uskunalarni tanlash

DOC 29 pages 2.5 MB Free download

29 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 2.5 MB

File type DOC

Pages 29

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 29

mavzu: uskuna va asbob tanlash reja: kirish 1. uskunalarni tanlash 2. uskunalarni tanlashda ularga quyiladigan talablar 3. uskunalarni texnik tavsifi 4. mashina va apparatlarni kerakli sonini aniqlash. 5. uzluksiz uskunalar soni 6. davriy uskunalar soni 7. vertikal avtoklavlarni hisoblash 8. texnologik jarayonlarning grafiklari xulosa foydalanilgan adabiyotlar uskunalarni tanlash. uskunalarga quyiladigan talablar texnologik uskunalarni tanlashda quyidagi talablarga rioya qilish kerak. uskunalar uzluksiz ishlaydigan, konstruqtsiyasi oddiy, oson boshqariladigan, kam miqdorda bug’, elektrenergiya, suvni sarflaydigan bo’lishi shart. tanlangan uskunalarni tozlash, remont qilish oson, xom ashyoni to’liq qayta ishlab, chiqindilar va yuqotishlar kam, ishlab chiqariladigan mahsulot yuqori sifatli bo’lishi shart. apparatlar qilingan material tez topiladigan, arzon bo’lib, zanglamaslik kerak va mahsulot sifatiga ta‘sir qilmaydigan bo’lishi kerak. masalan, tomat-pasta ishlab chiqariladigan liniyada mis uskunalari po’latga almashtirildi. murabbo, jem, povidlo kabi mahsulotlarni tayyorlash uchun esa misdan yasalgan uskunalar qo’llaniladi. ularda issiqlikni o’tkazish koeffitsienti yuqori bo’ladi, shu sababli pishirish jarayoni tez o’tadi, shakarning yuqori kontsentratsiyasi esa misning …

2 / 29

va markasi (shartli belgisi) -uskunaning ishlab chiqarish quvvati, massa, hajm yoki dona birligida vaqtning aniq bir muddatida (ko’pincha 1 soatda). -uskunaning gabaritlari ( buyi,eni,balandligi). -kerak bo’lgan elektroenergiya quvvati.(elektrodvigatel uchun). -isitish yo’zasi. -mashina yoki apparatning og’irligi (massasi). texnologik uskunalar maxsus texnika adabiyotlardan va kataloglardan tanlanadi. loyihada har bir apparatning kerakli soni aniqlanadi. mashina va apparatlarning kerakli sonini aniqlash mashina va apparatlarning kerakli soni quyidagicha aniqlanadi: uzluksiz ishlaydigan uskunalar uchun: n n = −−−− q n - bir soatda tsexning ishlab chiqarish quvvati (tegishli operatsiyada). q- mashinaning bir soatda ishlab chiqarish quvvati.(q va n , birligi bir xil bo’lishi kerak). uzlukli ishlaydigan uskunalar uchun embed equation.2 (-apparat ishlash to’liq tsiklning vaqti(yuklash, qayta ishlash, tushirish), mumkin. apparatning ishchi sig’imi, m3. vertikal avtoklavlarni hisoblash 1.bitta korzinada sig’adigan bankalar miqdorini aniqlash a-korzina va banka buylarning nisbati,(butun son); dk va db - korzina va bankalarning diametri, m. 2.bitta korzinani to’ldirish vaqti aniqlanadi. embed equation.3 n-tsexning ishlab …

3 / 29

a sarflanadigan issiqlik miqdori aniqlanadi: i. harorat oshganda; ii. sterilizatsiya paytida. har bir faza uchun bug’ sarfi (kg) da hisoblab olinadi. 9.. har bir fazada bug’ni sarflash intensivligi (kg/soat) aniqlanadi. 10. bug’ni sarflash maksimal intensivligidan trubalarning diametri aniqlanadi. 11. sovutish paytida ajralgan issiqlik miqdori aniqlanadi. 12. sovutishga sarflanadigan suv miqdori aniqlanadi (m3). 13. suv keladigan trubaning diametrini aniqlanadi. texnologik jarayonlarning grafiklari texnologiya jarayonlarning grafigi uskunalar va ishchilar ishining boshlanishi va tamom bo’lishini aniqlash uchun to’ziladi. b.t ushbu grafik yordamida smena davomida suv, bug’, elektroenergiyaga bo’lgan extiyoj hisoblanadi. ishlab chiqarish tsiklning davomligi (xom ashyo kelishidan, tayyor mahsulotning chiqishigacha) mahsulot turi, uskunalarning ishlash rejimi (uzluksiz yoki davriy)ga bog’liq bo’lib, ko’pincha 2-3 soatga teng. ishlab chiqarish tsiklning davomligi (xom ashyo kelishidan, tayyor mahsulotning chiqishigacha) mahsulot turi, uskunalarning ishlash rejimi (uzluksiz yoki davriy)ga bog’liq bo’lib, ko’pincha soatga teng. a. qovurish, blanshirlash, sterilizatsiya jarayonlarning vaqti oldindan beriladi. b. davriy ishlaydigvn apparatlarga (digester, avtoklav, bug’latkich) mahsulotni …

4 / 29

tozalash, saralash; 3) kesish; 4) xom ashyoni qovurish va yog’larni okizish; 5) maydalash; 6) aralashtirish; 7) qadoqlash; 8) bankalarni yopish 9) sterilizatsiya va sovutish; 10) omborda tayyor mahsulotiga oxirgi ishlov berish. τ har bir operatsiyaning davomiyligini aniqlaymiz. 1. yuvish. ventilyatorli yuvish mashinada transportyorning uzunligi 6m; tezligi 0,15 m/sek. xom ashyoni harakatlanish vaqti. τ = 6 / 60 * 0,15 = 0,6min. 2.tozalash, saralash. bu operatsiyalar transportyorda o’tkaziladi. uning uzunligi 6-8m, tezligi 0,1-0,15 m/sek. harakatlanish vaqti: τ = 8 / 60 * 0,1 = 1,3 min. 3.kesish. kesish mashinadan kesilgan baklajon birdaniga chiqishga boshlaydi. 4.qovurish. qovurish qozonga xom ashyo uzluksiz tushiriladi va kesish mashinasi bilan birga qushiladi. shunday qilib 1-4 operatsialar soat 8da boshlanishi mumkin. sabzavotlarni qovurish va yog’larni okizish vaqti 10-15 min davom etadi. 5 maydalash. maydalashga xom ashyo 8s 15min kelib tushadi. 6. komponentlarni aralashtirish. bu operatsiya davriy apparatlarda o’tkaziladi. aralashtirgichning hajmi 300kg, ishchi hajmi butun hajmidan 80% tashkil …

5 / 29

ing soni: avtoklav setkalarni to’ldirish vaqti: 912 : 81 = 12 min teng. avtoklav 8s 52 min. ishga tushadi 10.oxirgi ishlov berish. ikrani sterilizatsiyalash rejimi (82-500 bankalar uchun). sterilizatsiyalash va sovutish 75min tashkil etadi. avtoklavni yuklash va tushirish uchun 10min dan sarflanadi. sterilizatsiyalash va sovutishning to’liq tsikli 95 min teng. demak omborda oxirgi ishlov berish (yuvish, quritish, etiketkalash, yashiklarga taxlash) 10s 27 min boshlanadi. texnologik jarayonlar quyidagi grafik bo’yicha olib boriladi operatsiyalar operatsiyalarni boshlanishi va tamom bo’lishi (soat min.) 1. yuvish 8-00 2.tozalash va saralash 8-00 3. kesish 8-00 4. qovurish 8-00 5. maydalash 8-15 6. aralashtirish 8-25 7.qadoqlash 8-40 8. idishlarni yopish 8-40 9. sterilizatsiya 8-52 10 oxirgi ishlov berish 10-27 asboblarni tanlash nozik ishlov berishning muhim jihati hisoblanadi, chunki u ishlab chiqarish jarayonining samaradorligi, sifati va iqtisodiy samaradorligiga bevosita ta'sir qiladi. noto'g'ri asbob yoki asbob materialini tanlash bir qator muammolarga olib kelishi mumkin, jumladan, qismning aniqligini kamaytirish, ishlab …

Want to read more?

Download all 29 pages for free via Telegram.

Download full file

About "uskunalarni tanlash"

mavzu: uskuna va asbob tanlash reja: kirish 1. uskunalarni tanlash 2. uskunalarni tanlashda ularga quyiladigan talablar 3. uskunalarni texnik tavsifi 4. mashina va apparatlarni kerakli sonini aniqlash. 5. uzluksiz uskunalar soni 6. davriy uskunalar soni 7. vertikal avtoklavlarni hisoblash 8. texnologik jarayonlarning grafiklari xulosa foydalanilgan adabiyotlar uskunalarni tanlash. uskunalarga quyiladigan talablar texnologik uskunalarni tanlashda quyidagi talablarga rioya qilish kerak. uskunalar uzluksiz ishlaydigan, konstruqtsiyasi oddiy, oson boshqariladigan, kam miqdorda bug’, elektrenergiya, suvni sarflaydigan bo’lishi shart. tanlangan uskunalarni tozlash, remont qilish oson, xom ashyoni to’liq qayta ishlab, chiqindilar va yuqotishlar kam, ishlab chiqariladigan mahsulot yuqori sifatli b...

This file contains 29 pages in DOC format (2.5 MB). To download "uskunalarni tanlash", click the Telegram button on the left.

Tags: uskunalarni tanlash DOC 29 pages Free download Telegram