флаваноидлар тузилишини уб ва иқ спектрлар ёрдамида ўрганиш

DOCX 109,5 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1538476782_72444.docx o o o o o h o o h o h o o h o o o h o o o o o h o o h 1 2 3 4 5 6 1 ' 2 ' 3 ' 4 ' 5 ' 6 ' o h o o o o h o h o h h o o o o o o a l a l a l c l 3 o o o h o h o h h c l o o o o h o h a l o o + o m e o m e o + o o h o m e л и м о н к и с л о т а 6 ' 5 ' 4 ' 3 ' 2 ' 1 ' 8 7 6 5 4 o o o h h o o h o h 1 …

ади. флаваноидларни синфларга ажратишда пропан бўлагининг оксидлаш даражаси асос қилиб олинади. флаваноидлар молекуласидаги в халқа 2-ҳолат бўйича с га бириккан бўлса флаваноидлар, агар 3-ҳолатга бирикса изофлаваноидлар деб номланади. флаваноидлар изофлаваноидлар флаваноидларнинг синфлари: флаванлар, флаваноллар, лейкоантоцианидлар, антоцианидинлар, флавонлар, флаванонлар ва халконлар. флаван флаван-3-ол ёки катехин флаван-3,4-диол ёки лейкоантоцианидинлар флавилий-ион ёки антоцианидинлар флавон флаванол ёки флавон-3-ол флаванон флаванонол халкон дегидрохалкон флаваноид бирикмаларининг кўплигининг сабабларидан бири уларнинг молекуласидаги гидроксил гурухлар сони ва улар халқанинг қайси жойида жойлашиши билан фарқ қилишидир. назарий жиҳатдан уларнинг молекуласида 10 тагача он гурух бўлиши мумкин, аммо ҳозиргача 8 тагача он гурухи бўлганлари ўсимликлардан ажратиб олинган, бундан ташқари бу гидроксиллар метиллашган ёки метоксиллашган ҳолатларда ҳам бўлиши мумкин. флаваноидлар ўсимликларда катехинлар ва лейкоантоцианидлар қаторидан ташқари глюкозидлар ҳолатида ҳам бўлиши мумкин, яъни углевод қолдиғи халқанинг исталган ҳолатига боғланган бўлади. +анд бўлаклари моно- ди-, триозидлар шаклида бўлиши мумкин. флаваноидлар таркибида хромофор гурухлар мавжуд бўлгани учун аввало уб спектроскопия ёрдамида керакли маълумотлар олиш …

лар учун эса 70-97 нм. максимумлар интенсивликларининг нисбатлари ҳам аҳамиятлидир. флавонлар уб спектрида иккала максимумлар интенсивлиги деярли бир хил, аммо изофлавонларда 2-максимум интенсивлиги 1-максимумнинг 10-20% ни ташкил этади (2а,б-расм). 2-расм. флавонлар ва изофлавонларнинг уб спектрлари. халқада гидроксил гурухларнинг борлиги максимумларни батахром силжишга, метилли, ацетилли ва глюкозид боғларнинг борлиги эса иккала максимумни гипсохром силжишга олиб келади. молекуладаги гидроксил гурухининг ўрнини аниқлаш учун хромофор гурухларга таъсир этадиган турли хил реагентлардан фойдаланилади. флваноидларнинг ҳамма гидроксил гурухлари натрий метилат ёки этилат муҳитида ионлашган ҳолатга ўтади. агар флаваноидларнинг с4-ҳолатида гидроксил гурухи бўлса, 2-максимум қиймати 40-65 нм га ошиб интенсивлиги ўзгармайди, с4-ҳолатда гидроксил бўлмасдан с4-ҳолатида бўлганда эса, 2-максимум қиймат 50-60 нм га ошади, интенсивлик эса камаяди. флаваноидларда 3,4 ва 3,3,4-ҳолатларда гидроксил гурухи бўлса, натрий метилат шароитида вақт ўтиши билан оксидланиш жараёнига учраб максимумлар кўринмаслиги ҳам мумкин. агар он гурух 3-ҳолатда бўлса, 2-максимум қиймат ўзгармасдан яққол намоён бўлади. агар гидроксил гурух 5- ва 7-ҳолатларда бўлса, 1-максимум 35-40 …

отаси билан комплекс ҳосил қилгани учун 1-ютилиш максимуми 10-30 нм батахром силжишга учрайди. молекулада 5-окси-4-кето, 3-окси-4-кето ва орто-диокси гурухлар бўлса спектрларни alcl3 иштирокида олиб ўрганиш мумкин, бу комплекс кислотали муҳитда парчаланади. молекулада с3 ва с5 да бир вақтда он гурухлар бўлса, комплекс с3 билан ҳосил бўлади. агар гидроксил гурухи с5 да бўлса ва унинг спектри alcl3hcl муҳитда олинса 2-максимум 35-55 нм батахром силжийди., агар силжиш фақат 17-20 нм бўлса, гидроксил 6-ҳолатда бўлишини кўрсатади. ён томондаги фенил халқасида диокси гурух бўлса максимум 30-40 нм батахром силжийди. агаро с6 да метоксил гурухи бўлса 1-максимумнинг интенсивлиги камаяди, аммо максимум қийматлари ўзгармайди. молекулада с3 ва с5 да бир вақтда гидроксил бўлса, уларни аниқлашнинг усуллари ишлаб чиқилган, комплекс ҳосил қилувчи реагентлар сифатида цирконий хлор оксиди ва лимон кислотасидан фойдаланилган. бунинг асосида 3- ва 5-ҳолатлардаги гидроксил гурухи билан с4 даги карбонил гурухи комплекс ҳосил қилиши ва бу комплексларнинг лимон кислотасига нисбатан барқарорлигининг турлича бўлиши ётади. 5-ҳолатдаги …

ҳосил қилади ва бу ўз навбатида спектр максимумларига маълум таъсир этади. флаваноидларнинг тузилишини аниқлашда уб нинг айрим камчиликлари бўлса ҳам қанд қолдиғи тутган флаваноидларда глюкозид боғининг тутган ўрнини аниқлашда муҳим маълумотлар беради. бунинг учун глюкозидли флаваноид ва гидролиздан сўнг ҳосил бўлган аглюконнинг уб спектрларини таққослаб ўрганиш лозим. гидролиздан сўнг ҳосил бўлган флаваноид молекуласидаги гидроксил гурухини батахром силжиш орқали аниқлаб унинг ўрнини эса юқорида баён этилган турли хил реагентлар иштирокида спектрларини тахлил этиб билиш мумкин. иқ спектр ёрдамида бензо--пирон (а) ва бензо--пиран (б) ҳосилаларини бир-биридан фарқини билиш мумкин: а б формулага асосан а бирикмаларнинг иқ спектрида юқори интенсивликка эга бўлган со гурухининг тебраниш частотаси аниқ намоён бўлиб, б да эса бу частота кўринмайди. а бирикмаларнинг иқ спектрларида со гурухининг валент тебраниши 1690-1630 см-1 оралиғида бўлиб унинг қиймати с5 ва с3 ҳолатларда гидроксил гурухининг борлигига боғлиқ. агар он гурух с3 ҳолатда бўлса карбонил билан унинг орасида боғланиш бўлиб со1658 см-1 да кузатилади. …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "флаваноидлар тузилишини уб ва иқ спектрлар ёрдамида ўрганиш"

1538476782_72444.docx o o o o o h o o h o h o o h o o o h o o o o o h o o h 1 2 3 4 5 6 1 ' 2 ' 3 ' 4 ' 5 ' 6 ' o h o o o o h o h o h h o o o o o o a l a l a l c l 3 o o o h o h o h h c l o o o o h o h a l o o + o m e o m e o + o o h o m e л и м о н к и с л о …

Формат DOCX, 109,5 КБ. Чтобы скачать "флаваноидлар тузилишини уб ва иқ спектрлар ёрдамида ўрганиш", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: флаваноидлар тузилишини уб ва и… DOCX Бесплатная загрузка Telegram