milliy taom tayyorlash texnologiyasi 5-sinf

PPT 2,2 МБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1681891317.ppt 5-sinf texnologiya darsligi asosida 31-mavzu: milliy taom tayyorlash texnologiyasi milliy taomlar haqida nimalarni bilasiz? ularni sanab bering. oâzbek pazandachiligida yuzga yaqin suyuq va quyuq ovqat turlari mavjud. taomlar goâsht va sabzavotlardan, goâsht va don-dundan, goâsht va xamir oshlardan iborat lazzatli, toâqtutar, yevropacha shu xil ovqatlarga nisbatan ancha quyuqroq va koloriyali qilib tayyorlanadi. oâzbek pazandachiligida suyuq ovqatlar ikki xil texnologik usulda tayyorlanadi: qaynatma va qovurma suyuq ovqatlar. qaynatmasi goâsht, sabzavot qaynatilgan shoârvalar asosida va sutga biron don yoki ugra (makaron mahsulotlari) solib pishiriladigan suyuq oshlardir. oâzbek milliy taomlarining aksariyati qovurish usuli orqali tayyorlanadi. qovurganda ham obdan qizartirib, masalliqlarni bir-biriga yaxshilab qorishtirib, yogâda jazlab qovuriladi. masalliqlarning uzoq pishadiganlari yogâga avval solinib, tez pishadiganlari keyin qoâshiladi. maromida jazlangach, suv quyib qaynatiladi. suyuq taomlarda sabzavotlarning barcha xili: sabzi, sholgâom, piyoz, pomidor, kartoshka, karam keng qoâllaniladi. turp, lavlagi, baqlajon suyuq ovqatlarda kam ishlatiladi. suyuq ovqatlar don va un mahsulotlarining barcha turidan tayyorlanadi. taomga lazzat …

an piyoz solib, 25â30 daqiqagacha miltillatib qaynatiladi. soâng 2â3 dona kartoshka archib, butunligicha, kattaroq boâlsa 2â3 ga boâlib solasiz va pishirishni oxiriga yetkazasiz. kartoshka pishgach, olovni oâchirasiz. tuz shoârva pishishidan 5 daqiqa oldin solinadi. tayyor shoârvani dasturxonga tortishda kosalarga quyib, yuziga toâgâralgan oshkoâk sepiladi. goâsht va sabzavotlarni chovlida suzib olib, har bir xoâranda uchun likoplarga teng taqsimlaysiz. yoki bitta laganga solib keltirsangiz ham boâladi. shoârva birinchi ovqat, goâsht va sabzavotlar esa ikkinchi ovqat sifatida isteâmol qilinadi. qovurma mastava tayyorlash texnologiyasi kerakli jihozlar: qozon, kapgir, choâmich, pichoq, taxtakach, qoshiq, sanchqi, kosa. kerakli masalliqlar: 500 g goâsht, 100 g qoây yogâi, 2 dona piyoz, 2 dona sabzi, 2â3 dona pomidor, 2 dona kartoshka, 1 piyola guruch. taâbga koâra tuz va ziravor, koâkatlar kerak boâladi. 500 g goâshtni olib, mayda-mayda qilib toâgâraysiz, 100 g qoây yogâini toâgârab, qizitilgan qozonga solasiz, eritasiz va jizzasini olib dogâlaysiz. bunga goâshtni solib jazlaysiz. goâsht oârniga qiymadan ham …

qiling! taomga koâkatlarni solishdan oldin yaxshilab sovuq suvda, soângra qaynatib sovutilgan suvda chaying! qiziqarli maâlumot sabzi har xil koârinishda, shakl va ranglarda boâladi. sabzini suvda pishirish, qovurish, yopish yoki xomligicha ham isteê¼mol qilish mumkin. sabzi 87 foiz suvdan iborat. sabzi deyarli 2000 yildan beri yetishtirilar ekan. tarixchilar sabzini dastlab ðfgâonistondan kelgan deb hisoblashadi. uning xushboây barglari va urugâidan taom va shifobaxsh giyohlar tayyorlashda ishlatilgan. gretsiyada sabzi barglaridan saraton kasalligini davolashda foydalanishgan. dastlabki sabzilar siyohrang, oq, sariq, qizil va qora rangda boâlgan ekan. barchamiz koânikib qolgan xushboây hidli qizgâishrang sabzi gollandiya olimlari tomonidan ixtiro qilingan. eng uzun sabzi janubiy uelsda yetishtirilgan. uning uzunligi 5,84 metr boâlib, ginnesning rekordlar kitobiga kiritilgan. eng ogâir sabzi 8,61 kilogramm boâlib, 1988-yilda ðlyaskada yetishtirilgan.

milliy taom tayyorlash texnologiyasi 5-sinf - Page 4

milliy taom tayyorlash texnologiyasi 5-sinf - Page 5

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "milliy taom tayyorlash texnologiyasi 5-sinf"

1681891317.ppt 5-sinf texnologiya darsligi asosida 31-mavzu: milliy taom tayyorlash texnologiyasi milliy taomlar haqida nimalarni bilasiz? ularni sanab bering. oâzbek pazandachiligida yuzga yaqin suyuq va quyuq ovqat turlari mavjud. taomlar goâsht va sabzavotlardan, goâsht va don-dundan, goâsht va xamir oshlardan iborat lazzatli, toâqtutar, yevropacha shu xil ovqatlarga nisbatan ancha quyuqroq va koloriyali qilib tayyorlanadi. oâzbek pazandachiligida suyuq ovqatlar ikki xil texnologik usulda tayyorlanadi: qaynatma va qovurma suyuq ovqatlar. qaynatmasi goâsht, sabzavot qaynatilgan shoârvalar asosida va sutga biron don yoki ugra (makaron mahsulotlari) solib pishiriladigan suyuq oshlardir. oâzbek milliy taomlarining aksariyati qovurish usuli orqali tayyorlanadi. qovurganda h...

Формат PPT, 2,2 МБ. Чтобы скачать "milliy taom tayyorlash texnologiyasi 5-sinf", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: milliy taom tayyorlash texnolog… PPT Бесплатная загрузка Telegram