ovqatlanish gigiyenasi darsligi

DOCX 429 sahifa 2,2 MB Bepul yuklash

429 sahifa ovqatlanish gigiyenasi darsligi — DOCX

FaylHub.uz

Telegram orqali yuklab olish

Hajm 2,2 MB

Fayl turi DOCX

Sahifalar 429

Yangilangan Dek 2025

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1 / 429

$g.i.shayxova 0\0\u\\1sh gigiemsi 0‘zbek1st0n respublikasi oliy va o rta maxsus ta’lim vazirligi ovqatlanish gigiyenasi professor g.shayxova tahriri ostida oliy va о ‘rta maxsus ta lim vazirligi tomonidan (та ’lim sohasi — «sog‘liqni saqlash» — 572000), (tibbiy profilaktika ishi» — 5720300) tibbiyot institution talabalari uchun darslik sifatida tavsiya etilgan «tafakkur-bo‘stoni» toshkent - 2012 udk: 613.2(075) 51.23 sh 18 tuzuvchilar: shayxova g.i., bahritdinov sh.s., salomova f.i., alimova r.r., g‘ulomova sh.x., ermatov n.j., shovaliyev i.x., cho‘lponov i.r., azizova f.l., kuriyazova s.м., toshmatova g., ibragimov t.i., qurbanova x.a., otajonov i.o. taqrizchilar: d.a. zareddinov, tibbiyot fanlari doktori, professor b.a. duschanov, tibbiyot fanlari doktori, professor darslikda ovqatlanish gigiyenasining asosiy yo‘nalishlari amalda tadbiq eti- lishining zamonaviy ilmiy qaraslilari va tahlillariga to‘liq mos keladigan, ta’limning asosiy maqsadi uchun yetarlicha va zaruriy nazariy ma’lumotlar mujassamlangan. darslikda taqdim etilgan barcha huquqiy, me’yoriy-uslubiy va statistik ma’lumotlar 0‘zbekiston respublikasining amaldagi qonunchiligiga, tasdiqlan- gan sanitariya qoidalari va gigiyena me’yorlariga, oziq-ovqat mahsulotlari kimyo- viy …$

2 / 429

ldini olish ko‘- nikmalarini shakllantirish, aholi ovqatlanishi va salomatlik holatining saba- biy-oqibatli bog‘liqliklari haqidagi bilimlar asosida tibbiy-profilaktika tad- birlari majmuasini ishlab chiqish yo'li bilan aholining to‘g‘ri ovqatlanishi, ozuqa boyliklari va oziq-ovqat mahsulotlari xavfsizligini nazorat qilishni amalga oshirishdir. ovqatlanish gigiyenasini to‘liq o‘rganib, ishlab chiqarish amaliyotini o‘tagan talaba quyidagilarni bilishi lozim: · ovqatlanish gigiyenasi sohasidagi davlat sanitariya-epidemiologiya nazoratining tashkiliy-huquqiy asoslari; · ovqatlanish gigiyenasi bo‘yicha shifokor faoliyatining kasbiy-deon- tologik qoidalari, asosiy turlari, huquq va majburiyatlari; · oziq-ovqat obyektlari qurilishi, qayta ta’mirlanishi va foydalanilishi loyihalarini sanitariya-epidemiologiya ekspertizasidan o‘tkazish uslublari; · yangi oziq-ovqat mahsuloti turlari, yangi ozuqa manbalari, ovqat qo‘- shimchalari, oziq-ovqatlar bilan aloqada bo‘luvchi pestitsidlar va material- lami ekspertizadan va davlat qaydidan o‘tkazish tartiblari; · umumiy ovqatlanish, savdo-sotiq, oziq-ovqat sanoati korxonalariga bolgan sanitariya-epidemiologiya talablari va sanitariya tekshiruvlarining maqsadi, vazifalari, uslublari; · sanitariya-epidemiologiya xulosalarining turlari; · aholining gigiyenik bilimlarini oshirish va oziq-ovqat obyektlari xodim- larini gigiyenik o‘qitish ishlari bo‘yicha sanitariya-tashviqot ishlari asoslari; · ozuqa xomashyosi …

3 / 429

fiziologiyasi va biokimyosining gigiyenik asoslari; · aholining turli yosh va kasbiy guruhlardagi ratsional ovqatlanishini tashkillashtirish asoslari va qoidalari; · aholining turli guruhlari uchun ozuqa moddalariga bomgan fiziologik ehtiyojlaming me’yorlari; · aholining haqiqiy ovqatlanishini o'rganish usullari; · ozuqa huquqiy holatidagi alimentar disbalans va laborator markerlam- ing antropometrik va klinik belgilari; · rivojlangan mamlakatlar ahohsining ovqatlanishi uchun xos bo‘lgan asosiy alimentar disbalanslar, ular rivojlanishining sabablari va oqibatlari, alimentar-bog‘hq kasalliklar profilaktikasining ilmiy nuqtai nazarlari; · 0‘zbekiston respublikasi aholisining sog‘lom ovqatlanishi bo‘yicha davlat siyosatining asosiy yo‘nahshjari va vazifalari; · mehnat sharoiti o‘ta zararli bo'lgan korxonalardagi parhez-profilaktika ovqatlanishining gigiyenik asoslari, parhez-profilaktika ovqatlanish turlari; · radioaktiv ta’sir sharoitida aholi ovqatlanishini tashkillashtirishning gigiyenik jihatlari, alimentar moslashish asoslari; · umumiy ovqatlanish tizimidagi aholining ish, o‘qish, dam olish va turar-joylarda parhez ovqatlanishini tashkillashtirishga nisbatan gigiyena qoidalari va sanitariya-gigiyena talablari; · davolash-profflaktika muassasalari va sanatoriylardagi ovqatlanishni nazorat qilishni tashkil etish va o'tkazish uslubining asosiy qoidalari; · parhez ovqatlanishda qo‘llaniladigan asosiy …

4 / 429

dim etilgan barcha huquqiy, me’yoriy-uslubiy va statistik ma’lumotlar 0‘zbekiston respublikasining amaldagi qonunchiligiga, tasdiq- langan sanitariya qoidalari va gigiyena me’yorlariga, oziq-ovqat mahsulotlari kimyoviy tarkibiy jadvaliga, shuningdek, butun jahon sog‘hqni saqlash tash- kiloti (bjsst) va boshqa xalqaro tashkilotlarning asosiy tibbiy va gigiyena muammolari bo‘yicha 0‘zbekiston respublikasi bilan ilmiy-amaliy hamkor- likdagi izlamshlarining ma’lumotlariga muvofiqdir. mualliflar ushbu darslik bo‘yicha bildmladigan barcha fikr va muloha- zalami mamnuniyat bilan qabul qiladilar. kirish ovqatlanish gigiyenasi — sog‘lom va bemor odamlaming ratsional (optimal) ovqatlanishini tashkil etish qonuniyatlari va qoidalari haqidagi fandir. uning asosida turti aholi guruhlarining ovqatlanishini optimallashtirish va oziq-ovqat manbalari, xomashyolari va mahsulotlari ishlab chiqarilishi va tayyorlanishining barcha bosqichlaridagi sanitariya muhofazasi bo‘yicha il- miy asoslar va amaliy tadbirlar ishlab chiqiladi. ovqatlanish gigiycnasining asosiy jihatlari fiziologik jarayonlar, hazm qi- hshning biokimyoviy mexanizmlari, ovqat hazmlanishi va nutriyenuar ham- da oziq-ovqat mahsulotlaridagi boshqa tarkibiy qismlaming hujayraviy meta- bolizatsiyasi, shuningdek, nutriogenomika, ya’ni genlar ekspressiyalanishin- ing ahmentar regulatsiyasi asoslarini o‘rganish bilan bog‘hqdir. …

5 / 429

i. ovqatlanish gigiyenasi fiziologiya, biokimyo, toksikologiya, mikrobiologiya, epidemiologiya, ichki kasalliklar, shuningdek, ovqatlanish holatining baho- lanishi, oziq-ovqat huquqiy ko'rsatkichlari va alimentar moslashish, oziq- ovqatlaming ozuqaviy va biologik qiymatini qamrab oluvchi yondoshuvlar va uslubiyatlari sohasidagi ilmiy izlanishlar natijalaridan foydalangan holda fan sifatida rivojlanadi. ovqatlanish gigiyenasi quyidagi ilmiy-amaliy yo‘nalishlari bilan cham- barchas bog‘liq: · 0‘zbekiston ahohsi sog‘lom ovqatlanishi bo‘yicha davlat siyosati asoslarini ishlab chiqish; · ovqatlanishning fiziologik-biokimyoviy asoslari bo‘yicha fundamental izlanishlar; · 0‘zbekiston ahohsi ovqatlanish holatining doimiy monitoringi; · alimentar-bog‘liq kasalliklar profflaktikasini tashkillashtirish; · oziq-ovqat mahsulotlari xavfsizligi muammolari bo‘yicha tadqiqotlar; · noan’anaviy va yangi ozuqa manbalarini baholashga ilmiy-uslubiy yondoshuvlami ishlab chiqish; · bolalar, parhez va profilaktik ovqatlanishning ilmiy asoslari va ama- liyotini ishlab chiqish va takomillashtirish; · zamonaviy ekologik sharoitlarda alimentar moslashuv tizimlarining ilmiy asoslanishi va amaliy tadbiq etilishi; · kasbiy ta’lim va o‘qitish tizimida, shuningdek, aholi o'rtasida ta’lim va tashviqot dasturlarini keng tadbiq etish. sog'lom ovqatlanish bo‘yicha davlat siyosati deganda, turli aholi …

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Barcha 429 sahifani Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"ovqatlanish gigiyenasi darsligi" haqida

g.i.shayxova 0\0\u\\1sh gigiemsi 0‘zbek1st0n respublikasi oliy va o rta maxsus ta’lim vazirligi ovqatlanish gigiyenasi professor g.shayxova tahriri ostida oliy va о ‘rta maxsus ta lim vazirligi tomonidan (та ’lim sohasi — «sog‘liqni saqlash» — 572000), (tibbiy profilaktika ishi» — 5720300) tibbiyot institution talabalari uchun darslik sifatida tavsiya etilgan «tafakkur-bo‘stoni» toshkent - 2012 udk: 613.2(075) 51.23 sh 18 tuzuvchilar: shayxova g.i., bahritdinov sh.s., salomova f.i., alimova r.r., g‘ulomova sh.x., ermatov n.j., shovaliyev i.x., cho‘lponov i.r., azizova f.l., kuriyazova s.м., toshmatova g., ibragimov t.i., qurbanova x.a., otajonov i.o. taqrizchilar: d.a. zareddinov, tibbiyot fanlari doktori, professor b.a. duschanov, tibbiyot fanlari doktori, professor darslikda ovqatlanish ...

Bu fayl DOCX formatida 429 sahifadan iborat (2,2 MB). "ovqatlanish gigiyenasi darsligi"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: ovqatlanish gigiyenasi darsligi DOCX 429 sahifa Bepul yuklash Telegram