меҳмонхоналарнинг ходимларини бошқариш

DOC 241,0 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1482260226_66652.doc меҳмонхоналарнинг ходимларини бошқариш режа: 1. менежментда инсон ресурсларининг роли 2. ходимларни бошқариш хизматининг тузилиши ва функциялари 3. ишчи кучини меҳнатга рағбатлантириш 4. менежерга қўйиладиган талаблар 5. меҳнат жамоаларини шакллантириш 6. ўз ҳукмини ўтказиш ва шахсий таъсир кўрсатиш 7. ходимларни танлаш 8. ишчи кучи бозорлари 9. ходимларни баҳолаш 10. ишга қабул қилиш 11. халқаро меҳмонхона саноатида ходимларни бошқариш 1. менежментда инсон ресурсларининг роли сўнгги йилларда меҳмонхона саноатида янги технологиялар қўлланилишининг кенгайиши бу ерда иш жойлари қисқаришига олиб келди. бу эса, ўз навбатида, меҳнатни ташкил этишнинг муқобил усуллари қўлланишига, бошқарувда ижодий ва новаторча ёндашувларнинг кўпайишига сабаб бўлди. ҳозирда чет элда бошқарув муаммолари билан шуғулланувчи олимлар молия ва тижорат фаолиятини режалаштириш муаммоларини ходимларни бошқариш муаммолари билан боғлашга тобора кўпроқ эътибор бермоқдалар. ходимларни бошқариш ходимларни танлашни, уларни тайёрлаш ва қайта тайёрлашни, улар ўртасидаги муносабатларни ва, ниҳоят, уларни рағбатлантиришни ўз ичига олади. катта меҳнат сарфини талаб қиладиган меҳмонхона саноатида одамлар компаниянинг энг муҳим активи …

саноатидаги компанияларнинг аксарияти ходимларни ёрдамчи компонент деб ҳисоблаб, уларни бошқариш лозим даражада эътибор бермайди. аммо бу нотўғри, чунки меҳмонхона саноатида одамлар ҳеч бўлмаса корхонанинг таркибий қисми ва пировард маҳсулотнинг ажралмас таркибий қисми ҳисобланади, бунинг учун ташкилотлар мижозлардан ҳақ олади. масалан, меҳмонхонада меҳмон нафақат яшаш, хавфсизлик, тозалик учун, балки меҳмонхона хизматчиларининг эътибори учун ҳам ҳақ тўлайди. компаниянинг пировард мақсадларида ходимлар ва уларнинг мажбуриятлари, шунингдек, ходимлар ўртасидаги оқилона муносабатлар аҳамиятининг ошиши сўнгги вақтларда илмий адабиётларда «ходимлар», «персонал» атамалари ўрнига «инсон ресурслари» атамаси тобора кўпроқ қўлланилишига сабаб бўлмоқда. бироқ, «ходимларни бошқариш» атамаси билан «инсон ресурсларини бошқариш» атамаси ўртасида жиддий фарқ мавжуд эмас. чет эл олимлари таъкидлашига қараганда, «ходимларни бошқариш» атамаси ўтган тарихий босқичда қолди, инсон ресурсларини бошқариш эса ходимларни бошқариш билан шуғулланадиган яхши менежерлар қўллаши лозим бўлган янги атамадир1. шуни қайд этиш керакки, ходимларни бошқаришдан фарқли ўлароқ, инсон ресурсларини бошқариш қисқа муддатли истиқболдан ҳам кўра кўпроқ узоқ муддатли истиқболга, бюрократик тузилмадан ҳам кўра …

ига бир зумда эришиб бўлмайди, бу йўналишда узоқ заҳмат чекиш талаб этилади. ҳозирги бизнесда сифатга эътиборни кучайтириш инсон ресурсларини бошқариш хизматидан меҳмонхона саноати корхоналарини олдингига қараганда малакалироқ ходимлар билан таъминлашни тақозо этади. мазкур хизмат тобора мураккаблашиб бораётган ҳуқуқий муҳитда ишлай оладиган қилиб тузилиши ва таркиб топтирилиши лозим. шу билан бирга, юқори малакали ходимлар меҳнатига муносиб ҳақ тўлаш таъминланиши керак. шу сабабли инсон ресурсларини бошқариш хизмати меҳмонхона саноати корхоналарига ўзгарувчан бизнес муҳитида ўз ўрнини топиш имконини берадиган жараёнларни бошқара оладиган тарзда ташкил этилиши, комплектланиши ва касбий жиҳатдан тайёрланиши лозим. меҳмонхона саноатига бағишланган чет эл адабиётларида сўнгги йилларда инсон ресурслари билан боғлиқ жараёнлар, инсон ресурслари олдида турган муаммолар, уларни фаолияти, ҳуқуқлари ва келажаги ҳақида кўп ёзилмоқда. аммо мазкур жараёнларни бошқарувчи одамлар ҳақида эса жуда кам гапирилмоқда. шундай тадқиқотлардан бирида канададаги 83 меҳмонхонанинг ходимлар бўйича менежерлари сўровдан ўтказилди. сўровдан ўтказилганларнинг аксариятини, аниқроғи, 63% ни 39 ёшдан ошган аёллар ташкил этган, 60%и эса ўз …

раганда кўпроқ нарсалар учун жавоб бериши аниқланди1. афсуски, меҳмонхона саноатида корхоналар уларнинг ҳар бир ҳаракати қисқа муддатли фойда келтиришига кўпроқ мўлжал олади. шу муносабат билан умбрайт: «меҳмондўстлик саноати корхоналари инсон ресурсларини бошқаришни охирги ўринга қўяди, асосий эътиборни эса қисқа муддатли фойда олиш ва бозор билан боғлиқ муомала масалаларига қаратади», деб қайд этади2. у сўровдан ўтказган уч меҳмонхона менежерлари ходимлар билан ўзаро муносабатлар ва ходимлар ўртасида мажбуриятларни тақсимлаш масалаларига унча катта эътибор бермаган. инсон ресурсларини бошқаришнинг табиати бизнеснинг самарадорлигини ҳам, унинг муайян аъзолари ютуқларини ҳам белгилаши лозим. маънавий муҳитни, меҳнатдан қаноатланишни яхшилаш каби ҳис қилинмайдиган фойдани ҳам ҳисобга олиш керак. ходимлар хулқ-атвори ва малакасига, меҳмондўстлик саноатидаги корхонанинг самарали фаолиятига ходимларни бошқариш хизматининг оқилона сиёсати ва самарали фаолияти ижобий таъсир кўрсатиши мумкин. 2. ходимларни бошқариш хизматининг тузилиши ва функциялари яқин ўтмишда меҳмонхона саноати корхоналарида инсон ресурсларини ёки ходимларни бошқариш хизматида ишлаш хизмат фаолиятининг охири деб ҳисобланар эди. мазкур хизмат кўпинча маълум сабабларга …

смга қаранг). бироқ, бу барча компанияларнинг ходимларни бошқариш департаментлари ана шу ташкилий схемага амал қилишини англатмайди. аммо, бошқа томондан, уларнинг ҳар бири схемада кўрсатилган функцияларнинг ҳаммаси ёки аксариятини бажаришига тўғри келади. одатда департаментда ишлайдиган ходимлар сони компания ходимларининг умумий миқдорига мутаносиб бўлади. чет элдаги ташкилотларда бир ташкилотнинг икки юзта ходимига ходимларни бошқариш хизматининг бир ходими тўғри келади. агар меҳмонхона бизнесида қабул қилинган бир меҳмонхона номерига битта ходим тўғри келади, деган қоидадан келиб чиқилса, 600 номерли меҳмонхонада ходимларни бошқариш департаментида уч ходим ишлаши керак бўлади. расм. меҳмонхона инсон ресурсларини бошқариш департаментининг функционал ташкилий схемаси ходимларни бошқариш департаменти вазифаларига қуйидаги масалаларни ҳал қилиш киради: · ходимларни танлаш ва ёллаш; · ходимларни тайёрлаш ва қайта тайёрлаш; · меҳнат муносабатларини тартибга солиш; · кадрларни режалаштириш; · меҳнат ҳақи ва меҳнат шароитлари. меҳмонхона компанияларида бу функциялар департаментнинг икки ёки ундан ортиқ ходимлари ўртасида тақсимланади. булар ходимлар билан ишлаш, уларни тайёрлаш, ёллаш, меҳнат муносабатлари ва меҳнат …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "меҳмонхоналарнинг ходимларини бошқариш"

1482260226_66652.doc меҳмонхоналарнинг ходимларини бошқариш режа: 1. менежментда инсон ресурсларининг роли 2. ходимларни бошқариш хизматининг тузилиши ва функциялари 3. ишчи кучини меҳнатга рағбатлантириш 4. менежерга қўйиладиган талаблар 5. меҳнат жамоаларини шакллантириш 6. ўз ҳукмини ўтказиш ва шахсий таъсир кўрсатиш 7. ходимларни танлаш 8. ишчи кучи бозорлари 9. ходимларни баҳолаш 10. ишга қабул қилиш 11. халқаро меҳмонхона саноатида ходимларни бошқариш 1. менежментда инсон ресурсларининг роли сўнгги йилларда меҳмонхона саноатида янги технологиялар қўлланилишининг кенгайиши бу ерда иш жойлари қисқаришига олиб келди. бу эса, ўз навбатида, меҳнатни ташкил этишнинг муқобил усуллари қўлланишига, бошқарувда ижодий ва новаторча ёндашувларнинг кўпайишига сабаб бўлди. ҳозирда чет элда бошқарув...

Формат DOC, 241,0 КБ. Чтобы скачать "меҳмонхоналарнинг ходимларини бошқариш", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: меҳмонхоналарнинг ходимларини б… DOC Бесплатная загрузка Telegram