kam tarqalgan va noan'anaviy sabzavot ekinlarining botanik oilasi

PPT 14 pages 5.1 MB Free download

14 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 5.1 MB

File type PPT

Pages 14

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 14

слайд 1 -мавзу; кам тарқалган ва ноанъанавий сабзавот экинларининг ботаник оиласи, келиб чиқиши ва тарқалиш ҳудудлари. режа: кам тарқалган ва ноанъанавий сабзавотларни турлари ва классификацияси. кам тарқалган ва ноанъанавий сабзавот экинларини келиб чиқиш маконлари. кам тарқалган ва ноанъанавий сабзавот экинлари ўсиш ва ривожланиш босқичлари. сабзавотларни истеъмол қилиш меъёри одатда соғлом одамнинг озиқ-овқатида турли сабзавотлар миқдори суткалик рационнинг 25 фоизидан кам бўлмаслиги лозим. ҳар куни тахминан 300 грамм картошка ва 400 грамм сабзавотлар истеъмол қилиш зарур. аҳоли жон бошига сабзавотлар истеъмол қилишни ўртача йиллик меъёри географик минтақалар бўйича 128 килограммдан 164 килограммгача, жумладан оқбош карам 32-50, гулкарам, брюссель ва савой карамлар 3-5, помидор 25-32, сабзи 16-20, бодринг 10-13, хўраки лавлаги 5-10, пиёз 16-20, қовоқча ва бойимжон 2-5, ширин қалампир 7-13, горох 7-8, хушбўй сабзавотлар 1-2, турли хил бошқа сабзавотлар 3-5 килограммни ташкил этиши лозим. ўзбекистонда сабзавот маҳсулотларининг йиллик меъёрини 164, полиз маҳсулотларини 98,6 (шундан қовун -54,8, тарвуз - 36,5, қовоқ - …

2 / 14

қ, салат, петрушка (барги), помидор ва бодринг темир моддасига айниқса бой. баргкарам ва гулкарам, исмалоқ, сельдерей баргида кальций; пастернак, карам, пиёз, горох ва бошқа ўсимликларида фосфор кўп. минерал тузларнинг муҳим аҳамияти шундаки, улар ҳайвонот маҳсулотларидан тайёрланган овқатларни истеъмол қилиш натижасида организмда тўпланадиган кислоталарни нейтраллаштиради. янги (ҳўл) сабзавотда мойлар, оқсиллар ва углеводларни парчаловчи, бинобарин, овқат ҳазм бўлиш жараёнига ёрдамлашувчи ферментлар ҳам бор. сабзавот маҳсулотлари овқат ҳазм қилиш безларининг секретор (секрет ажратиш) фаолиятини кучайтиради, бу эса, ўз навбатида, истеъмол қилинган овқатнинг яхши ҳазм бўлишига ёрдам беради. сабзавот экинлари биокимёвий таркиби, % экинлар сув қуруқ мода оқсил углеводлар мой клетчатка кул 1 кг мах.каллорияси, кж картошка 77.6 22.4 2.1 18.4 0.2 0.8 0.8 837 оқ бош карам 90.5 9.5 1.7 6.1 0.3 0.7 0.7 338 бош пиёз 86.5 13.5 1.8 10.2 0.1 0.9 0.5 490 сабзи 85.6 14.4 1.2 10.7 0.3 1.2 1.0 502 бодринг 95.4 4.7 1.0 2.5 0.1 0.7 0.4 146 …

3 / 14

овияси, дуккаклар; 7. астрадошлар (мураккабгулдошлар) – салат (қора салат), артишок (бўзтикан), скортсинер, эстрагон (шеролчин), цикорий (сачратқи), эндивий; 8. торонгулдошлар – шовул, ровоч; 9. лабгулдошлар (ясноткадошлар) – райҳон, оддий ялпиз, иссоп, майоран, чабер; 10. печакгулдошлар – батат; 11. пиёзгулдошлар (пиёздошлар) – бош пиёз, батун, порей, кўп ярусли, шнит, олтой, шалот, саримсоқ пиёз; 12. спаржадошлар – сарсабил; 13. бошоқдошлар – ширин маккахўжори. 14. гулхайридошлар- бамия. ҳаётининг давомийлигига қараб асосий сабзавот экинлари бир-йиллик, икки-йиллик ва кўп-йилликка бўлинади. бир-йилликларнинг ҳаётий даври – экилганидан то янги уруғ пишиб етилиши бир-йилда (мавсумда) тугайди ва улар кузда нобуд бўлади. бунга итузумдошлар, қовоқдошлар, дуккакдошлар оиласига кирувчи барча ўсимликлар, шунингдек, батат, райҳон, кашнич, кресс-салат, хантал, гул ва пекин карамлари, шивит, исмалоқ, ширин маккажўхори, редиска киради. икки-йиллик ўсимликларда барг тўплами ва эти, ҳосил органлари (илдизмева, карамбош, бош пиёз), поямева биринчи-йили, гуллари ва уруғлари иккинчи-йили шаклланади ва етилади. уларга савой, брюссел, колраби, брюква, турп, шолғом, пастернак, петрушка, селдерей, ош лавлаги, пиёз, …

4 / 14

ўхори, редиска, саримсоқ киради. икки йиллик сабзавот экинлари хаётининг давомийлигига кўра у ўсимликларда барг тўплами ва эти, ҳосил органлари (илдизмева, карамбош, бош пиёз), поямева биринчи-йили, гуллари ва уруғлари иккинчи-йили шаклланади ва етилади. уларга савой, брюссел, колраби, брюква, турп, шолғом, пастернак, петрушка, селдерей, ош лавлаги, пиёз, шалот пиёзи, порей пиёзи киради. кўп йиллик сабзавот экинлари хаётининг давомийлигига кўра уларда биринчи-йили бақувват илдиз тизими ва барглар тўплами шаклланади. иккинчи ёки учинчи-йилидан бошлаб улар бир неча-йил давомида гуллайди ва мева беради. бу гуруҳдаги ўсимликларга артишок, қатрон, ер қалампири, батун пиёзи, шнит, кўп ярусли пиёз, спаржа (сарсабил), ровоч (чукри), шовул каби экинлар киради. озиқ-овқат сифатида истеъмол қилинадиган қисмлари (органлари)га қараб сабзавотлар қуйидагиларга бўлинади: мевалилар-помидор, қалампир, қовун, тарвуз, ошқовоқ, физалис. думбул мевалилар-бақлажон, бодринг, қовоқча, патиссон, ловия, дуккаклар, ширин маккажўхори, ширин қалампир, бамия. баргли ва поябаргли-карамбоши ва барг карам, салат, кресс-салат, исмалоқ, шовул, ровоч, петрушка ва селдерей, манголд, хантал, кўп-йиллик пиёз, пиёзлилар-бош пиёз, саримсоқпиёз, илдизмевалилар-сабзи, лавлаги, …

5 / 14

лис, олчасимон помидор, ошқовоқ, картошка ўрта ер денгизи (европа ва африкага оид қирғоқлари) – карамнинг пекин ва хитой турларидан ташқари барча навлари, лавлаги, сабзи ва петрушканинг баъзи турлари, шолғом, брюква, спаржа, салат, шивит, пастернак, шовул, нўхат. абессиния (хабашистон)– шалот пиёзи, хантал, ловия, бамия жанубий осиё, тропик (ҳиндистон, ҳинди-хитой, жанубий тропик хитой, жанубий-шарқий осиё ороли) – бодринг, бақлажон, ҳиндистон салати. сабзавотлар ўсиш ва ривожланишда қандай босқичларни ўтади? уруғлик даври вегетатив даври репродуктив даври уруғнинг бўкиши уруғнинг нишлаши униб чиқиш вегетатив органларини ўсиши ва запас қисмларини шаклланиши поя ва ундаги ён шохларни ривожланиши шоналаш гуллаш меваларни шаклланиши тиним давридаги уруғ пишиш

Want to read more?

Download all 14 pages for free via Telegram.

Download full file

About "kam tarqalgan va noan'anaviy sabzavot ekinlarining botanik oilasi"

слайд 1 -мавзу; кам тарқалган ва ноанъанавий сабзавот экинларининг ботаник оиласи, келиб чиқиши ва тарқалиш ҳудудлари. режа: кам тарқалган ва ноанъанавий сабзавотларни турлари ва классификацияси. кам тарқалган ва ноанъанавий сабзавот экинларини келиб чиқиш маконлари. кам тарқалган ва ноанъанавий сабзавот экинлари ўсиш ва ривожланиш босқичлари. сабзавотларни истеъмол қилиш меъёри одатда соғлом одамнинг озиқ-овқатида турли сабзавотлар миқдори суткалик рационнинг 25 фоизидан кам бўлмаслиги лозим. ҳар куни тахминан 300 грамм картошка ва 400 грамм сабзавотлар истеъмол қилиш зарур. аҳоли жон бошига сабзавотлар истеъмол қилишни ўртача йиллик меъёри географик минтақалар бўйича 128 килограммдан 164 килограммгача, жумладан оқбош карам 32-50, гулкарам, брюссель ва савой карамлар 3-5, помидор 25-32, с...

This file contains 14 pages in PPT format (5.1 MB). To download "kam tarqalgan va noan'anaviy sabzavot ekinlarining botanik oilasi", click the Telegram button on the left.

Tags: kam tarqalgan va noan'anaviy sa… PPT 14 pages Free download Telegram