lipidlar

PPTX 33 pages 822.4 KB Free download

33 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 822.4 KB

File type PPTX

Pages 33

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 33

lipidlar. lipidlarning klassifikatsiyasi: sovunlanadigan lipidlar lipidlar. lipidlarning klassifikatsiyasi: sovunlanadigan lipidlar ko`riladigan masalalar lipidlarning tasnifi sovunlanish reaksiyasi. tabiiyyog‘ kislotalari.to‘yingan yog‘ kislotalari. tarkibidabitta, ikkita va undan ko‘p qo‘shbog‘ tutuvchi yog‘ kislotalari. mono-,di- va triglitseridlar. oddiy va aralash triglit seridlar. yog‘larning kimyoviy xossalari. fosfolipidlar . l-glitsero-3-fosfatning organizmda xosil bo‘lish reaksiyasi. kefalinlar, letsitinlar, plazmogenlar. sfingolipidlar.sfingozin.seramidlar. sfingomiyelinlar. glikolipidlar.galaktotserebrozidlar. gangliozidlar. lipidlar lipidlar- tirik organizmlar to‘qimalari tarkibidagi quyi molekulyar organik birikmalar bo‘lib, asosan, triglitseridlar, ya’ni glitserinning murakkab efirlari hamda turli yog‘ kislotalaridan iborat. «lipos»-yunoncha «yog‘» so‘zidan olingan bo‘lib, yog‘lar tarkibida triglitseridlardan tashqari biologik faol moddalar (fosfotidlar,stearinlar, vitaminlar) ham mavjud bo‘lishi mumkin. fizik xossasi- lipidlar suvda erimaydi, lekin xloroform, efir, atseton, benzol va boshqa organik qutbsiz erituvchilarda yaxshi eriydi. lipidlarning umumiy xususiyatlaridan biri-bu ularning gidrofobligidir. lipidlar bir jinsli bo‘lmagan kimyoviy birikma bo‘lib, turli-tumanligi sababli ularga aniq bir ta’rif berish mushkul. sovunlanish reaksiyasi triglitserid stearin kislotasi glitserin natriy stearat (sovun) sovunlanadigan lipidlar tarkibida murakkab efir bog‘ini saqlagan lipidlar sovunlanadigan …

2 / 33

ga bo’linganlar, masalan e guruxidagi prostaglandinni bo’linishi: pg-e1 bitta qo’sh bog trans c13-c14. pg-e2 ikkita qo’sh bog trans c13-c14, sis c5-c6. pg-e3 uchta qo’sh bog trans c13-c14sis c5-c6 vasis c17-c18. mumlar yuqori molekulali yog’ kislota va yuqori molekulali bir atomli spirtlarning murakkab efirlari sn3(sn2)14 – s – osn2(sn2)29 sn3 o miritsil palmitat (asalari mumi) sn3(sn2)14 – s – on + nosn2(sn2)29 sn3 palmitin kislotaning miritsil spirti o yog’lar va moylar yog’lar – uch atomli spirt va yuqori molekulyar yog’ kislotalardan hosil bo’lgan glitseridlardir. tabiiy yog’lar uchglitseridlar, ikkiglitseridlar, monoglitseridlar va yo’ldosh moddalar aralashmasidir. yog’larning asosiy fizik va kimyoviy xossalari bilan farqlanishi ularning yog’ kislota tarkibiga bog’liq. yog’lar va moylar bir-biridan asosan qattiq va suyuqligi bilan farq qiladi. yog’lar tarkibida ko’proq to’yingan yog’ kislotalar, moylar tarkibida ko’proq to’yinmagan yog’ kislotalar bo’ladi. sn2o – so – s17n35 sno – so – s17n35 sn2o – so – s17n35 sn2o – so – s17n33 sno …

3 / 33

sn3 qutbli (gidrofil) qismi s-(sn2)n-sn3 ch3-(ch2)12-ch=ch- galaktotserebrozid – asab hujayralari devorlarininh tarkibiga kiradi -s–r o o o on sn2on on no seramid qismi galaktoza qismi sovunlanuvchi lipidlarning ba`zi-bir xossalari 1. gidroliz sn2o – so – s17n33 sno – so – s15n31 sn2o – so – s17n35 + n2o s17n33soon s15n31soon s17n35soon 1-oleo-2-palmito-stearin + sn2on snon sn2on yog` kislotalari glitserin sn3(sn2)14 – s – osn2(sn2)14 sn3 o + n2o s15n31soon + s16n33on palmintin kislotasi sitil spirti o o h h o h h o h h o h c h 2 o h h c h 2 c h n h c o r c h o h c h c h ( c h 2 ) 12 c h 3 seramid qoldigi galaktoserebrozid sovunlanuvchi lipidlarning ayrim xossalari va ularning tuzilish qismlari c h 3 ( c h 2 ) 7 c h c h ( c h 2 ) 7 …

4 / 33

n2o -ho. rch–ch=chr` o – on rc o h + hoch=chr` o=ch-ch2 r` o2 rcooh + r`ch2cooh gidroperoksid molekulyar massasi kichikroq bo`lgan karbon kislotalar lipidlarning peroksidli oksidlanishi r–ch2–ch2–ch2–c–oh o hskoa r–ch2–ch2–ch2–c–skoa o -2h r–ch2–ch=ch–c–skoa o +h2o r–ch2–ch–ch2–c–skoa o oh o o r–ch2–c–ch2–c–skoa [o] hskoa + r–ch2–c–skoa o ch3–c–skoa o -2h +h2o [o] hskoa atsilkoferment a atsetilkoferment a lipidlarning ahamiyati og`riqni, usitmali qaltirashni va yalliqlanishni davolash fermentlarni faolligini to`xra-tishga asoslangan bo`ladi, chunki ushbu fermentlar araxidon kislotani prostoglandinlarga o`zgartiradi. bir necha steroid bo`lmagan yalliqlanishga qarshi vositalar (sbyaqv), masalan, aspirin prostoglandinlarni ishlab chiqarilishini blokada qiladi va bunda og`riq, usitmali qaltirash va yalliqlanish kamayadi. ibuprofen ham aspiringa o`xshash og`riq, qoldiruvchi va yalliqlanishga qarshi ta`sirga ega. boshqa sbyaqv ga naproksen, ketoprofen va meloksikan kiradi. sbyaqv lar foydali bo`lishi bilan birga, ulardan uzoq vaqt foydalanish jigarni, buyrakni, oshqozon-ichak traktini zararlanishiga olib keladi. prostaglandinlar qon tomirlarni kengaytiradilar, qon quylishini vaoshkozon shirasini ajralishini sustlashtiradi, ichak, o’pka, bronxlarning ishlashini …

5 / 33

$bgs ie ciss cyhecqoh -linolen i615 1312 10 9 7 3 hac. avy a cis.s cjgh3,cooh_ -araxidon ww 14 1s 17 19 prostan kislota prostoglandinlartarkibigaprostankislotakiradi 7 4 2 {cooh q.o 3 10 14 16 19 tt i » h_ | cc h +nh, ( h nh i r—coooh | cc fatty acid c. c=o h r eye" sphingosine ceramide sowmumloihmcpo pbaohi0 -hmeoihmd lduusohmhe ho-cho i @hn-ho ho-h3-ho=ho-¢f(2h9)-£ ho. [c1shs1cooci hs ho, cysh3,cooh + cygh330h setilpalmitat palmitinkislota _ setilspirti ch,-o—coc,shy, ch,-oh — cyshyy-coona h—o—coc,7h33 +3naoh by—on + cyqh3-coona ch;-o—cocy7h35 h_-oh — cy7hs-coona 1-palmito-2-oleostearin sovun ch;-o—coc hyg cl-oh — cy7hycoona h—o—cocy7hhss ch—oh + cy7hyscoona +naspo, +5naoh, | ch,-oh = ho—ch,-ch;-nh h,-o— bou cth-ch =. fosfatidilixolamin (kefalin) nh3 blood vessel ‘ed blood cell blood vessel lumen /docprops/thumbnail.jpeg lipidlar. lipidlarning klassifikatsiyasi: sovunlanadigan lipidlar ee$

Want to read more?

Download all 33 pages for free via Telegram.

Download full file

About "lipidlar"

lipidlar. lipidlarning klassifikatsiyasi: sovunlanadigan lipidlar lipidlar. lipidlarning klassifikatsiyasi: sovunlanadigan lipidlar ko`riladigan masalalar lipidlarning tasnifi sovunlanish reaksiyasi. tabiiyyog‘ kislotalari.to‘yingan yog‘ kislotalari. tarkibidabitta, ikkita va undan ko‘p qo‘shbog‘ tutuvchi yog‘ kislotalari. mono-,di- va triglitseridlar. oddiy va aralash triglit seridlar. yog‘larning kimyoviy xossalari. fosfolipidlar . l-glitsero-3-fosfatning organizmda xosil bo‘lish reaksiyasi. kefalinlar, letsitinlar, plazmogenlar. sfingolipidlar.sfingozin.seramidlar. sfingomiyelinlar. glikolipidlar.galaktotserebrozidlar. gangliozidlar. lipidlar lipidlar- tirik organizmlar to‘qimalari tarkibidagi quyi molekulyar organik birikmalar bo‘lib, asosan, triglitseridlar, ya’ni glitserinning murakk...

This file contains 33 pages in PPTX format (822.4 KB). To download "lipidlar", click the Telegram button on the left.

Tags: lipidlar PPTX 33 pages Free download Telegram