olcha

PDF 11 sahifa 7,3 MB Bepul yuklash

11 sahifa

FaylHub.uz

Telegram orqali yuklab olish

Hajm 7,3 MB

Fayl turi PDF

Sahifalar 11

Yangilangan Dek 2025

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1 / 11

olcha olcha bajardi: odilov azimjon reja: 1. biologik pishib yetilganlik. 2. texnik pishib yetilganlik. 3. texnologik pishib yetilganlik. 4. iste'mol uchun pishib yetilganlik darajasi. olcha mevasining biologik (botanik) pishib yetilishi — bu mevaning o‘z rivojlanish davrini to‘liq yakunlab, urug‘lari to‘liq shakllanib, hayotiy kuchga ega bo‘lgan bosqichidir. bu davrda meva morfologik o‘sishini tugatadi, unda urug‘ to‘liq qotib, po‘sti jigarrang tusga kiradi. meva po‘sti to‘q qizil, ba’zan binafsha tusda bo‘ladi, pulpa zich, nordon va qattiq. shakar miqdori ortgan bo‘lsa-da, kislotalilik yuqori bo‘lib, ta’m nordon-sho‘r turadi. biologik jihatdan meva to‘liq shakllangan, lekin iste’mol yoki qayta ishlash uchun hali optimal emas. biologik pishib yetilganlik asosiy belgilar: urug‘ to‘liq shakllangan, qattiq. po‘stloq rangi to‘q qizil yoki binafsha. pulpa zich, suvi kam. ta’m nordon va qattiq, lekin xushbo‘y. sonli qiymatlar: namlik: 75–80 % quruq modda: 15–18 % umumiy shakar: 8–10 % titrlanuvchi kislotalilik: 1,5–2,0 % antosian moddalari: 60–80 mg/% qattiqlik: 5–6 kg/sm² texnik pishib yetilganlik olcha …

2 / 11

vino, murabbo) uchun eng optimal holatga keladi. asosiy belgilar: rangi to‘liq to‘yingan (to‘q qizil yoki binafsha). pulpa yumshoqroq, lekin shaklini saqlaydi. shakar miqdori maksimal, kislotalilik pasaygan. aromatik moddalarning to‘planishi yuqori. quruq modda: 17–20 % umumiy shakar: 11–13 % titrlanuvchi kislotalilik: 1,0–1,3 % antosianlar: 90–120 mg/% pektin moddalari: 0,8–1,0 % qattiqlik: 3–4 kg/sm² iste’mol uchun pishib yetilganlik iste’mol uchun pishib yetilganlik olcha mevasining iste’mol uchun pishib yetilishi — bu meva to‘g‘ridan-to‘g‘ri yeyish uchun eng yoqimli ta’m, hid, rang va to‘qimaga ega bo‘lgan bosqichidir. bu davrda meva organoleptik xususiyatlari eng yuqori darajaga yetadi asosiy belgilar: meva rangi to‘liq to‘yingan, yaltiroq. pulpa shirador, suvli va yumshoq. shakar va kislota nisbati yoqimli nordon-shirin ta’m beradi. hid kuchli, tipik olcha aromati. namlik: 80–85 % quruq modda: 15–18 % umumiy shakar: 12–14 % titrlanuvchi kislotalilik: 0,9– 1,2 % antosianlar: 100–130 mg/% qattiqlik: 2–3 kg/sm² thank you

3 / 11

4 / 11

5 / 11

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Barcha 11 sahifani Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"olcha" haqida

olcha olcha bajardi: odilov azimjon reja: 1. biologik pishib yetilganlik. 2. texnik pishib yetilganlik. 3. texnologik pishib yetilganlik. 4. iste'mol uchun pishib yetilganlik darajasi. olcha mevasining biologik (botanik) pishib yetilishi — bu mevaning o‘z rivojlanish davrini to‘liq yakunlab, urug‘lari to‘liq shakllanib, hayotiy kuchga ega bo‘lgan bosqichidir. bu davrda meva morfologik o‘sishini tugatadi, unda urug‘ to‘liq qotib, po‘sti jigarrang tusga kiradi. meva po‘sti to‘q qizil, ba’zan binafsha tusda bo‘ladi, pulpa zich, nordon va qattiq. shakar miqdori ortgan bo‘lsa-da, kislotalilik yuqori bo‘lib, ta’m nordon-sho‘r turadi. biologik jihatdan meva to‘liq shakllangan, lekin iste’mol yoki qayta ishlash uchun hali optimal emas. biologik pishib yetilganlik asosiy belgilar: urug‘ to‘liq shak...

Bu fayl PDF formatida 11 sahifadan iborat (7,3 MB). "olcha"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: olcha PDF 11 sahifa Bepul yuklash Telegram

olcha

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

"olcha" haqida

O'xshash fayllar