oqsillar: tuzilishi xossalari va biologik vazifalari

PPT 24 стр. 3,6 МБ Бесплатная загрузка

24 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 3,6 МБ

Тип файла PPT

Страницы 24

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 24

slayd 1 mavzu: oqsillar : tuzilishi xossalari va biologik vazifalari mavzuning rejasi 1. oqsillarga umumiy xarakteristika. oqsillarning funktsiyasi va ularning xilma-xilligi. 2. oqsillarning elementlar tarkibi. aminokislotalar – oqsil molekulalarining struktura (qurilish) bloklari. 3. oqsil molekulalarining tuzilishi va srukturaviy tashkil topishi. 4. oqsillarning xossalari. 5. oqsillarning klassifikattsiyasi. oddiy va murakkab oqsillar. oqsillar yuqori molekulali azot saqlovchi organik moddalar bo'lib, ular aminokislotalardan tashkil topgan. oqsillarning elementar tarkibi: uglerod - 50-54% kislorod – 21-23% vodorod – 6,5-7,3% azot – 15-17% oltingugurt – 0,5% a'zo va to'qimalarning oqsillari oqsillar odam tana vazni quruq massasining taxminan 45%ni tashkil etadi. mushak, o'pka, taloq, buyrak quriq massasining 70-80%. suyak , to'qimasida 3-8%. polipeptid zanjiri 50 aminokislotadan kam bo'lsa– peptid deb ataladi, ularga neyropeptidlar misol bo'ladi. 50 ta aminokislotadan ortiq bo'lsa – oqsil deb ataladi (miozin, kollagen, immunoglobulin, albumin, insulin . oqsillarning asosiy vazifalari katalitik regulyatorlik transport himoya qisqarish struktura rettseptorlik energetik toksik to'yimli ozuqa a m i …

2 / 24

liklar ikkilamchi struktura uchlamchi struktura to'rtlamchi struktura * oqsil tuzilishi n-uchi c-uchi peptid bog' peptid bog'ni hosil bo'lishi peptid bog' c-n 0,132 nm peptid (amid) bog' peptid bog'ning tuzilishi n-oxiri c-oxiri peptid bog' trans konfiguratsiyaga ega insulin a zanjirining tur spetsefikligi tur aminokislota qoldiqlarining joylashishi 8 9 10 odam tre ser ile qora mol ala ser val cho'chqa tre ser ile ot tre gli ile qo'y ala gli val kit tre ser ile oqsil molekulasining birlamchi strukturasi oqsilning tarkibiga kiradigan aminokislotalarning miqdori va ularning polipeptid zanjirida qat'iy izchillikda ketma-ket joylashishi. oqsil molekulasining ikkilamchi strukturasi oqsilning ikkilamchi strukturasi polipeptid zanjirni tartibli strukturasi va so- va nh-gruppalari orasida vodorod bog'lar bilan bog'lanishi. ikkilamchi struktura turlari: α-spiral, β-qavatma-qavatstruktura betartib koptokcha (random coil) birlamchi ikkilamchi oqsil molekulasining ikkilamchi strukturasi α-spiral n-oxiri c-oxiri 0,54 nm 3,6 a.k. 1 burama oqsillarning uchlamchi strukturasi oqsillarning uchlamchi strukturasi deb butun polipeptid zanjirining uch fazoli shakliga aytiladi. oqsil o'zining …

3 / 24

i k n u q t a (pi) nomi bilan yuritiladi. ko'pchilik oqsillar uchun ph ko'rsatkichining 4 – 7 doirasida bo'ladi. d e n a t u r a ts i ya – oqsil molekulasi tashqi qavatini strukturasining o'zgarishi va ularning ikkilamchi, uchlamchi va to'rtlamchi strukturalarini buzilishi. oqsillarning klassifikattsiyasi. oqsillar m u r a k k a b (proteidlar) xromoproteidlar, nukleoproteidlar, lipoproteidlar, glikoproteidlar, fosfoporoteidlar,metalloproteidlar. o d d i y (proteinlar) protaminlar, gistonlar, albuminlar, globulinlar, prolaminlar, glyutelinlar *

4 / 24

oqsillar: tuzilishi xossalari va biologik vazifalari - Page 4

5 / 24

oqsillar: tuzilishi xossalari va biologik vazifalari - Page 5

Хотите читать дальше?

Скачайте все 24 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "oqsillar: tuzilishi xossalari va biologik vazifalari"

slayd 1 mavzu: oqsillar : tuzilishi xossalari va biologik vazifalari mavzuning rejasi 1. oqsillarga umumiy xarakteristika. oqsillarning funktsiyasi va ularning xilma-xilligi. 2. oqsillarning elementlar tarkibi. aminokislotalar – oqsil molekulalarining struktura (qurilish) bloklari. 3. oqsil molekulalarining tuzilishi va srukturaviy tashkil topishi. 4. oqsillarning xossalari. 5. oqsillarning klassifikattsiyasi. oddiy va murakkab oqsillar. oqsillar yuqori molekulali azot saqlovchi organik moddalar bo'lib, ular aminokislotalardan tashkil topgan. oqsillarning elementar tarkibi: uglerod - 50-54% kislorod – 21-23% vodorod – 6,5-7,3% azot – 15-17% oltingugurt – 0,5% a'zo va to'qimalarning oqsillari oqsillar odam tana vazni quruq massasining taxminan 45%ni tashkil etadi. mushak, o'pka, taloq, buyr...

Этот файл содержит 24 стр. в формате PPT (3,6 МБ). Чтобы скачать "oqsillar: tuzilishi xossalari va biologik vazifalari", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: oqsillar: tuzilishi xossalari v… PPT 24 стр. Бесплатная загрузка Telegram