алоҳида турдаги консерваларни ишлаб чиқариш технологияси

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1404293941_52518.doc ðð»ð¾ò³ð¸ð´ð° ñññð´ð°ð³ð¸ ðºð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð°ñð½ð¸ ð¸ñð»ð°ð± ñð¸òð°ñð¸ñ ñðµñ ð½ð¾ð»ð¾ð³ð¸ññð¸ ð ðµð¶ð°: 1. ð¡ð°ð±ð·ð°ð²ð¾ñð´ð°ð½ ñð°ð¹ññð»ð°ð½ð³ð°ð½ ð³ð°ð·ð°ðº ðºð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð°ñð¸ 2. ðð°ð·ð°ðº ðºð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð°ñ ð¸ñð»ð°ð± ñð¸òð°ñð¸ñ ñññð½ ð¸ñð»ð°ñð¸ð»ð°ð´ð¸ð³ð°ð½ ñð°ð±ð·ð°ð²ð¾ñð»ð°ñ: 3. ð¥ð¾ð¼ ð°ññð³ð° ð´ð°ññð»ð°ð±ðºð¸ ð¸ñð»ð¾ð² ð±ðµñð¸ñ 4. ð¡ð°ð±ð·ð°ð²ð¾ñ ð³ð°ð·ð°ðº ðºð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð°ñð¸ð½ð¸ð½ð³ ðºð¸ð¼ñð²ð¸ð¹ ñð°ñðºð¸ð±ð¸ ð²ð° ð¾ð·ñòð°ð²ð¸ð¹ òð¸ð¼ð¼ð°ñð¸ 5. ðð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð°ð½ð³ð°ð½ ð¾ð²òð°ñð»ð°ñ ð²ð° ññð¸ð¼ ñð°ð¹ññ ð¼ð°ò³ññð»ð¾ñð»ð°ñ 6. ð¯ñð¸ð¼ñð°ð¹ññ ð¼ð°ò³ññð»ð¾ñ ð¡ð°ð±ð·ð°ð²ð¾ñð´ð°ð½ ñð°ð¹ññð»ð°ð½ð³ð°ð½ ð³ð°ð·ð°ðº ðºð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð°ñð¸ ðð°ð·ð°ðº ñññð´ð°ð³ð¸ ñð°ð±ð·ð°ð²ð¾ñ ðºð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð°ñð¸ ðºñð¿ ðºð¾ð¼ð¿ð¾ð½ðµð½ñð»ð¸ ð¸ññðµñð¼ð¾ð» ñññð½ ñð°ð¹ññ ð¼ð°ò³ññð»ð¾ñ ò³ð¸ñð¾ð±ð»ð°ð½ð°ð´ð¸, ñð»ð°ñð³ð° òññð¸ð¼ñð° ð¿ð°ð·ð°ð½ð´ð°ð»ð¸ðº ð¸ñð»ð¾ð²ð»ð°ñð¸ ð±ðµñð¸ñ ñð°ññ ñð¼ð°ñ. ðñ ðºð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð°ñ ñòð¾ñð¸ ññð¹ð¸ð¼ð»ð¸ð»ð¸ð³ð¸ ð²ð° ññ ñð¸ ñð°ñð¼ð¸ ð±ð¸ð»ð°ð½ ñð°ñò òð¸ð»ð°ð´ð¸. òñð¹ð¸ð´ð°ð³ð¸ ñññð´ð°ð³ð¸ ð³ð°ð·ð°ðº ðºð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð°ñ ð¼ð°ð²ð¶ñð´: ð°) ñð°ð±ð·ð°ð²ð¾ñ ð´ñð»ð¼ð°ñð¸ (ññññðº òð°ð»ð°ð¼ð¿ð¸ñ, ð±ð°òð»ð°ð¶ð¾ð½, ñð¾ð¼ð°ñ, ðºð°ñð°ð¼ð´ð°ð½ ñð°ð¹ññð»ð°ð½ð°ð´ð¸), ð¸ñð¸ð³ð° òð¾ð²ññð¸ð»ð³ð°ð½ ð¸ð»ð´ð¸ð·ð¼ðµð²ð° ð²ð° ð¿ð¸ñð·ð´ð°ð½ ð¸ð±ð¾ñð°ñ ñð°ññ ñð¾ð»ð¸ð½ð°ð´ð¸, ð±ð°ð½ðºð°ð³ð° ð¶ð¾ð¹ð»ð°ññð¸ñð³ð°ñ, ñññð¸ð´ð°ð½ ñð¾ð¼ð°ñ ñð¾ññð¸ òñð¹ð¸ð»ð°ð´ð¸; ð±) ðºñð½ð´ð°ð»ð°ð½ð³ (ð´ñð¼ð°ð»ð¾ò ñð°ðºð»ð´ð°) ðºðµñð¸ð»ð³ð°ð½ ð²ð° òð¾ð²ññð¸ð»ð³ð°ð½ ñð°ññ ð±ð¸ð»ð°ð½ ð±ð¸ñð³ð°ð»ð¸ðºð´ð° ñðºð¸ ñð°ñññð¸ð· ñð¾ð¼ð°ñ ñð¾ññð¸ð´ð° ðºð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð°ð½ð³ð°ð½ ð±ð°òð»ð°ð¶ð¾ð½ ð²ð° ðºð°ð±ð°ñð¾ðº; ð²) ñññð»ð¸ ñð°ðºð»ð´ð°ð³ð¸ ð±ñð»ð°ðºð»ð°ñð³ð° ðºðµñð¸ð»ð³ð°ð½ ñð°ð±ð·ð°ð²ð¾ñ (ð±ð°òð»ð°ð¶ð¾ð½, ðºð°ð±ð°ñð¾ðº, ñð¾ð¼ð°ñ), ð¿ð°ññð°ðº òð¸ð»ð¸ð± ðºðµñð¸ð»ð

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³ð°ð½ ññññðº òð°ð»ð°ð¼ð¿ð¸ñ; ð³) ð±ð°òð»ð°ð¶ð¾ð½, ðºð°ð±ð°ñð¾ðº ð²ð° ð¿ð°ñð¸ññð¾ð½ ð¸ðºñð°ð»ð°ñð¸. ðð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð°ñ ð°ð»ð¾ò³ð¸ð´ð° ñññð´ð°ð³ð¸ ñð°ð±ð·ð°ð²ð¾ñ ò³ð°ð¼ð´ð° ñð»ð°ñð½ð¸ð½ð³ ð°ñð°ð»ð°ñð¼ð°ñð¸ð´ð°ð½ ð¸ñð»ð°ð± ñð¸òð°ñð¸ð»ð°ð´ð¸; ð¼ð°ò³ññð»ð¾ñ ñð°ññð»ð¸, ññññðº òð°ð»ð°ð¼ð¿ð¸ñð´ð°ð½ ññð° ñð°ñññð¸ð· ò³ð°ð¼ ñð°ð¹ññð»ð°ð½ð°ð´ð¸; ð±ð°ð½ðºð°ð³ð° ñð¾ð»ð¸ð½ð³ð°ð½ ñð°ð±ð·ð°ð²ð¾ñ ñññð¸ð´ð°ð½ ñð¾ð¼ð°ñ ñð¾ññð¸ ñðºð¸ ð¸ñòð°ð»ð°ð½ð³ð°ð½ ñð¾ð¼ð°ñ ð¼ð°ññð°ñð¸ òñð¹ð¸ð»ð°ð´ð¸. ðð°ð·ð°ðº ðºð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð°ñ ð¸ñð»ð°ð± ñð¸òð°ñð¸ñ ñññð½ ð¸ñð»ð°ñð¸ð»ð°ð´ð¸ð³ð°ð½ ñð°ð±ð·ð°ð²ð¾ñð»ð°ñ: ðð°òð»ð°ð¶ð¾ð½. òð°ð¹ñð° ð¸ñð»ð°ñ ñññð½ ð¾ð±ð´ð¾ð½ ñð°ðºð»ð»ð°ð½ð³ð°ð½, ð¿ñññð»ð¾òð¸ ññòð¸ñð¾ò, ñð¸ñò³ñð°ð½ð³, ññð¸ð» ñð¸ð·ð¸òð»ð°ññð¸ð·, ñññòð¸ ðµñð¸ð»ð¼ð°ð³ð°ð½ ò³ð¾ñð¸ð» ð¸ñð»ð°ñð¸ð»ð°ð´ð¸. ð ð¸ð²ð¾ð¶ð»ð°ð½ð³ð°ð½ ð²ð° ñð°ð½ð³ð¸ òññòð»ð°ñð³ð°ð½ ñññòð»ð°ñ ð±ð°òð»ð°ð¶ð¾ð½ ð¿ð¸ñð¸ð± ññð³ð°ð½ð¸ð´ð°ð½ ð´ð°ð»ð¾ð»ð°ñ ð±ðµñð°ð´ð¸. ò²ð¾ñð¸ð» ñð°ðºð»ð¸ ð±ñð¹ð¸ñð° ñð¸ð»ð¸ð½ð´ñ (ñð°ðºð» ð¸ð½ð´ðµðºñð¸ iñ 2 ð²ð° ñð½ð´ð°ð½ ñòð¾ñð¸), ñð°ññð¸ð¼ð¾ð½ (iñ 1 ð´ð°ð½ 1,5 ð³ð°ñð°) ð²ð° ð½ð¾ðºñð¸ð¼ð¾ð½ (iñ 1,3 ð´ð°ð½ 2,3 ð³ð°ñð°) ð±ñð»ð°ð´ð¸. ð¨ð°ðºð»ð¸ ññòñð¸ ñð¸ð»ð¸ð½ð´ññð¸ð¼ð¾ð½ ð±ð°òð»ð°ð¶ð¾ð½ð»ð°ñ ò³ð°ð»òð° òð¸ð»ð¸ð± ðºðµñð¸ð»ð³ð°ð½ ò³ð¾ð»ð´ð° ðºð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð°ð½ð°ð´ð¸. ð£ð»ð°ñð½ð¸ð½ð³ ññð¸ ð·ð¸ñ ð²ð° ñð°ñð°ð½ð³, ñññòñ ð¾ð½ð°ñð¸ ñð½ñð° ðºð°ññð°ð»ð°ñð¼ð°ð³ð°ð½, ð±ññð»ð¸òð»ð°ññð¸ð· ð±ñð»ð°ð´ð¸. ðñ ð¼ð°òñð°ð´ð´ð° ñð·ñð½ð»ð¸ð³ð¸ 10 ñð¼ð´ð°ð½ ðºð°ð¼ ð±ñð»ð¼ð°ð³ð°ð½, ð´ð¸ð°ð¼ðµññð¸ 4â6 ñð¼ð»ð¸ ò³ð¾ñð¸ð» ð¸ñð»ð°ñð¸ð»ð°ð´ð¸. ðð°òð»ð°ð¶ð¾ð½ð½ð¸ð½ð³ ð£ð·ñð½ ñð¸ñò³ñð°ð½ð³ 239, ðð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð°ð½ð°ð´ð¸ð³ð°ð½ 10, ð¦ð¸ð»ð¸ð½ð´ñð¸ðº 132 ð½ð°ð²ð»ð°ñð¸ ðºðµð½ð³ ñð°ñòð°ð»ð³ð°ð½. âð¤ð°ññð»ð°ð½ð³ð°ð½ ð±ð°òð»ð°ð¶ð¾ð½â ðºð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð°ñð¸ ñññð½ ð½ð¾ðº ñð°ðºð»ð¸ð´ð°ð³ð¸ ð´ð¸ð°ð¼ðµññð¸ 7 ñð¼ð³ð°

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ñð°, ñð·ñð½ð»ð¸ð³ð¸ 10 ñð¼ð³ð°ñð° ð±ñð»ð³ð°ð½ ðð¾ðºñð¸ð¼ð¾ð½ 148 (ð¢ðµð·ð¿ð¸ñð°ñ 148), ððµð»ð¸ðºð°ñðµñ 163, ð¥ðµññð¾ð½ñðºð¸ð¹ 54, ðð¾ð½ñðµñð²ð½ð¸ð¹ 10 ð½ð°ð²ð»ð°ñð¸ ð¸ñð»ð°ñð¸ð»ð¸ñð¸ ð¼ð°òñð°ð´ð³ð° ð¼ñð²ð¾ñð¸ò. ðð°òð»ð°ð¶ð¾ð½ ð¸ðºñð°ñð¸ð½ð¸ ð¸ñð»ð°ð± ñð¸òð°ñð¸ñ ñññð½ ñð·ñð½ð»ð¸ð³ð¸ 10 ñð¼ð´ð°ð½ ðºð°ð¼ ð±ñð»ð¼ð°ð³ð°ð½, ð´ð¸ð°ð¼ðµññð¸ 5 ñð¼ð´ð°ð½ ðºð°ð¼ ð±ñð»ð¼ð°ð³ð°ð½, ð½ð°ð²ð»ð°ñð¸ ñòð¾ñð¸ð´ð° ðºñññð°ñð¸ð»ð³ð°ð½ ð±ð°òð»ð°ð¶ð¾ð½ð»ð°ñ ð¸ñð»ð°ñð¸ð»ð°ð´ð¸. ðð°òð»ð°ð¶ð¾ð½ ñð°ñðºð¸ð±ð¸ð´ð° 7â9% òñññò ð¼ð¾ð´ð´ð°, 3â4,5% òð°ð½ð´ (ð°ñð¾ñð°ð½ ð³ð»ñðºð¾ð·ð°), 1â1,5% ñðµð»ð»ñð»ð¾ð·ð°, 100 ð³ð´ð° 5 ð¼ð³ ð¡ ð²ð¸ñð°ð¼ð¸ð½ð¸, 0,5â1% ð°ð·ð¾ñð»ð¸ ð¼ð¾ð´ð´ð°ð»ð°ñ, 0,2% (ð¾ð»ð¼ð° ðºð¸ñð»ð¾ñð°ñð¸ð³ð° òð°ð¹ñð° ò³ð¸ñð¾ð±ð»ð°ð³ð°ð½ð´ð°) ðºð¸ñð»ð¾ñð°ð»ð°ñ, òð°ñð¸ð¹ð± 0,5% ðºñð» ð¼ð°ð²ð¶ñð´. ðð¸ñð¸ð± ññð³ð°ð½ ð±ð°òð»ð°ð¶ð¾ð½ð»ð°ñð´ð° ð°ð¹ñð¸ð¼ ò³ð¾ð»ð´ð° ð¼ð°ò³ññð»ð¾ñð³ð° ñð°ñ ð¸ñ ð¼ð°ð·ð° ð±ðµññð²ñð¸ ñð¾ð»ð°ð½ð¸ð½ ð¿ð°ð¹ð´ð¾ ð±ñð»ð°ð´ð¸. òñð·ð¾òð»ð¸ òð°ð»ð°ð¼ð¿ð¸ñ. òð°ð»ð°ð¼ð¿ð¸ñð½ð¸ð½ð³ ññññðº ð²ð° ð°ññð¸ò ð½ð°ð²ð»ð°ñð¸ ð¼ð°ð²ð¶ñð´. ðññð¸ò ð½ð°ð²ð»ð°ñ ð·ð¸ñð°ð²ð¾ñ ñð¸ñð°ñð¸ð´ð° ð¸ñð»ð°ñð¸ð»ð°ð´ð¸. âð¤ð°ññð»ð°ð½ð³ð°ð½ òð°ð»ð°ð¼ð¿ð¸ñâ ð½ð°ð²ð»ð¸ ðºð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð°ñ ð¸ñð»ð°ð± ñð¸òð°ñð¸ñ ñññð½ ññòñð¸ ðºðµñð¸ðº ðºð¾ð½ññ, ð¿ð¸ñð°ð¼ð¸ð´ð° ñðºð¸ ð¿ð°ñð°ð»ð»ðµð»ðµð¿ð¸ð¿ðµð´ ñð°ðºð»ð»ð¸ ññññðº ð½ð°ð²ð»ð¸ òð°ð»ð°ð¼ð¿ð¸ñð»ð°ñ ð¸ñð»ð°ñð¸ð»ð°ð´ð¸. ò²ð¾ñð¸ð»ð½ð¸ð½ð³ ñð·ñð½ð»ð¸ð³ð¸ 6â9 ñð¼, ð´ð¸ð°ð¼ðµññð¸ 4â6 ñð¼, ð´ðµð²ð¾ñ òð°ð»ð¸ð½ð»ð¸ð³ð¸ 5â8 ð¼ð¼ ð²ð° ñð¿òð° ð½ð¾ð·ð¸ðº ð¿ñññð»ð¾òð»ð¸ ð±ñð»ð¸ñð¸ ðºðµñð°ðº. ð¢ðµñ ð½ð¸ðº ðµñð¸ð»ð³ð°ð½ ò³ð¾ð»ð°ñð´ð° òð°ð»ð°ð¼ð¿ð¸ñ ññð»ð° ñð°ðºð»ð»ð°ð½ð³ð°ð½ ñðµðºð¸ñ ññð¸ð» ñðºð¸ ð¾ñ ññð¸ð» ñð°ð½ð³ð»ð¸ ð¼ðµð²ð°ð³ð° ñð³ð°. ð¤ð¸ð·ð¸ð¾ð»ð¾ð³ð¸ðº ð¶ð¸ò³ð°ñð´ð°ð½ ðµñð¸ð»ð³ð°ð½ ò³ð¾ð»ð´ð° òð°ð»ð°ð¼ð¿ð¸ñ …

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ò ð²ð° ññð¸ð» òð°ð»ð°ð¼ð¿ð¸ñð»ð°ñ ð½ð°ð²ð»ð°ð½ð³ð°ð½ ò³ð¾ð»ð´ð° ðºð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð°ð½ð¸ñð¸ ð¼ñð¼ðºð¸ð½. ðñð»òð¾ñ 79, ð®ð±ð¸ð»ðµð¹ð½ð¸ð¹ 307, òð¸ð·ð¸ð» ðºð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð¸ 211, ðñð¼ñð¸ð¼ð¾ð½ ð¡ðµð½ññðºð¸ð½ð°, ðññð¶ð½ð¸ð¹ 401, ðò òñð¸ð¼ 29, ðð²ð³ñññ, ðð¾ð²ð¾ñðµñðºð°ññðºð¸ð¹ 35 ð½ð°ð²ð»ð¸ òð°ð»ð°ð¼ð¿ð¸ñð»ð°ñð´ð°ð½ ðºð¾ð½ñðµñð²ð° ð¶ñð´ð° ñð¸ñð°ñð»ð¸ ñð¸òð°ð´ð¸. òð°ð»ð°ð¼ð¿ð¸ñ ðºð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð°ñ ñññð½ ð·ð°ð²ð¾ð´ð³ð° ð°ð²ð³ñññâð¾ðºññð±ññ ð¾ð¹ð»ð°ñð¸ ð¾ñð°ð»ð¸òð¸ð´ð° ðºðµð»ñð¸ñð¸ð»ð°ð´ð¸. ðð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð°ñ ð´ð°ð²ñð¸ð½ð¸ ð¾ñð¸ñð¸ñ ñññð½ ññð·ð»ð°ð½ð³ð°ð½ ð²ð° â 180ð¡ ñðµð¼ð¿ðµñð°ñññð°ð´ð° ñð°òð»ð°ð½ð³ð°ð½ ñðµð· ð¼ñð·ð»ð°ñð¸ð»ð³ð°ð½ òð°ð»ð°ð¼ð¿ð¸ñð»ð°ñð´ð°ð½ ñð¾ð¹ð´ð°ð»ð°ð½ð¸ñ ð¼ñð¼ðºð¸ð½. ðñð·ð»ð°ñð¸ð»ð³ð°ð½ òð°ð»ð°ð¼ð¿ð¸ñ ññð¸ñð¸ð»ð¼ð°ð¹ ò³ð°ð¼ð´ð° ð±ð»ð°ð½ñð¸ñð»ð°ð½ð¼ð°ð¹ ð¸ñð»ð°ñð¸ð»ð°ð´ð¸. òð°ð»ð°ð¼ð¿ð¸ñ ñð°ñðºð¸ð±ð¸ð´ð° 7â9% òñññò ð¼ð¾ð´ð´ð°, ð¶ñð¼ð»ð°ð´ð°ð½, 4â5% òð°ð½ð´ð»ð°ñ (ð°ñð¾ñð°ð½ ð¼ð¾ð½ð¾ñð°ñ ð°ñð¸ð´ð»ð°ñ), 1â2% ñðµð»ð»ñð»ð¾ð·ð°, 1,3% ð°ð·ð¾ñð»ð¸ ð¼ð¾ð´ð´ð°ð»ð°ñ, 0,5% ðºñð» ð¼ð°ð²ð¶ñð´. òð°ð»ð°ð¼ð¿ð¸ñð½ð¸ð½ð³ ðºð¸ñð»ð¾ñð°ð»ð¸ð»ð¸ð³ð¸ â 0,1% ð³ð°ñð°. òð°ð»ð°ð¼ð¿ð¸ñ ñð°ñðºð¸ð±ð¸ ð¡ ð²ð¸ñð°ð¼ð¸ð½ð¸ð³ð° ð±ð¾ð¹ (100 ð³ð´ð° 150â250 ð¼ð³). òð¸ð·ð¸ð» òð°ð»ð°ð¼ð¿ð¸ñð½ð¸ð½ð³ ò³ð°ñ 100 ð³ð´ð° 2 ð¼ð³ ðºð°ñð¾ñð¸ð½ ð¼ð°ð²ð¶ñð´. òð°ð»ð°ð¼ð¿ð¸ñ ñð°ñðºð¸ð±ð¸ð´ð° ðºð°ð¿ñð°ð¸ñð¸ð½ ð¼ð°ð²ð¶ñð´ð»ð¸ð³ð¸ ñññð°ð¹ð»ð¸ ñð½ð¸ð½ð³ ñð°ñð¼ð¸ ð°ññð¸ò. ð¢ð¾ð¼ð°ñð»ð°ñ. ðñ â ñð°ð±ð·ð°ð²ð¾ñð½ð¸ð½ð³ ð»ð¾ñð¸ð½ñð° ð½ð¾ð¼ð¸, ð°ñð»ð¸ ñññð»ð¸ ñ ð°ð»òð»ð°ñð´ð° ñññð»ð¸ñð° ð°ñð°ð»ð¸ñð¸ ð¼ñð¼ðºð¸ð½. ð¤ð°ññ ñð¾ð»ð¸ð± ðºð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð°ñ ñññð½ ð´ð¸ð°ð¼ðµññð¸ 4 â 6 ñð¼ ð±ñð»ð³ð°ð½, ñð·ð°ñð¸ ñð¸ð»ð»ð¸ò, ñð°ññð¸ð¼ð¾ð½ ñð¾ð¼ð°ñð»ð°ñ ð¸ñð»ð°ñð¸ð»ð°ð´ð¸. ð£ñð±ñ ñð°ð»ð°ð±ð»ð°ñð³ð° ðñð±ð°ð½ñ, ðñð°ñð½ð¾ð´ð°ñðµñ, ðð°ñðº ð½ð°ð²ð»ð°ñð¸ ð¶ð°ð²ð¾ð± ð±ðµñð°ð´ð¸. òð¸ð·ð¸ð» ñð°ð½ð

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³ð»ð¸ ð¿ð¸ñð³ð°ð½ ñð¾ð¼ð°ñ ðºð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð°ð½ð°ð´ð¸. òð¸ð·ð°ñð³ð°ð½ ñð¾ð¼ð°ñð»ð°ñ ò³ð°ð¼ ðºð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð°ð½ð¸ñð¸ð³ð° ñññ ñð°ñ ññð¸ð»ð°ð´ð¸. ðð°ð±ð°ñð¾ðºð»ð°ñ. ð¢ðµñ ð½ð¸ðº ðµñð¸ð»ð³ð°ð½ ðºð°ð±ð°ñð¾ðºð»ð°ñ ñð·ñð½ñð¾ò-ð¾ð²ð°ð» ñð°ðºð»ð³ð° ñð³ð° ð±ñð»ð°ð´ð¸, ñð°ð½ð³ð¸ ñðµðºð¸ñ ð¾ñ-ññð¸ð», ñññòð¸ ñð°ðºð»ð»ð°ð½ð¼ð°ð³ð°ð½. ò²ð¾ñð¸ð» ñð·ñð½ð»ð¸ð³ð¸ 15â20 ñð¼, ð´ð¸ð°ð¼ðµññð¸ 4â7 ñð¼. ðð¸ñð¸ð± ññð³ð°ð½ ðºð°ð±ð°ñð¾ðºð»ð°ñ ñð»ñð°ð¼ð¸ ò³ð°ð´ð´ð°ð½ ñð°ñòð°ñð¸ ðºð°ññð°ð»ð°ñð¸ð± ðºðµñð°ð´ð¸, ñð°ð½ð³ð¸ ñð°ñòð°ñð´ð¸. ðñðµñðµñðºð¸ð¹, ðð´ðµññðºð¸ð¹ 52, ðñð¸ð±ð¾ð²ñðºð¸ð¹ 37 ð½ð°ð²ð»ð¸ ðºð°ð±ð°ñð¾ðºð»ð°ñ ðºðµð½ð³ ñð°ñòð°ð»ð³ð°ð½. ðð°ð±ð°ñð¾ðºð»ð°ñ ð¸ð»ðº ð¿ð¸ññð²ñð¸ ð¿ð¾ð»ð¸ð· ð¼ð°ò³ññð»ð¾ñð¸, ñð½ð¸ òð°ð¹ñð° ð¸ñð»ð°ñ ðºð¾ð½ñðµñð²ð°ð»ð°ñ ð¼ð°ð²ññð¼ð¸ð½ð¸ ðºð°ð¼ð¸ð´ð° ð±ð¸ñ ð¾ð¹ð³ð° ññð·ð°ð´ð¸. ðð°ð±ð°ñð¾ðºð»ð°ñ 6â7% òñññò ð¼ð¾ð´ð´ð°ð³ð° ñð³ð°, ð¶ñð¼ð»ð°ð´ð°ð½, 5% ð¼ð¾ð½ð¾ñð°ñ ð°ñð¸ð´ð»ð°ñ, 0,2â0,3% ñðµð»ð»ñð»ð¾ð·ð°; 100 ð³ð´ð° 15 ð¼ð³ ð¡ ð²ð¸ñð°ð¼ð¸ð½ð¸, ðºð°ð¼ð¸ð´ð° 0,1% ðºð¸ñð»ð¾ñð°ð»ð°ñ ð¼ð°ð²ð¶ñð´. ðð°ñð¸ññð¾ð½ð»ð°ñ. ðð°ñð¸ññð¾ð½ð»ð°ñ ñð¼ð°ð»ð¾ò ð»ð¸ðºð¾ð±ñð¸ð¼ð¾ð½ ñññð¸ ñðºð¸ ð¿ð¸ñð»ð°ñð¸ð¼ð¾ð½ ð±ñð»ð¸ñð¸ ð¼ñð¼ðºð¸ð½. ò²ð¾ñð¸ð» ññññð°ð½ð³ð´ð°ð½ ð¾ð»ñð¸ð½ ñð°ñð¸ò ñð°ð½ð³ð³ð°ñð° ð±ñð»ð¸ñð¸ ð¼ñð¼ðºð¸ð½. ððºñð° ð¸ñð»ð°ð± ñð¸òð°ñð¸ñ ñññð½ ðò ñññð°ð³ð¸, ð¡ð°ñð¸ò ñññð¸, ðò ð´ñð¼ð°ð»ð¾ò, ðò ñññð¸, ðò ð¿ð¸ñð»ð°ñð¸ð¼ð¾ð½, ðñð´ð°ðº ð±ñð¹ð¸ð½, ðð·ð³ð¸ ð¾ð»ñð¸ð½ ðºð°ð±ð¸ ð½ð°ð²ð»ð°ñð¸ð´ð°ð½ ñð¾ð¹ð´ð°ð»ð°ð½ð¸ð»ð°ð´ð¸. ðð°ñð¸ññð¾ð½ð»ð°ñð´ð° 6â8% òñññò ð¼ð¾ð´ð°, ð¶ñð¼ð»ð°ð´ð°ð½, 3â4% ð¼ð¾ð½ð¾ñð°ñ ð°ñð¸ð´ð»ð°ñ, 1,3% ñðµð»ð»ñð»ð¾ð·ð°, 0,7% ðºñð», òð°ñð¸ð¹ð± 0,6% ð°ð·ð¾ñð»ð¸ ð¼ð¾ð´ð´ð°ð»ð°ñ ð¼ð°ð²ð¶ñð´. ð¥ð¾ð¼ ð°ññð½ð¸ð½ð³ ðºð¸ñð»ð¾ñð°ð»ð¸ð»ð¸ð³ð¸ ð¶ñð´ð° ð¿ð°ññ ð±ñð»ð¸ð±, 0,03â0,1%ð½ð¸ ñð°ñðºð¸ð» ññð°ð´ð¸. ð¤ð°ññð»ð°ð½ð³ð°ð½ …

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