гречиха донидан ёрма ишлаб чиқариш технологияси

DOC 74,0 KB Bepul yuklash

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1404479149_53816.doc гречиха донидан ёрма ишлаб чиқариш технологияси режа: 1. гречиха донининг турлари. 2. гречиха донининг сифат кўрсаткичлари. 3. гречиха донини чиқиндилардан тозалаш. 4. гречиха донига гидротермик ишлов бериш. 5. гречиха донини қобиғидан ажратишдан олдин йириклиги бўйича фракцияларга ажратиш. 6. гречиха донининг қобиғини ажратиш. 7. қобиқ ажратишда ҳосил бўлган маҳсулотларни саралаш. 8. гречиха донидан олинадиган ёрманинг чиқиши ва сифат кўрсаткичлари. 1. гречиха донининг турлари. гречиха донидан икки хил ёрма ишлаб чиқарилади - гречиха ёрмаси ва майдаланган гречиха ёрмаси. гречиха ёрмаси қобиғи олинган бутун мағиздан иборат бўлиб, тешиклари 1,6х20 мм ғалвирдан ўтмайди. майдаланган гречиха ёрмаси майдаланган мағиздан иборат бўлиб, тешиклари 1,6х20 мм ғалвирдан ўтади ва n 068 ғалвирда қолади. гречиха ёрмаси юқори биологик қиммати билан бошқа ёрмалардан устун туради. оқсил ва алмаштириб бўлмайдиган аминокислоталар миқдори бўйича гречиха ёрмаси ёрмалар ичида биринчи ўринда туради. гречиха ёрмаси таркибида ёғ моддаси миқдори (2,6 % гача) ҳам жуда кўп, ҳатто гречиха липиды кўп биологик актив моддаларга …

илан тушинтирилади. гречиха дони таркибида учрайдиган аралашмалар буғдой ва татар гречихасини ажратиш жуда қийиндир. гречиха дони учун асосий технологик кўрсаткичларга доннинг йириклиги ва текисланганлиги киради. гречиха донини йириклиги бўйича олтита фракцияга ажратилиши сабабли бу кўрсаткичлар жуда кераклидир. йирик фракцияли гречиха донларида мева қобиғи миқдори кам бўлади ва яхши ажралади. бундай донларнинг қобиғини ажратганда майда дон фракцияларига нисбатан кам миқдорда майдаланган мағиз ҳосил бўлади. 3. гречиха донини чиқиндилардан тозалаш. гречиха донини қайта ишлашга тайёрлаш дон таркибидаги чиқиндиларни ажратиш ва донга гидротермик ишлов бериш жараёнларидан иборат. доннинг таркибидаги чиқиндиларни ажратиш учун фракцияларга бўлиш усули қўлланилади. биринчи ва иккинчи сепараторлар системасида йирик чиқиндиларни ажратиш учун учбурчак тешикли учбурчак томонлари 7,0...7,5 мм бўлган ғалвир қўлланилади. доннинг таркибидан чиқиндиларни тўлиқ ажратиш учун а1-бру русумли элакдон ёки ёрма ажратгич ишлатилади. биринчи элакдонда учбурчак тешикли ғалвирларда чиқиндилар ажратилади ва дон иккита фракцияга бўлинади. ҳар бир фракция дони элакдонларда алоҳида ажралиши қийин бўлган ва майда чиқиндилардан тозаланилади. таркибида …

инг чиқиши ошади. гидротермик ишлов бериш қуйидаги схема асосида бажарилади: буғлаш, қуритиш, совутиш. гречиха дони 0,25...0,30 мпа буғ босими остида 5 минут давомида узлукли буғлагичда буғланади. буғланган дон 20...30 минут давомида бункерларда намиқтирилади. кейин дон вертикал қуритгичларда намлиги 13,0...13,5 % бўлгунча қуритилади ва совутилади. донни совутиш температураси ишлаб чиқариш хонаси температурасидан 6...8 c дан кўп бўлмаслиги керак. доннинг бошланғич намлиги гидротермик ишлов бериш самарадорлигига ва ёрманинг рангини ўзгаришига таъсир қилади. гидротермик ишлов беришга юбориладиган дон партияларининг бошланғич намликлари орасидаги фарқ 1,5...2,0 % дан ошмаслиги керак. гидротермик ишлов бериш натижасида доннинг қобиғини ажратиш коэффициенти анча ошади, бу корхонанинг унумдорлигини ошириш имкониятини беради. 5. гречиха донини қобиғидан ажратишдан олдин йириклиги бўйича фракцияларга ажратиш. гречиха донини қайта ишлаб ёрма олиш қуйидаги жараёнлардан ташкил топган: қобиқ ажратишдан олдин донни йириклиги бўйича фракцияларга ажратиш; қобиқ ажратиш; қобиқ ажратишда ҳосил бўлган маҳсулотларни аралаш; ёрма ва чиқиндиларни назорат қилиш. қобиқ ажратишдан олдин гречиха дони йириклиги бўйича олтита …

арнинг миқдори 4...6 % дан ошмаслиги керак. майда дон фракцияларида эса йирик дон миқдори 5 % дан, майда дон 3 % дан кўп бўлмаслиги керак. доннинг таркибидан чиқиндиларни қўшимча ажратиб олиш учун а1-бру русумли элакдонларда ҳар бир фракция дони учбурчак тешикли ғалвирларда сараланади 22-жадвал. жадвал ажралиши қийин бўлган чиқиндиларни ажратиш учун қўлланадиган ғалвирлар. дон фракцияси рақами ғалвир тешигининг диаметри, мм (ғалвирда қолган дон фракциясини белгилайди) учбурчак тешик томонларининг ўлчамлари, мм i ii iii iv v vi 4,5 4,2 4,0 3,8 3,6 3,3 7,0 6,0...6,5 6,0 5,5...6,0 5,0...5,5 5,0 6. гречиха донининг қобиғини ажратиш. донни қобиғини ажратиш ва қобиқ ажратишда ҳосил бўлган маҳсулотларни саралаш ҳар қайси фракция учун алоҳида бажарилади. технологик жараён параллел олтита донни қобиғини ажратиш ва қобиқ ажратишда ҳосил бўлган маҳсулотларни саралаш схемасидан ташкил топган. ҳар қайси фракциянинг донларини қобиғи валли-декали дастгоҳда ажратилади. валли-декали дастгоҳнинг ишчи органи вал ва дека табиий тошдан ёки абразив материалдан тайёрланган бўлади. валларнинг айланиш …

кибидан майдаланган мағиз ва унни ажратиб олиш учун белгиланган. бу вазифани бажариш учун узун тешикли ўлчамлари 1,6х20 мм (1,7х20 мм) бўлган ёки айлана тешикли диаметри 2,8 мм (3,0 мм) бўлган ғалвирлар қўлланилади. бу ғалвирларнинг қолдиғи билан мағиз ва қобиқ аралашмаси олинади. қобиқ аспираторларда ажратиб олингандан кейин мағиз назорат қилиш учун а1-бру русумли элакдонга юборилади. ҳамма дон фракцияларини қобиғини ажратиш ва ҳосил бўлган маҳсулотларни саралаш схемаси бир хил ва фақат қобиғи олинмаган донни ажратиш учун элакдонларда қўлланадиган ғалвирларнинг тешикларини ўлчамлари ҳар хилдир. мағиз назорат қилиш учун а1-бру русумли элакдонга иккита оқим билан юборилади: биринчи оқимга i-iv фракция донининг қобиғини ажратишда ҳосил бўлган мағиз бирлаштирилади; иккинчи оқимда v-vi фракция донининг қобиғини ажратишда ҳосил бўлган мағиз бирлаштирилади. оқимлар таркибидаги чиқинди миқдори билан ҳам фарқланади. иккинчи оқимдаги мағизнинг таркибида биринчи оқимга нисбатан чиқиндининг миқдори кўпроқ бўлади. магиз бир марта а1-бру русумли элакдон ёки икки марта ёрмаажтаргичда элаш билан назорат қилинади. назорат жараёнида мағизнинг таркибидаги …

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Faylni Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"гречиха донидан ёрма ишлаб чиқариш технологияси" haqida

1404479149_53816.doc гречиха донидан ёрма ишлаб чиқариш технологияси режа: 1. гречиха донининг турлари. 2. гречиха донининг сифат кўрсаткичлари. 3. гречиха донини чиқиндилардан тозалаш. 4. гречиха донига гидротермик ишлов бериш. 5. гречиха донини қобиғидан ажратишдан олдин йириклиги бўйича фракцияларга ажратиш. 6. гречиха донининг қобиғини ажратиш. 7. қобиқ ажратишда ҳосил бўлган маҳсулотларни саралаш. 8. гречиха донидан олинадиган ёрманинг чиқиши ва сифат кўрсаткичлари. 1. гречиха донининг турлари. гречиха донидан икки хил ёрма ишлаб чиқарилади - гречиха ёрмаси ва майдаланган гречиха ёрмаси. гречиха ёрмаси қобиғи олинган бутун мағиздан иборат бўлиб, тешиклари 1,6х20 мм ғалвирдан ўтмайди. майдаланган гречиха ёрмаси майдаланган мағиздан иборат бўлиб, тешиклари 1,6х20 мм ғалвирдан ўтади ва ...

DOC format, 74,0 KB. "гречиха донидан ёрма ишлаб чиқариш технологияси"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: гречиха донидан ёрма ишлаб чиқа… DOC Bepul yuklash Telegram