lotin tilidagi retseptlardagi asosiy qisqartmalar

PPTX 7 стр. 394,8 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇
1 / 7
powerpoint presentation lotin tilidagi retseptlardagi asosiy qisqartmalar shahzoda yashinova 01 lotin retseptlaridagi asosiy qisqartmalar 02 eng ko'p uchraydigan qisqartmalar ro'yxati 03 qisqartmalarni to'g'ri ishlatish reja: ingredientlar "ingredientlar" so'zi lotin retseptlarida ko'pincha 20 dan ortiq ingredientlar ro'yxatini qisqartirilgan holda ifodalash uchun ishlatiladi, masalan, rim imperiyasi davridagi oshpazlik kitoblarida uchraydi. ba'zi lotin retseptlarida "ingredientlar" o'rniga "ingr." yoki "ingred." kabi qisqartmalar 15-asr italiyasi retseptlarida keng tarqalgan bo'lib, ular ingredientlar sonini 5-10 tagacha qisqartiradi. "ingredientlar" so'zining lotin tilidagi to'liq shakli "ingredientia" bo'lib, bu so'z rim va yunon oshpazlik an'analarida 300 dan ortiq taom retseptlarida ishlatilgan. o'lchov birliklari rim davrida 1 litrga teng boʻlgan "congius" oʻlchov birligi rim imperiyasi hududida, xususan, italiya va yaqin sharqdagi retseptlarda tez-tez uchragan. qadimgi rim retseptlarida suyuqliklarni oʻlchashda "sextarius" (taxminan 0,5 litr) kabi birliklardan foydalanilgan boʻlib, bu oʻlchov bugungi kunda millilitr yoki gramm bilan ifodalanadi. “hemina” (taxminan 0,25 litr) oʻlchovi esa kichik hajmdagi suyuqlik miqdorlarini oʻlchash uchun ishlatilgan, bu esa …
2 / 7
n kelib chiqqan. tayyorlash usullari ba'zi o'rta asr o'rta yer dengizi mintaqasi retseptlarida "q.s." qisqartmasi "quantum sufficit" ma'nosini bildirib, ingredientlarning kerakli miqdorini aniqlash uchun ishlatilgan. masalan, tuz qo'shishda. "tayyorlash usullari" bo'limida 12-asr italiyasi retseptlarida uchraydigan "p.p." qisqartmasi "partes aequales"ni, ya'ni barcha ingredientlarning teng miqdorda qo'shilishini bildiradi. 16-asr ispaniyasidan olingan retseptlarda "ad lib." (ad libitum) ko'pincha ingredientlarning ta'mga qarab qo'shilishini ko'rsatish uchun ishlatilgan, bu miqdor aniq ko'rsatilmaganligini anglatadi. e'tiboringiz uchun rahmat @taqdimot_robot image1.jpeg image2.jpeg image3.jpeg
3 / 7
lotin tilidagi retseptlardagi asosiy qisqartmalar - Page 3
4 / 7
lotin tilidagi retseptlardagi asosiy qisqartmalar - Page 4
5 / 7
lotin tilidagi retseptlardagi asosiy qisqartmalar - Page 5

Хотите читать дальше?

Скачайте все 7 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "lotin tilidagi retseptlardagi asosiy qisqartmalar"

powerpoint presentation lotin tilidagi retseptlardagi asosiy qisqartmalar shahzoda yashinova 01 lotin retseptlaridagi asosiy qisqartmalar 02 eng ko'p uchraydigan qisqartmalar ro'yxati 03 qisqartmalarni to'g'ri ishlatish reja: ingredientlar "ingredientlar" so'zi lotin retseptlarida ko'pincha 20 dan ortiq ingredientlar ro'yxatini qisqartirilgan holda ifodalash uchun ishlatiladi, masalan, rim imperiyasi davridagi oshpazlik kitoblarida uchraydi. ba'zi lotin retseptlarida "ingredientlar" o'rniga "ingr." yoki "ingred." kabi qisqartmalar 15-asr italiyasi retseptlarida keng tarqalgan bo'lib, ular ingredientlar sonini 5-10 tagacha qisqartiradi. "ingredientlar" so'zining lotin tilidagi to'liq shakli "ingredientia" bo'lib, bu so'z rim va yunon oshpazlik an'analarida 300 dan ortiq taom retseptlarida i...

Этот файл содержит 7 стр. в формате PPTX (394,8 КБ). Чтобы скачать "lotin tilidagi retseptlardagi asosiy qisqartmalar", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: lotin tilidagi retseptlardagi a… PPTX 7 стр. Бесплатная загрузка Telegram