fermentlar tuzilishi, xossalari va tirik organizmlarda ahamiyati va vazifalari

PPT 18 pages 6.2 MB Free download

18 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 6.2 MB

File type PPT

Pages 18

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 18

fermentlar tuzilishi, xossalari va tirik organizmlarda ahamiyati va vazifalari fermentlar tuzilishi, xossalari va tirik organizmlarda ahamiyati va vazifalari fermentlar umumiy tushuncha fermentlar tirik organizmlaming hamma hujayralari va to’qimalaming tarkibiga kirib, ular da boradigan har qanday kimyoviy reaksiyalar fermentlar yordamida katalizlanadi. tirik organizmlaming faoliyati fermentlarga bog’liqdir. hozirgi vaqtdan 3000 dan ortiq xilma-xil individual fermentlar bo’lib, ulaming soni tobora ortib bormoqda. fermentlar ( lotincha: fermentum – achitqi), enzimlar – hayvon, o’simlik va bakteriyalarning tirik hujayralaridagi oqsilli katalizatorlari. fermentlarning nomlanishi substrat + aza sinflanishi fermentlar oddiy ferment-protein murakkab ferment-proteid oqsil qismi- apoferment oqsil bo’lmagan qismi- kofaktor metall ionlari ( fe, mg, cu) ionlari va organik birikmalar apoferment va kofaktor alohida faol bo’la olmaydi, ularning birikishi faol fermentni hosil qiladi va xoloferment deyiladi. kofaktorlar termostabil moddalardir ko’pchilik fermentlar qizdirilganda faolligini yo’qotadi. fermentning faol markazi polipeptid zanjiming uchlamchi struktura hosil bo’lishi tufayli vujudga keladi. bunda polipeptid zanjiring turli tomonlarida joylashgan aminokislotalar qoldig’i bir-biriga yaqin kelib, …

2 / 18

ir birikmadan ikkinchi birikmaga ko’chirishni katalizlaydi. transferazalarga aminotranferazalar, atsiltransferazalar, metiltransferazalar, proteinkinazalar kiradi. metiltransferazalar metil guruhlarini (-ch3) ko’chiradi; kreatinkinaza kreatinfosfat hosil bo’lishini katalizlaydi, geksokinaza geksoza molekulasiga fosfat guruhini ko’chirishni katalizlaydi. 4. liazalar - substratdan suv ishtirokisiz malum guruhlaring (c-c, c-n, c-o) ajralishini katalizlaydi. bu fermentlaming faoliyati tufayli qo’sh bog’lar hosil bo’ladi yoki ma’lum guruhlardagi qo’sh bog’lar uziladi. bu fermentlarga aldolazalar, dekarboksilazalar kiradi. 5. izomerazalar. bu sinfga kiradigan fermentlar har xil organik birikmalaming izomerlanish reaksiyalarini katalizlaydi. izomerazalarga mutazalar, tatomerazalar, ratsemazalar, epimerazalar, izomerazalar va hokazolar kiradi. 6. ligazalar (sintetazalar). (atf) adenozintrifosfat va (ntf) nukleozidtrifosfatlarning parchalanish energiyasi hisobiga ikkita molekulalarning kovalent bog’ hosil qilib o’zaro birikishini ta’minlaydigan reaksiyalarini ligaza fermentlari katalizlaydi. misol sifatida: glutaminsintetaza ishtirokidagi glutamin kislotadan glutamin sintezlanish reaksiyasini ko’ramiz. fermentlarning spetsifikligi fermentlar tirik organizmlarda boradigan biokimyoviy reaksiyalarni katalizlaydi, ya’ni ulaming biokimyoviy faoliyatini boshqarib turadi. fermentlar anorganik katalizatorlardan farq qilib, spetsifik ta’sir qilish xususiyatiga ega. bu spetsifiklik xususiyati tirik organizmlarga xos bo’lgan muhim …

3 / 18

ureaza fermenti bitta moddaning - karbamidning karbonat angidrid va ammiakkacha parchalanish reaksiyasini katalizlaydi. ureaza hatto mochevina hosilalariga ham ta’sir ko’rsatmaydi. 2. absolyut-guruh spetsifiklik. tuzilishi o’xshash bo’lgan substratlar guruhiga ta’sir etish xususiyati. masalan: pankreotik lipaza fermenti o’n ikki barmoqli ichakda monoatsilglitserolgacha kechadigan yog’lar gidrolizini katalizlaydi: 3. nisbiy guruhviy spetsifiklik. bunday spetsifiklikka ega bo’lgan fermentlar substrat strukturasiga befarq bo’lib, faqat ular tarkibidagi kimyoviy bog’lar xiliga qarab o’z ta’sirini ko’rsatadi. masalan, pepsin, tripsin oqsil molekulasidagi peptid bog’lari gidrolizlaydi: 4. stereokimyoviy spetsifiklikka bir fazoviy izomerga ta’sir etuvchi fermentlar egadir. agarda substratning bir qancha izomerlari bor bo’lsa ferment faqat bitta izomerni katalizlaydi. masalan: laktatdegidrogenaza fermenti ham l-laktat kislotaning oksidlanish reaksiyasini katalizlaydi, d-shakldagi kislotaga ta'sir etmaydi. geksoginaza fermenti faqat d-monosaxaridlarda kechadigan reaksiyalarni katalizlaydi: shunday qilib, fermentlarning spetsifikligi ulaming eng asosiy xususiyatlaridan biridir. fermentlarning ta’sir mexanizmi fermentlarning spetsifik ta’siri 2 ta gipoteza yordamida tushuntiriladi. fisher gipotezasi – ferment va substrat bir-biriga qulf-kalit mos kelganidek mos kelishi kerak. …

4 / 18

5 / 18

fermentlar tuzilishi, xossalari va tirik organizmlarda ahamiyati va vazifalari - Page 5

Want to read more?

Download all 18 pages for free via Telegram.

Download full file

About "fermentlar tuzilishi, xossalari va tirik organizmlarda ahamiyati va vazifalari"

fermentlar tuzilishi, xossalari va tirik organizmlarda ahamiyati va vazifalari fermentlar tuzilishi, xossalari va tirik organizmlarda ahamiyati va vazifalari fermentlar umumiy tushuncha fermentlar tirik organizmlaming hamma hujayralari va to’qimalaming tarkibiga kirib, ular da boradigan har qanday kimyoviy reaksiyalar fermentlar yordamida katalizlanadi. tirik organizmlaming faoliyati fermentlarga bog’liqdir. hozirgi vaqtdan 3000 dan ortiq xilma-xil individual fermentlar bo’lib, ulaming soni tobora ortib bormoqda. fermentlar ( lotincha: fermentum – achitqi), enzimlar – hayvon, o’simlik va bakteriyalarning tirik hujayralaridagi oqsilli katalizatorlari. fermentlarning nomlanishi substrat + aza sinflanishi fermentlar oddiy ferment-protein murakkab ferment-proteid oqsil qismi- apoferment oqsil ...

This file contains 18 pages in PPT format (6.2 MB). To download "fermentlar tuzilishi, xossalari va tirik organizmlarda ahamiyati va vazifalari", click the Telegram button on the left.

Tags: fermentlar tuzilishi, xossalari… PPT 18 pages Free download Telegram