"sabzavotchilik"

PPT 44 pages 6.6 MB Free download

44 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 6.6 MB

File type PPT

Pages 44

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 44

slayd 1 * “meva - sabzavotchilik, uzumchilik, issiqxona xo'jaligi” kafedrasi “sabzavotchilik” fanidan taqdimot f.a.nurmamatov -mavzu; sabzavot ekinlarining kelib chiqish makonlari va ularning o'sish va rivojlanish xususiyatlari . reja: sabzavot ekinlarini kelib chiqish makonlari. sabzavotlarni turlari va klassifikatsiyasi. sabzavot ekinlari o'sish va rivojlanish bosqichlari. 1- ilova fanning tuzilmaviy-mantiqiy chizmasi o'zbekiston sabzavotchiligi oldidagi vazifalar sabzavot ekinlari hosildorligini oshirish va tannarxini arzonlashtirish. aholini sabzavot bilan ta'minlashda mavsumiylikni bartaraf etish. sabzavotlar turini ko'paytirish va sifatini yaxshilash. ixtisoslashgan xo'jaliklarni tashkil etish ishlab chiqarish jarayonlarini mexanizatsiyalashtirish begona o'tlar, kasallik va zararkunandalarga tabaqalashtirilgan usullar asosida qarshi kurash sabzavotlarni assortimentini kengaytirish organik va mineral o'g'itlarni rejalashtirilgan hosilga qarab foydalanish ekinlarni yangi ilg'or usullar (tomchilatib, yomg'irlatib sug'orish va h.k.) dan ham foydalanish. poliz ekinlari yaxshi hosil beradigan tog'oldi mintaqalaridagi lalmikor va adir erlardan keng foydalanish. noyob qovun navlari maydonini kengaytirib, dunyo bozoriga mahsulot eksportini oshirish. ekinlarni asosiy va takroriy qilib o'stirishda zamonaviy tejamkor usullaridan foydalanish 5- ilova vizual materiallar …

2 / 44

ar turini ko'paytirish va sifatini yaxshilash. o'zbekiston va jahon sabzavotchiligi oldidagi vazifalar sabzavotlarni iste'mol qilish me'yori odatda sog'lom odamning oziq-ovqatida turli sabzavotlar miqdori sutkalik ratsionning 25 foizidan kam bo'lmasligi lozim. har kuni taxminan 300 gramm kartoshka va 400 gramm sabzavotlar iste'mol qilish zarur. aholi jon boshiga sabzavotlar iste'mol qilishni o'rtacha yillik me'yori geografik mintaqalar bo'yicha 128 kilogrammdan 164 kilogrammgacha, jumladan oqbosh karam 32-50, gulkaram, bryussel va savoy karamlar 3-5, pomidor 25-32, sabzi 16-20, bodring 10-13, xo'raki lavlagi 5-10, piyoz 16-20, qovoqcha va boyimjon 2-5, shirin qalampir 7-13, gorox 7-8, xushbo'y sabzavotlar 1-2, turli xil boshqa sabzavotlar 3-5 kilogrammni tashkil etishi lozim. o'zbekistonda sabzavot mahsulotlarining yillik me'yorini 164, poliz mahsulotlarini 98,6 (shundan qovun -54,8, tarvuz - 36,5, qovoq - 7,4) kilogrammgacha oshirish, kartoshkani esa 50 kilogramgacha tushirish tavsiya etilmoqda. sabzavotlarni shifobaxshlik xususiyatlari sabzavotlar bu inson organizmini karbon suvlar, oqsillar va yog'lar bilan to'yintirishda qo'shimcha manba hisoblanadi. eng ko'p iste'mol qilinadigan sabzavotlarning …

3 / 44

ko'p. mineral tuzlarning muhim ahamiyati shundaki, ular hayvonot mahsulotlaridan tayyorlangan ovqatlarni iste'mol qilish natijasida organizmda to'planadigan kislotalarni neytrallashtiradi. yangi (ho'l) sabzavotda moylar, oqsillar va uglevodlarni parchalovchi, binobarin, ovqat hazm bo'lish jarayoniga yordamlashuvchi fermentlar ham bor. sabzavot mahsulotlari ovqat hazm qilish bezlarining sekretor (sekret ajratish) faoliyatini kuchaytiradi, bu esa, o'z navbatida, iste'mol qilingan ovqatning yaxshi hazm bo'lishiga yordam beradi. sabzavot ekinlari biokimyoviy tarkibi, % ekinlar suv quruq moda oqsil uglevodlar moy kletchatka kul 1 kg max.kalloriyasi, kj kartoshka 77.6 22.4 2.1 18.4 0.2 0.8 0.8 837 oq bosh karam 90.5 9.5 1.7 6.1 0.3 0.7 0.7 338 bosh piyoz 86.5 13.5 1.8 10.2 0.1 0.9 0.5 490 sabzi 85.6 14.4 1.2 10.7 0.3 1.2 1.0 502 bodring 95.4 4.7 1.0 2.5 0.1 0.7 0.4 146 pomidor 93.4 6.6 1.0 4.0 0.2 0.9 0.6 215 tarvuz 93.4 6.5 0.7 5.6 0.1 0.1 0.1 274 qovun 89.6 10.4 0.8 6.2 0.9 1.8 0.6 …

4 / 44

chin), tsikoriy (sachratqi), endiviy; 8. toronguldoshlar – shovul, rovoch; 9. labguldoshlar (yasnotkadoshlar) – rayhon, oddiy yalpiz, issop, mayoran, chaber; 10. pechakguldoshlar – batat; 11. piyozguldoshlar (piyozdoshlar) – bosh piyoz, batun, porey, ko'p yarusli, shnit, oltoy, shalot, sarimsoq piyoz; 12. sparjadoshlar – sarsabil; 13. boshoqdoshlar – shirin makkaxo'jori. 14. gulxayridoshlar- bamiya. hayotining davomiyligiga qarab asosiy sabzavot ekinlari bir-yillik, ikki-yillik va ko'p-yillikka bo'linadi. bir-yilliklarning hayotiy davri – ekilganidan to yangi urug' pishib etilishi bir-yilda (mavsumda) tugaydi va ular kuzda nobud bo'ladi. bunga ituzumdoshlar, qovoqdoshlar, dukkakdoshlar oilasiga kiruvchi barcha o'simliklar, shuningdek, batat, rayhon, kashnich, kress-salat, xantal, gul va pekin karamlari, shivit, ismaloq, shirin makkajo'xori, rediska kiradi. ikki-yillik o'simliklarda barg to'plami va eti, hosil organlari (ildizmeva, karambosh, bosh piyoz), poyameva birinchi-yili, gullari va urug'lari ikkinchi-yili shakllanadi va etiladi. ularga savoy, bryussel, kolrabi, bryukva, turp, sholg'om, pasternak, petrushka, selderey, osh lavlagi, piyoz, shalot piyozi, porey piyozi kiradi. ko'p-yilliklarda birinchi-yili baquvvat ildiz tizimi va barglar to'plami …

5 / 44

sarimsoq kiradi. ikki yillik sabzavot ekinlari xayotining davomiyligiga ko'ra u o'simliklarda barg to'plami va eti, hosil organlari (ildizmeva, karambosh, bosh piyoz), poyameva birinchi-yili, gullari va urug'lari ikkinchi-yili shakllanadi va etiladi. ularga savoy, bryussel, kolrabi, bryukva, turp, sholg'om, pasternak, petrushka, selderey, osh lavlagi, piyoz, shalot piyozi, porey piyozi kiradi. ko'p yillik sabzavot ekinlari xayotining davomiyligiga ko'ra ularda birinchi-yili baquvvat ildiz tizimi va barglar to'plami shakllanadi. ikkinchi yoki uchinchi-yilidan boshlab ular bir necha-yil davomida gullaydi va meva beradi. bu guruhdagi o'simliklarga artishok, qatron, er qalampiri, batun piyozi, shnit, ko'p yarusli piyoz, sparja (sarsabil), rovoch (chukri), shovul kabi ekinlar kiradi. oziq-ovqat sifatida iste'mol qilinadigan qismlari (organlari)ga qarab sabzavotlar quyidagilarga bo'linadi: mevalilar-pomidor, qalampir, qovun, tarvuz, oshqovoq, fizalis. dumbul mevalilar-baqlajon, bodring, qovoqcha, patisson, loviya, dukkaklar, shirin makkajo'xori, shirin qalampir, bamiya. bargli va poyabargli-karamboshi va barg karam, salat, kress-salat, ismaloq, shovul, rovoch, petrushka va selderey, mangold, xantal, ko'p-yillik piyoz, piyozlilar-bosh piyoz, sarimsoqpiyoz, ildizmevalilar-sabzi, lavlagi, bryukva, sholg'om, …

Want to read more?

Download all 44 pages for free via Telegram.

Download full file

About ""sabzavotchilik""

slayd 1 * “meva - sabzavotchilik, uzumchilik, issiqxona xo'jaligi” kafedrasi “sabzavotchilik” fanidan taqdimot f.a.nurmamatov -mavzu; sabzavot ekinlarining kelib chiqish makonlari va ularning o'sish va rivojlanish xususiyatlari . reja: sabzavot ekinlarini kelib chiqish makonlari. sabzavotlarni turlari va klassifikatsiyasi. sabzavot ekinlari o'sish va rivojlanish bosqichlari. 1- ilova fanning tuzilmaviy-mantiqiy chizmasi o'zbekiston sabzavotchiligi oldidagi vazifalar sabzavot ekinlari hosildorligini oshirish va tannarxini arzonlashtirish. aholini sabzavot bilan ta'minlashda mavsumiylikni bartaraf etish. sabzavotlar turini ko'paytirish va sifatini yaxshilash. ixtisoslashgan xo'jaliklarni tashkil etish ishlab chiqarish jarayonlarini mexanizatsiyalashtirish begona o'tlar, kasallik va zararkuna...

This file contains 44 pages in PPT format (6.6 MB). To download ""sabzavotchilik"", click the Telegram button on the left.

Tags: "sabzavotchilik" PPT 44 pages Free download Telegram