oziq-ovqat mahsulotlari kimyosi va inson ovqatlanishi

PPTX 25 pages 3.4 MB Free download

25 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 3.4 MB

File type PPTX

Pages 25

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 25

www.arxiv.uz oziq-ovqat mahsulotlari kimyosi va inson ovqatlanishi this presentation uses a free template provided by fppt.com www.free-power-point-templates.com reja: 1. oziq-ovqat mahsulotlarida qo‘shimchalar kimyosi fanining predmeti, obyekti, maqsadi, vazifalari 2. oziq-ovqat mahsulotlari qo‘shimchalar kimyosi fanining yo‘nalishlari 3. inson organizmi uchun foydali oziq-ovqat mahsulotlari turlari 4. taomlarning insonlar organizmi uchun ahamiyati this presentation uses a free template provided by fppt.com www.free-power-point-templates.com oziq ovqat mahsulotlari qo’shimchalar kimyosi fanning maqsadi: talabalarni mustaqil fikrlashga, xom ashyo, yarim va tayyor mahsulotni kimyoviy tarkibini, texnologik ishlovlar natijasida yuz beradigan o‘zgarishlarni, ovqatlanish tizimini va insonlarni sog‘lom o‘sishini ta’minlovchi omillarni o‘rgatishdan, shu bilan birga yangi xom ashyo manbaalari, yangi mahsulot turlari, takomillashgan yangi oziq-ovqat ishlab chiqarish texnologiyalarini yaratish imkonini beruvchi chuqur bilim berish va talabalarda mantiqiy ko‘nikmalar hosil qilishdan iborat. fanning obyekti yangi xomashyo manbalari, yangi oziq-ovqat mahsulotlarini turlari va zamonaviy oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi jarayonlari kiradi. this presentation uses a free template provided by fppt.com www.free-power-point-templates.com insoniyat …

2 / 25

profilaktik funksiyalarni bajarishi kerak. this presentation uses a free template provided by fppt.com www.free-power-point-templates.com hozirgi kunda insonlarni oziqlanishida bir qancha kamchiliklarni ko‘rish mumkin: 1. hayvon yog‘ini ko‘p iste’mol qilish; 2. to‘yinmagan yog‘ kislotalarini tanqisligi 3. hayvon oqsilini kam iste’mol qilish; 4. vitaminlarni tanqisligi; 5. mineral moddalarni tanqisligi (kalsiy, temir); 6. mikroelemenlarni tanqisligi (selen, rux, yod, ftor); 7. ozuqaviy to‘qimalarni tanqisligi. this presentation uses a free template provided by fppt.com www.free-power-point-templates.com oziq-ovqat mahsulotlari qo‘shimchalar kimyosi fanini yo‘nalishlari oziq-ovqat kimyosini quyidagi yo‘nalishlarga bo‘lish mumkin: 1. xom-ashyo va mahsulotlarni kimyoviy tarkibi. xavfsizligi va to‘laqonliligi; 2. texnologik jarayonda makro va mikronutrientlarni o‘zgarishini umumiy konsepsiyasi; 3. xom-ashyo va mahsulot tarkibidagi komponentlarni ajratish, fraksiyalash va modifikatsiyalashni nazariy asoslari; 4. ozuqa qo‘shimchalarni olish va qo‘llash texnologiyasini ilmiy asoslari; 5. oziq-ovqat mahsulotlarini, qo‘shimchalari va komponentlarni tadqiqoti va tahlil uslublari. nutrientlar – ozuqa mahsulotlari tarkibidagi tabiiy birikmalar. mikronutrientlar - mahsulot tarkibida mg va mkg miqdorda bo‘ladigan moddalar. bularga o‘rni …

3 / 25

ga to‘sqinlik qiluvchi moddalarga aytiladi. misol tariqasida oqsillarni fermentativ gidroliziga to‘sqinlik qiluvchi oqsil tabiatli ingibitorlarni aytish mumkin. yod moddalarga: og‘ir metallar, pestitsidlar, antibiotiklar, radiatsion modda manbalari va boshqalar kiradi. this presentation uses a free template provided by fppt.com www.free-power-point-templates.com taomning inson organizmi uchun ahamiyati qanday? pazandachilik – amaliy san’at sohasida ham, fan sohalari rivojlanishida ham o‘ziga xos o‘rin va ahamiyatga ega. pazandachilik nafaqat texnologiya, balki tarix, kimyo, biologiya, fizika fanlari bilan ham chambarchas bog‘liq. dasturxonga tortiladigan taom ilmiy asosda tayyorlanishi, nafosat bilan bezatilishi lozim. masalliqni lazzatli va foydali taomga aylantirish pazandaning mahoratiga bog‘liq. taom tayyorlashda pazandachilik san’ati ro‘yobga chiqadi. uni tayyorlash ilmining o‘ziga xos texnologiyasi mavjud. pazandachilik san’ati insoniyatning eng qadimgi faoliyatlaridan biri bo‘lib, uning rivojlanishi har doim jamiyatning iqtisodiy ravnaqiga aloqador bo‘lgan. ovqatlanish inson hayot kechirishining muhim vositasi, sihat-salomatligi va uzoq umr ko‘rishining garovidir. this presentation uses a free template provided by fppt.com www.free-power-point-templates.com ovqatlanish inson organizmi uchun juda …

4 / 25

nlik ovqatlanish ratsionini turli foydali vitaminlar bilan boyitib borish hamda bir kunda besh marta: ertalabki nonushta, ikkinchi nonushta, tushlik, tushdan keyingi yengil ovqatlanish, kechki taom bilan belgilash tavsiya etiladi. this presentation uses a free template provided by fppt.com www.free-power-point-templates.com yodda tuting! 10–13 yoshlar oralig‘ida inson organizmi tez rivojlanadi. muskul va suyaklarning o‘sishi uchun ko‘proq go‘shtli va sutli mahsulotlarni iste’mol qilish tavsiya etilad oziq-ovqat mahsulotlarini uyquga ketishdan 2–2,5 soat oldin isteʼmol qiling. kechki taomni isteʼmol qilish vaqtini 18.00 dan 19.00 gacha qatʼiy belgilang. this presentation uses a free template provided by fppt.com www.free-power-point-templates.com yog‘, oqsil, uglevod va vitaminlarning inson hayotidagi ahamiyati oqsillar – organizm hujayralari va to‘qimasining asosini tashkil qiladi. oqsillar tuxum, sut va sut mahsulotlari, go‘sht, baliq, shuningdek, o‘simlik mahsulotlari – loviya, bug‘doyning undirilgan doni, dengiz o‘tlari, oq loviya, non, xamirli makaron mahsulotlari, jigarrang guruch, yong‘oqda mavjud bo‘ladi. o‘simlik oqsillari kerakli oziqlar bilan organizmni to‘liq ta’minlay olmaydi, shuning uchun inson …

5 / 25

. ayniqsa, xom sabzavotlardagi uglevodlar taomning yaxshi hazm bo‘lishiga ko‘mak beradi. yog‘lar – uglevodlar singari quvvatning manbai sanaladi. yog‘lar hayvonlar (mol, qo‘y, to‘ng‘iz, parrandalar va hokazo) va o‘simliklar (kungaboqar, zaytun, makkajo‘xori, paxta, yong‘oq kabilar) dan olinadi. yog‘lar taom ta’mini yaxshilaydi va insonni to‘q saqlaydi. biroq ular organizmdan tez chiqib ketmaydi, unda to‘planadi. yog‘ni ortiqcha iste’mol qilish semirishga olib keladi. this presentation uses a free template provided by fppt.com www.free-power-point-templates.com vitaminlar – bizning yashashimiz uchun zarur vositalar sanaladi. ular organizmning turli kasalliklarga qarshilik ko‘rsatishini kuchaytiradi va uning immunitetini ko‘taradi. vitaminlar inson organizmiga hayvonlar va o‘simliklardan olingan oziq-ovqatlar orqali o‘tadi. mineral moddalar – oziq-ovqatlarning barcha turlariga oz bo‘lsada kiradi. hammasi bo‘lib 30 dan ortiq minerallar va mikroelementlar mavjud, ularsiz organizmning to‘laqonli faoliyati bo‘lishi mumkin emas. this presentation uses a free template provided by fppt.com www.free-power-point-templates.com suv – tiriklikning dastlabki manbai. u ham yuqorida tilga olinganlar qatori oziq-ovqatning muhim komponentlaridan biri hisoblanadi. suv …

Want to read more?

Download all 25 pages for free via Telegram.

Download full file

About "oziq-ovqat mahsulotlari kimyosi va inson ovqatlanishi"

www.arxiv.uz oziq-ovqat mahsulotlari kimyosi va inson ovqatlanishi this presentation uses a free template provided by fppt.com www.free-power-point-templates.com reja: 1. oziq-ovqat mahsulotlarida qo‘shimchalar kimyosi fanining predmeti, obyekti, maqsadi, vazifalari 2. oziq-ovqat mahsulotlari qo‘shimchalar kimyosi fanining yo‘nalishlari 3. inson organizmi uchun foydali oziq-ovqat mahsulotlari turlari 4. taomlarning insonlar organizmi uchun ahamiyati this presentation uses a free template provided by fppt.com www.free-power-point-templates.com oziq ovqat mahsulotlari qo’shimchalar kimyosi fanning maqsadi: talabalarni mustaqil fikrlashga, xom ashyo, yarim va tayyor mahsulotni kimyoviy tarkibini, texnologik ishlovlar natijasida yuz beradigan o‘zgarishlarni, ovqatlanish tizimini va insonlarni ...

This file contains 25 pages in PPTX format (3.4 MB). To download "oziq-ovqat mahsulotlari kimyosi va inson ovqatlanishi", click the Telegram button on the left.

Tags: oziq-ovqat mahsulotlari kimyosi… PPTX 25 pages Free download Telegram