askorbin kislotani va og‘ir metallarni laboratoriya tahlil usullari

DOCX 16 sahifa 138,2 KB Bepul yuklash

16 sahifa

FaylHub.uz

Telegram orqali yuklab olish

Hajm 138,2 KB

Fayl turi DOCX

Sahifalar 16

Yangilangan Dek 2025

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1 / 16

laboratoriya ishi nº 60 ichimliklar va sharbatlarda askorbin kislotasini aniqlash askorbin kislotasi (c vitamini) meva sharbatlarida mavjud bo’lib, u antioksidant va ichimliklarni kislotalash uchun qo’llaniladi. ta'rif askorbin taning qaytarilish xususiyatlariga asoslanadi. yod bilan o'zaro ta'sirlashganda u degidro-askorbin kislotaga oksidlanadi: meva sharbatlarida c vitaminining yuqori konsentratsiyasi yodning boshqa kamaytiruvchi moddalar bilan o'zaro ta'sirini kuchaytiradi. kraxmalning oz miqdori ta'rifga xalaqit bermaydi. askorbin kislotasi teskari am- perometrik titrlash usuli bilan aniqlanadi: tahlil qilingan namunaga ortiqcha yod qo'shiladi, askorbin kislota bilan reaksiyaga kirmagan yod qoldig'i natriy tiosulfat eritmasi bilan titrlanadi. ishning maqsadi: teskari amperometrik titrlash ko'nikmalarini egallash va ichimliklar va sharbatlardagi askorbin kislota tarkibini aniqlash. asboblar, idishlar va reagentlar amperometrik titrlash uchun o'rnatish. hajmi 50 sm3 bo'lgan stakan hajmi 2 va 20 sm3 bo'lgan o'ichash pipetkalari - har biri 1 dona hajmi 10 sm3 bo'lgan o'lchash silindiri yod eritmasi, (1/212) = 0,02000 mol/dm3 sulfat kislota eritmasi, (1 / 2h2so4) = 2,0 mol/dm3 natriy tiosulfatning …

2 / 16

ng qiymati o'lchanadi. titrlash diffuziya oqimining doimiyligiga qadar davom etadi. o'ichov natijalari jadvalga yoziladi. koordinatalarida titrlash egri chizig'ini yarating i = f (v1) 30-a rasm. askorbin kislota bilan reaksiyaga kirmagan yodni titrlash uchun sarflangan ekvivalentlik nuqtasi va titrant hajmini toping. hisoblash. askorbin kislotaning tarkibi 20,00 sm3 napitka yoki sharbat (m, g) formula bo'yicha hisoblanadi: bu yerda (1/212) va (1 1na2s203) - yod va natriy tiosulfat eritmalarining molyar koptsentrlari, mol/dm'; v (i2) va v(na2s203) - yod va natriy tiosulfat eritmalarining hajmi, sm3; m(1/2c6h8o6) – askorbin kislota ekvivalentining molyar massasi, g/mol. laboratoriya ishi nº 61 sharobdagi cu2 + ta'rifi uzumdagi сu2+ miqdori past, ammo uzumzorlarni davolash uchun asal sulfatidan foydalanish tufayli sharobda katta miqdordagi cu2+ mavjud. mis va bronza qismlarga ega qurilmalar va mashinalarni tayyorlash va qayta ishlash paytida cu2+ ni sharobga qayta kiritish ham mumkin. cu2+ sharob nuqsonlariga olib keladi va oksidlanish jarayonlarida ishtirok etadi. ko'p miqdorda cu2+ tarkibi zaharlanishni keltirib …

3 / 16

d mikroelektrodda zaryadsizlanadi, elektrod reaktsiyasining qayta ishlash jarayonida kontaktlarning zanglashiga olib keladigan diffuziya oqimi paydo bo'ladi: ekvivalentlik nuqtasida diffuziya oqimi to'xtaydi, chunki natriy tiosulfät befarq va ma'lum bir tensialda elektrodda zaryadsizlanmaydi. ishning maqsadi: namuna tayyorlashni o'zlashtirish va amperometrik titrlash orqali sharob tarkibidagi cu2+ tarkibini aniqlash. asboblar, idishlar va reagentlar amperometrik titrlash uchun o'rnatish. elektr plitalari hajmi 50 sm3 bo’lgan stakan. 10 sm3 hajmli gradusli o'lchash pipetkasi. hajmi 10 sm bo'lgan o'lchash silindrlari - 3 dona. 100 sm3 sig'imli kjeldahl kolbasi. kaliy yodid eritmasi, (1/1ki) = 0,5 mol/dm3 sulfat kislota eritmasi, (1 / 2h2so4) = 2 mol/dm3. natriy tiosulfatning titrlangan eritmasi, (1/1na2s203) = = 0,02000 mol / dm3. konsentrlangan sulfat kislota, p = 1,84 g / sm3. konsentrlangan nitrat kislota, p=1,40 g/sm3. soat oynasi. ishni bajarish tartibi namuna tayyorlash. sharob namunasi yomon. buning uchun 5,00 - 10,00 sm3 sharob kjeldahl kolbasiga pipetka bilan joylashtiriladi, 1 sm3 konsentrlangan h2so4 va hno3 qo'shiladi. …

4 / 16

n keyin jadvalda qayd etiladi. titrlash doimiy texnikaga erishilgandan so'ng tugaydi, bu ekvivalentlik nuqtasining o'rnatilishini ko'rsatadi. tajriba ma'lumotlarga asosida koordinatalarida titrlash egri chizig’i tuziladi i= f (vt), egri chiziqning shakli 30-a rasmda ko’rsatilgan. ekvivalentlik nuqtasi titrlash egri chizig'ining ikkita to'g'ri chiziqli qismining kesishishi orqali topiladi. tahlil qilingan eritmani titrlash uchun sarflangan natriy tiosulf eritmasining hajmini toping. titrlash tugagandan so'ng, byuretka va hujayra distillangan suv bilan to'ldirilishi kerak, qurilma o'chirilgan. hisoblash. sharob tarkibidagi cu2+ tarkibi (mg/dm3) quyidagi formula bo'yicha hisoblanadi: bu erda (1/1na2s203) - titrant ekvivalentining molyar kontsentratsiyasi, mol / dm3; v (na2s203) - 2+ titrlash uchun sarflangan titrant eritmasining hajmi, sm"; m (1/1 cu2+) - cu2+ ekvivalentining massasi, g / mol; vn -tahlil qilish uchun olingan sharob namunasining hajmi, sm3. laboratoriya ishi № 64 sut mahsulotlarida og‘ir metallarni aniqlash sut mahsulotlarida (quyultirilgan sut va qaymoq) og‘ir metallarni (mis, qo‘rg‘oshin, rux) aniqlash usuli, ularning mikroelektrodda tiklanish qobiliyatiga asoslangan. metallarning voltamperometrik usulda …

5 / 16

dona • 1,000 mg/ml titrli mis sulfat standart eritmasi • 1,000 mg/ml titrli qo‘rg‘oshin nitrat standart eritmasi • 1,000 mg/ml titrli rux xlorid standart eritmasi • ammoniy bufer eritmasi, ph 9,25 • konsentrlangan sulfat kislota, zichligi 1,84 g/sm³ • konsentrlangan xlorid kislota, zichligi 1,19 g/sm³ • xlorid kislotaning 1:1 nisbatdagi eritmasi massa ulushi 25,0 % bo’lgan ammiak eritmasi massa ulushi 1,0 % bo’lgan jelatin eritmasi vinokamen kislota kvalifikatsiyasi natriy sulfit kvalifikatsiyasi filtr qog’oz shpatel ishni bajarish tartibi namuna tayyorlash. chinni kosachaga (10 ± 0,01) g mahsulot tortib olinadi va suv hammomida yoki quritish shkafida quritiladi. mahsulotga bir necha tomchi konsentrlangan h₂so₄ qo‘shiladi va mufel pechida taxminan 500 °c haroratda ehtiyotkorlik bilan kuydiriladi. hosil bo‘lgan kul 2-3 tomchi konsentrlangan hcl bilan namlanadi va kislotani yo‘qotish uchun suv hammomida bug‘latiladi. kosachadagi qoldiq hajmiy kolbaga to‘liq o‘tkaziladi, kosacha bir necha marta distillangan suv bilan yuviladi. namuna ammiak eritmasi bilan xarakterli hid paydo bo‘lguncha …

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Barcha 16 sahifani Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"askorbin kislotani va og‘ir metallarni laboratoriya tahlil usullari" haqida

laboratoriya ishi nº 60 ichimliklar va sharbatlarda askorbin kislotasini aniqlash askorbin kislotasi (c vitamini) meva sharbatlarida mavjud bo’lib, u antioksidant va ichimliklarni kislotalash uchun qo’llaniladi. ta'rif askorbin taning qaytarilish xususiyatlariga asoslanadi. yod bilan o'zaro ta'sirlashganda u degidro-askorbin kislotaga oksidlanadi: meva sharbatlarida c vitaminining yuqori konsentratsiyasi yodning boshqa kamaytiruvchi moddalar bilan o'zaro ta'sirini kuchaytiradi. kraxmalning oz miqdori ta'rifga xalaqit bermaydi. askorbin kislotasi teskari am- perometrik titrlash usuli bilan aniqlanadi: tahlil qilingan namunaga ortiqcha yod qo'shiladi, askorbin kislota bilan reaksiyaga kirmagan yod qoldig'i natriy tiosulfat eritmasi bilan titrlanadi. ishning maqsadi: teskari amperometrik titr...

Bu fayl DOCX formatida 16 sahifadan iborat (138,2 KB). "askorbin kislotani va og‘ir metallarni laboratoriya tahlil usullari"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: askorbin kislotani va og‘ir met… DOCX 16 sahifa Bepul yuklash Telegram