uzbeckiy plov

PPTX 49 стр. 6,5 МБ Бесплатная загрузка

49 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 6,5 МБ

Тип файла PPTX

Страницы 49

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 49

кухни народов мира кухня народов мира у любого народа, проживающего на земле, есть своя история, свои традиции и, безусловно, особенности национальной кухни. то, что готовят там или тут, это все - многовековые традиции. и ими дорожат все, пытаясь не только сохранить секреты приготовления еды, а и передать их своим потомкам. кухни народов мира греческая кухня венгерская кухня мексиканская кухня казахская кухня японская кухня грузинская кухня итальянская кухня армянская кухня турецкая кухня украинская кухня немецкая кухня башкирская кухня узбекская кухня любая трапеза в узбекской семье традиционно начинается и заканчивается чаем. сначала на стол подают сладости и фрукты. после чая и сладостей подают овощи и салаты. затем настает очередь супов – ароматной шурпы, густой маставы. манты лагман мастава манпар излюбленное национальное блюдо – знаменитый плов. в узбекской кухне существуют десятки различных способов приготовления плова. ингредиенты для плова по-узбекски: баранина — 1 кг. луковица — 2 шт. морковь — 3 шт. рис — …

2 / 49

1. выключите огонь и дайте плову постоять под крышкой в течении 30 минут. 12. смешать рис и подавать к столу. русская национальная кухня. выполнила: королевская валерия ученица 2 класса «б» школы № 46 особенности русского стола в сельской местности было принято четыре поры еды, а летом в рабочую пору ― пять: завтрак, или перехватка, полдник, ранее обеда, или ровно в полдень, обед, ужин и паужин. приготовление еды. отличительная особенность блюд русской крестьянской кухни — практически не встречается такой приём как жарка. как правило, пища готовилась в печи, поэтому очень широко используются варка, тушение, томление. также для русской кухни характерна заготовка овощей и плодов при помощи квашения, соления и мочения. однако, для современных вариантов русских блюд жарка является равноправным процессом приготовления наряду с остальными. в частности, жарке подвергаются блины и оладьи, яйца, многие виды мясных блюд. древнерусская кухня кухня того времени отличалась строгими правилами и традициями, которые соблюдались в каждой семье. …

3 / 49

ой супов являются прежде всего мясные, рыбные, грибные и овощные отвары, молоко, квасы, рассолы. сюда относятся различные бульоны, которые в старину называли ухой: рыбные, куриные, мясные, грибные. особенно распространены заправочные супы – щи, борщи, рассольники, солянки. к супам, как правило, подают сметану, каши, изделия из теста – пироги, караваи, пирожки, рыбники, расстегаи. существуют так же и холодные супы, таких, как окрошка, ботвинья, свекольник, взвар (сладкий суп). одно из распространенных первых блюд – это щи. уха – прародительница русских супов, гордость русской кухни. мясные блюды в русской кухне используются различные виды мяса — свинина, говядина, баранина, домашняя птица и все виды дичи (кабанятина, лосятина, дикая утка, заяц). воздерживаться от мясной пищи полагается только в пост и постные дни. широко распространены в русской кухне блюда из измельченного мяса — различные разновидности котлет, биточков, колбас. наиболее распространенное мясное блюдо — буженина. армянская кухня еще одна особенность - огромное количество зелени и специй в …

4 / 49

муки, . 1 яйцо, 1 - 2 столовые ложки воды. для начинки: 300 г. мяса (говядины), 100 г. лука (3 луковицы), 1 чайная ложка черного молотого перца, 3 столовой ложки пряной зелени. для подливки: 1 - 2 стакана мацуна (кислого молока), 1 головка чеснока. для обжаривания лука и бораки: 100 - 150 г. масла. замесить крутое тесто, раскатать его в пласт толщиной 2 - 3 мм., нарезать квадратами (5 на 6 см.). сделать начинку, обжарить ее, положить в квадраты теста, сформировать бораки так, чтобы начинка не доходила на 1 см. до открытого верха. положить бораки в эмалированную кастрюлю слоями так, чтобы открытая часть была сверху. влить в кастрюлю немного бульона (1 - 1, 5 стакана), плотно прикрыть и на очень слабом огне припустить до полуготовности. вынуть бораки, выложить на сито, дать стечь бульону и обжарить их на предварительно разогретой сковороде до появления золотистой корочки. выложить пельмени на тарелку и полить …

5 / 49

и сливками, посыпать кунжутом и выпекать 20 минут в разогретой до 180 c духовке. подавать лепешку с брынзой или салатом из овощей. лепешка с кунжутом украинская кухня для украинской кухни характерно частое использование яиц, муки и овощей. самые популярные овощи – свекла, бобовые, морковь, тыква, кукуруза и помидоры. из пряностей и приправ народные рецепты украинской кухни активно используют чеснок, лук, тмин, мяту, дудник, красный перец, чабер, корицу и лавровый лист. очень вкусные блюда, запеченные в специальных керамических горшочках: жаркое, вареники со сметаной, тушеная капуста, картофель с мясом и черносливом. украинская кухня разнообразная, необычайно вкусная и необычная. украинцы, как истинные любители вкусной еды, сделали огромный вклад в мировую кулинарию. 12 картофелин, 2 ст. л. муки (ржаной или пшеничной), 0,5 чашки растительного масла, 2 луковицы, 100 г шпика, 0,5 чашки простокваши, соль. сырой картофель натереть на мелкой терке, добавить муку, простоквашу (или кефир), посолить и перемешать. растительное масло сильно разогреть на сковороде. …

Хотите читать дальше?

Скачайте все 49 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "uzbeckiy plov"

кухни народов мира кухня народов мира у любого народа, проживающего на земле, есть своя история, свои традиции и, безусловно, особенности национальной кухни. то, что готовят там или тут, это все - многовековые традиции. и ими дорожат все, пытаясь не только сохранить секреты приготовления еды, а и передать их своим потомкам. кухни народов мира греческая кухня венгерская кухня мексиканская кухня казахская кухня японская кухня грузинская кухня итальянская кухня армянская кухня турецкая кухня украинская кухня немецкая кухня башкирская кухня узбекская кухня любая трапеза в узбекской семье традиционно начинается и заканчивается чаем. сначала на стол подают сладости и фрукты. после чая и сладостей подают овощи и салаты. затем настает очередь супов – ароматной шурпы, густой маставы. манты лагман м...

Этот файл содержит 49 стр. в формате PPTX (6,5 МБ). Чтобы скачать "uzbeckiy plov", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: uzbeckiy plov PPTX 49 стр. Бесплатная загрузка Telegram