oziq-ovqat va ozuqa tahlili

DOCX 10 pages 34.4 KB Free download

10 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 34.4 KB

File type DOCX

Pages 10

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 10

oʻzbekiston respublikasi oliy ta’lim, fan va innovatsiyalar vazirligi referat mavzu: oziq-ovqat va ozuqa tahlili. hayvonlar uchun ozuqadagi oqsil, yog'. kletchatka, namlikni aniqlash tayyorladi kirish 1. ozuqa va ozuqa tahlili 2. hayvonlar ozuqasida protein, yog ', tola va namlikni aniqlash usullari 3. natijalarni talqin qilish va amaliy ahamiyati xulosa foydalanilgan adabiyotlar kirish kirish – bu hayvonlar uchun ozuqa mahsulotlarida oqsil miqdorini aniqlash uchun ishlatiladigan kjeldahl usulining muhim qismi bo'lib, u namuna parchalanib, azotni ajratib olishni o'z ichiga oladi. ozuqa tahlilida kirish jarayoni yog' miqdorini baholashda ham qo'llaniladi, ayniqsa soxhlet ekstraksiyasi usulida, bu erda erituvchilar yordamida yog' namunasidan ajratib olinadi. kirish usuli tola miqdorini aniqlash uchun ishlatiladigan van soest usulida ham muhim rol o'ynaydi, bunda ozuqa tarkibidagi erimaydigan tolalar ketma-ket yuviladi. ozuqa va yemni tahlil qilishning ahamiyati ozuqa sifatini baholash orqali, chorva mollari uchun optimal ratsionlar tuzish, mahsuldorlikni 15-20 foizga oshirish va sog'lig'ini yaxshilash mumkin. yem tarkibidagi 10-12% protein miqdori, 5-7% yog' …

2 / 10

kjeldahl usuli namunadagi umumiy azotni ammiakka aylantiradi, so'ngra titrlash orqali aniqlanadi, protein miqdori azot foizini 6.25 ga ko'paytirish orqali hisoblanadi. dumas usuli namuna yuqori haroratda yoqib yuborilishini o'z ichiga oladi, natijada azot gazi hosil bo'ladi, u termal o'tkazuvchanlik detektori yordamida o'lchanadi. kjeldahl usuli ko'proq vaqt talab qiladi, ammo arzonroq, dumas usuli esa tezroq va avtomatlashtirilgan, ammo boshlang'ich xarajatlari yuqoriroq va qimmat uskunalarni talab etadi. xom proteining ahamiyati va talablari xom protein hayvonlar o'sishi va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan aminokislotalar manbai hisoblanadi, ratsionda uning miqdori hayvon turiga qarab 12% dan 25% gacha bo'lishi kerak. protein etishmovchiligi o'sishning sekinlashishi, mahsuldorlikning pasayishi va immunitetning zaiflashishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun protein tarkibini nazorat qilish muhim. yuqori sifatli xom protein, hazm bo'ladigan aminokislotalar bilan boyitilgan bo'lib, ozuqaning samaradorligini oshiradi va hayvonlarning sog'lig'ini yaxshilaydi. yog'ni aniqlash usullari (soxhlet) soxlet usuli yog'ni aniqlashda organik erituvchi (odatda, dietil efir yoki petroley efiri) yordamida namunadan yog'ni uzluksiz ravishda …

3 / 10

rining tuzilishi hamda gormonlar sintezi uchun zarur bo'lgan muhim yog' kislotalarini ta'minlaydi. ozuqadagi yetarli yog' miqdori (odatda 2-8%) hayvonlarning terisini sog'lom saqlash, jun sifatini yaxshilash va reproduktiv funktsiyalarni qo'llab-quvvatlashda muhim rol o'ynaydi. kletchatkani aniqlash usullari (xom kletchatka, ndf, adf) xom kletchatkani aniqlashda ishqoriy va kislotali eritmalarda qaynatish orqali organik moddalarning bir qismi yo'qotiladi, lekin lignin va tsellyuloza 10-15% kamayadi. ndf (neytral detergent tolasi) hujayra devorining barcha qismlarini, shu jumladan lignin, hemicellulozani o'z ichiga oladi va adf dan katta qiymatga ega bo'ladi. adf (kislotali detergent tolasi) tsellyuloza va ligninni o'z ichiga oladi, bu esa o'simliklarning hazm bo'lish qobiliyatini aniqlashda muhim ahamiyatga ega. kletchatkaning hazm qilishga ta'siri kletchatka hazm qilish traktida suvni shimib, najas hajmini oshiradi, peristaltikani rag'batlantiradi va ich qotishining oldini oladi. optimal miqdori 2-5% bo'lishi mumkin. yirik kletchatka tarkibli ozuqalar, ayniqsa, ruminant hayvonlarda hazm qilish jarayonida mikroorganizmlar fermentatsiyasini tezlashtiradi, energiya ishlab chiqarishni ko'paytiradi va ph darajasini ushlab turadi. ayrim kletchatka …

4 / 10

ndartlar hayvonlar ozuqasida xom protein miqdorini aniqlashda kjeldal usulidan foydalanish aniqligini ta'minlash uchun muhim ahamiyatga ega, xatolik chegarasi ±0.2% dan oshmasligi kerak. ozuqadagi xom yog' miqdorini soxlet ekstraksiya usuli bilan aniqlashda standartlar ekstraksiya vaqtini 6 soatdan kam bo'lmasligini belgilaydi, natijalar esa 0.5% aniqlikda bo'lishi zarur. ozuqadagi xom tolani aniqlashda standartlar namunalarni qaynatish uchun ishlatiladigan kislota va ishqor konsentratsiyasini belgilab beradi, namuna o'lchami 2 gramm bo'lishi va kul miqdori 5% dan kam bo'lishini talab qiladi. hayvonlar uchun ozuqa formulalarini ishlab chiqish ozuqa formulalarida protein darajasi hayvon turiga, yoshiga va fiziologik holatiga qarab 12% dan 20% gacha o'zgaradi, bu esa optimal o'sish va mahsuldorlikni ta'minlaydi. yem tarkibidagi xom tolalar miqdori hazm qilishni yaxshilash va metabolik kasalliklarni oldini olish uchun ruminantlar uchun 5% dan 25% gacha bo'lishi kerak. yem formulalarini ishlab chiqishda energiya va protein nisbati (ep nisbati) muhim ahamiyatga ega, odatda 100:1 dan 150:1 gacha, bu optimal ozuqa konversiyasini ta'minlaydi. ozuqa va …

5 / 10

da ozuqa namunasi organik erituvchi bilan ishlanadi, bu esa 8 soatdan 16 soatgacha bo'lgan vaqt davomida yog'ni ajratib oladi. xulosa shuni ko'rsatadiki, xom tolani aniqlash uchun ozuqa namunalari ketma-ket kislota va ishqor bilan qaynatiladi, qolgan qoldiq esa yo'qotilgan moddani hisoblash uchun 600°c da kulga aylanadi. xulosa ozuqadagi protein, yogʻ, kletchatka va namlik miqdorini aniqlash chorva mollari uchun ozuqa sifatini baholash va ratsionlarni optimallashtirish uchun muhimdir. foydalanilgan adabiyotlar 1. oziq-ovqat va yem mahsulotlarini tahlil qilish. hayvonlar yemida protein, yog', tolalar va namlikni aniqlash. aoac international. 2. pearson, d. kimyoviy oziq-ovqat tahlili. longman scientific technical. 3. nielsen, s.s. oziq-ovqat tahlili qo'llanmasi. springer. 4. pomeranz, y., meloan, c.e 0 0 0 10

Want to read more?

Download all 10 pages for free via Telegram.

Download full file

About "oziq-ovqat va ozuqa tahlili"

oʻzbekiston respublikasi oliy ta’lim, fan va innovatsiyalar vazirligi referat mavzu: oziq-ovqat va ozuqa tahlili. hayvonlar uchun ozuqadagi oqsil, yog'. kletchatka, namlikni aniqlash tayyorladi kirish 1. ozuqa va ozuqa tahlili 2. hayvonlar ozuqasida protein, yog ', tola va namlikni aniqlash usullari 3. natijalarni talqin qilish va amaliy ahamiyati xulosa foydalanilgan adabiyotlar kirish kirish – bu hayvonlar uchun ozuqa mahsulotlarida oqsil miqdorini aniqlash uchun ishlatiladigan kjeldahl usulining muhim qismi bo'lib, u namuna parchalanib, azotni ajratib olishni o'z ichiga oladi. ozuqa tahlilida kirish jarayoni yog' miqdorini baholashda ham qo'llaniladi, ayniqsa soxhlet ekstraksiyasi usulida, bu erda erituvchilar yordamida yog' namunasidan ajratib olinadi. kirish usuli tola miqdorini aniql...

This file contains 10 pages in DOCX format (34.4 KB). To download "oziq-ovqat va ozuqa tahlili", click the Telegram button on the left.

Tags: oziq-ovqat va ozuqa tahlili DOCX 10 pages Free download Telegram