saqlash omborlari

DOCX 8 pages 76.8 KB Free download

8 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 76.8 KB

File type DOCX

Pages 8

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 8

5-mavzu: saqlashga tayyorlash bo’limlarining turlari (2- soat ) . 1 - savol bayoni. omborlarni joylashtirishda maydonning relefi, shamolning yo’nalishi, er osti suvlarining joylashish chuqurligi va tuproqning mexanik holati hisobga olinadi. zamonaviy omborxonalar – bu meva va sabzavotlarni qabul kilish, saqlash, tovar ishlov berish, qadoqlash va jo’natish uchun barcha zarur uskunalar bilan jihozlangan sovutgichlardir. omborlarda yuklash-tushirish uskunalari, konveyerlar, yashiklar savatlar va boshqa jihozlar bo’lishi shart. zamonaviy omborlarda barcha bo’limlar izchil ketma-ketlikda joylashtiriladi (5.1-rasm). omborlarni loyihalashda ularning quyidagi xususiyatlarini e’tiborga olishi kerak: mahsulotlarni omborxonadan tashqarida saqlash vaqtini kamaytirish, tayyor mahsulotni shikastlanishdan saqlash, past haroratda ishchilarning ishlashi qiyinligi va hokazo. 1 – transformator; 2 – ustaxona; 3 – mashina bo’limi; 4 – maishiy xonalar; 5 – mexanik xonasi; 6 – shit; 7 – issiqlik manbai; 8, 9 – agregat xonasi; 10 – omborxona; 11 – elektrolit xonasi; 12 – ombor; 13 – temir yo’l ramasi; 14-19 – saqlash kameralari; 20 – ekspeditsiya; 21 …

2 / 8

0 m yoki 40 m bo’ladi, ustini yopish uchun yig’iladigan konstruktsiyalar ishlatiladi. ko’p qavatli binolarda 1 m2 ga tushuvchi ruxsat etilgan yuklama 20 kng’m2, bir qavatli omborxonalarda 80-100kng’m2 bo’lishi kerak. omborxonalarni rejalashtirishda saqlash kameralarining o’lchamlarini tanlash muhimdir. ularni hisoblashda shtabellar o’lchamlari qabul qilinadi. bu o’lchamlar shtabel moduli deb nomlanadi. unga o’tish joylari va shtabellarning kengligi kiradi va shtabel moduli ko’pincha 11 dan 20 m gacha bo’ladi. uning asosida kameralarning kengligi aniqlanadi, amalda uning kengligi 35 m dan oshmasligi kerak. kamera uzunligi yirik omborxonalar uchun 80-90 m, kichkina omborxonalarda 20 m ni tashkil etadi. saqlash kameralarining balandligi shtabellar balandligi va havo taqsimotiga asoslanib hisob qilinadi. rampalarning kengligi torozilar, mexanik jihozlarning gabaritlari va aylanish radiuslari, eshiklar, liftlarning joylanishiga qarab aniqlanadi. temir yo’l rampasining kengligi 7-8 m, avtomobil rampasi 8-9 m bo’lishi kerak. rampalarning balandligi avtomobil yoki vagonlar polining balandligiga mos kelishi kerak avtomobillar har xil bo’lganligi sababli ba’zan trapdan (ko’priklar) foydalaniladi. omborlarning …

3 / 8

atta omborxonalarniki 30 ming tonnagacha va undan yuqori bo’ladi. katta sig’imli omborxonalar kichigiga qaraganda qurilishi va iqtisodiy jixatdan tejamli hisoblanadi. shu bilan birga, mahsulotni saqlashga sarf qilinadigan harajatlar xam kamroq bo’ladi. omborxonalarni rejalashtirishda ularga avto transportlarning kirib-chiqishini hisobga olish lozim. hozirgi kunda qurilayotgan barcha zamonaviy omborxonalarda avto transportlarning bir tomonlama kirib, ikkinchi tomonidan chiqib ketishini loyihalashtirish maqsadga muvofiqdir. bir qavatli omborlar g’ishtli imorat bo’lib, ularning devor va shiplari po’kak, qipik, qamish va boshqa materiallaridan tayyorlangan plitalar bilan qoplanishi mumkin. omborlar shamollatib turish uchun maxsus quvurlar bilan jihozlanadi. poli taxtadan yasalib, ular orasida tirqishlar qoldiriladi. bo’lmani pol orqali tashqi atmosfera havosi bilan shamollatib turish uchun qopqoqli tuynukchalar tashkil qilinadi. ikki qavatli omborxonalarda birinchi qavati erto’la, ikkinchisi er usti qavatidan iborat bo’ladi.mahsulot saqlash uchun zarur muhitni ventilyatsiya tizimi orqali vujudga keltiriladi. omborxonalarning ventilyatsiya tizimi tabiiy va sun’iy bo’lishi mumkin. tabiiy ventilyatsiyada havo issiqlik konventsiyasi qonuni bo’yicha harakat qiladi. qizigan havo kengayadi, siyraklashadi …

4 / 8

mahsulotni shunday joylashtirish kerakki, ventilyatorlarning havo so’rish quvvati joylangan barcha mahsulotlarni sovutish imkonini bersin. shu bilan birga mahsulotni yuklash va tushirishni mexanizatsiyalashtirish imkoni bo’lishi lozim. 2 - savol bayoni. xom ashyo hisoblashda quyidagilar aniqlanadi: · xom ashyoni korxonaga olib kelish grafigi; · tizim, tsex yoki korxonaning ishlash grafigi; · tizim, tsex yoki korxonaning dasturi: har oyda ishlab chiqariladigan mahsulotning turi va miqdori, umumiy yillik dasturi; · 1 m.sh.b (yoki 1 t) tayyor mahsulot ishlab chiqarish uchun xom ashyo va materialning sarflanish me’yori; · 1 soatda, smenada va yillik xom ashyo matariallariga bo’lgan ixtiyoj; · har bir texnologik operatsiyaga bir soat ichida kelib tushadigan xom ashyo yoki yarim-fabrikat miqdori; ushbu ko’rsatgich bo’yicha zarur mashina va uskunalar soni. xom ashyoni olib kelish grafigi ushbu grafik texnik-iqtisodiy asoslashdagi materiallar asosida tuziladi. grafikda har bir xom ashyo turining kelib tushish vaqti, qayta ishlashning boshlanishi va tamom bo’lishi ko’rsatiladi. birinchi navbatda mavsumdagi asosiy xom ashyo …

5 / 8

lari, ko’k no’xat, gazakbop konservalarni ishlab chiqarish uchun 3 smenali (uzluksiz) ish tartibi rejalashtiriladi. mavsum boshida va oxirida (5-10 kun) xom ashyo kam miqdorda kelib tushganda bu tizimlar 1-2 smenada ishlay boshlaydi. uzoq vaqt saqlanadigan xom ashyo (ildiz mevalilar), mehnatni ko’p talab qiladigan konservalar (murrabo, kompot, marinad) 2 smenada ishlab chiqariladi. xom ashyo yil davomida olib kelinsa, tsex 1 yoki 2 smenada ishlaydi (masalan, qish mavsumida tomat xalimi, meva sharbatlarini mayda idishlarga qadoqlash). saqlash muddati 36 soat gacha bo’lgan meva va sabzavotlarni qayta ishlash uchun bir oydagi ish kunlar soni 25, smena davomiyligi 7 soat; qolgan xom ashyo va yarim fabrikatlar uchun bu ko’rsatkichlar 20 kun va 8 soatni tashkil etadi. xom ashyo va materiallarni sarflash me’yori bir ming shartli banka (m.sh.b.) yoki 1 t ishlab chiqarilgan mahsulotga sarflangan xom ashyo va materiallar me’yori texnologik yo’riqnomalarda keltiriladi. sarflash me’yorlari retseptura va chiqindilar (yo’qotishlar) me’yorlari asosida hisoblanadi. operatsiyalardagi chiqindilar va yo’qotishlar …

Want to read more?

Download all 8 pages for free via Telegram.

Download full file

About "saqlash omborlari"

5-mavzu: saqlashga tayyorlash bo’limlarining turlari (2- soat ) . 1 - savol bayoni. omborlarni joylashtirishda maydonning relefi, shamolning yo’nalishi, er osti suvlarining joylashish chuqurligi va tuproqning mexanik holati hisobga olinadi. zamonaviy omborxonalar – bu meva va sabzavotlarni qabul kilish, saqlash, tovar ishlov berish, qadoqlash va jo’natish uchun barcha zarur uskunalar bilan jihozlangan sovutgichlardir. omborlarda yuklash-tushirish uskunalari, konveyerlar, yashiklar savatlar va boshqa jihozlar bo’lishi shart. zamonaviy omborlarda barcha bo’limlar izchil ketma-ketlikda joylashtiriladi (5.1-rasm). omborlarni loyihalashda ularning quyidagi xususiyatlarini e’tiborga olishi kerak: mahsulotlarni omborxonadan tashqarida saqlash vaqtini kamaytirish, tayyor mahsulotni shikastlanishda...

This file contains 8 pages in DOCX format (76.8 KB). To download "saqlash omborlari", click the Telegram button on the left.

Tags: saqlash omborlari DOCX 8 pages Free download Telegram