shirin taomlar tayyorlash ”mavzusini o’qitishda zamonaviy pedagogik texnologiyalardan foydalanish

DOCX 654,1 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

shirin taomlar tayyorla.docx shirin taomlar tayyorlash ”mavzusini o’qitishda zamonaviy pedagogik texnologiyalardan foydalanish shirin taomlar tayyorlash ”mavzusini o’qitishda zamonaviy pedagogik texnologiyalardan foydalanish mundarija kirish……………………………………………………………………….5 i-bob. shirin taomlar tayyorlash 1.1. shirin taomlar tayyorlash haqida ma’lumot…………………………….9 1.2. issiq, jeleli shirin taomlar va issiq ichimliklar…………………………..11 1.3. shirin taomlar sifatiga qo’yiladigan talablar va saqlash muddatlari…..37 ii.bob. «shirin taomlar tayyorlash » mavzusini o’qitishda zamonaviy pedagogik texnologiyalardan foydalanish 2.1. ta’limning yangi pedagogik texnologiyalari..................................................40 2.2. « shirin taomlar tayyorlash » mavzusini o’qitishda zamonaviy pedagogik texnologiyalardan foydalanish..............................................................................42 iii –bob.hayotiy faoliyat xavfsizligi 3.1. mehnat muhofazasini tashkil qilish tamoillari………………………….....50 xulosa………………………………………………………………………….56 adabiyotlar…………………………………………………………………..... kirish bugungi kunda har qanday mamlakatning jahon bozorida raqobatbardoshligi nafaqat tabiiy resurslarning mavjudligiga, balki, birinchi navbatda, zamonaviy, muntazam yangilanib turgan texnologiyalarni о‘zlashtirishga qodir yuksak bilimli va intizomli ishchi kuchini muntazam tayyorlashga bog‘liqdir. bunday ishchi kuchisiz iqtisodiyotning yuqori texnologiyalariga asoslangan zamonaviy tuzilmasini shakllantiradigan yangi ishlab chiqarishlarni tashkil etib bо‘lmaydi. respublikamiz prezidenti islom karimov ta’kidlab о‘tganlaridek: «zamon talablariga mos mutaxassis tayyorlamoqchi ekanmiz, …

izda ta’lim tizimini isloh qilish, unga rivojlangan mamlakatlarning ilg‘or tehnologiyalarini joriy qilish, milliy qadriyatlarimizni singdirgan holda ta’limni tashkil etish, bu jarayonni puxta va samarali amalga oshirish ishlari bugungi kunda davlat siyosati darajasiga kо‘tarildi. «kadrlar tayyorlash milliy dasturi» ning asosiy tarkibiy qismlarini shaxs, davlat va jamiyat, uzluksiz ta’lim, fan va ishlab chiqarish tashkil etib, ular о‘zaro bog‘liq holda namoyon bо‘ladi. mazkur qonun va dasturni rо‘yobga chiqarish ta’lim tizimini tubdan qayta qurishni, ya’ni xalq ta’limi taraqqiyotining konseptual qoidalarini qayta kо‘rib chiqishni va uni qisqa vaqt ichida ijobiy hal qilishni taqozo etadi. xalqning boy intellektual merosi va umumbashariy qadriyatlar asosida, zamonaviy madaniyat, iqtisodiyot, fan, texnika va texnologiyalarning yutuqlari asosida kadrlar tayyorlashning mukammal tizimini shakllantirish о‘zbekiston taraqqiyotining muhim shartidir . ovqat tayyorlash san’ati kulinariya deb ataladi. kulinariya sо‘zi lotincha culina-kuxnya; о‘choqboshi degan sо‘zdan olingai bо‘lib, pazandalik yoki oshpazlik degan ma’noni bildiradi. ovqat tayyorlash – inson faoliyatining eng qadimiy tarmog‘idir, chunki «..dastlab har qanday mehnat …

umummilliy dasturining asosiy tamoyillari va maqsadli vazifalari sifatida maktab ta’lim tizimini tubdan yangilash; eng yuqori zamonaviy talablarga mos keladigan o‘quv-moddiy bazasi va ta’lim standartlarini shakllantirish; yashash joyidan qat’iy nazar, qishloq va shahar maktablarining moddiy bazasi hamda ta’minlanish darajasidagi tafovutlararini bosqichma-bosqich bartaraf etish asosida bolalarni ta’lim olishi uchun tinch shart - sharoitlar yaratish; o‘qituvchilarning mehnatini har tomonlama rag‘batlantirish belgilab berilgan (modernizatsiya) maktablarda o‘quvchilarning nazariy bilimlarini o‘zlashtirish, amaliy malaka va mahoratlarini shakllantirish, mustaqil va aqliy faoliyatga tayyorlashdagi o‘rnini hisobga olib, bitiruv malakaviy ishimiz mavzusini « shirin taomlar tayyorlash» mavzusini o’qitishda zamonaviy pedagogik texnologiyalardan foydalanish deb nomladik. bitiruv malakaviy ishning obyekti: kasb –hunar kollejlari va umumiy o’rta ta’lim maktablarida “oziq-ovqat tovarshunosligi va ovqat tayyorlash jarayoni ” fanini o‘qitishda yangi pedagogik texnologiyalarni tadbiqiga asoslangan o‘qitish tamoyillari va metodlarning o‘zaro aloqadorligini ta’minlashga yo‘naltirilgan o‘quv jarayonidir. bitiruv malakaviy ishning predmeti: “oziq-ovqat tovarshunosligi va ovqat tayyorlash jarayoni” fanini o‘qitishda yangi pedagogik texnologiyalarni tadbiq qilish yo‘llariga bag‘ishlangan o‘quv …

lalardan hisoblanib, muhim amaliy ahamiyatga egadir. bitiruv malakaviy ishimizning maqsadi: kasb-hunar kollеjlari va maktablarda “oziq-ovqat tovarshunosligi va ovqat tayyorlash jarayoni” fanini mashg‘ulotlarini o‘tkazish uslubiyoti va o’qitishda zamonaviy pedagogik texnologiyalardan foydalanish bo’yicha metodik tavsiyalar ishlab chiqishdan iborat bo’ lib, bu maqsadga erishish uchun qo’yidagi vazifalarni amalga oshiriladi: - shirin taomlar haqida ma’lumot to’plash; - issiq, jeleli shirin taomlar va issiq ichimliklar haqida ma’lumotlar yig’ish; - shirin taomiar sifatiga qo'yiladigan talablar va ularni saqlash muddatlarini taxlil qilish ; - ta’limning yangi pedagogik texnologiyalari haqida ma’lumotlar yig’ish; - « shirin taomlar tayyorlash » mavzusini o’qitishda zamonaviy pedagogik texnologiyalardan foydalanish bo’yicha metodik tavsiyalar ishlab chiqish; - mehnat muhofazasini tashkil qilish tamoillari haqida ma’lumotlar yig’ish; bitiruv malakaviy ishimizning amaliy ahmiyati shundan iboratki: « shirin taomlar tayyorlash» mavzusini o’qitishda zamonaviy pedagogik texnologiyalardan foydalanish bo’yicha ishlab chiqilgan tavsiyalar mehhat ta’limi o’qituvchilari, hamda kasb-hunar kollejlarining maxsus fan o’qituvchilari, o’quv ustalari, amaliyotchi talabalar va shu soha bo’yicha ilmiy tadqiqotchilarga …

i : shundan iboratki, tadqiqot natijasida olingan ilmiy xulosalar, ishlab chiqilgan uslubiy tavsiyalar mehnat ta’limi fani o‘qituvchilariga, kasb-hunar kollejlarining maxsus fan o’qituvchilari, o‘quv ustalari va amaliyotchi talabalarga uslubiy yordam beradi. ishning tuzilishi va hajmi: bmi kirish, 3 bob, xulosa, foydalailgan adabiyotlar ro‘yxati, 3 ta rasm, ilovadan va 10799 so‘zdan iborat bo‘lib, uning umumiy hajmi 60 – sahifadan iborat. i-bob. shirin taomlar tayyorlash 1.1. shirin taomlar haqida ma’lumot tarkibi turli mahsulotlardan iborat bo'lgan shirin taomlarni tayyorlashda shakar o'ziga xos o'rin tutadi. taomga shakar qo'shilishi tufayli u xushxo'r shirin mazaga ega bo'ladi. shirin taomlar tushlik ovqatdan so'ng desert sifatida beriladi, shu sababdan ularni desert yoki uchinchi taom deb ham yuritiladi. biroq bu taomlar kunlik iste'molda ertalabki, kechki ovqat vaqtida ham berilishi mumkin. shirin taomlarni tayyorlashda yangi, quritilgan, konservalangan, rezavor meva shirin sharbatlari, sof sharbatlar, ekstratlar, turli mineral mahsulotlar, ozuqaviy kislotalar, darmondorilar ishlatiladi. bazi taomlarni tayyorlashda qaymoq, smetana, tuxum, yog', yorma, vanilin, qo'shimcha …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "shirin taomlar tayyorlash ”mavzusini o’qitishda zamonaviy pedagogik texnologiyalardan foydalanish "

shirin taomlar tayyorla.docx shirin taomlar tayyorlash ”mavzusini o’qitishda zamonaviy pedagogik texnologiyalardan foydalanish shirin taomlar tayyorlash ”mavzusini o’qitishda zamonaviy pedagogik texnologiyalardan foydalanish mundarija kirish……………………………………………………………………….5 i-bob. shirin taomlar tayyorlash 1.1. shirin taomlar tayyorlash haqida ma’lumot…………………………….9 1.2. issiq, jeleli shirin taomlar va issiq ichimliklar…………………………..11 1.3. shirin taomlar sifatiga qo’yiladigan talablar va saqlash muddatlari…..37 ii.bob. «shirin taomlar tayyorlash » mavzusini o’qitishda zamonaviy pedagogik texnologiyalardan foydalanish 2.1. ta’limning yangi pedagogik texnologiyalari..................................................40 2.2. « shirin taomlar tayyorlash » mavzusini o’qitishda zamonaviy pedagogik texno...

Формат DOCX, 654,1 КБ. Чтобы скачать "shirin taomlar tayyorlash ”mavzusini o’qitishda zamonaviy pedagogik texnologiyalardan foydalanish ", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: shirin taomlar tayyorlash ”mavz… DOCX Бесплатная загрузка Telegram