меҳмонхона ва ресторанларни ташкилий-ҳуқуқий шакллантириш ва жойларни танлашнинг иқтисодий асослари

DOC 75,5 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1406028732_57557.doc меҳмонхона ва ресторанларни ташкилий-ҳуқуқий шакллантириш ва жойларни танлашнинг иқтисодий асослари режа: 1. меҳмонхона ва ресторанларнинг ташкилий – ҳуқуқий шаклларини танлаш омиллари ва босқичлари. 2. меҳмонхона ва ресторанларнинг жойларини танлашнинг омиллари ва мезонлари. 3. ўзбекистон меҳмонхоналари ва уларнинг туристик индустриядаги аҳамияти. 1. меҳмонхона ва ресторанларнинг ташкилий – ҳуқуқий шаклларини танлаш омиллари ва босқичлари. тадбиркорлик фаолиятининг ташкилий – ҳуқуқий шаклини танлаш кўпгина омилларга боғлиқ: тадбиркорда пул ва моддий воситаларнинг мавжудлиги, ундаги ташкилий қобилият ва тажрибанинг мавжудлиги, фаолият соҳасининг ўзишга хосликликлари, тадбиркорлик лойихасининг катта-кичиклиги ва бозор шароитлари. бунга дуч келинаётган таваккал даражасига берилган баҳо ҳам таъсир этади. тадбиркор тадбиркорлик лойихасини амалга ошириш учун етарли воситаларга эга бўлса, қарорларни ўзи қабул қилишга мойил бўлса, ҳамда, ўз тижорат фаолияти учун моддий ва ҳуқуқий жавобгарликни ўз бўйнига олиш истагида бўлса, якка тартибдаги тадбиркорлик шаклини танлаши мумкин. лойихани амалга ошириш учун йирик миқдордаги молиявий воситалар зарур бўлса, ҳамда, моддий жавобгарлик кўлами ва таваккалчилик юқори даражада бўладиган …

ини ушлаб туришга йўналтирилган. энг асосий эътибор меҳмонхона интерьерига қаратилади. бу модель асосида ташкил этилган меҳмонхона тизимининг асосий талаблари қуйидагича: - стилнинг ягоналиги (архитектура, интерьер); - кенг ва функционал ҳолат, мижозларни қайд қилиш тезлиги; - номернинг доимий мижозлар учун тайёрлиги; - нонушта “швед столи”; - конференц-холлни тайёрлаш; - таъриф тизимининг ўзгарувчанлиги; - маркетинг ва коммуникация хизматининг ягона бошқаруви. иккинчи модель асосида қурилган меҳмонхоналар занжири назорати дунёдаги 50 фоиздан ортиқ меҳмонхона номерларида мавжуд. учинчи модель – “ихтиёрий меҳмонхона тизими” туридаги бест вестон, романтик хотел. бундай ҳолатда меҳмонхоналарни ягона бир савдо маркаси бирлаштиради, улар умумий фондга тўлов тўлашади, маркетинг ва реклама фаолиятига биргаликда харажат қилишади. бунда уларнинг молиявий-иқтисодий ва бошқарув мустақиллиги бутунлай сақланиб қолади. бу тизимнинг моҳияти ягона бирлашган шартнома асосидаги ассоциациясидир. иккинчи модель билан учинчи моделнинг бирлашган бўлиши мумкин. бунга масалан “аккор” меҳмонхона тизими мисол бўла олади. бу европадаги энг катта меҳмонхона занжирини ташкил этади. у турли синфдаги меҳмонхоналарни тақдим этиб …

177 манба: www.world-tourism.org – всемирная туристская организация бундай шароитда йирик меҳмонхоналар занжири билан тузилган шартномага асосан (франшизотелини) ва ушбу занжирга мустақил кирган меҳмонхонага тижорий мақсадлар учун занжирнинг фирма белгисидан фойдаланиш ҳуқуқи, техник ва тижорат маълумотлари, бронлаш тизимининг маълумотлари, техник ёрдам, ходимларни ўқитиш ҳуқуқи ва бошқалар берилади. франшиз корхона булар учун шартномада кўрсатилган бадалларни тўлайдилар. дунёда меҳмонхона индустриясининг ривожланиши меҳмонхоналарнинг кўпайиши ва уларнинг ихтисослаштириш йўли билан бормоқда. бунда чекланмаган ва чекланган хизматлар кўрсатадиган анъанавий меҳмонхоналар, ихтисослаштирилган (конгресс марказлар, курорт типидаги отеллар, гольф отел ва бошқалар) меҳмонхоналар тақдим этилмоқда. бу борада маркетингнинг асосий шартлари маҳаллий жойларни, шароитларини ҳисобга олиш, хизмат кўрсатиш ва сотиш сиёсатини аниқлаш, даромадларни бошқариш стратегиясини ва баҳолар сиёсатини ишлаб чиқиш ҳамда хизмат кўрсатишни яхшилаш тизимини ўрнатишдир. бундан ташқари меҳмонхона хизматларини ўрганиш, сотилган хизматлар ҳажмини таҳлил қилиш, хизмат кўрсатиш бозорларини ўрганиш ва бошқалар киради. буларни умумлаштириб кўрадиган бўлсак 3 та асосий кўрсаткичларни ажратишимиз мумкин: талаб, таклиф ва ишлар якуни. талаб …

ий хизмат кўрсатиш усулини ажратишимиз мумкин: овқатланиш турист томонидан тўланган, овқатланиш турпакет баҳосига кирмаган ва кўшимча ҳақ ҳисобига тақдим этилиши ҳамда ўз-ўзига хизмат қилиш. овқатланишга тўланганлик – бу овқатланишга кетган барча харажатлар меҳмонхона номери таннархига ёки турга киритилганлигини англатади. ўз-ўзига хизмат қилиш бу туристларнинг ўзи овқатни тайёрлаши ёки бўлмаса ресторан, кафе ва бошқа овқатланиш корхоналарида оддий мижозлар каби овқатланишдир. овқатланиш тизимида туристларга тез ва аниқ хизмат кўрсатишга катта аҳамият берилмоқда. жойларга келган туристик гуруҳларга тақдим этилган меню тушунарли бўлиши ва баҳолари мамлакат валютасида кўрсатилиши керак. овқатланиш сарф қилинган харажатга мос келиши ва туристлар саломатлигига зарар келтириши керак эмас. 2. меҳмонхона ва ресторанларнинг жойларини танлаш омиллари ва мезонлари. ҳар бир соҳада, бизнеснинг жойлашуви тадбиркорликнинг якуний натижаларига кучли таъсир этади. жой танлаш тўғрисидаги қарор стратегикдир, шу сабали, унга етарли даражада эътибор бериш керак. [13] жой танлаш шунинг учун зарурки, макон ичидаги жойлар ўзларинг табиий-иқтисодий турли-туманликларига эга. иқтисодий турли-туманликни: - товар ва хизматлар …

ҳам етарлича тўлиқ бўлавермайди; тадбиркор жойда бевосита фаолият юрита бошлаганидан сўнг, кўпгина қўшимча маълумотларни қўлга киритади. кўчириш тўғрисидаги қарор эски жойнинг аниқланган камчиликлари ва янгисининг афзалликларидан келиб чиқиб белгиланади. бунда эски алоқаларнинг ўзилиши ва янгиларининг ҳали ўрнатилмаганлиги бир қатор таваккални дуч келтиради. меҳмонхона ва ресторанларнинг фаолият юритаётган бўлинмаларини кўчириш истеъмолчини жалб этиш учун янги жойнинг ўзига хос афзалликларидан фойдаланиш зарурати ҳал қилувчи бўлади. масалан, харидорларга яқинроқ ерда янги филиал очилади ёки мехнатталаб цехлар ишчи кучи арзонроқ турадиган жойга кўчирилади, ҳукумат томонидан алоҳида худудларда бериладиган субсидиялардан фойдаланиш мақсади бўлади. шундай қилиб, аввал танланган жойда минтақа баҳоланади, сўнг унда жойлашиш кўзланаётган нуқта баҳоланади. энг самарали жойни танлаш учун бирваракайига бир нечта алтернатив жойлар баҳоланади, шуларнинг орасидан мақсадларга эришишнинг энг яхши имкониятларини берувчи жой танлаб олинади. жой танланаётганда унинг иқтисодий муҳитга яқинлиги, максимал даражаги фойда олишни таъминлаши, капитал айланишини ошириши, бозордаги ҳиссани ўстириши, сиёсий-иқтисодий-ижтимоий барқарорлиги, худуддаги барқарор иқтисодий ўсишнинг кузатилаётганлиги, олиб борилаётган илмий-техник …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "меҳмонхона ва ресторанларни ташкилий-ҳуқуқий шакллантириш ва жойларни танлашнинг иқтисодий асослари"

1406028732_57557.doc меҳмонхона ва ресторанларни ташкилий-ҳуқуқий шакллантириш ва жойларни танлашнинг иқтисодий асослари режа: 1. меҳмонхона ва ресторанларнинг ташкилий – ҳуқуқий шаклларини танлаш омиллари ва босқичлари. 2. меҳмонхона ва ресторанларнинг жойларини танлашнинг омиллари ва мезонлари. 3. ўзбекистон меҳмонхоналари ва уларнинг туристик индустриядаги аҳамияти. 1. меҳмонхона ва ресторанларнинг ташкилий – ҳуқуқий шаклларини танлаш омиллари ва босқичлари. тадбиркорлик фаолиятининг ташкилий – ҳуқуқий шаклини танлаш кўпгина омилларга боғлиқ: тадбиркорда пул ва моддий воситаларнинг мавжудлиги, ундаги ташкилий қобилият ва тажрибанинг мавжудлиги, фаолият соҳасининг ўзишга хосликликлари, тадбиркорлик лойихасининг катта-кичиклиги ва бозор шароитлари. бунга дуч келинаётган таваккал даражасиг...

Формат DOC, 75,5 КБ. Чтобы скачать "меҳмонхона ва ресторанларни ташкилий-ҳуқуқий шакллантириш ва жойларни танлашнинг иқтисодий асослари", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: меҳмонхона ва ресторанларни таш… DOC Бесплатная загрузка Telegram