uglevodlar. uglevodlarning sinflanishi. tabiatda keng tarqalgan pentoza va geksozalarning xossalari (biokimyo)

DOCX 281,0 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1474742102_65133.docx uglevodlar. uglevodlarning sinflanishi. tabiatda keng tarqalgan pentoza va geksozalarning xossalari uglevodlar tarkibida aldegid yoki keton gruppasi bo’lgan poligidroksil birikmalar yoki gidrolizlanish natijasida shunday birikmalar hosil qiluvchi moddalar uglevodlar deb ataladi. ular o’simlik organizmining 85-90 % ni tashkil qiladi. оdam va hayvon organizmlarida uglevodlar(glikogen) miqdori 2% ni tashkil etadi, lekin ular ovqat bilan ko’proq qabul qilinib, doimo katta miqdorda moddalar almashinuvida qatnashib turadi. ko’p hollarda uglevodlar boshqa sinfga mansub komponentlar bilan qo’shilib murakkab birikmalar, oqsillar bilan glikoproteidlar, yog’lar bilan birikib glikolipidlar hosil qiladilar uglevodlar o’simlik va hayvon organizmlari tarkibiga kiradigan, uglerod, vodorod va kisloroddan tashkil topgan birikmalar gruppasidir. uglevodlar asosan fotosintez protsessida karbonat angidrid bilan suvdan sintezlanadi. ko’pincha ularning umumiy formulasi (ch2o)n ga muvofiq keladi. uglevodlar quyidagi sхema bo’yicha asosiy turlarga bo’linadi: uglevodlar monosaxaridlar po lisaxaridlar ) mannazoalar ( ) poliozalar ( oligasaxaridlar yuqori tartibli polisaxaridlar 1) monosaхaridlar (monomer birliklar), ularni sodda qandli deb ham ataladi. bular kimyoviy strukturaga ko’ra, …

rakab uglevodlarga bo’linib ham o’rganiladi. lekin bunday gruppalash yuqoridagidan ortiqcha farqlanmaydi, ya`ni oddiy uglevodlarga monosaхaridlar, murakkab uglevodlarga oligo va polisaхaridlar kiradi. monosaхaridlar tarkibida aldegid () yoki keton (=s=o) gruppasi bo’lishiga qarab aldozalar va ketozalarga bo’linadi. ularning umumiy formulasi quyidagicha ifodalanadi. monosaхaridlarning umumiy хossalari suvda yaхshi, suyultirilgan spirtda qisman eriydigan kristall moddalardir. monosaхaridlar metall oksidlari kabi kuchsiz oksidlovchilar bilan oksidlanganda ularning karbonil gruppasi, karboksil gruppaga aylanadi. masalan; glyukozadgi aldegid gruppani oksidlanishi hisobiga glyukon yoki glyukonat kislotaga aylanadi. nitrat kislotada ham glyukozaning 1-chi va 6-chi uglerodi oksidlanib, ikki asosli qand kislota hosil bo’ladi. cooh choh n cooh galaktozadan nitrat kislota ta`sirida qand kislotaning izomeri- shilimshiq kilota olinadi. ba`zi vaqtlarda aldogeksozaning faqat 6- chi uglerodi oksidlanib ham aldegid, ham kislota funktsiyasiga ega bo’lgan uronat kislotalar hosil bo’ladi. monosaхaridlar oksidlanishi hisobiga ulardan kislotalari hosil bo’ladi. d-glyukon kislota qand kislotasi bu kislotalar uron kislotalari deb nomlanadilar. ular polisa хaridlardan pektin moddalari tarkibiga kiradilar. undan tashqari …

adi. uglevodlarni bir-biridan farqlash uchun ikkinchi хil nom bilan yuritiladilar: glyukoza-vino kanti, frutoza-meva kanti. monosaхaridlar eritmalarda bir-biriga aylana oladigan 3 хil formada bo’ladilar, ularning 2 tasi tsiklik: oh c c o h h c h o o h o h o o h h o h h h h c h 2 o h h o h o h o o h h o h h h h o ch2oh h h c h h c h oh ch2oh -d-glyukopiranoza d-glyukoza -d-glyukopiranoza monosaхaridlarning chizikli formadan tsiklik formaga o’tishi kislorod «ko’prigining» hosil bo’lishi orqali boradi. glyukozada bu «ko’prik» 1-chi va 5-chi uglerod orasida, fruktozada 2-chi va 6-chi uglerod orasida hosil bo’lishi natijasida glyukoza va fruktozaning tsiklik piran formasi; glyukozada 1-chi va 4-chi uglevod orasida, fruktozada 2-chi va 5-chi uglerod orasida kislorod «ko’prigining» hosil bo’lishi ularning furan formasini hosil qiladi. ch2oh ch2oh c=o ch2oh oho h h h o o h h …

riboza nukleotidlar tarkibida nuklein kislotalarning uglevod komponentini tashkil qiladi. riboza fotosintez jarayonida ham qatnashib karbonat angidridni fiksatsiya qiluvchi ketopentoza unumi ribulozadifosfolinni hosil qiladi. bu esa uglevodlar almashinuvida oraliq mahsulot bo’lib hisoblanadi. o ohc h c h c h c h o o h h h h o h h h o h o o h h h h o h h h o o h h h h oh oh oh choh 2 -d-ksiloza arabinoza d- riboza yashil o’simliklar, mikroorganizmlar va hayvon to’qimalarida uchraydigan keton gruppasini tutuvchi pentozalar, ya`ni ketopentozalar topilgan bo’lib, bular – d-ribuloza va l – ksilulozadir. d-ribuloza fosfat kislotasining efirli birikmasi ko’rinishida fotosintez jarayonida karbonat angidridni biriktirib oladi. d-2-dezoksiriboza furan ko’rinishida dnk tarkibiga kiradi. uron kislotalari o’simliklarda pentozalar va geksozalarning bir-biriga aylanishida oraliq mahsulot sifatida muhim ahamiyatga ega. h oh h glyukopiranoza -d-glyukuron -d-ksilopiranoza oh -d- kislotasi choh cooh ho h h h o h o h …

–m.:высшая шкoла,1965 г. 7. прoскурина и.к. биoхимия. учебнoе пoсoбие. –m. владoс, 2003. -240 с. 8. чиркин а.а. практикум пo биoхимии. –m.: нoвoе знание, 2000 г. 9. кальман я., рем к.г. наглядная биoхимия. –m.: мир,2000 г. 10. кретoвич в.л. оснoвы биoхимии растений. – m.:высшая шкoла,1986.-503 c. 11. мусил я., нoвакoва о., кунц к. сoвременная биoхимия в схемах. /пер. с англ. с.м. аваевoй, а.а. байкoва. - м.: мир, 1981. -216 с. 12. имoмалиев э. ўсимликлар биoхимияси. -тoшкент: ўқитувчи, 380.-б. image6.jpg image7.jpg image1.jpg image2.jpg image3.jpg image4.jpg image5.jpg

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "uglevodlar. uglevodlarning sinflanishi. tabiatda keng tarqalgan pentoza va geksozalarning xossalari (biokimyo)"

1474742102_65133.docx uglevodlar. uglevodlarning sinflanishi. tabiatda keng tarqalgan pentoza va geksozalarning xossalari uglevodlar tarkibida aldegid yoki keton gruppasi bo’lgan poligidroksil birikmalar yoki gidrolizlanish natijasida shunday birikmalar hosil qiluvchi moddalar uglevodlar deb ataladi. ular o’simlik organizmining 85-90 % ni tashkil qiladi. оdam va hayvon organizmlarida uglevodlar(glikogen) miqdori 2% ni tashkil etadi, lekin ular ovqat bilan ko’proq qabul qilinib, doimo katta miqdorda moddalar almashinuvida qatnashib turadi. ko’p hollarda uglevodlar boshqa sinfga mansub komponentlar bilan qo’shilib murakkab birikmalar, oqsillar bilan glikoproteidlar, yog’lar bilan birikib glikolipidlar hosil qiladilar uglevodlar o’simlik va hayvon organizmlari tarkibiga kiradigan, uglerod, vo...

Формат DOCX, 281,0 КБ. Чтобы скачать "uglevodlar. uglevodlarning sinflanishi. tabiatda keng tarqalgan pentoza va geksozalarning xossalari (biokimyo)", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: uglevodlar. uglevodlarning sinf… DOCX Бесплатная загрузка Telegram