sabzavotlarni iste'molqilish me'yori

PPT 31 стр. 13,4 МБ Бесплатная загрузка

31 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 13,4 МБ

Тип файла PPT

Страницы 31

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 31

slayd 1 * “meva-sabzavotchilik, uzumchilik, issiqxona xo'jaligi ” kafedrasi “mevachilik va sabzavotchilik” fanidan taqdimot q.x.f.f.d. f.a.nurmamatov sabzavot ekinlarining iste'mol organlariga ko'ra tasniflanishi reja: sabzavotlarni turlari va klassifikatsiyasi. sabzavot ekinlarini kelib chiqish makonlari. sabzavot ekinlari o'sish va rivojlanish bosqichlari. sabzavot ekinlarining iste'mol organlariga ko'ra tasniflanishi sabzavotlarni iste'mol qilish me'yori odatda sog'lom odamning oziq-ovqatida turli sabzavotlar miqdori sutkalik ratsionning 25 foizidan kam bo'lmasligi lozim. har kuni taxminan 300 gramm kartoshka va 400 gramm sabzavotlar iste'mol qilish zarur. aholi jon boshiga sabzavotlar iste'mol qilishni o'rtacha yillik me'yori geografik mintaqalar bo'yicha 128 kilogrammdan 164 kilogrammgacha, jumladan oqbosh karam 32-50, gulkaram, bryussel va savoy karamlar 3-5, pomidor 25-32, sabzi 16-20, bodring 10-13, xo'raki lavlagi 5-10, piyoz 16-20, qovoqcha va boyimjon 2-5, shirin qalampir 7-13, gorox 7-8, xushbo'y sabzavotlar 1-2, turli xil boshqa sabzavotlar 3-5 kilogrammni tashkil etishi lozim. o'zbekistonda sabzavot mahsulotlarining yillik me'yorini 164, poliz mahsulotlarini 98,6 (shundan qovun -54,8, tarvuz - 36,5, qovoq - …

2 / 31

(sachratqi), endiviy; 8. toronguldoshlar – shovul, rovoch; 9. labguldoshlar (yasnotkadoshlar) – rayhon, oddiy yalpiz, issop, mayoran, chaber; 10. pechakguldoshlar – batat; 11. piyozguldoshlar (piyozdoshlar) – bosh piyoz, batun, porey, ko'p yarusli, shnit, oltoy, shalot, sarimsoq piyoz; 12. sparjadoshlar – sarsabil; 13. boshoqdoshlar – shirin makkaxo'jori. 14. gulxayridoshlar- bamiya. sabzavotlarning kelib chiqish makonlari sharqiy osiyo (markaziy va sharqiy xitoy. koreya) – pekin va xitoy karami, turp, batun piyozi, rovoch and yoki janubiy amerika (peru, boliviya, ekvador, sharqiy kolumbiya) – pomidor, yirik mevali oshqovoq, kartoshka, lima fasoli janubi-g'arbiy osiyo (kichik osiyo, eron, afg'oniston, o'rta osiyo, shimoli-g'arbiy hindiston, kavkaz) – qovun, boshli piyoz, sarimsoq, ismaloq, no'xat, sholg'omning ba'zi turlari, petrushka, sabzi, porey piyozi, latuk salati, qattiq po'stli oshqovoq. markaziy amerika – qalampir, makkajo'xori, fizialis, olchasimon pomidor, oshqovoq, kartoshka o'rta er dengizi (evropa va afrikaga oid qirg'oqlari) – karamning pekin va xitoy turlaridan tashqari barcha navlari, lavlagi, sabzi va petrushkaning ba'zi turlari, sholg'om, bryukva, …

3 / 31

gonaceae) shovul ravoch labgullilar (labiatae) rayxon yalpiz gulxayridoshlar (malvaceae) pechakguldoshlar (convonvulaceae) sparjadoshlar (asparaguceae) hayotining davomiyligiga qarab asosiy sabzavot ekinlari bir-yillik, ikki-yillik va ko'p-yillikka bo'linadi. bir-yilliklarning hayotiy davri – ekilganidan to yangi urug' pishib etilishi bir-yilda (mavsumda) tugaydi va ular kuzda nobud bo'ladi. bunga ituzumdoshlar, qovoqdoshlar, dukkakdoshlar oilasiga kiruvchi barcha o'simliklar, shuningdek, batat, rayhon, kashnich, kress-salat, xantal, gul va pekin karamlari, shivit, ismaloq, shirin makkajo'xori, rediska kiradi. ikki-yillik o'simliklarda barg to'plami va eti, hosil organlari (ildizmeva, karambosh, bosh piyoz), poyameva birinchi-yili, gullari va urug'lari ikkinchi-yili shakllanadi va etiladi. ularga savoy, bryussel, kolrabi, bryukva, turp, sholg'om, pasternak, petrushka, selderey, osh lavlagi, piyoz, shalot piyozi, porey piyozi kiradi. ko'p-yilliklarda birinchi-yili baquvvat ildiz tizimi va barglar to'plami shakllanadi. ikkinchi yoki uchinchi-yilidan boshlab ular bir necha-yil davomida gullaydi va meva beradi. bu guruhdagi o'simliklarga artishok, katran, erqalampiri, batun piyozi, shnit, serqat piyoz, sparja, rovoch, shovul kabi ekinlar kiradi. bir yillik sabzavot ekinlari xayotining davomiyligiga ko'ra …

4 / 31

ularga savoy, bryussel, kolrabi, bryukva, turp, sholg'om, pasternak, petrushka, selderey, osh lavlagi, piyoz, shalot piyozi, porey piyozi kiradi. ko'p yillik sabzavot ekinlari xayotining davomiyligiga ko'ra ularda birinchi-yili baquvvat ildiz tizimi va barglar to'plami shakllanadi. ikkinchi yoki uchinchi-yilidan boshlab ular bir necha-yil davomida gullaydi va meva beradi. bu guruhdagi o'simliklarga artishok, qatron, er qalampiri, batun piyozi, shnit, ko'p yarusli piyoz, sparja (sarsabil), rovoch (chukri), shovul kabi ekinlar kiradi. oziq-ovqat sifatida iste'mol qilinadigan qismlari (organlari)ga qarab sabzavotlar quyidagilarga bo'linadi: mevalilar-pomidor, qalampir, qovun, tarvuz, oshqovoq, fizalis. dumbul mevalilar-baqlajon, bodring, qovoqcha, patisson, loviya, dukkaklar, shirin makkajo'xori, shirin qalampir, bamiya. bargli va poyabargli-karamboshi va barg karam, salat, kress-salat, ismaloq, shovul, rovoch, petrushka va selderey, mangold, xantal, ko'p-yillik piyoz, piyozlilar-bosh piyoz, sarimsoqpiyoz, ildizmevalilar-sabzi, lavlagi, bryukva, sholg'om, turp, rediska, pasternak, selderey va petrushka, ildizpoyali-erqalampir, qatron. tuganak-mevali kartoshka, batat, poyamevali-kolrabi, to'pgulli-artishok, gulkaram, novdali-sparja, qo'ziqorin-shampinon. sabzavotlar o'sish va rivojlanishda qanday bosqichlarni o'tadi? urug'lik davri vegetativ davri reproduktiv davri urug'ning …

5 / 31

ylari, xushbo'y xid beruvchi moddalarni saqlaydi, shuning uchun ular shifobaxshlik hamda mazaga egadirlar. sabzavot maxsulotlari odam organizmining normal rivojlanishi va ishlab turishi uchun ba'zi bir mineral birikmalar, chunonchi, temir, fosfor, kaliy, kaltsiy, natriy, magniy tuzlari, yod va boshqa elementlar zarur, ana shu birikmalarni etkazib beruvchi asosiy manbai sabzavot va mevalardir. ismaloq, salat, petrushka (bargi), pomidor va bodring temir moddasiga ayniqsa boy. bargkaram va gulkaram, ismaloq, selderey bargida kaltsiy; pasternak, karam, piyoz, gorox va boshqa o'simliklarida fosfor ko'p. mineral tuzlarning muhim ahamiyati shundaki, ular hayvonot mahsulotlaridan tayyorlangan ovqatlarni iste'mol qilish natijasida organizmda to'planadigan kislotalarni neytrallashtiradi. yangi (ho'l) sabzavotda moylar, oqsillar va uglevodlarni parchalovchi, binobarin, ovqat hazm bo'lish jarayoniga yordamlashuvchi fermentlar ham bor. sabzavot mahsulotlari ovqat hazm qilish bezlarining sekretor (sekret ajratish) faoliyatini kuchaytiradi, bu esa, o'z navbatida, iste'mol qilingan ovqatning yaxshi hazm bo'lishiga yordam beradi. sabzavot ekinlari biokimyoviy tarkibi, % ekinlar suv quruq moda oqsil uglevodlar moy kletchatka kul 1 kg …

Хотите читать дальше?

Скачайте все 31 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "sabzavotlarni iste'molqilish me'yori"

slayd 1 * “meva-sabzavotchilik, uzumchilik, issiqxona xo'jaligi ” kafedrasi “mevachilik va sabzavotchilik” fanidan taqdimot q.x.f.f.d. f.a.nurmamatov sabzavot ekinlarining iste'mol organlariga ko'ra tasniflanishi reja: sabzavotlarni turlari va klassifikatsiyasi. sabzavot ekinlarini kelib chiqish makonlari. sabzavot ekinlari o'sish va rivojlanish bosqichlari. sabzavot ekinlarining iste'mol organlariga ko'ra tasniflanishi sabzavotlarni iste'mol qilish me'yori odatda sog'lom odamning oziq-ovqatida turli sabzavotlar miqdori sutkalik ratsionning 25 foizidan kam bo'lmasligi lozim. har kuni taxminan 300 gramm kartoshka va 400 gramm sabzavotlar iste'mol qilish zarur. aholi jon boshiga sabzavotlar iste'mol qilishni o'rtacha yillik me'yori geografik mintaqalar bo'yicha 128 kilogrammdan 164 kilogramm...

Этот файл содержит 31 стр. в формате PPT (13,4 МБ). Чтобы скачать "sabzavotlarni iste'molqilish me'yori", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: sabzavotlarni iste'molqilish me… PPT 31 стр. Бесплатная загрузка Telegram