disaxaridlarga xos sifat reaksiyalari

PPTX 8 sahifa 335,3 KB Bepul yuklash

8 sahifa

FaylHub.uz

Telegram orqali yuklab olish

Hajm 335,3 KB

Fayl turi PPTX

Sahifalar 8

Yangilangan Dek 2025

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1 / 8

дисахаридларга хос сифат реакциялар дисахаридларга хос сифат реакциялар дисахаридларнинг молекуласи 2 та моносахарид молекуласидан тузилган бўлиб, ўзаро гликозид боғи билан боғланган. дисахаридлардан сахароза, мальтоза, лактоза, трегалоза, целлобиоза ва бошқалар кенг тарқалган. дисахаридларнинг моноз молекулаларининг боғланишига қараб иккита типга бўлинади. 1) мальтоза типидаги боғланиш, 2) трегалоза типидаги боғланиш. мальтоза типида боғланган дисахаридлар 2 та моноз қолдиғидан тузилган бўлиб, битта гликозид гидроксиди (карбонил группа) боғланмаган холда бўлади ва мальтоза типида тузилган дисахаридларнинг ҳаммаси карбонил группаси учун хос бўлган реакцияларни: троммер, бенедикт, ниландер, фелинг эритмаси билан намоён қилади. бу типга мальтоза, лактоза, целлобиозалар киради. трегалоза типида тузилган дисахаридларнинг молекуласида моносахаридлар иккита гидроксиллари ўзаро кислород кўпригини хосил қилиб боғланган. шунинг учун трегалоза типидаги дисахаридлар қайтариш хоссаларига эга эмас. бу типга сахароза ва трегалозалар киради. дисахаридларнинг қайтариш хоссалари реактивлар: а) 2% -ли мальтоза эритмаси; б) 2%- ли лактоза эритмаси; в) 2%-ли сахароза эритмаси; г) бенедикт, ниландер реактивлари, фелинг эритмаси, троммер реакцияси учун реактивлар. ишнинг бажарилиши: …

2 / 8

а натрий ишқори солиниб лакмус қоғози билан текширилган холда нейтралланади. нейтралланган намуналар билан троммер, бенедикт ёки ниландер рекцияларини ўтказиб кўрилади. сахарозанинг инверсияси махсулоти бўлган глюкоза ва фруктозалар қайтариш реакцияларини намоён қилади. инвертнинг бир қисми билан фруктоза учун характерли бўлган селиванов реакцияси бажарилади. сахарозани кобальт тузлари билан реакцияси сахароза ишқорий мухитда кобальт ионлари билан бинафша ранг хосил қилади. реактивлар: а) 2% ли сахароза эритмаси, б) 2% ли кобальт нитрат ёки кобальт сульфат, в) 5% ли натрий ёки калий ишқори. ишнинг бажарилиши: сахарозанинг 2% ли эритмасига 1 мл ишқор солинади ва бир неча томчи кобальт тузи эритмасидан қўшилади. реакция натижасида бинафша ранг ҳосил бўлади. барфед реакцияси. барфед реакцияси дисахаридларни моносахаридлардан осон ажратиш учун қилинадиган реакция хисобланади. бу реакцияни мальтаза типида тузилган дисахаридлар: лактоза, мальтоза, целлобиозалар намоён қилади. дисахаридларнинг барфед реактиви билан қўшилиши натижасида мис гидроксидининг қизил чўкмаси дарровдан эмас, 15-20 минутдан кейин ҳосил бўлади. бунда дисахаридларнинг кислоталар иштирокида гидролитик парчаланишидан кейин амалга …

3 / 8

disaxaridlarga xos sifat reaksiyalari - Page 3

4 / 8

disaxaridlarga xos sifat reaksiyalari - Page 4

5 / 8

disaxaridlarga xos sifat reaksiyalari - Page 5

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Barcha 8 sahifani Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"disaxaridlarga xos sifat reaksiyalari" haqida

дисахаридларга хос сифат реакциялар дисахаридларга хос сифат реакциялар дисахаридларнинг молекуласи 2 та моносахарид молекуласидан тузилган бўлиб, ўзаро гликозид боғи билан боғланган. дисахаридлардан сахароза, мальтоза, лактоза, трегалоза, целлобиоза ва бошқалар кенг тарқалган. дисахаридларнинг моноз молекулаларининг боғланишига қараб иккита типга бўлинади. 1) мальтоза типидаги боғланиш, 2) трегалоза типидаги боғланиш. мальтоза типида боғланган дисахаридлар 2 та моноз қолдиғидан тузилган бўлиб, битта гликозид гидроксиди (карбонил группа) боғланмаган холда бўлади ва мальтоза типида тузилган дисахаридларнинг ҳаммаси карбонил группаси учун хос бўлган реакцияларни: троммер, бенедикт, ниландер, фелинг эритмаси билан намоён қилади. бу типга мальтоза, лактоза, целлобиозалар киради. трегалоза типи...

Bu fayl PPTX formatida 8 sahifadan iborat (335,3 KB). "disaxaridlarga xos sifat reaksiyalari"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: disaxaridlarga xos sifat reaksi… PPTX 8 sahifa Bepul yuklash Telegram