yog’sizlantirilgan sut ishlab chiqarishda ishlatiladigan gomogenizatorni lоyihаlаsh

DOCX 26 pages 96.8 KB Free download

26 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 96.8 KB

File type DOCX

Pages 26

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 26

« maydalash mashinasini loyihalash » mаvzusidаgi mundarija 1. kirish -3 2. texnologik qurilmalar strukturasi va sinflanishi -5 3. xom ashyoni maydalashda ishlatiladigan mashinalar -15 4. maydalash mashinasi -17 5. maydalash mashinasining hisobi -18 6. texnologik qurilmalarni asosiy ko‘rsatkichlari va ularga qo‘yiladigan talablar -19 7. foydalanilgan adabiyotlar ro‘yxati -26 k i r i sh konserva sanoatining ishlab chiqarish quvvatini oshirish, assortiment xilini kengaytirish, meva-sabzavot mahsulotlarini sifatini yaxshilash ilmiy-texnik rivojlanishning o‘sishi bilan bevosita bog‘liq. meva-sabzavot konservalarini ishlab chiqarishdagi ilmiy-texnik rivojlanishning asosiy yo‘nalishlari quyidagilardir: - xom-ashyoni yig‘ib olishdagi texnikani va texnologiyasini mukammallashtirish; - sanoat miqyosida qayta ishlash uchun xom ashyoni tashish va saqlash; - yarimtayyor mahsulotlarni aseptik holda konservalash va saqlashning texnologiyasini va jixozlarini yaratish va tatbiq etish; - meva-sabzavotlarni mexanizatsiyalashtirilgan va avtomatlashtirilgan liniyalarda kompleks ravishda qayta ishlash; - tayyor mahsulotning sifatini yaxshilash va energiyani kam sarflash maqsadida davriy sterilizatsiyalash texnikalarini mukammallashtirish; - modul tamoyili asosida yuqori darajada mexanizatsiyalashgan va avtomatlashtirilgan konservalar ishlab …

2 / 26

ishi kamaytirish maqsadida taralarga kompleks sanitar ishlov beruvchi uskunalar ishlab chiqarishi va tatbiq etishi rejalashtirilmoqda. umuman olganda konserva korxonalarini quvvatini ko‘tarish va ish unumdorligini oshirishda qurilmalarning ahamiyati kattadir. konservalash sohasida ishlatiladigan qurilmalar va uskunalar moshinasozlik sanoati tomonidan ayrim-ayrim holda yoki uzluksiz ish jarayonini bajaruvchi liniyalar sifatida tayyorlaniladi. bugungi kunda konserva korxonalarida juda ko‘p chet el liniyalaridan foydalanilmoqda. ulardagi ishlab chiqarish jarayonlari shunday tashkil qilinganki, ularga kiritilgan xom-ashyo jarayon oxirida qadoqlangan holdagi tayyor mahsulot o‘rinishida qabul qilinadi. masalan, italiyaning va shveysariyaning «tetra-pak» liniyalari yoki amerika va avstraliyadan keltirilgan aseptik holda qadoqlovchi liniyalar. shunday qilib, konservalash sohasini mashina va qurilmalari qatori kundan-kunga ko‘paymoqda, eskirgan, hozirgi kunda ishlatish uchun noqulay bo‘lgan katta quvvatli qurilmalar o‘rnini yangi, zamonaviy, bugungi kunning talabiga javob beruvchi uskunalar egallamoqda. texnologik qurilmalar strukturasi va sinflanishi konserva sanoati korxonalari qo‘l mexanatini mexanizatsiyalashtirish va uni boshqarishni avtomatlashtirishga xizmat qiladigan uskunalar bilan jiozlangan. qishloq xo‘jalik xom ashyosini oziq – ovqat va texnik …

3 / 26

konstruksiyasining o‘ziga xosligi – mahsulot xususiyatlarin o‘zgartirish maqsadida ta’sir ko‘rsatish imkonini beradigan reaksion bo‘shliq (hajm) yoki ishchi kameraning (rezervuar) mavjudligidir. bundan tashqari apparat faoliyat ko‘rsatishi uchun issiqlik va sovuqlik tashuvchi har xil suyuqliklardan (issiq suv, sovuq, yaxna suv, bug‘ va boshqalar) foydalaniladi. ishchi suyuqlik va ishlov berilayotgan mahsulot apparat ichida bir – biri bilan bevosita kontaktda yoki yoki kontaktsiz holda bo‘lishi mumkin. ikkinchi holda, aksariyat o‘zaro ta’sir ajratib turuvchi yuza (qism) orqali (metall devor) amalga oshiriladi. texnologik qurilmalar strukturasi har bir texnologik uskuna birligi qo‘yidagi qismlardan iborat: staninalar (korpuslar, ramalar va x.k.), mahsulot soladigan (bo‘shatiladigan) moslama yoki qism, himoya (blokirovka), uzatish va ish mexanizmlar, ishchi bajaruvchi organ va nazorat – o‘lchov asboblari. uskuna texnik tasnifini belgilovchi asosiy qismlar uzatish qismi, ishchi mexanizm va ishchi organlarining o‘zaro (bog‘liqlikdagi) faoliyatidir. stanina uskunaning barcha qismlarini mahkamlash uchun jumladan, qo‘shimcha moslamalarni (tashuvchi, ko‘taruvchi va x.k.) mo‘ljallangan. ba’zi bir uskuna turlarida (separatorlar va boshqalar) stanina …

4 / 26

ng asosiy qismi elektrodvigatel hisoblanadi. elektr tokiga qarab, elektrodivigatellar uch guruhga bo‘linadi: o‘zgarmas tok, boshqariladigan, kuchlanishli. ularda val aylanish chastotasini keng miqyosida silliq (plavnoe) o‘zgartirish imkoni bor; uch fazali o‘zgaruvchan tok – nisbatan kam qo‘llaniladigan sinxron va keng qo‘llaniladigan asinxron elektrodvigatelь. sinxron elektro-dvigatellar valning doimiy chastotasi bilan yuklamadan bog‘liq bo‘lmagan holda ishlaydi. asinxron elektrodvigatellarga qaraganda ular ancha yuqori foydali ish koeffitsientiga ega, yuqori yuklanishlarga chidamli. asinxron elektorodvigatellar texnologik uskunalarni harakatga keltirish uchun foydalaniladi. ular konstruktiv va xizmat ko‘rsatishi bo‘yicha sodda, ularni tarmoqqa bevosita, tok o‘zgartirgichlarsiz ulash mumkin; kam quvvatli bir fazali asinxron elektrodvigatelь. ularni (aksariyat) ko‘pincha, yordamchi qurilmalarda qo‘llaniladi. uch fazali asinxron elektrodvigatellar bir va ko‘p tezlikka ega bo‘lishi mumkin (tezlik soni – maksimal to‘rtta). katta tezlikka ega elektrodvigatellarning qulayligi shundan iboratki, ular o‘zgaruvchan tezlik (bosqichma-bosqich) bilan ishlashi mumkin. uch fazali asinxron elektrodvigatellar yopiq (suyuqlik tomchilari va changdan) holda, yopiq va shamollatiladigan holda, yopiq va shamollatiladigan yuqori ishga tushirish momentiga …

5 / 26

gidrodvigateldan, nasos va gidrodvigatelni bog‘lovchi quvurlardan, ishchi suyuqliklarni saqlovchi idishlardan, ishchi suyuqliklarni tozalash (filьtrlash) va sovutish qurilmalaridan tashkil topgan. ishchi suyuqlikni uzatish uchun shesternyali (parrakli), porshenli va boshqa turdagi nasoslar qo‘llaniladi. gidrodvigatellar rotatsion, buriladigan va porshenli (gidrotsilindr-lar) bo‘ladilar. birinchilari ish mexanizmini aylanma, ikkinchilari–burilish va uchinchilari–oldiga va kelish-qaytma (vozvratno-postupatelьnoe) harakatga keltiradilar. pnevmatik harakatga keltirishda ishchi vosita sifatida qisilgan havodan foydalaniladi. uzatgich tarkibiga sistemaga havo puflaydigan kompressor, havo zahirasini hosil qilish uchun resiver (germetik idish); filьtr; quvurlar; pnevmodvigatellar; nazorat va avtomatika asboblari kiradi. pnevmodvigatellar rotatsion, porshenli, membranali va boshqa turli bo‘ladi. porshenli keng tarqalgan. ishchi mexanizmi - harakatni xarakatlantiruvchidan texnologik uskunaning ishchi organlariga uzatish uchun xizmat qiladi. bu mexanizm uzatma bilan bog‘langan etaklovchi zvenodan va ishchi organlar bilan bog‘langan etaklanuvchi zvenodan iborat. ishchi mexanizm faoliyatini baholaydigan asosiy ko‘rsatkich – uzatish (soni) nisbati. u quyidagilar: tishli uzatkichlarda etaklovchi va etaklanuvchi tishlar sonining etaklovchi va etaklanuvchi shesternyalar diametriga; tishli va tasmali uzatkichlarda etaklanuvchi shesternya …

Want to read more?

Download all 26 pages for free via Telegram.

Download full file

About "yog’sizlantirilgan sut ishlab chiqarishda ishlatiladigan gomogenizatorni lоyihаlаsh"

« maydalash mashinasini loyihalash » mаvzusidаgi mundarija 1. kirish -3 2. texnologik qurilmalar strukturasi va sinflanishi -5 3. xom ashyoni maydalashda ishlatiladigan mashinalar -15 4. maydalash mashinasi -17 5. maydalash mashinasining hisobi -18 6. texnologik qurilmalarni asosiy ko‘rsatkichlari va ularga qo‘yiladigan talablar -19 7. foydalanilgan adabiyotlar ro‘yxati -26 k i r i sh konserva sanoatining ishlab chiqarish quvvatini oshirish, assortiment xilini kengaytirish, meva-sabzavot mahsulotlarini sifatini yaxshilash ilmiy-texnik rivojlanishning o‘sishi bilan bevosita bog‘liq. meva-sabzavot konservalarini ishlab chiqarishdagi ilmiy-texnik rivojlanishning asosiy yo‘nalishlari quyidagilardir: - xom-ashyoni yig‘ib olishdagi texnikani va texnologiyasini mukammallashtirish; - sanoat miqyos...

This file contains 26 pages in DOCX format (96.8 KB). To download "yog’sizlantirilgan sut ishlab chiqarishda ishlatiladigan gomogenizatorni lоyihаlаsh", click the Telegram button on the left.

Tags: yog’sizlantirilgan sut ishlab c… DOCX 26 pages Free download Telegram