ozuqa va ozuqaviy qo'shimchalar sifatliligini baholash usullari

пищевые добавки ozuqa va ozuqaviy qo'shimchalar sifatliligini baholash usullari oziq-ovqat qo'shimchalari - odatda oziq-ovqat sifatida yoki odatdagi oziq-ovqat tarkibiy qismlari sifatida ishlatilmaydigan moddalar (oziq-ovqat qiymatidan qat'i nazar), ular ishlab chiqarish, qadoqlash, tashish yoki saqlash jarayonida texnologik maqsadlarda ularga kerakli xususiyatlarni berish uchun qo'shiladi, masalan. ma'lum bir xushbo'y hid (lazzatlar), rang (bo'yoqlar), saqlash muddati (konservantlar), ta'mi, tuzilishi va boshqalar. turli mamlakatlarda oziq-ovqat ishlab chiqarishda 500 ga yaqin oziq-ovqat qo'shimchalari qo'llaniladi. evropa komissiyasi ularni "e" harfi bilan belgilaydi ( yevropa uchun ). "e" ingredientlar ro'yxati 1953 yilda, evropada oziq-ovqat qo'shimchalarining to'liq nomlarini oziq-ovq...

This file contains 15 pages in PPTX format (1.4 MB). To download "ozuqa va ozuqaviy qo'shimchalar sifatliligini baholash usullari", click the Telegram button on the left.