kartoshkani uyumlarda saqlash (8 tonna)

DOC 3,3 МБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1674204867.doc ўра м тонна 30 тонна тонна 1 , 3 30 % 100 х дон фойдалимай s жами % 100 % 75 80 2 х м % 100 % 1 30 х % 100 % 0 , 1 7 , 29 х % 100 % 5 , 0 4 , 29 х % 100 % 4 , 0 3 , 29 х % 100 % 4 , 0 2 , 29 х % 100 % 7 , 0 1 , 29 х % 100 % 1 9 , 28 х % 100 % 5 , 1 6 , 28 х ўзбекистон республикаси қишлоқ ва сув kurs ishi fan nomi:__________________________________ mavzu: kartoshkani uyumlarda saqlash (8 tonna) reja: kirish ...................................................................................... 1-bob. kartoshkani xosilini yig‘ishtirib olish saralash hamda saqlash texnalogiyasi 1.1. kartoshkani oziqaviy qiymati, xalq xo‘jaligidagi ahamiyati va ishlatilishi .......................................................... 1.2. kartoshkani tarqalish tarixi .................................................. 1.3. navlar tasniflari…………………………………………………. 2-bob kartoshkani saqlash texnologiyasi. 2.1. …

vat manbasidir. shu sababli uni xalq ardoqlab “ikkinchi non” deb ataydilar. aholini oziq-ovqatga bo‘lgan ehtiyojini to‘laroq ta’minlash ekin maydonlaridan samarali foydalanishni talab qiladi, yangi navlar yaratish, ilg‘or chet el tajribalarini yangicha innovatsion ishlanmalar yechimiga kirishish orqali hal qilish davri kelganligi hammamizga tegishli xulosalar qilishga chorlaydi. ushbu yo‘l-yo‘riqlardan kelib chiqib ushbu mavzuning dolzarbligi shundaki, bug‘doy doni singari kartoshka ham xalqning kundalik ehtiyoji hisoblanadi. shuning uchun sifatli mahsulot yetishtirish, uni bahorgi va yozgi mavsumda parvarishlash texnologiyalarini yaratish, saqlash hosildorlikni 2-3-marta oshirish, kartoshkadan olinadigan mahsulot turlari ro‘yxatini boyitish orqali bu sohani klaster usuliga o‘tkazish vazifasi hal etilishi dolzarbligicha turibdi. kartoshkani urug‘idan ko‘paytirish uchun yangicha biologik sharoitdagi eng ko‘p samara beradigan usullarni sinovdan o‘tkazish. o‘simlikni tashqi muhitga chidamliligini oshirishda kuzgi “to‘qsonbosti” usulini sinovdan o‘tkazib, sovuqqa bardoshli navlarni ajratib olish. kartoshka o‘simligini bo‘lib ekilganda zamburug‘ kasalligiga duchor bo‘lmasligiga qarshi ximiko-biologik yondashish orqali zararlanishini kamaytirish. morfofiziologik tomondan yangi navlarni o‘g‘itlarga bo‘lgan talabini aniqlash. fotosintez jadalligi va …

makka-jo‘xori, guruch va arpadan so‘ng kartoshka beshinchi o‘rinda turadigan quvvat manbasidir. shu sababli uni xalqda ardoqlab “ikkinchi non” deb ataydilar. kartoshka ishlab chiqarish sanoatining qator tarmoqlari uchun muhim xom-ashyo hisoblanadi. 100 g. kartoshka 301,5 kj yoki 72 kkal quvvat berish manbasidir. kartoshka ko‘pchilik mamlakatlarda maydon birligidan eng ko‘p quruq modda, quvvat (energiya) va oqsil olishni ta’minlaydigan o‘simlik hisobla-nadi. masalan, niderlandiyada gektardan eng ko‘p quvvat birligi ishlab chiqarish qand lavlagiga to‘g‘ri kelsa, kartoshkadan esa unga nisbatan biroz kamroqdir. ammo ular bug‘doy va sabzavot no‘xatga nisbatan arzonroqdir. kartoshka gektar birligidan oqsil berishi jihatidan don dukkaklilardan so‘ng ikkinchi o‘rinda turadi. kartoshka hosildorligi gektardan 13,6 t bo‘lsa, undan olinadigan oqsil 273 kg ni tashkil etadi. kartoshka yetishtirishni ko‘paytirish aholini oziq-ovqat va shu jumla-dan oqsil bilan ta’minlashda salmoqli hissa qo‘shish mumkin. turli mamlakatlarning sog‘liqni saqlash tashkilotlari kartoshka iste’mol me’yorini turlicha tavsiya etadilar. yuqori haroratli iqlim sharoitida pishib yetiladigan sabzavotlar va mevalar kam yetishtiriladigan, ammo kartoshkani …

irganda ezilishi va yaxshi pishishini ta’minlash bilan birga texnik qayta ishlashda xom-ashyo sifatida foydalanishga xos xususiyatlarini belgilaydi. u 65°s gacha qizdirilganda oson yelimlashadi va yopishqoqligi oshadi. kraxmal organizmda oson hazm bo‘ladi, 1 kg kartoshka 700-830 kkal energiya berish xususiyatiga ega. kartoshka kraxmali qog‘oz, to‘qimachilik, yog‘ochni qayta ishlash, qurilish, sopol buyumlar, kimyo, farmatsevtika, oziq-ovqat sanoatida 500 dan ortiq nomdagi mahsulotlar ishlab chiqarishda foydalaniladi. kartoshka azotli birikmalari asoson oqsillardan iborat bo‘lib, u inson organizmini aminokislotalar bilan to‘yintirishda asosiy manba hisoblanadi. vitamin s miqdori kartoshka tuganagi tarkibida 10-30 mg foizdan 50 mg gacha yetishi mumkin. agar kartoshkadan 300 g iste’mol qilsa, inson sutka mobaynida zarur bo‘ladigan vitamin s miqdorini oladi. shu bilan birga organizm 17,5% vitamin v1 va 5% vitamin v2 bilan ta’minlanadi. kartoshka tuganagi tarkibida yuqoridagilardan tashqari vitamin v6, rr va patoten kislota mavjuddir. ular miqdori karam, sabzi, bodring, olmadagilarga nisbatan sezilarli darajada ko‘pdir. kartoshka tarkibidagi biologik moddalarni to‘liq saqlab qolish uchun …

a tuganagidan yangi tayyorlangan sharbatni shamollash, xavfli shishlarni, spazmali kasallikni, kesilgan joylarni davolashda va organ-izmni baquvvatlashtirishda, oshqozon va o‘nikki barmoqli ichakda hosil bo‘ladigan yaralarni davolashda iste’mol qilinadi. shu bilan birga u oshqozon osti bezi ferment ajratish faoliyatini kuchaytirib, organizmdagi qand miqdorini kamaytiradi. yo‘tal, tomoq bo‘g‘ilishi, shamollash va yuqori havo yo‘lari kasal-langanida qaynatilgan kartoshka bug‘idan nafas olish bilan davolanadi. kartoshka tarkibidagi klechatka organizmdagi ortiqcha xolesterinni, og‘ir metallar, radionuklidlar, nitrat va nitridlarni hamda pektinin modddalarni o‘ziga singdirib olib, organizmdan chiqib ketishini ta’min-lash bilan birga ichak tizimida mikroorganizmlar hosil qiladigan zaharli moddalarni neytrallaydi. shunday qilib, klechatka tolachalari artero-skleroz va undan kelib chiqadigan kasalliklar, shuningdek o‘t qopidagi tosh-ni kattalashishini oldini olishda, diabet va shunga o‘xshash xastaliklarni davolashda katta ahamiyatga ega. sutka mobaynida 20-30 g kartoshka iste’mol qilish yuqorida bayon etilganlarni oldini olishda yordam qiladi. jahonda yetishtiriladigan kartoshkaning 10% urug‘lik sifatida, 50% dan ortig‘i qayta ishlanmasdan yoki qayta ishlangandan so‘ng insonning iste’moli uchun, 30% chorvaga …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "kartoshkani uyumlarda saqlash (8 tonna)"

1674204867.doc ўра м тонна 30 тонна тонна 1 , 3 30 % 100 х дон фойдалимай s жами % 100 % 75 80 2 х м % 100 % 1 30 х % 100 % 0 , 1 7 , 29 х % 100 % 5 , 0 4 , 29 х % 100 % 4 , 0 3 , 29 х % 100 % 4 , 0 2 , 29 х % 100 % 7 , 0 1 , 29 х % 100 % 1 9 , 28 х % 100 % 5 , 1 6 , 28 х ўзбекистон республикаси қишлоқ ва сув kurs ishi fan nomi:__________________________________ mavzu: kartoshkani uyumlarda saqlash (8 tonna) reja: kirish ...................................................................................... 1-bob. kartoshkani …

Формат DOC, 3,3 МБ. Чтобы скачать "kartoshkani uyumlarda saqlash (8 tonna)", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: kartoshkani uyumlarda saqlash (… DOC Бесплатная загрузка Telegram