табиий хом ашёлардан биологик фаол моддаларни экстракциялаб олиш

DOC 42,0 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1403615013_46077.doc табиий хом ашёлардан биологик фаол моддаларни экстракциялаб олиш режа: 1. табиий хом ашёлар таркибидаги биологик фаол моддалар 2. хом ашё биологик фаол моддаларни экстракция йўли билан олиш усуллари 3. хом ашёларни сақлаш усуллари 4. ферментни олиш усули табиий хом ашёлардан биологик фаол моддаларни экстракция усули билан олиш. қуйидаги келтирилган жараёнлар асосида борилади. авваломбор, керакли моддани бегона моддалардан ажратиш жуда қийин. керакли мода эркин ҳолда бўлмайди, у тўқималарда бошқа моддалар билан боғланган бўлади. уни эркин ҳолатга яъни эритувчига ўтказиб чиқазиш зарур. бунинг учу насосан жараён схемада келтирилган: биологик фаол мода ↓ эритувчи (спирт, эфир) ↓ тайёр маҳсулот юқоридаги схемада кўриниб турибдики, биологик фаол моддани кўпроқ эритувчига ўтказиш мақсадга мувофиқдир. мисол учун, пахта уруғидан ёғ олиш учун 1) қобиғи олиб ташланади. 2) спирт, эфир, хлороформ, бензол каби яхши, арзон бўлган эритувчи танланади. бунинг учун энг қулай бензин ҳисобланади. унинг таркибида 90-94 фоиз ёғ, 5-6 фоиз сув бор. ва ниҳоят 3) экстракторда …

залаш зарур. уни ё чўктириш, буғлатиб конденсациалаш ёки бошқа нарсаларни чўктириб, уни эритмада қолдириш керак. яна бир мисол. пепсин ферменти фақат ошқозон ости безининг ширасида бўлади. ошқозонгам овқат тушиши билан хлорид кислотаси пайдо бўлиб, у пепсиногенни пепсинга айлантиради. ширдонни олиб экстракция қилинса, пепсин чиқмайди. хлорид кислота берилгач, реакция кетишини кузатиш мумкин. бундай реакцияга 45-50 соат зарур бўлади. экстракт олингач, пепсин эритмадан ажратиб олинади. у органик эритувчиларда чўкмайди. фақат nacl тузи таъсирида чўкмага тушади. диализ қилинса, туз сувга ўтади, ярим ўтказгичли мембрана ичида пепсин қолади. демак, экстракция қилган захоти уни ажратиш зарур. чунки эритмада хар хил реакциялар кетиши мумкин, натижада керакли мода бузилади. ажратиш турли хил усулларда олиб борилади: 1. кимёвий 2. физикавий 3. физик-кимёвий табиий хом ашёлардан доривор воситаларни экстракциялаб олишнинг хар хил усуллари бор. баъзи ферментлар автолизга кам учрайди, сув ва туз аралашмаси билан экстракция қилинса бўлади. масалан: карбоксипептидаза, амлаза, эластаза (панкреатопептидаза), коллогеназа ферментларини nacl (электролит) эритмасида экстракция қилса …

кцияланади. 3. тузланади. 4. суюқ фазадан оқсил ажратилади. 5. тозаланади. 6. кристалланади. 7. қуритилади. майдалаш. майдалаш қуйидаги жараён асосида боради: - музлатиш – эритиш (дефростация) - автолиз - органик суюқлик - босимни ўзгартириш - механик майдалаш ёки пресслаш - ультротовуш билан - экстрактни қаттиқ фазадан ажратиш учун вакуум фильтрда, фильтр прессларда фильтрлаш мумкин. - экстрактдан ферментни олиш органик суюқлик билан (этил, метил, изопропил, спирт, ацетон, хлор, диоксан) ёки тузлар билан (аммоний сульфат, натрий сульфат, магний сульфат, натрий ацетат, натрий хлор) чўктирса бўлади. - ферментни энди туздан ажратиш керак. гельфильтрация йўли билан юқори молекулали бирикмаларни (оқсил-фермент) паст молекулали бирикмалардан (туз ва ҳакозо) ажратилади. оқсил молекулалари гелга ўтаолмайди шунинг учун колоннадан тез тушади, паст молекулали бирикмалар гелни ичида ушланиб қолади. -фермент эритмаси сублимацион қуритилади. ферментларни цехларда стерилланган флаконларга, ампулаларга солиб, музлатиладиган камераларга сўнг қуритиш учун қуйилади. қуриган флаконларни стерилланган пробка билан бектилади ёки ампулалар учи кавшарланади.

табиий хом ашёлардан биологик фаол моддаларни экстракциялаб олиш - Page 4

табиий хом ашёлардан биологик фаол моддаларни экстракциялаб олиш - Page 5

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "табиий хом ашёлардан биологик фаол моддаларни экстракциялаб олиш"

1403615013_46077.doc табиий хом ашёлардан биологик фаол моддаларни экстракциялаб олиш режа: 1. табиий хом ашёлар таркибидаги биологик фаол моддалар 2. хом ашё биологик фаол моддаларни экстракция йўли билан олиш усуллари 3. хом ашёларни сақлаш усуллари 4. ферментни олиш усули табиий хом ашёлардан биологик фаол моддаларни экстракция усули билан олиш. қуйидаги келтирилган жараёнлар асосида борилади. авваломбор, керакли моддани бегона моддалардан ажратиш жуда қийин. керакли мода эркин ҳолда бўлмайди, у тўқималарда бошқа моддалар билан боғланган бўлади. уни эркин ҳолатга яъни эритувчига ўтказиб чиқазиш зарур. бунинг учу насосан жараён схемада келтирилган: биологик фаол мода ↓ эритувчи (спирт, эфир) ↓ тайёр маҳсулот юқоридаги схемада кўриниб турибдики, биологик фаол моддани кўпроқ эритувчига ўтк...

Формат DOC, 42,0 КБ. Чтобы скачать "табиий хом ашёлардан биологик фаол моддаларни экстракциялаб олиш", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: табиий хом ашёлардан биологик ф… DOC Бесплатная загрузка Telegram