mikrobiologik usulda aminokislotalarni olish texnologiyalari

PDF 12 sahifa 942,0 KB Bepul yuklash

12 sahifa

FaylHub.uz

Telegram orqali yuklab olish

Hajm 942,0 KB

Fayl turi PDF

Sahifalar 12

Yangilangan Dek 2025

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1 / 12

slayd 1 3-ma`ruza: aminokislotalarni ishlab chiqarish texnologiyalarining asosiy bosqichlari 1 • mikroorganizmlar yordamida aminokislotalarni olish texnologiyalarining xillari 2 • aminokislotalarni ishlab chiqarish texnologiyalarining asosiy bosqichlari (lizin misolida) mikrobiologik usulda aminokislotalarni olish texnologiyalari mikroblar sintezlagan oqsillar gidrolizatlaridan aminokislotalar ajratib olish mikrobial hujayralardan aminokislotalar ajratib olish odatda mikroorganizmlar aminokislotalarning hammasini ma’lum miqdorlarda sintezlash qobiliyatiga ega bo‘ladi va bu aminokislotalardan hayotiy jarayonlardagi o‘zlarining ehtiyojlari uchun zarur bo‘lgan maxsus oqsillarni sintezlaydi. shu oqsil aralashmalaridan zaruriy aminokislotalarni ajratib olish imkoniyati mavjud. demak har bir aminokislotani biosintezlanish tezligi gen darajasida shu aminokislotani sintezi uchun mas’ul bo‘lgan ferment (repressiya) orqali, shuningdek bu fermentlarning o‘zlari darajasida, ya’ni hosil bo‘lgan aminokislotalarning miqdori oshib ketsa uning faolligini o‘zgarishi (retroingibirlanish) orqali nazorat qilinadi. mikroorganizmlar tomonidan amalga oshiriladigan aminokislotalar biosintezining shu tamoyilda nazorat qilinishi bu aminokislotalarning oshiqcha miqdorda hosil bo‘lishiga yo‘l qo‘ymaydi. demak aminokislotalarni hujayradan ajratib olish darajasidagi miqdorda sintezlanishini ta’minlash uchun tizimni izdan chiqarib aminokislotani mikrob hujayrasida ko‘p miqdorda yig‘ilishiga erishish …

2 / 12

ingan kaliy fosfat 0.02 4 magniy sulfat 0.04 5 ammoniy sulfat 3.0 6 soya uni gidrolizati (quruq modda hisobida) 1.5 8 suv qolgan qism lizin aminokislotasini ajratib olishda foydalaniladigan brevibacterium sp 22 l shtammlari uchun zarur bo‘lgan ozuqa muhitning tarkibi ( % hisobida) l-lizinning hosil bo‘lish sxemasi yuksak o‘simliklarda lizinning hosil bo‘lish sxemasi lizin aminokislotasi odam va hayvon organizmida hazm bo‘ladigan oqsilning biologik qimmatini belgilaydi, ovqat hazm fermentlarini ajratilishini, hujayraga kalsiy elementini tashilishini ta’minlab organizmda umumiy azot muvozanatini yaxshilaydi. bu aminokislotani hayvonlarning ratsioni tarkibiga juda kam miqdorda (0,1-0,4 %) kiritish yem-oziqa tarkibidagi oqsilning o‘zlashtirilish koeffisiyentini oshiradi va natijada yem-oziqa sarfini kamaytiradi. l-lizin olish texnologiyasi 1) oziqa muhitini, texnologik jihozlarni va kommunikatsiyalarni tayyorlash hamda sterilizatsiyalash 2) o‘stirish materialini sanoat ishlab chiqarishi inokulyatorlarida yoki o‘stirish apparatlarida ajratib olish 3) sanoat miqyosidagi fermentyorlarda produsentni o‘stirish va lizinni biosintezini amalga oshirish 4) slk (suyuq lizin konsentrati) preparatini sanoat miqyosida ishlab chiqarish. 4) leok (lizinning …

3 / 12

sid agentlar (formaldegid, fenolning ba’zi hosilalari, xlororganik birikmalar, beta- propiolakton) qo‘llaniladi. «sovuq» sterilizatsiyadan keyin qurilma steril suv bilan to, kimyoviy agentlarning qoldiqlaridan xolis bo‘lgunga qadar yaxshilab yuviladi. oziqa muhiti mahsulotlarini, shuningdek texnologik havoni tayyorlashni amalga oshirishda sterillash an’anaviy uslubda amalga oshiriladi. muhitning eruvchi komponentlarini ma’lum darajagacha qizdiriladi va biroz shu sharoitda ushlab turiladi, keyin esa fermentatsiya harorati darajasigacha pasaytiriladi. muhitning termolyabil komponentlarini, masalan qand lavlagisi chiqindilarini, oldindan 80oc gacha qizdirib va doimo aralashtirib turib sterilizatsiyalanadi. haqiqiy sterilizatsiyani amalga oshirishda aralashmani bug‘ bilan 120-122 0c da qisqa muddatda ushlab turiladi. sovitilgan eritma siqilgan steril havo bilan birgalikda oldindan tayyorlab qo‘yilgan fermentyorga yuboriladi. muhitning qolgan barcha komponentlari fermentyorga yo‘naltirilishdan oldin ketma-ket ravishda shu apparatning o‘zida yoki unga paralel joylashgan aralashtirgichli reaktorda tegishli haroratga yetkazilib 1 soat ushlab turib sterillanadi. l-lizin olish texnologiyasi: 2) o‘stirish materialini sanoat ishlab chiqarishi inokulyatorlarida yoki o‘stirish apparatlarida ajratib olish o‘stiriladigan shtammni 28-320c da 18-24 soat oralig‘ida va …

4 / 12

: 3) sanoat miqyosidagi fermentyorlarda produsentni o‘stirish va lizinni biosintezini amalga oshirish ishlab chiqarish hajmi 50,63 va 100 m3 bo‘lgan standart bioreaktorlarda olib boriladi. fermentyorda ko‘pik hosil bo‘lish jadalligiga qarab, uning to‘ldirilish koeffisiyenti 0,6-0,75 ni tashkil qiladi. fermentatsiya jarayonini aralashtirish jadalligi va aeratsiya (oziqa muhiti hajmiga nisbatan har minutda havoning hajmini 0,8-1,0 hajmda kiritish) ga rioya qilingan holda 55 soatdan 72 soatgacha vaqt oralig‘ida, bosimni 0,02-0,03 mpa gacha oshirib, haroratni doimiy ravishda 28-32 oc da, ph ni esa fermentatsiya jarayonini boshidan oxirigacha 7,0-7,5 atrofida ushlab turib, muhitga vaqti-vaqti bilan steril ko‘pik so‘ndirgich kiritish yo‘li bilan olib boriladi. № moddalarning nomi % 1 qand lavlagisi chiqindisi (shakarning miqdori bo‘yicha) 7-12 2 makkajo‘xori ekstrakti (quruq modda hisobida 50 %) 1.2-1.5 3 ammoniy sulfat 2.0 4 kaliy fosfat bir almashingan 0.05 5 kaliy fosfat ikki almashingan 0.05 6 bo‘r 1.0 7 sintetik ko‘pik so‘ndirgich 0.1 8 suv qolgan qism 9 muhit ph 7.0-7.2 …

5 / 12

tabilizatsiya va nordonlashtirish tadbiri lizinni 5-15 % gacha yo‘qotmasdan saqlab qolish imkonini beradi. bu texnologiya asosida ajratib olingan slk ni qayshqoqligi 0,65x10-3 kg (m.s) ga, muzlash harorati -18 0c, solishtirma og‘irligi 1,15-1,30 ga ph 4,5-5,0 ga teng bo‘lib, o‘zining xossalarini o‘zgartirmasdan 3 oy saqlanishi mumkin ekan. bu mahsulot lqk ga nisbatan biologik qimmati yuqoriroq sanaladi. tayyor mahsulot temir yo‘l sisternalariga solib ist’emolchiga yuboriladi l-lizin olish texnologiyasi: 4) leok (lizinning yem-oziqa konsentrati) preparatini sanoat miqyosida ishlab chiqarish leok preparatini sanoat miqyosida ishlab chiqarish slk asosida amalga oshiriladi. buning uchun suyuq konsentrat purkagich quritqichda 90 0c dan oshiq bo‘lmagan issiq havoda 4-8 % namlik darajasigacha quritiladi, 20 kg dan etib polietilen xaltachalarga joylashtiriladi. bu xil konsentrat quruq modda hisobiga 15-20 % gacha lizinning monoxlorgidrati, 14 % gacha boshqa aminokislotalar, 15-17 % gacha oqsil, 10-13 % gacha betain va 20-25 % gacha kul moddalaridan tashkil topadi, o‘zining tarkibi bo‘yicha amaliy jihatdan slk dan …

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Barcha 12 sahifani Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"mikrobiologik usulda aminokislotalarni olish texnologiyalari" haqida

slayd 1 3-ma`ruza: aminokislotalarni ishlab chiqarish texnologiyalarining asosiy bosqichlari 1 • mikroorganizmlar yordamida aminokislotalarni olish texnologiyalarining xillari 2 • aminokislotalarni ishlab chiqarish texnologiyalarining asosiy bosqichlari (lizin misolida) mikrobiologik usulda aminokislotalarni olish texnologiyalari mikroblar sintezlagan oqsillar gidrolizatlaridan aminokislotalar ajratib olish mikrobial hujayralardan aminokislotalar ajratib olish odatda mikroorganizmlar aminokislotalarning hammasini ma’lum miqdorlarda sintezlash qobiliyatiga ega bo‘ladi va bu aminokislotalardan hayotiy jarayonlardagi o‘zlarining ehtiyojlari uchun zarur bo‘lgan maxsus oqsillarni sintezlaydi. shu oqsil aralashmalaridan zaruriy aminokislotalarni ajratib olish imkoniyati mavjud. demak har bir ami...

Bu fayl PDF formatida 12 sahifadan iborat (942,0 KB). "mikrobiologik usulda aminokislotalarni olish texnologiyalari"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: mikrobiologik usulda aminokislo… PDF 12 sahifa Bepul yuklash Telegram