oq bosh karam navlari tavsifi va bodring va sabzavot qovoqchalar navlari tavsifi

DOCX 6 стр. 41,8 КБ Бесплатная загрузка

6 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 41,8 КБ

Тип файла DOCX

Страницы 6

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 6

12-mashg’ulot. oq bosh karam navlari tavsifi. bodring va sabzavot qovoqchalar navlari tavsifi. ishning maqsadi: talabalarni oq bosh karam navlari hamda bodring va sabzavot qovoqchalar navlari tavsifi bilan tanishtirish. materiallar va jihozlar: 1. oq bosh karam navlari hamda bodring va sabzavot qovoqchalar navlari tavsifiga oid ko’rgazmali jadvallar. 2. v.i.zuyev, a.ataxodjayev, o.qodirxo‘jayev. himoyalangan yerlarda ko‘chat va sabzavotlarni yetishtirish. o‘quv qo‘llanma. t., 2007. - 195-198 b. 3. ostonaqulov t.e. va boshqalar. meva – sabzavotchilik va polizchilikdan amaliy mashg’ulotlar. t., 2004. 4. o‘zbekiston respublikasi hududida ekishga tavsiya etilgan ekinlar davlat reestri. t., 2011.4. ostonaqulov t.e., zuev v.i., qodirxo’jaev o. sabzavotchilik. t., 2009. 5. sabzavotchilik fanining o’quv uslubiy majmuasi. 6. internet saytlari: www.ziyonet.uz www.agro.uz www.samqxi.uz www.ogorod.ru vakillari va ahamiyati. sabzavot ekinlarining bu guruhiga butgullilar (cruciferae) yoki karamdoshlar (brassicaceae) oilasiga mansub oddiy yoki oqbosh karam, qizilbosh karam, savoy karami, bryussel karami, kolrabi karam, barg karam, xitoy karami, pekin karami, gulkaram va boshqa tur, xillar kiradi. shulardan …

2 / 6

yangiligicha, qaynatilgan va dimlab pishirilgan holda iste’mol qilinadi. tarkibida vitaminlarning ko’pligi va tezpisharligi boshqa karamlardan 10-12 kun oldin pishishi bilan xarakterlanadi. savoy karamining boshi yumshoq, barglari pufakchaga o’xshaydi, uzoq saqlanmaydi. u yangiligicha salatga hamda sho’rva va boshqa ovqatlarga ishlatiladi. bryussel karami baland poya hosil qilib, uning barg qo’ltiqlaridan mayda karam boshchalar chiqaradi. bu karam ham pishirilgan holda, sho’rvalarga va marinadlarga ishlatiladi. barg karam poyasi baland, barglari cho’ziq va etli bo’ladi. u mollarga beriladi. yangi barglarigina sho’rvalarga solinadi va pyure tayyorlashda foydalaniladi. barg karam ba’zi formalari manzarali o’simlik sifatida o’stiriladi. xitoy va pekin karamlari poyasining rivojlanmaganligi va ba’zan uncha qattiq bo’lmagan karambosh hosil qiladigan nozik barglardan tuzilgan tupbargi bilan boshqa tur karamlardan farq qiladi. bu karamlar turli koreys va xitoy milliy taomlari tayyorlashda ishlatiladi. karamning xo’jalik-ishlab chiqarish jihatdan eng ahamiyatlisi va keng tarqalgan turi oqbosh karam hisoblanadi. u karam ekilgan jami maydonning 98-99 % ini, umumiy sabzavot ekinlar maydonining dunyo bo’yicha …

3 / 6

kolumbiya (67,5 t/ga), irlandiyada (67,1 t/ga) olinadi. rossiyada karambosh ekinlar hosildorligi 29,9 t/ga bo’lib, 3,3 mln. tonna yalpi hosil yetishtiriladi. oddiy yoki oqbosh karam botanik ta’rifi. oddiy karam (brassica capitata lizg.) hayotining birinchi yili karambosh, ikkinchi yili esa gulpoya chiqarib gullaydi va urug’ beradi. ko’chat o’tqazilgach, undan past bo’yli (15-30 sm) yo’g’on va serbarg o’zak hosil bo’lib, uning uchida karambosh shakllanadi. karamboshi yirik va serbargli o’zakdan iborat. barglar yirik, bandli (tup pastki qismida) yoki bandsiz, turli shaklda va yashil rangda bo’lib, usti zangori rangdagi mum g’ubor bilan qoplangan. karam guli-to’pgul bo’lib, shingil deb yuritiladi. guli sariq to’rtta toj bargli, ikki jinsli. o’simlikning gullashi naviga qarab 20-50 kun davom etadi. bitta gul gullash davri 3 kun davom etadi. karam chetdan asosan hasharotlar (asalarilar), qisman shamol yordamida changlanadigan o’simlik. urug’lik o’simlikda urug’ 3-3,5 oyda pishib ulguradi. karamning mevasi – qo’zoq. har bir quzoq mevada 20-26 ta urug’ mavjud. u pishganda o’z-o’zidan chatnab …

4 / 6

urli muddatda pishadigan, morfologik belgilari har xil bo’lgan navlarni o’z ichiga olib, sovuqqa chidamliligi, issiqqa talabchanmasligi, uzun kunda yaxshi o’sishi bilan farqlanadi. bu kenja turga keng tarqalgan nomer pervыy gribovskiy 147, iyunskaya, saratoni, shuningdek qizilbosh karamning kamennaya golovka 447, gako 741 navi kiradi. karamning navlari bir-biridan morfologik belgilari va xo’jalik-biologik xususiyatlari bilan farqlanadi. uning eng muhim nav belgilari: - tashqi o’zakning uzunligi: o’zak 16 sm gacha – kalta, 16-20 sm o’rtacha, 20 sm dan ziyod bo’lsa uzun deyiladi. - tupbarg yirikligi va uning yer betiga nisbatan joylashishi (gorizontal, tik yoki yarim tik). - tupbargdagi barg shakli, yirikligi, rangi va mum g’uborning mavjudligi. - karamboshining shakli, yirikligi, qattiq (zich) ligi hamda ichki o’zak uzunligi. - karam boshning pishishi – qo’chat o’tqazilgach 2-2,5 oyda pishsa tezpishar, 2,5-3 oyda – o’rtapishar, 3-4 oyda pishsa, kechpishar navlar deyiladi. - karamboshning saqlanuvchanligi – muhim biologik va xo’jalik belgi bo’lib, boshning yorilmasligi, mazasi va uzoq muddat …

5 / 6

ziq-ovqatga lazzat kirituvchi, uning hazm bo’lishiga yordamlashuvchi masalliq hisoblanadi. uning biokimyoviy tarkibi: 95,0-96,0 % suv, 4,0-4,5 % quruq modda bo’lib, 0,8-1,0 % oqsil, 0,10-0,11 % moylar, 1,5-2,5 % qand, 0,7-0,8 % kletchatka, 0,4-0,5 % kul, 8-28 mg.% «с» vitamini, 0,03-0,2 mg.% dan a, в1, в2, рр vitaminlarini saqlaydi. kulida ko’p miqdorda kaliy, fosfor va kalsiy mavjud. bundan tashqari bodring tarkibida har xil mikroelementlar, mineral tuzlar va fermentlar saqlab, moddalar almashinuvini yaxshilashda, betaraflashtirishda muhim vositadir. qandli diabet kasaliga chalingan kishilar ovqatlanishida almashinmaydigan parhyez mahsulotlardan biri. noqulay sharoitda (tuproq yoki havoda nam yetishmaganda) bodring mevalarida taxir modda – kukurbitasin glyukozidi hosil bo’lib, achchiq maza beradi. tarqalishi. bodring ekinining vatani – hindiston va hindi-xitoyning sernam tropik rayonlari hisoblanadi. u joylarda eramizgacha bodring madaniy holda foydalanilib, keyinchalik boshqa mamlakatlarga tarqalgan. rossiyada bodring viii-ix asrlarda ma’lum bo’lgan bo’lsa, xvi asrda u yevropa va amerikada keng tarqalgan. bodring janub o’simligi bo’lganligi uchun issiqqa talabchan. lekin, o’suv …

Хотите читать дальше?

Скачайте все 6 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "oq bosh karam navlari tavsifi va bodring va sabzavot qovoqchalar navlari tavsifi"

12-mashg’ulot. oq bosh karam navlari tavsifi. bodring va sabzavot qovoqchalar navlari tavsifi. ishning maqsadi: talabalarni oq bosh karam navlari hamda bodring va sabzavot qovoqchalar navlari tavsifi bilan tanishtirish. materiallar va jihozlar: 1. oq bosh karam navlari hamda bodring va sabzavot qovoqchalar navlari tavsifiga oid ko’rgazmali jadvallar. 2. v.i.zuyev, a.ataxodjayev, o.qodirxo‘jayev. himoyalangan yerlarda ko‘chat va sabzavotlarni yetishtirish. o‘quv qo‘llanma. t., 2007. - 195-198 b. 3. ostonaqulov t.e. va boshqalar. meva – sabzavotchilik va polizchilikdan amaliy mashg’ulotlar. t., 2004. 4. o‘zbekiston respublikasi hududida ekishga tavsiya etilgan ekinlar davlat reestri. t., 2011.4. ostonaqulov t.e., zuev v.i., qodirxo’jaev o. sabzavotchilik. t., 2009. 5. sabzavotchilik fanining...

Этот файл содержит 6 стр. в формате DOCX (41,8 КБ). Чтобы скачать "oq bosh karam navlari tavsifi va bodring va sabzavot qovoqchalar navlari tavsifi", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: oq bosh karam navlari tavsifi v… DOCX 6 стр. Бесплатная загрузка Telegram