go'sht va tuxum salatlarini tayyorlash va dasturxonga tortish

PPTX 20 pages 1.9 MB Free download

20 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 1.9 MB

File type PPTX

Pages 20

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 20

powerpoint presentation oʻquvchilarga goʻsht va tuxumdan salatlar tayyorlash va dasturxonga tortish mavzusini oʻqitish tovashova sabrina 1. go'sht va tuxum salatlarini tayyorlash bo'yicha xavfsizlik choralari 2. go'sht va tuxum salatlarini tayyorlash texnologiyalari 3. go'sht va tuxum salatlarini bezash va tortish usullari reja: go'shtni tanlash va tayyorlash go'shtni tanlashda 1-2 kg og'irlikdagi, yog' miqdori kam, qizil rangdagi go'shtni tanlash tavsiya etiladi, chunki bu salatki tayyorlash uchun ideal variant hisoblanadi. tovuq go'shtidan foydalanilganda, uni 100°s haroratda taxminan 30 daqiqa davomida qaynatish kerak, keyin esa maydalash mumkin. kerakli jihozlar va idishlar go'sht va tuxum salatlarini tayyorlash uchun 2-3 dona turli o'lchamdagi idishlar, masalan, katta salat idishi, mayda idish va 1-2 dona aralashtirish uchun qoshiq yoki spatula kerak bo'ladi. salatni bezash va taqdim etish uchun 3-4 dona chiroyli plastinka yoki piyolalar, shuningdek, salat vilkalari va mayonez yoki boshqa soslar uchun kichik idishlar zarur. salatlarni aralashtirish har xil tuzilishdagi 3-4 ta tarkibiy qismni (masalan, qaynatilgan tuxum, …

2 / 20

eladi, shuningdek, ingredientlarning bir-biriga singishiga yordam beradi. tuxum salatlarini xizmat qilish uchun turli xil idishlardan, masalan, individual piyolalar, salat kosalari yoki dekorativ nonlar foydalanishingiz mumkin, bu salatning ko'rinishini yanada jozibador qiladi. turli xil go'sht va tuxum salatlari retseptlari tuxum salati uchun 6 ta qattiq qaynatilgan tuxumni maydalab, 30 gramm pishloq, 10 gramm mayonez, 5 gramm xantal va tuz bilan aralashtiring. sizga yoqimli ta'm uchun limon sharbati qo'shishingiz mumkin. mol go'shti salati uchun 150 gramm qaynatilgan mol go'shtini kubik shaklida to'g'rab, 70 gramm smetana, 15 gramm maydanoz, 1 piyoz va 3 ta qaynatilgan tuxum sarig'ini qo'shing. talabalar uchun amaliy mashg'ulotlar gigiena qoidalariga rioya qilishga alohida e’tibor qaratish, masalan, 10 daqiqadan kamroq vaqt davomida qo’llarni sovun bilan yuvish, har bir ish bosqichidan keyin asboblarni dezinfeksiya qilish kabi. tuxum salatini tayyorlashda 6 ta turli xil usulni (masalan, maydalangan, qaynatilgan, qovurilgan) namoyish etish va har bir usul uchun 2 ta bezak varianti bilan tanishtirish …

3 / 20

salatlarini xizmat qilish uchun kichik, individual idishlardan foydalanish estetik jihatdan yoqimli va gigienikdir, bu esa oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlaydi. go'sht salatlarini 2-3 soat oldin tayyorlab, sovutgichda saqlash tavsiya etiladi, bu ta'm va teksturaning yaxshilanishiga yordam beradi, shuningdek bakteriyalar rivojlanishining oldini oladi. savollar va javoblar go'sht salatlaridagi go'shtning ideal harorati +4 dan +6°c gacha bo'lishi kerak. yuqori haroratda saqlash bakteriyalar ko'payishiga olib kelishi mumkin. tuxum salatlarini tayyorlashda pasterizatsiyalangan tuxumdan foydalanish salmonellyoz xavfini 99,9% ga kamaytiradi. xavfsizlik choralariga rioya qilish muhim. sabzavotlarni tayyorlash turli xil rangdagi sabzavotlardan foydalaning – 3-4 xil rang, masalan, qizil pomidor, yashil bodring va sariq bulg'or qalampiri – salatning ko'rinishini yanada jozibador qiladi. sabzavotlarni maydalashda 2-3 mm kattalikdagi kubiklarga yoki ingichka tilimchalarga kesish tavsiya etiladi, bu esa salatdagi ta'm va to'qimaning yaxshi uyg'unlashishiga yordam beradi. souslarni tayyorlash sous tarkibiga 1-2 osh qoshiq limon sharbati yoki sirka qo‘shish uning ta’mini yaxshilaydi va saqlash muddatini uzaytiradi, ph darajasini optimal holatga keltiradi. …

4 / 20

lashdan keyin darhol sovutgichga qo'yish, xona haroratida 2 soatdan ortiq turishiga yo'l qo'ymaslik, oziq-ovqat zaharlanishining oldini olish uchun juda muhimdir. ta'm va ziravorlarni qo'shish go'sht yoki tuxum salatiga 1-2 osh qoshiq mayonez, smetana yoki yogurt qo'shish orqali kremli ta'm va yumshoq tekstura hosil qiling, ta'mga qarab miqdorini sozlang. ta'm va xushbo'ylikni muvozanatlash uchun 1 choy qoshiqdan 2 choy qoshiqgacha tuz, 1/2 choy qoshiqdan 1 choy qoshiqgacha qora murch va 1/4 choy qoshiqdan 1/2 choy qoshiqgacha paprika kabi ziravorlardan foydalaning. xavfsizlik qoidalari va gigiena pichoqlar va boshqa oshxona jihozlarini har bir foydalanishdan keyin toza suv va yuviluvchi vosita bilan yuvish, keyin esa 80°c da qaynoq suvda 2 daqiqa qaynatish orqali tozalash kerak. bu patogenlarning tarqalishini oldini oladi. tayyorlangan goʻsht va tuxum salatlarini 4 soatdan koʻproq xona haroratida saqlash mumkin emas, chunki bu bakteriyalar koʻpayishiga va oziq-ovqat zaharlanishiga olib kelishi mumkin. sovitgichda 4°c dan past haroratda saqlang. e'tiboringiz uchun rahmat @taqdimot_robot image2.jpg …

5 / 20

go'sht va tuxum salatlarini tayyorlash va dasturxonga tortish - Page 5

Want to read more?

Download all 20 pages for free via Telegram.

Download full file

About "go'sht va tuxum salatlarini tayyorlash va dasturxonga tortish"

powerpoint presentation oʻquvchilarga goʻsht va tuxumdan salatlar tayyorlash va dasturxonga tortish mavzusini oʻqitish tovashova sabrina 1. go'sht va tuxum salatlarini tayyorlash bo'yicha xavfsizlik choralari 2. go'sht va tuxum salatlarini tayyorlash texnologiyalari 3. go'sht va tuxum salatlarini bezash va tortish usullari reja: go'shtni tanlash va tayyorlash go'shtni tanlashda 1-2 kg og'irlikdagi, yog' miqdori kam, qizil rangdagi go'shtni tanlash tavsiya etiladi, chunki bu salatki tayyorlash uchun ideal variant hisoblanadi. tovuq go'shtidan foydalanilganda, uni 100°s haroratda taxminan 30 daqiqa davomida qaynatish kerak, keyin esa maydalash mumkin. kerakli jihozlar va idishlar go'sht va tuxum salatlarini tayyorlash uchun 2-3 dona turli o'lchamdagi idishlar, masalan, katta salat idishi, ma...

This file contains 20 pages in PPTX format (1.9 MB). To download "go'sht va tuxum salatlarini tayyorlash va dasturxonga tortish", click the Telegram button on the left.

Tags: go'sht va tuxum salatlarini tay… PPTX 20 pages Free download Telegram