aminokislotalarning tuzilishi va optik xossalari

PPTX 909,7 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1547824467_68683.pptx /docprops/thumbnail.jpeg name of presentation aminokislotalarning tuzilishi va optik xossalari subtitle here reja: aminokislotalarning umumiy xossalari. 1 aminokislotalar elektrokimyoviy xossalari 2 aminokislotalarning tuzilishi va optik xossalari 3 aminokislotalarning umumiy xossalari oqsillarning tarkibiga kiradigan aminokislotalar oq kristall moddalar bo`lib, odatdagi haroratda, qattiq holatda turg`undir. suvli eritmalarda aminokislotalarda 100-200°c da qisqa muddatda qizdirilganda buzilmaydi, ammo kislota yoki ishqor ishtirokida oqsillar gidrolizlanganda bir qator aminokislotalar buzilib ketadi. aminokislotalar suvda turli darajada eriydi. sistin va tirozin eng kam, prolin va oksiprolin esa juda yaxshi eriydigan aminokislotalardir. aminokislotalarning ko`pchiligi mutlaq spirtda juda kam eriydi. aminokislotalarning qo`sh qutbli bo`lishlari ularning fizik-kimyoviy xossalariga ta’sir qiladi, xususan, aksari aminokislotalarning suvda yaxshi erib, organik eritmalarda kuchsiz erishi ularning mana shunday ionlanishiga bog`liq. aminokislotalar o`zlarining amfoterlik tabiatlariga binoan muhitning ph iga qarab anion, kation yoki elektroneytral bipolyar ionlar shaklida bo`ladilar: kuchli kislotali eritmalarda aminokislotalar musbat ionlar (elektr maydonida katodga tomon harakatlanadi), ishqoriy eritmalarda manfiy ionlar shaklida (elektr maydonida anodga tomon …

mumkin. kislotali aminokislotalarga yon zanjirida qo`shimcha karboksil guruhi bo`lib, kislotalik xususiyatini ta’minlaydigan aminokislotalar kiradi: aspartat kislota, glutamin kislota, tirozin, sistein. ishqoriy aminokislotalarga arginin, lizin, gistidin kirib, ular qo`shimcha aminoguruh, guanidin va imidazolli bo`lib, bular aminokislotada ishqoriy xususiyatni namoyon qiladi. aminokislotalar biologik yoki fiziologik ahamiyati bo`yicha ham 3 guruhga bo`linadi: 1. almashinmaydigan 2. yarim almashinadigan 3. almashinadigan almashinmaydigan aminokislotalar organizmda boshqa moddalardan sintezlanmaydi, shuning uchun ular doimo ovqat bilan birga tashqaridan kirib turishi kerak. umuman almashinmaydigan aminokislotalar soni 8 ta: valin, leysin, izoleysin, treonin, lizin, metionin, fenilalanin, triptofan. yarim almashinadigan aminokislotalar organizmda hosil bo`ladi, lekin yetarli miqdorda bo`lmaydi, shu sababli qisman ovqat bilan birga kirishi kerak. bunday aminokislotalarga arginin, tirozin, gistidin kiradi. almashinadigan aminokislotalar organizmda almashinmaydigan aminokislotalar yoki boshqa moddalardan yetarli miqdorda hosil bo`ladi. agar shu aminokislotalar sintezlanadigan moddalar oziq yordamida chetdan kirib tursa, organizm bu kislotalarsiz uzoq vaqt yashashi mumkin. almashinadigan aminokislotalarga qolgan barcha aminokislotalar kiradi. deyarli hamma aminokislotalar optik …

1. struktura - yon radikal zanjirning tuzilishi bo`yicha; 2. elektokimyoviy – aminokislotalarning kislota-ishqoriy xossalari bo`yicha; aminokislotalar zaryadi 0 ga teng bo`lgan holat izoelektrik holat deb aytiladi. aminokislotalarning elektr maydonida anodga ham katodga ham harakatlanmaydigan ph qiymati izoelektrik nuqta deb ataladi va phi bilan belgilanadi. izoelektrik nuqta aminokislotalardagi turli guruhlarning kislota-ishqoriy xususiyatlarini aniq namoyon qiladi va aminokislotani xarakterlaydigan eng muhim konstanta hisoblanadi. aminokislotalarning fazodagi strukturasi asosida ularni ikki qatorga ajratish biologik ahamiyatga ega. oqsillar tarkibiga faqat l-aminokislotalar kiradi. lekin organizmdan ba’zi bir d- aminokislotalar ham ajratib olingan. ayrim d- aminokislotalar erkin holda va bakteriya hujayrasining pardasida (sibir yarasi, kartoshka va pichan tayoqchasida) va mikroorganizmlar tomonidan ishlab chiqarilgan antibiotiklarda uchraydi. tabiatda 300 ga yaqin aminokislotalar uchraydi. ularning yarmidan ortig`i, umuman oqsillar tarkibiga kirmaydi, qolgan yarmisining ko`p qismi ham faqat ayrim organizmlarda, ba’zilari alohida oqsillar va peptidlar tarkibida bo`ladi. hamma organizmlarda oqsillar tarkibiga kiradigan aminokislotalar soni 20 ga teng. ular proteinogen aminokislotalar deb …

n.i. fiziologiya rasteniy. m. 1980 g. 4.mustaqimov g.d. o`simliklar fiziologiyasi va mikrobiologiya asoslari. t. 1995 4. xo`jaev j. x o`simliklar fiziologiyasi toshkent “mexnat” 2004 5. rubin b.a. kurs fiziologii rasteniy. m. 1976 g. image2.jpg image3.jpeg image4.jpeg image5.gif image6.png image7.jpeg image8.jpeg image9.jpeg image10.png image11.jpeg image12.jpeg image13.gif image1.jpg

aminokislotalarning tuzilishi va optik xossalari - Page 5

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "aminokislotalarning tuzilishi va optik xossalari"

1547824467_68683.pptx /docprops/thumbnail.jpeg name of presentation aminokislotalarning tuzilishi va optik xossalari subtitle here reja: aminokislotalarning umumiy xossalari. 1 aminokislotalar elektrokimyoviy xossalari 2 aminokislotalarning tuzilishi va optik xossalari 3 aminokislotalarning umumiy xossalari oqsillarning tarkibiga kiradigan aminokislotalar oq kristall moddalar bo`lib, odatdagi haroratda, qattiq holatda turg`undir. suvli eritmalarda aminokislotalarda 100-200°c da qisqa muddatda qizdirilganda buzilmaydi, ammo kislota yoki ishqor ishtirokida oqsillar gidrolizlanganda bir qator aminokislotalar buzilib ketadi. aminokislotalar suvda turli darajada eriydi. sistin va tirozin eng kam, prolin va oksiprolin esa juda yaxshi eriydigan aminokislotalardir. aminokislotalarning ko`pchiligi ...

Формат PPTX, 909,7 КБ. Чтобы скачать "aminokislotalarning tuzilishi va optik xossalari", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: aminokislotalarning tuzilishi v… PPTX Бесплатная загрузка Telegram