sovun ishlab chiqarish texnologiyasi

DOC 1 page 360.5 KB Free download

1 page

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 360.5 KB

File type DOC

Pages 1

Updated Dec 2025

Page preview (4 pages)

Scroll down 👇

1 / 1

7 – ma’ruza 9 – ma’ruza sovun ishlab chiqarish texnologiyasi. reja: sovunlarning turlari. sovun restepturasi. sovun asosini pishirish va unga ishlov berish texnologiyasining prinstipial sxemalari. sovunlarning sifat ko’rsatkichlari. sovun o’zi nima? sovun bu yuqori malekulyar yog’ va naften kislotalarining tuzlaridir. yuvish va tozalash uchun ishlatiladigan sovun 10 dan 20 gacha uglerod atomidan tashkil topgan yog’ kislotalarining natiriyli va kaliyli tuzlaridir. tarkibida uglerod atomi soni 10 kam bo’lgan yog’ kislotalarining tuzlari yuvish qobilyatiga ega emas. sovun yog’ kislotalarining uyuvchi ishqorlar va karbonatli ishqorlari bilan neytrallash tufayli osil bo’ladi. shuningdek sovun neytral yog’larni sovunlanishi natijasida ham hosil bo’ladi. yog’ kislotasining molekulasi sovun bilan reakstiyaga kirishib, nordon sovun hosil qiladi. rcoona + rcooh rcoona – rcooh nordon sovun nordon sovunlar suvda erimaydi. sovun pishirish uchun olingan yog’lar va yog’ kislotalar tartibiga ko’ra sovun qattik yoki yumshoq bo’lishi mumkin. qattiq yog’ yoki yog’ kislotalaridan qattiq sovun, yumshoq yog’ yoki kislotalaridan yumshoq sovun chiqadi. bundan …

2 / 1

turaning ortishi sovunning eruvchanligini oshiradi. nordon sovunlar suvda qiyin eriydi. suvsiz sovunlarning suyuqlanish temperaturasi 225-2700s ga teng. sovunlar nam tortish, bo’kish, xususiyatlariga ega. kislotalar ta’sirida sovunlar parchalanadi va yana yog’ kislotasiga aylanadi: 2rcoona + h2so4 2rcooh + na2so4 sovunning suvdagi eritmasi sirt aktivdir, ya’ni suvning sirt taranglikni pasaytiradi. ko’pik – uyali dispers sistema bo’lib, bunda havo pufakchalari sovun pardasi bilan o’ralgan. ko’pikning barkarorligi – 5 minutdan keyin kamaygan ko’pik xajmining uning dastlabki xajmiga nisbati bilan aniqlanadi. tuyingan yuqori molekulali yog’ kislotalari sovunlari (s16,s18) mayda va barkaror ko’pik hosil qiladi. o’rta molekulali yog’ kislotalari sovuni yirik ko’pik hosil qiladi. yuqori molekulali yog’ kislotalarini ko’piklanish xususiyati qizdirilganda ortadi. yuvish qobiliyatini bilish uchun avvalo xo’llanish nimaligini aniqlashimiz kerak. yaxshi xo’llanishda suyuqlik qattiq jismning ustida tekis yoyiladi va uning yoriqlariga singadi. sirt tarangligi kichik bo’lgan suyuqliklar yaxshi xo’llash xususiyatiga ega. xo’llashni yaxshilash uchun suyuqlikning sirt tarangligini kamaytirish kerak. ma’lumki suvga qaraganda spirt va kerosin …

3 / 1

sovun uchun yog’ aralashmasining titri 31-410s bo’lishi kerak. quyida xo’jalik sovunining restepturasi keltirilgan: xomashyo 72%-li sovun 60 %-li sovun salomas 38-60 22-46 mol yog’i 5-17 5-12 soapstok yo.k. 0-7 23-25 s.yo.k. 12-40 16-48 atir sovunining restepturasi. xomashyo 1gr ekstra 2 gr 3 gr xayvon yog’lari 70-60 33-27 17-13 dyok - 32-38 52-48 syok s10-s16 - 16-10 14-16 kokos moyi 13-17 6-8 3-5 sovun pishirish va qayta ishlash jaryonlari quyidagi tartibda amalga oshiriladi: sovunlash, to’liq sovunlash, tuzlash, tindirish, silliqlash, sovun asosini qayta ishlash va uni tovar xolatga keltirish. sovunlash, to’liq sovunlash, tuzlash, tindirish, silliqlash jarayonlari sovun asosini pishirish deb yuritiladi. sovun asosini pishirish davriy usulda sovun pishirish qozonlarida yoki uzluksiz usulda ishlovchi (bshm, tnb ) apparatlarida amalga oshiriladi. sovunlash natriy karbonat (kalstiyli soda) yordamida olib boril-ganligi uchun sanoatda karbonatli sovunlash deb yuritiladi. karbonatli sovunlashda qozonga 28-30%-li natiriy karbonat eritmasi hisoblangan miqdori beriladi, o’tkir bug’ bilan qaynashgacha qizdirilib, resteptura bo’yicha issiq yog’ …

4 / 1

ib oqib tushadi. tindirish tuzlashdan keyingi jarayon bo’lib, sovunli massa bir necha soat davomida tindiriladi: asosiy qism (sovun yadrosi) + sovunosti elimi hosil bo’ladi. asosiy qism 60-63% yog’ kislotalardan iborat. tindirish davomiyligi qozon sig’imiga bog’liq. masalan, qozon sigimi 50m3 bo’lsa, tindirish 20-30 soat davom ettiriladi. tindirish natijasida sovun yadrosi va sovun osti ishqori ajraladi. sovun osti ishqori ajratilib, sovun yadrosi quritishga uzatiladi. silliklash asosan atir sovunlar ishlab chiqarishda qo’llaniladi. bu jarayon issiq suv bilan yoki qaynatib aloxida porstiyalar bilan qo’shiladigan naoh va nas1 eritmalari bilan bajariladi. ishqor miqdori 0,5-0,8% , naci 0,7–1,0% miqdorda ushlab turiladi. silliqlash suvning oxirgi porstiyasi qo’shilgandan so’ng bir soat intensiv qaynatilgandan keyin tugatiladi. tayyor atir sovun asosi tarkibi quyidagicha bo’ladi: yog’ kislotalari 61,5% dan ortiq, naoh 0,06-0,12%, sovunlanmagan yog’ 0,2% dan ko’p emas, naci miqdori 0,4% dan ko’p bo’lmasligi kerak. sovun asosini qayta ishlash va uni tovar xolatga keltirish xo’jalik sovuni sovutiladi, quritiladi, mexaniq ishlov beriladi, …

Want to read more?

Download all 1 pages for free via Telegram.

Download full file

About "sovun ishlab chiqarish texnologiyasi"

7 – ma’ruza 9 – ma’ruza sovun ishlab chiqarish texnologiyasi. reja: sovunlarning turlari. sovun restepturasi. sovun asosini pishirish va unga ishlov berish texnologiyasining prinstipial sxemalari. sovunlarning sifat ko’rsatkichlari. sovun o’zi nima? sovun bu yuqori malekulyar yog’ va naften kislotalarining tuzlaridir. yuvish va tozalash uchun ishlatiladigan sovun 10 dan 20 gacha uglerod atomidan tashkil topgan yog’ kislotalarining natiriyli va kaliyli tuzlaridir. tarkibida uglerod atomi soni 10 kam bo’lgan yog’ kislotalarining tuzlari yuvish qobilyatiga ega emas. sovun yog’ kislotalarining uyuvchi ishqorlar va karbonatli ishqorlari bilan neytrallash tufayli osil bo’ladi. shuningdek sovun neytral yog’larni sovunlanishi natijasida ham hosil bo’ladi. yog’ kislotasining molekulasi sovun bilan ...

This file contains 1 page in DOC format (360.5 KB). To download "sovun ishlab chiqarish texnologiyasi", click the Telegram button on the left.

Tags: sovun ishlab chiqarish texnolog… DOC 1 page Free download Telegram