mehmonxonalarning me’morchilik va texnik yechimlari

DOC 99,5 KB Bepul yuklash

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1476211549_65370.doc mehmonxonalarning me’morchilik va texnik yechimlari reja: 1. mehmonxona binolari tarkibi 2. mehmonxonaning jamoat qismlarida mehmonlarga xizmat ko‘rsatish 3. mehmonxonaning mijozlar yashaydigan qismi va unga xizmat ko‘rsatish 4. mehmonxonaning hayotni ta’minlash tizimi 1. mehmonxona binolari tarkibi hozirgi zamon mehmonxonalarining me’morchilik yechimi juda rang-barang: bir qavatli motellardan 88 qavatli osmono‘par binogacha, polineziyaliklarning turar joyi uslubida qurilgan kulbalardan hozirgi zamon me’morchiligining oynavand-beton majmualarigacha. ayni paytda, zamirida iqtisodiy mulohazalar yotuvchi bir nechta asosiy texnik yechimlarni qayd etish mumkin. o‘rtasida lift joylashgan to‘g‘ri to‘rburchak bino eng sodda yechim hisoblanadi. har bir qavatdagi lift maydonchalaridan binoning ikki tomoniga qarab uzun yo‘lak ketgan, yo‘lakning ikkala tomonida nomerlar joylashgan. shahar markazida yer maydoni qimmat turgan holda mehmonxona binosi yuqoriga qarab minora shaklida yuksalib boradi, bunda yo‘lak uzunligi qisqaradi. ba’zan u halqa shaklida bo‘lib, uning ichida lift shaxtasi joylashadi. eski mehmonxonalarning binolari ko‘pincha ichki hovlili «quduq» shaklida bo‘lgan. hovlida mehmonlarning ekipajlari turgan. binoning bunday shaklida nomerlar bir qismining …

y yechimda nomerlarning uchdan ikki qismi dengizga qaraydi. shuningdek saroy me’morchiligi namunalarini, chunonchi, yevropadagi ayrim hashamatli mehmonxonalarni ham qayd etish mumkin. ular dastlab haqiqatda ham zodagonlarning saroyi bo‘lgan va keyinchalik mehmonxonalarga aylantirilgan. motellar ham o‘z xususiyatlariga ega. ularning aksariyati ikki qavatli bo‘ladi. bu juda qulay, chunki qimmatga tushadigan liftlar qurish talab etilmaydi. ammo binoning o‘zi ancha katta maydonni egallaydiki, bu ayni holda ahamiyatsiz, chunki motellar odatda yer nisbatan arzon turadigan shahar tashqarisida joylashadi. mehmonxonalar qurilishi ko‘p yillik amaliyotida bir nechta foydali tavsiyalar ishlab chiqilgan. ularning ayrimlarini sanab o‘tamiz. 1. mehmonxona o‘z harajtlarini maqbul muddatlarda oqlashi uchun qurilish qiymatini nomerlar soniga bo‘lganda ushbu nomer tarifidan ming baravardan ko‘proq son chiqishi kerak. bunda mehmonxonaning to‘lish koeffitsiyenti kamida 75%, bank krediti uchun to‘lanadigan foiz stavkasi esa – 12% gacha deb mo‘ljallanadi. 2. mehmonxona ostidagi yer qiymati qurilish qiymatining 20% dan oshmasligi kerak. 3. mehmonxona butun maydonining kamida 50% nomerlar fondiga to‘g‘ri kelishi lozim. …

2 hisobidan belgilanadi. oshxona maydonining taxminan yarmini omborxonalar egallaydi. 7. ma’muriyat egallaydigan maydon har nomerga 0,3-0,5 m2 hisobidan, nomer fondi xizmatining omborxonalari maydoni – har nomerga 1 m2 hisobidan, xodimlar uchun xonalar (oshxona, dushxona, garderob) maydoni – har nomerga 4 m2 hisobidan belgilanadi. 8. uch yulduzli mehmonxonada har 100 nomerga taxminan 80 xizmatchi bo‘lishi kerak (to‘rt va besh yulduzli mehmonxonalarda xizmatchilar soni nomerlar miqdoridan ikki baravar ko‘p bo‘lishi mumkin). 9. umumiy ovqatlanish xizmati daromadlariga nomer fondi daromadlarining nisbati 70(20 dan (qo‘shimcha xizmatlar yana 10% daromad beradi) 40(60 gacha atrofida bo‘ladi. 10. agar bir nomer boshqasidan qimmat tursa, birinchi nomer ikkinchisidan kamida 2-3 m2 katta bo‘lishi kerak, aks holda mijoz farqni sezmasligi mumkin. shuni ta’kidlash kerakki, so‘nggi paytda iqtisod (ekonom) toifali mehmonxonalar ancha keng tarqaldi. ularda harajatlar (va, tegishincha, yashash uchun haq) mumkin qadar kamaytirilgan. tabiiyki, mazkur mehmonxonalarda yuqorida keltirilgan barcha raqamlar ancha kamaytirilgan. mehmonxonani loyihalashda, qoida tariqasida, bir nechta o‘ziga …

etadi. ikki kishilik karavot bir kishilik karavotga solishtirganda jihozlar qiymatini uncha oshirmaydi, lekin ushbu nomerlarga nafaqat yakka mijozlarni, balki er-xotinlarni ham joylashtirish imkonini beradi. bunda yashash uchun haq odatda 25% ga oshiriladi. hatto past darajali kichik mehmonxonalarga ham o‘ta shinam va qulay bo‘lgan bir nechta nomer («lyuks», «prezident»)ga ega bo‘lish tavsiya etiladi. garchi bu nomerlarga talab uncha katta bo‘lmasa-da, ular mazkur nomerlarda to‘xtashi mumkin bo‘lgan mashhur shaxslar hisobiga mehmonxona obro‘sini oshirish imkonini beradi. 3. qavatlilik va liftlarning o‘tkazish qobiliyati. ko‘p qavatli konstruksiyalar yer maydonini (va, tegishincha, uning qiymatini) tejaydi, lekin qurilish qiymatini asosan liftlar hisobiga oshiradi. liftlar – juda qimmat qurilma. ammo ularda mablag‘ni tejash navbatlar hosil bo‘lishiga va mijozlar noroziligiga sabab bo‘ladi. bundan tashqari, shunday mijozlar ham borki, ular yong‘in chiqqudek bo‘lsa, pastga tushishga ulgurmay qolishidan qo‘rqib, oltinchi qavatdan yuqoriga joylashishga ko‘nmaydi. 4. xavfsizlikni ta’minlash muammosi. agar mijoz mehmonxonada o‘zini xavfsiz his qilmasa, u bu yerga boshqa kelmaydi. mijoz …

natijada mijoz o‘z nomeriga kirolmay qolishi mumkin. bundan tashqari, qulf ishlashi uchun magnitli kartochka-kalitni qulf tirqishidan o‘tkazish kerakki, bu yoshi o‘tgan mijozlar uchun muayyan qiyinchilik tug‘diradi. magnitli va elektron qulflar mehmonxonada qizg‘in foydalanish xususiyatlaridan kelib chiqib yasalgan standart mexanik qismdan va qulf mexanizmini boshqaradigan elektron qismdan tashkil topadi. qulfning o‘zi sifatli materialdan yasaladi. qulf qopqog‘ini maxsus asbobsiz ochib bo‘lmaydi. bunday qulflar kalitlarining quyidagi turlari farqlanadi: · «smart»-karta; · perforatsiya yoki shtrix-kodli karta; · magnit chiziqli plastik kartochka (eng ko‘p tarqalgan variant). magnitli yoki elektron qulflar o‘rnatilgan mehmonxonaning ish jarayonini sodda qilib quyidagicha tavsiflash mumkin: mehmon joylashayotganida unga kodli kartochka beriladi. ushbu kartochka yordamida mehmon o‘ziga ajratilgan nomer eshigini faqat muayyan vaqt oralig‘ida (mehmonxonada yashash vaqti mobaynida) ochib kira oladi. ma’mur mehmonni ro‘yxatga olishi jarayonida kodni dasturlashtirish amalga oshiriladi. bunday karta ko‘p marta qo‘llaniladigan bo‘lishi mumkin. shunda u kodni ko‘p karra qayta yozish imkonini beradi. elektron qulflarning maxfiylik darajasi ham ancha …

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Faylni Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"mehmonxonalarning me’morchilik va texnik yechimlari" haqida

1476211549_65370.doc mehmonxonalarning me’morchilik va texnik yechimlari reja: 1. mehmonxona binolari tarkibi 2. mehmonxonaning jamoat qismlarida mehmonlarga xizmat ko‘rsatish 3. mehmonxonaning mijozlar yashaydigan qismi va unga xizmat ko‘rsatish 4. mehmonxonaning hayotni ta’minlash tizimi 1. mehmonxona binolari tarkibi hozirgi zamon mehmonxonalarining me’morchilik yechimi juda rang-barang: bir qavatli motellardan 88 qavatli osmono‘par binogacha, polineziyaliklarning turar joyi uslubida qurilgan kulbalardan hozirgi zamon me’morchiligining oynavand-beton majmualarigacha. ayni paytda, zamirida iqtisodiy mulohazalar yotuvchi bir nechta asosiy texnik yechimlarni qayd etish mumkin. o‘rtasida lift joylashgan to‘g‘ri to‘rburchak bino eng sodda yechim hisoblanadi. har bir qavatdagi lift maydonchal...

DOC format, 99,5 KB. "mehmonxonalarning me’morchilik va texnik yechimlari"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: mehmonxonalarning me’morchilik … DOC Bepul yuklash Telegram