komplizierte küche in usbekistan

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1440479429_61472.ppt komplizierte küche in usbekistan. komplizierte küche in usbekistan. zum thema: www.arxiv.uz www.arxiv.uz wilkommen in usbekistan! www.arxiv.uz www.arxiv.uz www.arxiv.uz www.arxiv.uz die usbekische küche ist sehr reich an nationalen gerichten. sie bringen einen großen appetit. zum beispiel:plov,manti,samsa,schurpa,schaschlik,kasan-kebab und andere. das wichtigste hauptgericht des landes ist plov oder osch. die weitere beliebten gerichte sind auch teiggerichte. der grüne tee ist das übliche getränk von usbeken guten appetit! www.arxiv.uz www.arxiv.uz plov zählt dem könig der usbekischen nationalgerichten. in der usbekische küche gibt es zahlreiche variante von plov. jede region hat ihre spezifische art, plov zuzubereiten:so unterscheidet man die taschkenter,samarkander,jizzakher,bucharaer,ferganaer,chiwaer plov und plovarten. der koch oder ,,oschpas’’ bereitet in einem einzigen großen kessel (kasan) bei feierlichkeiten oder festen wie hochzeiten zu. www.arxiv.uz www.arxiv.uz in der usbekischen nationalen küche nehmen die teiggerichte einen besonderen platz. samsa, mit lamm-oder rindfleisch und gebratenen zwiebeln gefüllten dreieckigen blätterteigtaschen, sind sehr berühmt und beliebt. samsa werden nicht nur in …

e art von teiggerichten, sogenannte ,,chanum’’, hat die gleiche zutaten wie manti,aber unterscheidet sich in form, manti sind die kleine teigtaschen, chanum ist eine große rolle, die mit fleisch-oder gemüsestücken gefüllt ist. es bewundert, dass manti und chanum sehr unterschiedlich schmecken,obwohl beide haben fast den gleichen jnhalt und gleichen zubereitungsprozess. www.arxiv.uz www.arxiv.uz lagman ,eine köstliche, dicke und würzige suppe, enthält grundsätzlich etwas dickere spaghettis, und klein gewürfelten fleisch- und gemüsestücken oben darauf. suppen haben einen wichtigen platz in der usbekischen küche. die usbekische suppe sind ziemlich dick und reich an verschiedene gemüse und gewürzen. die sehr beliebteste von usbekischen suppen ist schurpa. www.arxiv.uz www.arxiv.uz mastava-eine reissuppe mit vielen kleingeschnittenen fleisch,zwiebeln,möhren, tomaten, kartoffeln. die tscholop ist eine kalte suppe mit sehr fein geschnittenen gurken, rettich und frischen kräutern. man wünscht sie besonders an den heissen sommertagen. www.arxiv.uz www.arxiv.uz kasan-kebab- geschmortes fleisch mit gemüse. jarkop- gebratenes fleisch mit kartoffeln. dimlama- geschichtete geschmorte …

der erste, was jedem gast angeboten wird. der tee wird auch im teehaus (,,choyxona’’) unter der gesellschaft der usbekischen männer genossen. www.arxiv.uz www.arxiv.uz ende ! www.arxiv.uz www.arxiv.uz

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