

слайд 1 * тақдимот қ.х.ф.ф.д. ф.а.нурмаматов мавзу: cабзавот экинларининг озиқ-овқатдаги аҳамияти. 1. мавзу : фанга кириш. cабзавот экинларининг озиқ-овқатдаги аҳамияти. режа: 1. сабзавотчилик фани мазмуни, аҳамияти ва хусусиятлари. 2. ўзбекистонда сабзавотчиликни тарихи ва хозирги холати. 3.сабзавотчиликни ривожланиши ва истиқболлари. 4. биологик хусусиятлари. 5. бир йиллик, икки йиллик ва кўп йиллик экин турлари ҳақида тушунчалар бериш 1- илова фаннинг тузилмавий-мантиқий чизмаси ўзбекистон сабзавотчилиги олдидаги вазифалар сабзавот экинлари ҳосилдорлигини ошириш ва таннархини арзонлаштириш. аҳолини сабзавот билан таъминлашда мавсумийликни бартараф этиш. сабзавотлар турини кўпайтириш ва сифатини яхшилаш. ихтисослашган хўжаликларни ташкил этиш ишлаб чиқариш жараёнларини механизациялаштири...

This file contains 31 pages in PPT format (7.8 MB). To download "сабзавот экинларининг озиқ-овқатдаги аҳамияти", click the Telegram button on the left.

Tags: сабзавот экинларининг озиқ-овқа… PPT 31 pages Free download Telegram