mahsulotlarni xarid qilish. uyda konserva

PPTX 2,3 МБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1728237888.pptx /docprops/thumbnail.jpeg заготовка продуктов. домашнее консервирование mahsulotlarni xarid qilish. uyda konserva konservalash bu oziq-ovqat mahsulotlarini buzadigan mikroorganizmlarning hayotiy faoliyatini inhibe qilish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini texnik qayta ishlashdan iborat bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash usuli. konservalash turlari sterilizatsiya; quritish; quritish; tuzlash; sterilizatsiya bu mikroorganizmlar va ularning sporalarini jismoniy omillar ta'sirida yo'q qilishdir quritish oziq-ovqatdan namlikni deyarli butunlay olib tashlashni o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash usuli . bu lazzat qo'shadigan va konservant ta'sirga ega bo'lgan oziq-ovqatlarni issiqlik bilan ishlov berishning bir turi. quritish oziq-ovqat mahsulotini pazandalik qayta ishlash turi va shu bilan birga uni saqlash quritish bilan bog'liq, lekin undan ikkita xarakterli xususiyat bilan farqlanadi: 1) quritish jarayonida issiqlikning ahamiyatsiz ishtiroki yoki uning to'liq yo'qligi; 2) quritishning sekin, bosqichma-bosqichligi va to'liq emas, yakuniy emas, balki qisman, shuning uchun quritilgan mahsulot quritilganidan farqli o'laroq, yumshoq mustahkamlik va elastiklikni saqlab qoladi, quritilgan mahsulot esa mo'rt, mo'rt va qattiqdir. tuzlash bu sabzavot, rezavorlar va mevalarni …

i pazandalik qayta ishlash usullaridan biridir. namlash jarayonida mevalar sut kislotasi fermentatsiyasiga uchraydi, uning mohiyati shundan iboratki, xom ashyo tarkibidagi shakarning bir qismi sut kislotasi bakteriyalari va xamirturush ta'sirida spirt, sut kislotasi va karbonat angidridga aylanadi. mevaga saqlovchi ta'sir ko'rsatadi. konservalash uskunalari har xil sig'imdagi qutilar qopqoqlar tikuv mashinasi forseps konservalash bosqichlari "idishlarni sterilizatsiya qilish" "sabzavotlarni qo'yish" "marinad yoki sho'r suv quying" tuzlash paytida "qo'shimcha sterilizatsiya" "o'chirish mumkin" "konservalarni yig'ish" "tovarlarni aylantirish" "idishlarni sterilizatsiya qilish" "sabzavotlarni qo'yish" "marinad yoki sho'r suv quying" "tuzlash paytida qo'shimcha sterilizatsiya" "o'chirish mumkin" "konchalarni yig'ish" "tovarlarni aylantirish" xavfsizlik masalalari 1.konservalash nima? 2.konservalashning asosiy usullari? 3.konservalash uchun qaysi idish yaxshiroq? 4.konservalash qanday bosqichlarni o'z ichiga oladi? image1.jpeg image2.jpeg image3.jpeg image4.png image5.jpeg image6.jpeg image7.jpeg image8.jpeg image9.jpeg image10.jpeg image11.jpeg image12.jpeg image13.jpeg image14.jpeg image15.jpeg image16.jpeg image17.jpeg image18.jpeg image19.jpeg image20.jpeg image21.jpeg image22.jpeg image23.jpeg

mahsulotlarni xarid qilish. uyda konserva - Page 3

mahsulotlarni xarid qilish. uyda konserva - Page 4

mahsulotlarni xarid qilish. uyda konserva - Page 5

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "mahsulotlarni xarid qilish. uyda konserva"

1728237888.pptx /docprops/thumbnail.jpeg заготовка продуктов. домашнее консервирование mahsulotlarni xarid qilish. uyda konserva konservalash bu oziq-ovqat mahsulotlarini buzadigan mikroorganizmlarning hayotiy faoliyatini inhibe qilish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini texnik qayta ishlashdan iborat bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash usuli. konservalash turlari sterilizatsiya; quritish; quritish; tuzlash; sterilizatsiya bu mikroorganizmlar va ularning sporalarini jismoniy omillar ta'sirida yo'q qilishdir quritish oziq-ovqatdan namlikni deyarli butunlay olib tashlashni o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash usuli . bu lazzat qo'shadigan va konservant ta'sirga ega bo'lgan oziq-ovqatlarni issiqlik bilan ishlov berishning bir turi. quritish oziq-ovqat mahsulotini pazandalik qa...

Формат PPTX, 2,3 МБ. Чтобы скачать "mahsulotlarni xarid qilish. uyda konserva", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: mahsulotlarni xarid qilish. uyd… PPTX Бесплатная загрузка Telegram