makaron mahsulotlari shakllarini hosil qilish usullari

powerpoint presentation oʻzbekiston respublikasi oliy ta’lim, fan va innovatsiyalar vazirligi taqdimot mavzu: makaron mahsulotlari shakllarini hosil qilish usullari 1. ekstrusion usuli 2. qatlamlash usuli 3. bosish va shakllantirish usuli reja: ekstrusion jarayoni xamirni shakllantirish uchun ishlatiladigan bosimli usul bo'lib, xamir teshikchalar orqali o'tkaziladi va turli xil shakldagi, masalan, spagetti yoki penne kabi makaronlar hosil bo'ladi. ekstrusionda xamir tarkibiga bug' qo'shiladi, bu esa xamirning 30-32% namlikni ushlab turishiga va shu bilan ekstrusion boshi orqali o'tayotganda bir xil massa hosil qilishiga yordam beradi. industrial ekstrusion mashinalari katta miqdordagi makaron mahsulotlarini ishlab chiqarishga mo'ljallangan, soatiga bir necha tonnagacha mahsulot ishlab chiq...

This file contains 6 pages in PPTX format (318.8 KB). To download "makaron mahsulotlari shakllarini hosil qilish usullari", click the Telegram button on the left.