kam tarqalgan sabzavot ekinlarining botanik oilasi, kelib chiqishi va tarqalish hududlari

PPT 44 pages 14.3 MB Free download

44 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 14.3 MB

File type PPT

Pages 44

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 44

слайд 1 * “мева-сабзавотчилик, узумчилик, иссиқхона хўжалиги” кафедраси “кам тарқалган сабзавот экинларини eтиштириш” фанидан тақдимот қ.х.ф.ф.д ф.а.нурмаматов * 2.мавзу: кам тарқалган сабзавот экинларининг ботаник оиласи, келиб чиқиши ва тарқалиш ҳудудлари кам тарқалган сабзавот экинларининг ботаник оиласи, келиб чиқиши ва тарқалиш ҳудудлари режа: 1. кам тарқалган сабзавотларни турлари ва классификацияси. кам тарқалган сабзавот экинларини келиб чиқиш маконлари. кам тарқалган сабзавот экинлари ўсиш ва ривожланиш босқичлари. сабзавот бу нима? сабзавотчи ликни тарихи қандай? серсув меваси ва этли қисми озиқ - овқатга ишлатиладиган бир йиллик, икки йиллик ва кўп йиллик ўтчил ўсимликлар сабзавотлар деб аталади. сабзавотчилик дунё деҳқончилигида энг қадимий асосий ва етакчи тармоқлардан ҳисобланади. сабзи, шолғом, саримсоқ, лавлаги 2 минг, карам, бодринг, пиёз кабилар 4 минг йилдан бери экилади. марказий осиёда, яъни бизда қовун эрамиздан илгари ҳам етиштирилган. 1- илова фаннинг тузилмавий-мантиқий чизмаси ўзбекистон сабзавотчилиги олдидаги вазифалар сабзавот экинлари ҳосилдорлигини ошириш ва таннархини арзонлаштириш. аҳолини сабзавот билан таъминлашда мавсумийликни бартараф этиш. сабзавотлар …

2 / 44

а мавсумийликни бартараф этиш. сабзавотлар турини кўпайтириш ва сифатини яхшилаш. ўзбекистон ва жаҳон сабзавотчилиги олдидаги вазифалар озиқ-овқат сифатида истеъмол қилинадиган қисмлари (органлари)га қараб сабзавотлар қуйидагиларга бўлинади: мевалилар-помидор, қалампир, қовун, тарвуз, ошқовоқ, физалис. думбул мевалилар-бақлажон, бодринг, қовоқча, патиссон, ловия, дуккаклар, ширин маккажўхори, ширин қалампир, бамия. баргли ва поябаргли-карамбоши ва барг карам, салат, кресс-салат, исмалоқ, шовул, ровоч, петрушка ва селдерей, манголд, хантал, кўп-йиллик пиёз, пиёзлилар-бош пиёз, саримсоқпиёз, илдизмевалилар-сабзи, лавлаги, брюква, шолғом, турп, редиска, пастернак, селдерей ва петрушка, илдизпояли-ерқалампир, қатрон. туганак-мевали картошка, батат, поямевали-колраби, тўпгулли-артишок, гулкарам, новдали-спаржа, қўзиқорин-шампинон. сабзавотчилик ўсимликшуносликнинг бошқа тармоқларидан қуйидаги хусусиятлари билан фарқланади: биринчидан: сабзавотчилик иккита: 1. очиқ майдонда (далада); 2. ёпиқ майдонда ишлаб чиқариш усулига эга. иккинчидан: сабзавотчилик хилма - хил экин тур, хил ва навлар тўпламини ўз ичига олади. сабзавот экинлари 14 та ботаник оилага мансуб 80 га яқин турни ўз ичига олиб, шундан 40 га яқини ўзбекистонда экилади. учинчидан: сабзавотлар икки усулда – ботаник уруғи – кучатидан …

3 / 44

карам, исмалоқ, сельдерей баргида кальций; пастернак, карам, пиёз, горох ва бошқа ўсимликларида фосфор кўп. минерал тузларнинг муҳим аҳамияти шундаки, улар ҳайвонот маҳсулотларидан тайёрланган овқатларни истеъмол қилиш натижасида организмда тўпланадиган кислоталарни нейтраллаштиради. янги (ҳўл) сабзавотда мойлар, оқсиллар ва углеводларни парчаловчи, бинобарин, овқат ҳазм бўлиш жараёнига ёрдамлашувчи ферментлар ҳам бор. сабзавот маҳсулотлари овқат ҳазм қилиш безларининг секретор (секрет ажратиш) фаолиятини кучайтиради, бу эса, ўз навбатида, истеъмол қилинган овқатнинг яхши ҳазм бўлишига ёрдам беради. инсонни сутка мобайнида талаб этадиган витаминлар миқдори: 2-2,5 мг дан –а, в1, в2 50-120 мг-с 15-25 мг- рр жами: 147,5мг/суткада сабзавот экинлари биокимёвий таркиби, % экинлар сув қуруқ мода оқсил углеводлар мой клетчатка кул 1 кг мах.каллорияси, кж картошка 77.6 22.4 2.1 18.4 0.2 0.8 0.8 837 оқ бош карам 90.5 9.5 1.7 6.1 0.3 0.7 0.7 338 бош пиёз 86.5 13.5 1.8 10.2 0.1 0.9 0.5 490 сабзи 85.6 14.4 1.2 10.7 0.3 1.2 1.0 502 бодринг 95.4 …

4 / 44

нлари майдони 225,6 минг гектар, хосилдорлик 272,0 ц/га ва ялпи махсулот эса 12119 минг тоннани ташкил этади. картошка ялпи махсулотни 3158,9 минг тоннаси33 , 2142,4 минг тоннаси полиз махсулотлари хисобланади. сабзавотларнинг келиб чиқиш маконлари шарқий осиё (марказий ва шарқий хитой. корея) – пекин ва хитой карами, турп, батун пиёзи, ровоч анд ёки жанубий америка (перу, боливия, эквадор, шарқий колумбия) – помидор, йирик мевали ошқовоқ, картошка, лима фасоли жануби-ғарбий осиё (кичик осиё, эрон, афғонистон, ўрта осиё, шимоли-ғарбий ҳиндистон, кавказ) – қовун, бошли пиёз, саримсоқ, исмалоқ, нўхат, шолғомнинг баъзи турлари, петрушка, сабзи, порей пиёзи, латук салати, қаттиқ пўстли ошқовоқ. марказий америка – қалампир, маккажўхори, физиалис, олчасимон помидор, ошқовоқ, картошка ўрта ер денгизи (европа ва африкага оид қирғоқлари) – карамнинг пекин ва хитой турларидан ташқари барча навлари, лавлаги, сабзи ва петрушканинг баъзи турлари, шолғом, брюква, спаржа, салат, шивит, пастернак, шовул, нўхат. абессиния (хабашистон)– шалот пиёзи, хантал, ловия, бамия жанубий осиё, тропик (ҳиндистон, ҳинди-хитой, …

5 / 44

пиёз бош пиёз саримсок батун пиёзи спаржадошлар (asparaguceae) ҳаётининг давомийлигига қараб асосий сабзавот экинлари бир-йиллик, икки-йиллик ва кўп-йилликка бўлинади. бир-йилликларнинг ҳаётий даври – экилганидан то янги уруғ пишиб етилиши бир-йилда (мавсумда) тугайди ва улар кузда нобуд бўлади. бунга итузумдошлар, қовоқдошлар, дуккакдошлар оиласига кирувчи барча ўсимликлар, шунингдек, батат, райҳон, кашнич, кресс-салат, хантал, гул ва пекин карамлари, шивит, исмалоқ, ширин маккажўхори, редиска киради. икки-йиллик ўсимликларда барг тўплами ва эти, ҳосил органлари (илдизмева, карамбош, бош пиёз), поямева биринчи-йили, гуллари ва уруғлари иккинчи-йили шаклланади ва етилади. уларга савой, брюссел, колраби, брюква, турп, шолғом, пастернак, петрушка, селдерей, ош лавлаги, пиёз, шалот пиёзи, порей пиёзи киради. кўп-йилликларда биринчи-йили бақувват илдиз тизими ва барглар тўплами шаклланади. иккинчи ёки учинчи-йилидан бошлаб улар бир неча-йил давомида гуллайди ва мева беради. бу гуруҳдаги ўсимликларга артишок, катран, ерқалампири, батун пиёзи, шнит, серқат пиёз, спаржа, ровоч, шовул каби экинлар киради. бир йиллик сабзавот экинлари хаётининг давомийлигига кўра уларнинг ҳаётий даври – экилганидан …

Want to read more?

Download all 44 pages for free via Telegram.

Download full file

About "kam tarqalgan sabzavot ekinlarining botanik oilasi, kelib chiqishi va tarqalish hududlari"

слайд 1 * “мева-сабзавотчилик, узумчилик, иссиқхона хўжалиги” кафедраси “кам тарқалган сабзавот экинларини eтиштириш” фанидан тақдимот қ.х.ф.ф.д ф.а.нурмаматов * 2.мавзу: кам тарқалган сабзавот экинларининг ботаник оиласи, келиб чиқиши ва тарқалиш ҳудудлари кам тарқалган сабзавот экинларининг ботаник оиласи, келиб чиқиши ва тарқалиш ҳудудлари режа: 1. кам тарқалган сабзавотларни турлари ва классификацияси. кам тарқалган сабзавот экинларини келиб чиқиш маконлари. кам тарқалган сабзавот экинлари ўсиш ва ривожланиш босқичлари. сабзавот бу нима? сабзавотчи ликни тарихи қандай? серсув меваси ва этли қисми озиқ - овқатга ишлатиладиган бир йиллик, икки йиллик ва кўп йиллик ўтчил ўсимликлар сабзавотлар деб аталади. сабзавотчилик дунё деҳқончилигида энг қадимий асосий ва етакчи тармоқлардан ҳисобла...

This file contains 44 pages in PPT format (14.3 MB). To download "kam tarqalgan sabzavot ekinlarining botanik oilasi, kelib chiqishi va tarqalish hududlari", click the Telegram button on the left.

Tags: kam tarqalgan sabzavot ekinlari… PPT 44 pages Free download Telegram