lizin ishlab chiqarish texnologiyasi

PPTX 1.6 MB Free download

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1701889976.pptx lizin ishlab chiqarish texnologiyasi lizin ishlab chiqarish texnologiyasi reja: 1. aminokislotalar ishlab chiqarish 2. lizin ishlab chiqarishda xom-ashyo 3. lizin olish texnologiyasi keyingi yillarda xalq xo’jaligida, meditsinada, kimyo sanoatida, oziq-ovqat sanoatida turli xil aminokislotalar keng miqyosda qo'llanilmoqda. yildan yilga o’rni qoplanmaydigan aminokislotalarga talab oshib bormoqda. turli xil aminokislotalarga talab oshganligi sabali ularni qiymati va qimmatlilik darajasi ortmoqda. ba'zi bir oziq ovqat va ozuqa maxsulotlari o’zida almashinmaydigan aminokislotalarni xususan, lizinni etarli miqdorda saqlamaydi. lorem ipsum aminokislotalar olishning asosiy usullari, ya'ni ular o'simlik xom ashyolari oqsili gidrolizatlaridan. ekstraksiyalash, kimyoviy sinez, o'suvchi hujayralardan mikrobiologik sintez, mikroorganizmlardan ajratilganfermentlar yoki immobillangan mikrob hujayralaridan foydalanish va boshqalar. ko'plab aminokislotalami mikrobiologik sintez asosida olish ayni vaqtda istiqbolli va iqtisodiy samara bermoqda. aminokislotlarni mikrobiologik sintezdan tashqari yuqorida keltirilganidek, o'simlik va hay von xom ashyolari saqlagan tabiiy oqsillar gidrolizi yo'li orqali olish mumkin. bu usulning asosiy kamchiliklaridan biri oqsilli oziqa yoki oziq ovqat maxsulotlari sifatida foydalanish mumkin bo'lgan …

orunebacterium glutamicum va brevibasterium flavum bakterialari ishlatiladi. lizin ishlab chiqarish boshoqli o'simliklarni (bug'doy, arpa, makkayjo'hoxori va boshqalar) urug'laridan olinadigan oqsillar almashinmaydigan aminokislotalar miqdori bo'yicha, ayniqsa lizin miqdori bo'yicha fao (food and agriculture organization) etaloni talablariga javob bera olmaydilar. shuning uchun ham bir qator mamlakatlarda (yaponiya, aqsh, frantsiya, ispaniya, rossiya, latviya) bu aminokislotani (lizinni) sanoat asosida ishlab chiqarish yo'lga qo'yilgan. ma'lumki, lizinning ikki xil optik faollikdagi d-l-shakllari mavjud .lizin odam va hayvonlar organizmida qator o'ta muhim biokimyoviy funktsiyalarni bajaradi, hujayrada kalsiy transporti, ovqat hazm qilish fermentlari sekretsiyasini va umumiy azot nisbatini oshirishni ta'minlaydi. aminokislotalar sintez qiluvchi mikroorganizmlarning ko'pchiligi klassik mikrobiologiya usullaridan foydalanib, tanlab olinganlar, ya'ni ular mutantlar hisoblanadilar. past molekulyar og'irlikga ega bo'lgan birikmalarni superprodutsentlarini yaratish strategiyasi unchali yaxshi yo'lga qo'yilmagan bo'lsada, ba'zi aminokislotalarni produtsentlari gen-muxandislik usullari yordamida yaratilgan va ulardan ishlab chiqarish miqyosida foydalanib kelinmoqda. kimyoviy yo'l bilan, sintez orqali olinadigan aminokislotalarni qismi hozircha ko'proq. masalan, keng miqyosda ishlatiladigan aminokislotalardan …

jarayonlari qatiy aseptik sharoitni talab qilganligi uchun barcha uskunalar, reaktorlar, kommunikatsiyalar va fermentatsiyaga beriladigan havo sterillanishi zarur. havoni sterillash 135-140 c haroratda o'tkir bug' bosimi ostida amalga oshiriladi. bunda sterilizatsiyaning "sovutish" usulidan ya'ni bakteriotsid gazlar (etilen) va kimyoviy reagent eritmalaridan (formalin, xlor saqlovchi birikmalar va hk.) foydalanish mumkin. sovuq sterillash amalga oshirilgandan so'ng kimyoviy reagentlar qoldiqlari steril suvda yuvib tashlanadi.kristall lizin kultural suyuqlikdan ion almashinuv usullaridan foydalanilib ajratiladi. kultural suyuqlikdan biomassa sentrifugalash yoki filtrlash orqali alohidalanadi. fermentyorlarda aralashtirishdan maqsad quyidagi vazifalarni bajarishdir: gaz-suyuqlik va suyuqlik xujayra massa uzatish intensifikatsiyasi termostatlanayotgan muxitga issiklik uzatish intensifikatsiyasi, - gaz pufakchalari va suyuqlik tomchilarining disperslanishi; - aralashtirilayotgan muxit xajmidagi xaroratning tenglashtirilishi; fermentatorlar konstruksiyasi issiklik va massa almashinish ga boglik bo'lgan xolda mikroorganizmlar xayoti va o'sish uchun mu'tadil bo'lgan sharoit bilan ta'minlay olishi zarur. demak, lizin olish texnologiyasi quyidagi bosqichlardan iborat: ekish materialini olish; oziq muhitini tayyorlash va sterillash; barcha uskunalar, kommunikatsiya va havoni tayyorlash …

izmlar suspenziyasi steril suyuq oziqa muhitiga (kolbalarga) otkaziladi va mikrobiologik tebratgichda (180-200 tez/min) bir sutka davomida 29-30°c haroratda o'stiriladi. four lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. donec luctus nibh sit amet sem vulputate venenatis bibendum orci pulvinar. four 1- rasm. lizinni mikrobiologik yo'l bilan ajratib olish texnologik sxemasi. isitish va lavlagi massasini eritish; 2- makkajo'xori ekstrakti, ozuqa tarkibiga kirgan tuzlar va caco, ni suvda aralashtirish; 3 isitish kolonnasi: 4 oziqa muhitini saqlab turuvchi idish; 5- issiqlik almashtiruvchi (sovutish uchun): 6- ekuv kulturasini ko'paytiruvchi va sterilizatsiya qiluvchi fermenterlar va uskunalar, 7- ekuv materiallarini uzatish; 8-havoni tozalash va sterilizatsiya qilish uchun filtrlar tizimi, 9-sanoat kulturasini o'stiruvchi fermenter, 10-chiqadigan gazlarni ekologik tozalovchi fermenterlar; 11 lizinni monoxlorgidratini oluvchi idish; 12- reaktorga xlorid kislotasini yuborish; 13 tayyor monoxlorgidrat lizin; 14 monogidratlizin saqlagan kultural suyuqlik isitish, 15- parlatuvchi usqurmalar, 16 suyuq lizninni (s.l.) yogʻiladigan idish; 17 suyuq lizninni to'ldirgich bilan aralashtirish, 18 purkatib qurituvchi …

lizin ishlab chiqarish texnologiyasi - Page 5

Want to read more?

Download the full file for free via Telegram.

Download full file

About "lizin ishlab chiqarish texnologiyasi"

1701889976.pptx lizin ishlab chiqarish texnologiyasi lizin ishlab chiqarish texnologiyasi reja: 1. aminokislotalar ishlab chiqarish 2. lizin ishlab chiqarishda xom-ashyo 3. lizin olish texnologiyasi keyingi yillarda xalq xo’jaligida, meditsinada, kimyo sanoatida, oziq-ovqat sanoatida turli xil aminokislotalar keng miqyosda qo'llanilmoqda. yildan yilga o’rni qoplanmaydigan aminokislotalarga talab oshib bormoqda. turli xil aminokislotalarga talab oshganligi sabali ularni qiymati va qimmatlilik darajasi ortmoqda. ba'zi bir oziq ovqat va ozuqa maxsulotlari o’zida almashinmaydigan aminokislotalarni xususan, lizinni etarli miqdorda saqlamaydi. lorem ipsum aminokislotalar olishning asosiy usullari, ya'ni ular o'simlik xom ashyolari oqsili gidrolizatlaridan. ekstraksiyalash, kimyoviy sinez, o'suvc...

PPTX format, 1.6 MB. To download "lizin ishlab chiqarish texnologiyasi", click the Telegram button on the left.

Tags: lizin ishlab chiqarish texnolog… PPTX Free download Telegram