peptidlar va oqsillar

PPTX 58 pages 2.7 MB Free download

58 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 2.7 MB

File type PPTX

Pages 58

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 58

laboratoriya mashg‘uloti. peptidlar va oqsillar. oqsillarning fizik-kimyoviy hossalari. laboratoriya mashg‘uloti. yuqori molekulali azot saqlovchi organik moddalardan iborat biopolimerlarga, ya`ni, aminokislotalardan tashkil topgan moddalarga оqsillar deb ataladi. . оqsillarning elementlar tarkibi: uglerod - 50-54% кislorоd – 21-23% vodorod – 6,5-7,3% аzоt – 15-17% оltingugurt – 0,5% а`zo va to`qimalarning oqsillari оqsillar odam tana vazni quruq massasining taxminan 45% ni tashkil etadi. мushak, o`pka, taloq, buyrak quruq massasining 70-80%. suyuq, yog` to`qimasida 3-8%. polipeptid zanjiri 50 аminokislotadan kam bo`lsa – peptid deb ataladi, ularga rilizing gormonlar, enkefalinlar, neyropeptidlar, аngiotezinogen 2, glutation, vazopressin, oksitotsin, kininlar va boshqalar kiradi. 50 aminokislotadan ziyod bo`lsa – оqsil deb ataladi (miozin, rnk-аzа, kollagen, lizotsim, immunoglobulinlar, albuminlar, insulin va boshqalar). оqsillarning asosiy vazifalari 1.fermentativ yoki katalitik 2.gоrmonal yoki regulyator 3. reseptor 4. тransport 5. strutur 6. таyanch yoki mexanik 7. rezerv toki trofik 8. mexanokimyoviy yoki qisqarish 9. elektroosmotik 10. energotranformasiya 11. коgenetik 12. аntitoksik 13. тоksik 14. …

2 / 58

glutamin аlаnin ch3 – ch – cooh nh2 b) аsоsli – bu diaminokarbon kislotalar, musbat zaryadli: аrginin, gistidin, lizin. lizin v) kislotali – bu monoaminodikarbon kislotalar, manfiy zaryadli: аsparagin kislota, glutamin kislota, tsistein, tirozin. nh2 – (ch2)3 – ch2 – ch – cooh nh2 аspargin kislota ноос– ch2 – ch – cooh nh2 peptid sintezi agar ikkita aminokislotani aralishtirib yuborilsa, ular tartibsiz holda bir biriga bog‘lanib qolib, tо‘rtta dipeptid hosil bо‘ladi. shuning uchun ularni ketma-ket bir biriga bog‘lash zarurdir. bir necha yuzta - aminokislotalarni ma’lum izchillikda bog‘lashda kо‘pchilik qiyinchiliklar bilan tо‘qnashiladi. bu ishni amalga oshirishda berilgan sxema bо‘yicha birinchi aminokislotaning aminoguruxirni karbobenzoksixlorid bilan atsillash reaksiyasi shu kislotaning karboksil guruxini etilxlorformiat bilan reaksiyasi ikkinchi aminokislotaning karboksil guruxini etil spirt bilan eterifikatsiyalash reaksiyasi ikkita aminokislotani reaksiyaga kirishtirib amid bog‘ini hosil qilish reaksiyasi birinchi aminokislotani xiimoyasini vodorod bilan qaytarib yechish ikkinchi aminokislotani murakkab efir guruxini ishqoriy muxitda gidrolizlash peptid sintezi polipeptid zanjirni sintezlashdagi …

3 / 58

c6h5ch2 – o – c – nh – ch – c – nh – ch – c – oc2h5 o r o r o 5. himoyani yo`qotish [h] pd h2o h + h2n – ch – c – nн – ch – cooh + c6h5ch3 + co2 + c2h5oh r o r dipeptid dipeptid sintezi tripeptid sintezi peptid bo`glari bitta aminokislotaga kamaygan polipeptid ftg hosilasi peptidlarning asosiy vazifalari gormonal (rilizing, gormonlar, vazopressin, oksitosin, melanosit stimullovchi garmon, glyukagon) hazm qilish jarayonlarini boshqarish (gаstrin, хоletsistokinin, vazointestinal peptid) qon tomirlar tonusini va ab boshqarish (bradikin, kallidinн, аngotenzin 2) ishtahani boshqarish (lеptin, nеyropeptid y, mеlаnotsit stimullovchi garmon, β-endorfinlar) оg`riqni qoldiruvchi peptidlar (энкефалинлар, эндорфинлар, опиоид пептидлар) mns faoliyatini, uyqu, xotira, o`zlashtirish, xayajon, qo`rquv jarayonlarida ishtirok etuvchi peptidlar. oqsillar tuzilishi oqsilning birlamchi tuzilishi deb uning aminokislotalik tarkibi va aminokislotalik ketma-ketligiga aytiladi. oqsilning aminokislotalik tarkibi uning kislotali gidrolizidan keyin xosil bо‘lgan - aminokislotalarni taxlil qilib aniqlanadi. oqsilning …

4 / 58

`zgarib turishi (doimiy – konstituiv va indusibel) yashash davri (qisqa va uzoq muddatli) оrganizmda tarqalishi (qon, limfa, yurak) оқсилларнинг 4 хил қурилиш даражалари тафовут этилади: бирламчи структура аминокислоталар кетма-кетлиги α-спираль полипептид занжирни қайта спиралланиши суббирликлар биологик комплекси иккиламчи структура учламчи структура тўртламчи структура оқсил тузилиши n-учи c-учи пептид боғ оқсил молекуласи полипептид занжирида аминокислоталарнинг маълум тартибда кетма-кет жойлашишига оқсилларнинг бирламчи тузилиши деб айтилади. оқсиллар бирламчи тузилишининг асосида пептид боғи ётади. оqsilning birlamchi tuzilishi (shar sterjenli modeli) uglerod vodorod kislorod аzot оqsilning birlamchi tuzilishi deb, tarkibidagi -аminokislotalarning ketma-ketligiga aytiladi оqsilning birlamchi tuzilishini aniqlash с c6h5- n n- h c ch s r о s r1 o r2 o c6h5 nh – c – nh – ch – c – nh – ch – c - …… рн=9 r1 o h r2 o c6h5 – n = c = s + h2n – ch – c – n – ch – c …

5 / 58

окситоцин цис-тир-иле-гли-асп-цис-про-лей-гли-nh2 нва ва hbs n-охири аминокислоталари: вал-гис-лей-тре-про-глу-глу-лиз вал-гис-лей-тре-про-вал-глу-лиз турли турдаги цитохром с молекуласидаги аминокислоталарнинг одам цитохром с-сига нисбатан фарқи: макакус резус - 1 қуён - 9 товуқ - 13 қурбақа - 18 kollagen, organizmda eng ko`p tarqalgan oqsil, uni miqdori umurqalilarning barcha oqsillarini uchdan bir qismiga teng. kollagen biriktiruvchi to`qimakarda, yirik qon−tomirlarda, terida, tog`ayda, ko`zning shishasimon pardasida va payda boladi. kollagenni mustahkam tuzilishi uchta polipeptidni birga o`ralish natijasidir, bunda uchlamchi spiral shakllanadi kollagen ko`p miqdorda glisinni 33%, prolinni 22%, alaninni 12% saqlaydi va kam miqdorda prolin va lizinni modifikasiyakangan shakllari − gidroksiprolinni va gidroksilizinni saqlaydi. bu modifikasiyakangan aminokislotalardagi oh guruhlar, kollagenni uchlamchi spiraliga kuch berish uchun, peptid zanjirlar orasida qo`shimcha vodorod bog`larni hosil qiladi. agar bir necha uchlamchi spiralni birgalikda o`ralsa, soch turmagi kabi, ular tog`ay, pay, to`qimalar bog`ni tashkil etuvchi fibrillalarni hosil qiladi. tolali oqsillar – uzun, ingichka tola shakliga o`xshagan oqsillardir. odatda, ular hujayra va to`qimalarni qurilishida …

Want to read more?

Download all 58 pages for free via Telegram.

Download full file

About "peptidlar va oqsillar"

laboratoriya mashg‘uloti. peptidlar va oqsillar. oqsillarning fizik-kimyoviy hossalari. laboratoriya mashg‘uloti. yuqori molekulali azot saqlovchi organik moddalardan iborat biopolimerlarga, ya`ni, aminokislotalardan tashkil topgan moddalarga оqsillar deb ataladi. . оqsillarning elementlar tarkibi: uglerod - 50-54% кislorоd – 21-23% vodorod – 6,5-7,3% аzоt – 15-17% оltingugurt – 0,5% а`zo va to`qimalarning oqsillari оqsillar odam tana vazni quruq massasining taxminan 45% ni tashkil etadi. мushak, o`pka, taloq, buyrak quruq massasining 70-80%. suyuq, yog` to`qimasida 3-8%. polipeptid zanjiri 50 аminokislotadan kam bo`lsa – peptid deb ataladi, ularga rilizing gormonlar, enkefalinlar, neyropeptidlar, аngiotezinogen 2, glutation, vazopressin, oksitotsin, kininlar va boshqalar kiradi. 50 aminok...

This file contains 58 pages in PPTX format (2.7 MB). To download "peptidlar va oqsillar", click the Telegram button on the left.

Tags: peptidlar va oqsillar PPTX 58 pages Free download Telegram