issiqlik bilan ishlov berish mahsulotlari uchun 4-mashg‘ulot

DOCX 10 sahifa 37,3 KB Bepul yuklash

10 sahifa

FaylHub.uz

Telegram orqali yuklab olish

Hajm 37,3 KB

Fayl turi DOCX

Sahifalar 10

Yangilangan Dek 2025

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1 / 10

4-mashg‘ulot. maxsulotlarni yuqori chastotali maydonda issiqlik ishlov berish jarayonini tajribada o’rganish. ishning maqsadi 1. ultra yuqori chastotali elektromagnit maydon yordamida issiqlik ishlov berish usullari bilan tanishish. 2. nazariy ma’lumotlar bilan tanishing. 3. metodikani o'rganing va ishni bajaring. 4. haroratning isitish vaqtiga bog'liqligini o'rganing. 4. hisobotni tuzish va himoya qilish. nazariy qismi tayyor yuqori sifatli pazandachilik mahsulotlarini ommaviy ishlab chiqarish faqat uni sanoatlashtirish va yuqori unumli uskunalardan foydalanish, shu jumladan uzluksiz ishlash, ulardan foydalanish qiyinchilik tug'dirmaydi. issiqlik bilan ishlov berish texnologik jarayonni ishlab chiqish uchun qo'llaniladi, bu jarayonda ishtirok etuvchi vosita mahsulotlarining issiqlik holatini o'zgartirishga asoslangan. yangi jarayonlar va apparatlarni ishlab chiqish va ularni modernizatsiya qilish issiqlik bilan ishlov berish usullarini ilmiy asoslangan tasnifiga asoslanishi kerak, ular qayta ishlangan mahsulotga issiqlik o'tkazish mexanizmiga ko'ra sirt (o'tkazuvchan), hajmli va kombinatsiyalangan bo'linadi. mahsulotlarni (an'anaviy) issiqlik bilan ishlov berishning sirt usullarini tasniflash: 1. asosiy: - pishirish; - qovurish; a) oz miqdordagi yog'da; b) chuqur …

2 / 10

an issiqlik ta'minlanganda sodir bo'ladigan o'zaro bog'liq fizik-kimyoviy, issiqlik va massa o'tkazuvchanligi, biokimyoviy va boshqa jarayonlarning murakkab majmui bilan ifodalanadi. . ushbu usullarning xarakterli xususiyati mahsulotdan harorat va namlik gradientlarining teskari yo'nalishi bo'lib, buning natijasida mahsulotdan namlik oqimi mahsulotga issiqlikning kirib borishiga to'sqinlik qiladi. uzoq ishlov berish muddati tayyor mahsulotning ergonomik ko'rsatkichlarini va ozuqaviy qiymatini yomonlashtiradi, chunki vitaminlar vaqt o'tishi bilan qayta ishlangan mahsulotda yo'q bo'lib ketadi, yo'qoladi, texnologik suyuqliklarga, minerallarga o'tadi, yog'ning yog 'kislotalari va aminokislotalar tarkibida sezilarli o'zgarishlarga uchraydi. oqsillar tarkibi. shuning uchun mahsulotlarni issiqlik bilan ishlov berish muddatini qisqartirish, mahsulotlarga ta'sir qilish uchun ratsional harorat rejimlarini topish mahsulot sifatini yaxshilash va ishlab chiqarishni intensivlashtirishning asosiy usuli hisoblanadi. mahsulotlarni isitishning hajmli usullari mahsulotning (va birinchi navbatda uning tarkibidagi erkin suvning) elektromagnit maydon bilan o'zaro ta'siriga asoslangan. radiatsiya generatoridan chiqadigan elektromagnit to'lqinlar mahsulotga sezilarli darajada chuqur kirib boradi va unda qisman yoki to'liq so'riladi. bunday holda, elektromagnit energiya issiqlikka …

3 / 10

ktromagnit to'lqinlar shkalasi bilan tasvirlangan, unda an'anaviy nomlar alohida to'lqin uzunligi diapazoniga (chastotalarga) berilgan. tabiiyki, yuqorida qayd etilgan barcha elektromagnit to'lqinlarning yagona jismoniy tabiatini hisobga olgan holda, bu diapazonlar orasidagi chegaralar asosan o'zboshimchalik bilan bo'ladi. issiqlik bilan ishlov berishning hajmli usullarining tasnifi. yo'llar usulni amalga oshiruvchi qurilmalar mikroto'lqinli pech - isitish to'plamli va uzluksiz mikroto'lqinli pechlar iq - isitish ik - qurilmalari elektrokontaktli (ek) isitish elektrokontaktli (ek) isitish- qurilmalari induksion isitish induksion isitish qurilmalari mikrto‘lqinli svch-pech ishning maqsadi ultra yuqori chastotali elektromagnit maydon yordamida issiqlik bilan ishlov berish usullaridan biri bilan tanishing ish dasturi 1. nazariy ma’lumotlar bilan tanishing. 2. metodikani o'rganing va ishni bajaring. 3. haroratning isitish vaqtiga bog'liqligini o'rganing. 4. hisobotni tuzish va himoya qilish. umumiy nazariy ma'lumotlar urug'larni issiqlik bilan ishlov berish "beston" yoki boshqalarda uy sharoitida amalga oshiriladi. "beston" mikroto'lqinli pechining texnik ma'lumotlari: • ish kamerasidagi quvvat 0,5 kvt; • uzluksiz ishlashning maksimal vaqti 25 minut; …

4 / 10

an (masalan, gaz plitasida yoki elektr pechida) tubdan farqi shundaki, mikroto'lqinli pechda isitish paytida mahsulot hajmida issiqlik chiqariladi, an'anaviy usullarda esa bu. uning yuzasiga chiqariladi va keyinchalik mahsulotga taqsimlanadi.issiqlik o'tkazuvchanligi bilan amalga oshiriladi. shunga ko'ra, mikroto'lqinli pechlar yordamida mahsulotni hajmli isitishning erishilgan tezligi ancha yuqori. pechning asosiy elementi mikroto'lqinli energiya generatori bo'lib, u qoida tariqasida radarda keng qo'llaniladigan qurilma - magnetron sifatida ishlatiladi. magnetronning elektr ta'minotining soddalashtirilgan diagrammasi 2-rasmda ko'rsatilgan. quvvat manbaining asosiy, eng mas'uliyatli va qimmat elementi tv1 maxsus anod-filamentli transformator-stabilizator hisoblanadi. uning yuqori voltli o'rashining iii nominal samarali kuchlanishi odatda 2100 ... 2300 v, filaman o'rash ii nominal kuchlanishi 3 ... 3,2 v ni tashkil qiladi. rasm.2. magnetron quvvat manbai sxemasi. transformatorning o'ziga xos xususiyati yuqori voltli o'rashning sezilarli qochqin indüktansı (4 ... 6 h) va magnit zanjirli magnit zanjirning maxsus dizayni bo'lib, bu tarmoq kuchlanishining 10% ga o'zgarishini ta'minlaydi. yuqori kuchlanishda faqat 1 ... 2% ni tashkil …

5 / 10

uvchi emitentga o'tkazish uchun aloqa liniyasi sifatida odatda to'rtburchaklar to'lqin qo'llanmasi ishlatiladi. to'lqin o'tkazgich va emitentning dizayni yuklangan ish kamerasining magnetron bilan normal mos kelishini ta'minlash uchun tanlangan. bundan tashqari, isitishning bir xilligini ta'minlash uchun emitent kamerada etarlicha ko'p miqdordagi to'lqin turlarini qo'zg'atishi kerak. pechning ish kamerasi generatorning to'lqin uzunligidan ancha katta bo'lgan tomonlari bilan taxminan to'rtburchaklar shakldagi ichi bo'sh rezonatordir. kamerada qo'zg'atilgan elektromagnit to'lqinlar qizdirilgan mahsulotga darhol so'rilmaydi, lekin uning devorlari tomonidan qayta-qayta aks ettiriladi. natijada, kamerada elektr va magnit komponentlarning tugunlari va antinodlari bo'lgan elektromagnit maydonning ko'plab doimiy to'lqinlari hosil bo'ladi. kameradagi maydonlarning intensivligi mahsulotga so'rilgan mikroto'lqinli tebranishlarning kuchi generatordan keladigan quvvatga teng bo'lguncha ortadi. mahsulotni mahalliy isitish ma'lum bir nuqtada elektr maydon kuchining samarali qiymatining kvadratiga proportsionaldir. kamerada doimiy to'lqinlarning mavjudligi muqarrar bo'lganligi sababli, optimal dizayn xonasi shunday o'lchamlarda va qo'zg'alish usulida bo'lishi kerakki, barcha turgan to'lqinlarning superpozitsiyasi mahsulotni isitishning maksimal bir xilligini ta'minlaydi. ammo, afsuski, amalda …

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Barcha 10 sahifani Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"issiqlik bilan ishlov berish mahsulotlari uchun 4-mashg‘ulot" haqida

4-mashg‘ulot. maxsulotlarni yuqori chastotali maydonda issiqlik ishlov berish jarayonini tajribada o’rganish. ishning maqsadi 1. ultra yuqori chastotali elektromagnit maydon yordamida issiqlik ishlov berish usullari bilan tanishish. 2. nazariy ma’lumotlar bilan tanishing. 3. metodikani o'rganing va ishni bajaring. 4. haroratning isitish vaqtiga bog'liqligini o'rganing. 4. hisobotni tuzish va himoya qilish. nazariy qismi tayyor yuqori sifatli pazandachilik mahsulotlarini ommaviy ishlab chiqarish faqat uni sanoatlashtirish va yuqori unumli uskunalardan foydalanish, shu jumladan uzluksiz ishlash, ulardan foydalanish qiyinchilik tug'dirmaydi. issiqlik bilan ishlov berish texnologik jarayonni ishlab chiqish uchun qo'llaniladi, bu jarayonda ishtirok etuvchi vosita mahsulotlarining issiqlik holat...

Bu fayl DOCX formatida 10 sahifadan iborat (37,3 KB). "issiqlik bilan ishlov berish mahsulotlari uchun 4-mashg‘ulot"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: issiqlik bilan ishlov berish ma… DOCX 10 sahifa Bepul yuklash Telegram